①　ﾌｧﾝﾃｨｰﾆ　ｽﾌﾟﾏﾝﾃ　ｷｭｳﾞｪ･ｺｺｯﾁｵｰﾗ (イタリア、アブルッツォ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ココオッチオーラ１００％

イタリアを代表する生産者ファルネーゼが手掛けるスプマンテ。ココッチオーラという地品種100％でシャルマ方式。

若者が集うクラブでキンキンの冷やし過ぎになっているスパークリングを見た社長が、

冷やし過ぎても美味しいものをというのがきっかけで造られたそうで、かなり冷たくしてもしっかり香りが広がります。

ライムのような柑橘類に花のアロマ等風味豊か、フレッシュでとてもバランスがとれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７５０　　　ボトル￥３９００

②　ﾓﾝﾃｽ ﾘﾐﾃｯﾄﾞ･ｾﾚｸｼｮﾝ　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿ-ｳﾞｨﾆｮﾝ/ｶﾙﾒﾈｰﾙ
(ﾁﾘ、ｺﾙﾁｬｸﾞｱ・ｳﾞｧﾚｰ)　

赤・フルボディ　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ70%、ｶﾙﾒﾈｰﾙ30% 

チリ最高峰の生産者として高い評価を受けるモンテスが最も得意とするカベルネと、

チリを代表する品種カルメネールのブレンドで造る赤。

完熟したブドウならではのパワフルな味わいですが、優しい舌触りと甘いタンニンで意外にもスルスル飲めます。

雑誌「一個人」の特集で「2000円以下の赤」で第1位！

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

③　ｸﾞﾗｰﾃｨ　ｷｱﾝﾃｨ ｳﾞｨｯﾗ･ﾃﾞｨ･ﾓﾝﾃ　(イタリア、トスカーナ地方)

赤・ミディアムボディ　　　　

■ブドウ品種 ：サンジョヴェーゼ９０％、カナイオーロ７％、コロリーノ３％

この地で5世代続く家族経営のワイナリーが造る伝統的なキアンティ。サンジョヴェーゼ種を主体に白ブドウを一部ブレンド。

大樽で熟成させる昔ながらの製法で造られるワインは、イチゴを思わせるチャーミングな果実味に上品な酸味が特徴的。

脇役として様々な料理に寄り添う居酒屋の為のワインです。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾗﾌｧｰｼﾞｭ　ｷｭｳﾞｪ･ｻﾝﾄﾈｰﾙ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種   ：グルナッシュ・ブラン７０％、ルーサンヌ３０％

大きく円い石がゴロゴロしている「ガレ・ルーレ」の畑に育つ、樹齢80年のグルナッシュ・ブランを主体に造られる白。

ラファージュお得意の澱との接触がポイントで、ワインの大半をオリと共にステンレスタンク熟成し、

一部をフレンチオークにて熟成しブレンド。

ほのかな樽香にアプリコットや熟しすぎてないトロピカルフルーツ、柑橘系の果実の香りが特徴的。

十分な酸もあり絶妙なバランス感に仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

⑤　ﾇｴｽﾄﾗ･ｾﾆｮｰﾗ･ﾎﾟﾙﾀﾙ･ﾌﾞﾗﾝｺ　(スペイン、カタルーニャ地方)　

白・辛口

■ ブドウ品種 ：ガルナッチャ・ブランカ85%、ソーヴィニョン・ブラン5%、ヴィオニエ5%、マカベオ5%

ロバート・パーカー絶賛のガルナッチャ・ブランカ種主体で造られる白。

より樹齢の古い木を使い、香りも余韻も複雑性が増しています。

トロピカルフルーツにライチを想わせるアロマ、ほのかにミネラルや白いバラの香りも感じられ、

フレッシュで滑らか、バランスの取れた酸が心地よい白です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００