北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
2017年04月10日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2017年4月10日(月) 17:48
昨日は毎年恒例の小林酒造の酒蔵祭りに行ってきました。
風は強かったですが、良いお天気で気持ち良かったです。
久々に結構歩いて足が若干疲れてますが。。
さて今週のおすすめワインです。
春限定のロゼも入荷しています。
是非皆様のお越しをお待ちしてます！
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① ｵﾘｵﾙ･ﾛｯｾｰﾙ ｷｭﾍﾞ･ｴｽﾍﾟｼｮﾈﾙ (スペイン、ペネデス地方) スパークリング白・辛口 ■ ブドウ品種 ：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ 伝統ある家族経営のワイナリーで、未だルミアージュまで全て手作業で行う数少ない醸造所。 このクラスのカヴァでは普通ありえない28ヶ月にも及ぶ長期瓶熟成、注文を受けてからのデゴルジュマンなど、 小規模なワイナリーならではのこだわりを持っていて、格上のシャンパーニュを思わせる味わいです。 グラス ￥５００ ボトル￥２２００ |
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② ｹｽﾀｰ･ｳﾞｫﾙﾌ ｱﾙﾋﾞｶﾞｰ･ﾌﾝｽﾞｺｯﾌﾟ QbA ﾄﾛｯｹﾝ 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 ：シュペートブルグンダー１００％ 貝殻を多く含むミネラルが豊富な畑で育ったシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）１００％。 熟成は80％をステンレスタンクで、残り20％は50年以上使い続ける大樽で10ヶ月間行ないます。 プラムや花を思わせる香り、エレガントな果実味の中に僅かに樽のニュアンスも感じられます。 他国のピノ・ノワールと比較しても決して引けをとらない、コストパフォーマンスの高いワインです。 グラス ￥６８０ ボトル￥２９００ |
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③ ﾑｰﾁｮ･ﾏｽ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ (チリ、ラペル・ヴァレー) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン１００％ 「MUCHO MAS」とは「MUCH MORE」の意味があり、 飲む度にもっと沢山飲みたくなる、そんな想いを込めたワインです。 たっぷりと熟したカシス等の黒果実に清涼感のあるハーブのニュアンス、 この価格帯のチリワインとしては熟成感もあり、熟したソフトなタンニンとしっかりした骨格があります。 グラス ￥５００ ボトル￥２０００ |
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④ ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ｴ･ｼﾙｳﾞｧﾝ･ﾗｳﾞｨｴ ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ｻｳﾞｫﾜ ｱﾋﾞｰﾑ 白･辛口 ■ブドウ品種 ：ジャケール１００％ サヴォワ地方南部に位置するアビームの畑で栽培される樹齢30～40年のジャケール100％で造る白。 火打ち石のような山岳氷河地域特有の透き通るミネラルの香りが特徴的。 また、マロラクティック発酵を行わない為、青りんごやグレープフルーツを思わせる 上品な酸が感じられシャープな仕上がりです。 グラス ￥６２０ ボトル￥２６００ |
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⑤ ﾌｧﾝﾃｨｰﾆ ﾁｪﾗｽﾞｵｰﾛ･ﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｫ (イタリア、アブルッツォ地方) ロゼ・辛口 ■ ブドウ品種 ：モンテプルチアーノ１００％ チェラズオーロとはモンテプルチアーノで造られるロゼだけに使われる特別な名前。さ くらんぼをチェレーザ（cerasa）と言い、ワインの色がさくらんぼを思わせることに由来します。 こちらのファルネーゼのものは年に数回だけボトリングされ、4月～5月の時期のみリリースされる限定商品。 鮮やかなチェリーレッドの色合いにイチゴを思わせる果実の豊かな香りが特徴です。 グラス ￥５４０ ボトル￥２２００ |