①　ｱﾝﾘ･ﾒｰﾙ　ﾛﾜｲﾔﾙ･ﾍﾟﾙﾚ　ﾛｾﾞ　(フランス、ジュラ地方)　

スパークリングロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：プールサール、サンソー、カリニャン

約400年の歴史を持つジュラのリーダーであるアンリ・メールによるロゼのスパークリング。

ジュラ固有のプルサール種が主体で、冷涼なジュラの地を感じさせる高い酸と溌剌とした果実味が特徴。

更にしっかりと熟したサンソーとカリニャンをブレンドし、強いアロマと豊かなコクのあるロゼに仕上げています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２３００

②　ﾌｫﾝﾄﾞｩｰｽ　ﾗ･ﾎﾞﾝﾇ･ﾇｰｳﾞｪﾙ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ
(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

赤・ミディアムボディ　

■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

ブルゴーニュでナチュラルなワイン造りをしていた「アルノー・コンビエ」が南仏の中規模ワイナリー「フォンドゥース」で、

オーナーに無許可で造った準自然派ワインシリーズ「ラ・ボンヌ・ヌ－ヴェル」。

このピノ・ノワールはシリーズ中で最も自然派的な風味で、南仏らしい凝縮感がありながら

ヴァン・ナチュールならではのゆるさも出ていてなんとも丁度良い味わい。

ＲＷＧ「旨安大賞」受賞です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００

③　ｳﾞｴﾗ　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ　(南アフリカ、ウェスタンケープ地方)　  

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン主体

「オーカ」シリーズで人気のマン・ヴィントナーズがカベルネ・ソーヴィニョン主体で造る赤。

イチゴやラズベリーを想わせる赤い果実の風味が心地良く、力強い味わいの赤ワイン。

また「ヴエラ」は現地の言葉で「幸福」を意味し、2016年の干支「猿」が親子で描かれていて、

年明け最初の赤ワインにピッタリです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｼﾞｮｾﾌ･ｸﾞﾘｭｽ　ﾋﾟﾉ･ﾌﾞﾗﾝ　ｸﾛ･ｻﾝ･ﾃﾃｨｴﾝﾇ
(フランス、アルザス地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：ピノ・ブラン１００％

アルザスの地で3代に渡ってワイン造りを行っているジョセフ・グリュスの最もお手頃なワイン。

このクラスでもブドウは全て手摘み、さらに自然発酵にこだわり、

葡萄栽培も極力薬剤を使用しないリュット・レゾネで行っています。

ワインは王道の「ザ・アルザス」な味わいですが、アルザスらしからぬお手頃価格！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ﾏﾚﾉﾝ　ﾘｭﾍﾞﾛﾝ　ｸﾗｼｯｸ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ローヌ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ヴェルメンティーノ５０％・グルナッシュブラン３０％・ユニブラン２０％

マレノンはリュベロンのワイナリー達が1966年に設立した協同組合。

役割分担し効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現。

こちらの白はアプリコットや洋梨の芳香、エキゾチックな風味が特徴的。

「サクラ・アワード2015」でダイヤモンド・トロフィー（最高賞）＆ベスト・バリュー！　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

ﾏﾙｾﾙ･ﾗﾋﾟｴｰﾙ　ﾓﾙｺﾞﾝ　ｻﾝｽﾌﾙ2013

フランス自然派ワインの巨匠「マルセル   ラピエール」。

彼は現在「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、

ボジョレーをはじめフランス各地で彼の影響を受けた自然派生産者が活躍しています

（マルセル・ラピエールが2010年に亡くなった為、ワイン造りは現在息子のマチューが行っています）。

その土地固有の自然酵母のみで発酵を行うラピエールのワインは、その酵母を発酵の最後まで活かすため、

ブドウの収穫から醸造・熟成の行程において亜硫酸（酸化防止剤）を一切使っておりません。

そしてワイン本来のニュアンスを崩さないように、無添加での瓶詰めが理想であると考えています。

しかし通常は市場流通時のリスクを回避するため、瓶詰めの前に極少量の亜硫酸を添加しています。

このワインはその極少量の添加も行わない無添加のキュヴェです

(表のラベルは通常のものと全く同じですが、バックラベルに「N」と記載されています)。

2014年は輸入元によると「過去のヴィンテージのモルゴンとはまた別のステージに立つワイン」

とのことなので、期待が高まります

グラス　　１２００円

「パスカル・ポテール」が手掛けるドメーヌ「レ・カプリアード」。

実はパスカル・ポテールは天才「ニコラ・ルナール」がルメール・フルニエで働く以前に、

一緒に畑を借りてドメーヌを運営していたことがあり、まさに類は友を呼ぶならぬ

天才は天才を呼ぶといった感じだと思います。

そんな彼が今回初リリースするロワールのオリジナル品種だけで造った白のペティアンがこちら。

残糖4.4g/Lですが全く甘さを感じさせず、感覚的には「エクストラ・ブリュット」に近いです。

16ヶ月の瓶熟を経たワインは泡立ちがとろけるようにクリーミーで、

パスカルは「ペット・セックにだけにしかない奇跡の泡立ち！」と自画自賛。

味わいは超ドライで、鋭い酸の切れと洗練されたミネラルの旨味が唾液の分泌を促し、

これを飲んだら思わずお腹が鳴ってしまいそうな絶好のアペリティフ。

開けたてはシュナン独特の火打石やカンティヨン・グースのような還元臭があるので、

ゆっくり時間をかけて還元を飛ばしながら楽しむのがベストです

グラス　　９００円

① ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾃﾞ･ﾎﾞﾏｰﾙ ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾛﾜｰﾙ ｶﾙﾄ･ﾄｩﾙｸﾜｰｽﾞ
(ﾌﾗﾝｽ、ﾛﾜｰﾙ地方)　

