①　ﾊﾞﾙﾃﾞｨﾋﾞｴｿ ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ　(チリ、セントラル・ヴァレー)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：シャルドネ１００％

チリNo.1スパークリングワインメーカー「バルディビエソ」が

シャルドネ100％で造る瓶内二次発酵の本格派スパークリング。

一番搾りのキュベのみを使用し、熟成期間55ヶ月という贅沢仕様。

新鮮な柑橘果実の味わいとふくよかな熟成香が見事複雑に重なりあいます。

泡も木目細やかで非の打ちどころ無し。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥３５００

② ﾌｧﾛ　ﾌﾟﾘﾐﾃｨｰｳﾞｫ･ﾃﾞｨ･ﾏﾝﾄﾞｩｰﾘｱ (イタリア、プーリア地方)　  

赤・フルボディ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：プリミティーヴォ１００％

1200以上の熟練栽培農家を抱えるカンティーネ・サン・マルツァーノが、

プーリアならではの品種をバリックで熟成させ、高品質でタンニンのスムースさを引き出したシリーズ「ファロ」。

プリミティーヴォ100％で造られるこのワインは、ブラックベリーやプルーンなどの黒果実系のアロマに、

カカオやヴァニラのアクセント、ビロードの様な滑らかな口当たりが特徴。

余韻にはほんのりと甘みを感じます。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ｱﾌﾞﾘﾙ･ﾃﾞ･ｱｽﾙ･ｲ･ｶﾞﾗﾝｻ　(スペイン、ナバーラ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：テンプラニーリョ７５％、カベルネ・ソーヴィニョン２５％

ブルゴーニュやニューワールドで幅広い経験を持つ若い醸造家が有機栽培ブドウで造るワイン。

こちらはワイナリーを立ち上げた時、最初に造った彼らにとっても思い出深いワインで、

果実味豊かで飲みやすいだけでなく上質感も楽しめます。

2013年はカベルネの比率が高くよりコクのある味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００

④　ｸﾞﾚｲｽ　ｸﾞﾘﾄﾞ甲州　(日本、山梨県)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：甲州１００％

山梨県内で栽培した甲州種を使用し、料理との相性を第一に考えて造られたワイン。

黄リンゴや白桃の香り、フレッシュでやわらかな果実味と活き活きとした酸味がきれいに広がり、

味わいの後半にはブドウの果皮由来のほろ苦さと果実の甘味を感じます。

昨年東京と香港で開催された二大国際ワインコンクールにおいて、

アジアのワインとして最高賞を獲得した品質の高さはヴィンテージが変わっても健在！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００

⑤　ｺﾞｰﾂ･ﾄﾞｩ･ﾛｰﾑ･ﾎﾜｲﾄ　(南アフリカ、コースタル・リージョン)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ヴィオニエ５８％、ルーサンヌ３３％、グルナッシュ・ブラン９％

南アフリカで最初に産み出されたローヌブレンドのワイン。

ローヌを想わせるユニークな名前（直訳すると彷徨う山羊）がユニークですが、

中身は本格派でピーチやメロン等のトロピカルなアロマ、フレッシュな酸と

クリスピーなフィニッシュが特徴的。

南アフリカのポテンシャルが最大限に表現されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００