①　ﾊﾟﾚｽ･ﾊﾞﾙﾀ　ﾌﾞﾙｯﾄ　　(スペイン・ペネデス地方)　

スパークリング白・辛口　　

■ ブドウ品種 ：パレリャーダ５８％、チャレッロ２５％、マカベオ１７％
2

00年以上にわたって完全無農薬栽培によるカバ造りを営む、

オーガニック・カバの大御所のスタンダードカバ。

女性醸造家ゆえの研ぎ澄まされた感性を活かしたその味わいは、

完熟したリンゴや新鮮なグレープフルーツを思わせる美しい酸があり、

口当たりは爽快でエレガント、何杯でも飲めてしまいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５５０　　　ボトル￥２７００

②　ｶﾙﾁｪﾛ･ﾃｨﾝﾄ　(スペイン、フミーリャ地方)　

赤・フルボディ 

■ ブドウ品種 ：モナストレル４０％、シラー４０％、カベルネ・ソーヴィニョン２０％

近年旨安ワインが続々登場してくるスペインのキビしい競争率をぬって現れたのがこのカルチェロ。

専門誌「リアルワインガイド」で「旨安大賞」を獲得し表紙も飾ったワインです。

芯が一本通った凝縮した果実味ですが、タンニンはとてもシルキーで口当たり滑らか、

高級ボルドーのような味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾙ･ﾌﾟﾃｨ･ｺｼｮﾈ　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：カベルネ・ソーヴィニョン１００％

「ル・プティ・コショネ」（「ちっちゃな子豚ちゃん」）は、コート・デュ・ローヌ地方の名門

「ラ・コンパニ・ローダニエンヌ」社が今年春に発売を開始した新ブランド。

「豚は何でも食べ、逆に豚のどの部位も美味しく食べられる」ことから、

「グルメの象徴」としてブランド名に採用。

南仏産のカベルネの美点を鮮やかに表現し、

濃すぎずナチュラルな味わいがポーク料理にもぴったりであるとの意味も込められています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００

④　ﾓﾝﾃ･ｽｷｱｰｳﾞｫ　ﾊﾟｯﾘｵ･ﾃﾞｨ･ｻﾝ･ﾌﾛﾘｱｰﾉ　(イタリア、マルケ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：ヴェルディッキオ１００％

マルケ州の白ブドウ「ヴェルディッキオ」の造り手として名高い生産者

「モンテ・スキアーヴォ」が造るヴェルデッキオの上級キュヴェ。

濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなナッツのニュアンス。

味わいはどっしりと厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめます。

この価格にしてトレ・ヴィッキエーリ獲得、

さらにリアルワインガイド旨安大賞受賞の超絶コスパワイン！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ﾌｫﾘｽ･ｳﾞｨﾝﾔｰｽﾞ　ｽﾜﾛｰ　ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ　(アメリカ、オレゴン地方)　

白・やや辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ゲヴュルツトラミネール１００％

航空会社での採用や品評会等での高評価などオレゴンを代表する

名門フォリス・ヴィンヤーズが造るベースラインのゲヴュルツトライネール。

マンゴー、ライチ等の果実香にアジアのスパイス香が漂い、

厚みとボリューム感ある果実味に長い余韻とほのかな甘さが心地良い白ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

①　ｴｸｽ･ﾃﾞ･ｴｽﾄﾚﾏﾄﾞｩｰﾗ　ﾌﾞﾙｯﾄ･ﾅﾄｩｰﾚ　(スペイン、エストレマドゥーラ地方)　

スパークリング白・極辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

フラメンコとスパークリングワインをこよなく愛するオーナーが、

カヴァと全く同じ製法で敢えてカヴァの指定地域外のシャルドネを使用することによって、

よりお買い得な価格のブラン・ド・ブランを誕生させました。

シャルドネ特有の桃の強烈な香りとブルット・ナトゥーレならではの切れ味鋭い味わいが特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２６００

②　ﾏｽﾄﾛﾍﾞﾗﾙﾃﾞｨｰﾉ　ﾏｽﾄﾛ　ｱﾘｱﾆｺ　(イタリア、カンパーニャ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：アリアニコ１００％

カンパーニャの名門マストロベラルディーノが地葡萄アリアニコ100％で造る赤。

樽不使用の為、アリアニコというブドウの素晴らしさが際立ち、

ブラックベリーやスミレなどの香りがグラスいっぱいに広がります。

程よいボディでブラックチェリーを思わせる凝縮した果実味が特徴の飲み心地良いアリアニコです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