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ白・辛口　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ、ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ、ｼｬﾙﾄﾞﾈ

ロバート・パーカー5つ星評価の生産者が造るスタンダードなクレマン。

カベルネ・フランを主にシュナン･ブランとシャルドネをブレンドし、瓶内2次発酵で18ヶ月熟成。

トゥルクワーズ（トルコ石）という名の通り、綺麗な水色のラインが描かれた爽やかなエチケットのイメージ通り、

レモンなどの柑橘系の風味を持つ爽やかな味わい。今回輸入元のセールに伴い特価でのご提供です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥３１００

②　ﾏﾙｾﾙ･ﾗﾋﾟｴｰﾙ　VdF　ﾚｻﾞﾝ･ｺﾞｰﾛﾜ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ガメイ１００％

自然派ワイン界の重鎮マルセル･ラピエールの看板ワインである「モルゴン」のセカンド的な位置づけのワイン

(ブドウは全てモルゴンの区画で、樹齢の若い樹のブドウを使用)。

あえて木樽は使用しておらず、ラベルにもあるようにブドウそのものを頬ばったようなフレッシュな果実味が特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥８６０（ハーフできます）　　　ボトル￥３８００

③　ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ　ｶﾝﾄﾄﾞｰﾛ　(イタリア、シチーリア地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ネロ・ダーヴォラ８０％、カベルネ・ソーヴィニョン２０％

国際品種と地ブドウのブレンドによる素晴らしい出逢いを島に伝わるラブ・ストーリーと重ねて、

この愛を歌った楽譜をあしらったハイブリッドなシチリアワイン。

葡萄は地品種のネロ・ダーヴォラにカベルネ・ソーヴィニョンのブレンドで、

太陽の恵みをたっぷりと受けた芳醇な果実味の本格派フルボディです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００

④　ﾏｽﾄﾛﾍﾞﾗﾙﾃﾞｨｰﾉ　ﾗｸﾘﾏ･ｸﾘｽﾃｨ･ﾃﾞﾙ･ｳﾞｪｽｰｳﾞｨｵ･ﾋﾞｱﾝｺ
(イタリア、カンパーニャ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：コーダ・ディ・ヴォルペ１００％

「ヴェスーヴィオ山の大噴火でポンペイの町が一瞬にして埋め尽くされた惨状を目の当たりにした神が、天から涙をながし、

そこから恵みのブドウが生まれた」というエピソードから「キリストの涙」と名付けられたクリスマスにピッタリの白ワイン。

色んな生産者が作っていますが、名手マストロベラルディーノが手掛けるこちらは品質もバッチリ。

今回輸入元のセールに伴い特価でのご提供です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

⑤　ﾄﾓﾗｰｼﾞｬ　ﾙｴﾀﾞ　ﾍﾞﾙﾃﾞﾎ (スペイン、ルエダ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ベルデホ１００％

樹齢45年のベルデホを100％使用した樽熟成していないキュヴェ。

華やかなパッションフルーツ、ライチ等の南国系果実、フレッシュハーブなどの溌剌とした香り。

ベルデホらしいフレッシュな酸味と膨よかな果実味、硬質なミネラル感のバランスが秀逸。

また、余韻に優しい苦味も感じられ飲み飽きしません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

ﾜｲﾝ･ｱﾄﾞｳﾞｫｹｲﾄ93点！

ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾌｪﾗﾝ　ｼｬﾄｰ･ﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟ2013

高樹齢のグルナッシュを主体に、果実風味に溢れ

凝縮度の高いワインを造る生産者として人気の「ドメーヌ・ド・フェラン」。

ふくよかで上品な味わいにもかかわらず、そのワインの価格は驚く程お買得。

パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけ4つ星に評価している為、

ドメーヌの在庫は常に予約完売という“シャトーヌフ・デュ・パプのスター・ドメーヌ”です。

しかし、ドメーヌ・ド・フェランではパプの価格が高騰するなか

「本当の喜びは一部の人だけでなく、みんなで分かち合いたい」と良心的価格を貫き、

平均樹齢90年以上の古木から素晴らしいパプをつくっています。

2013年はスパイス、胡椒、たっぷりの黒果実といった、パプの伝統的なスタイルに仕上がっています。

グラス　　１４００円　　（ハーフできます）　

「パスカル・ポテール」が手掛けるドメーヌ「レ・カプリアード」。

実はパスカル・ポテールは天才「ニコラ・ルナール」がルメール・フルニエで働く以前に、

一緒に畑を借りてドメーヌを運営していたことがあり、

まさに類は友を呼ぶならぬ天才は天才を呼ぶといった感じだと思います。

そんな彼が苦心の末、今回初リリースする中甘口の赤のペティアンがこちら。

Teinturier（タンチュリエ）と呼ばれる果肉の赤いガメイでつくられていて、

ワイン名もタンチュリエのガメイBouze（ブーズ）、Chaudenay（ショードネイ）、

Fréaux（フレオー）の頭文字から取りました。

ワインの色は透明感のある赤ですが、マセラシオンはしておらず直接プレスのジュースで仕込んでいます。

香りは赤や黒い果実のアロマが華やかで、味わいも残糖が65g/Lあるのに、

酸が全体を優しく引き締めるので、上品で甘ったるさはなし。

カプリアードのペティアンの中では唯一泡立ちが大人しく、まさにデザートペティアンにピッタリなワイン。

グラス　　９００円