③　ﾌﾗﾝｸ･ﾏｻｰﾙ　ｶﾀﾙｰﾆｬ･ﾛﾎ　ﾏｽ･ｻﾗﾀﾞｰﾅ　(スペイン、プリオラート地方)　

赤・ミディアムボディ　　　

■ ブドウ品種 ：ガルナッチャ７０％、カリニャン２５％、テンプラニーリョ５％

イギリスのソムリエ選手権で優勝した経歴を持つ元トップソムリエが自ら造る赤。

標高300ｍという高地に植えられた平均樹齢60年のガルナッチャを主体に造られるワインは、

フレッシュかつリッチで、ピュアでやわらかな果実味にやさしい

ミネラルとタンニンが溶け込んでいてスルスル飲めてしまいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

④　ﾛｰｶﾞﾝ　ｳｨﾏｰﾗ　ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ　(オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズﾞ地方)　  

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ピノ・グリ１００％

アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。

その名の通り畑は高地にあり、冷涼な気候ならではの豊富な酸が特徴のピノ・グリ100％。

フレッシュな洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマ。

ミネラルやスパイシーなリンゴ、パイナップルを想わせる味わいが長い余韻となって残ります。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

⑤　ﾄﾞﾝﾅ･ﾏﾙﾂｨｱ　ﾛｻﾞｰﾄ　(イタリア、プーリア地方)　

ロゼ・辛口

■ ブドウ品種 ：ネグロアマーロ８５％、モンテプルチアーノ１５％、マルヴァジーア・ネーラ５％

ガンベロ・ロッソ誌で10回トレ・ビッキエーリを獲得した

プーリア初のスターワイナリー「コンティ・ゼッカ」が造るカジュアルなロゼ。

フルーティでほのかに甘い果実味とフレッシュなチェリーやラズベリー、

スミレ等の華やかな香りが魅力。

鮮やかなピンク色で料理とも合わせやすい、目でも舌でも楽しめるワイン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

現在、最も日本人になじみの深いドメーヌ

（当主パトリックの伴侶は、ブルゴーニュのドメーヌに嫁いだ初めての日本人、千砂さん）

のひとつとして、ブルゴーニュ好きの間に浸透しつつあるシモン・ビーズですが、

その魅力はなにより生み出すワインの水準の高さにあります。

こちらのオー・グラン・リアールは1級畑のゲットや

ヴェルジュレスのある丘のすそ野に位置する南向きの好条件の畑。

ビーズ家3代でそれぞれ植えた樹が育ち、葡萄に魂が宿っています。

ワインは熟したラズベリーと赤スグリの香り、しなやかな果実味を感じさせるフルボディ。

ワンランク上の村名サヴィニー・レ・ボーヌです。

―以下リアルワインガイド34号より抜粋―
これもとてもきれいな赤黒果実香。加えてナチュラルな風味がとてもいい。

口に含むとまるで1erクラス並みの酒質の充実さ。

目がよく詰まり、味わい深く、大地の風味もしっかりと存在する。

また液体はとてもジューシーでみずみずしく、そして味は決して甘すぎず、キチンと酸が存在する。

品質もそうだが、スタイル的に良く出来た村名ワイン。(今飲んで89　ポテンシャル89+)

グラス　　１３００円

ｸﾘｽﾁｬﾝ･ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ﾐﾚｼﾞﾑ2006

1970年設立で、現在3つのクリュに9．5haの畑を所有している

レコルタン・マニュピュラン「クリスチャン・エティエンヌ」。

ピノ・ノワールを主体とした造りで、エレガントさと繊細さを持たせるため

シャルドネをブレンドしています。

造りは伝統的で、キュベ・トラディッションで約２～３年、上級キュベで１０年近く、

自ら堀った地下カーヴで保管するなど、こだわりの造りを行っています。

近年コンクールでも多数の賞を獲得し、その実力が認められ始めていますが、

価格は驚くほどリーズナブル。

ミレジメもののこのキュヴェでも他の生産者のスタンダードクラスと同程度というお手頃価格です。

香りは白い花や柑橘系の果実の香りにナッツやハチミツなども感じられます。

しっかりとした酸の乗った密度の濃い味わいで余韻も非常に長いワインです。

グラス　　１２００円

①　ﾊﾞﾙﾃﾞｨﾋﾞｴｿ EXﾌﾞﾘｭｯﾄ　(チリ、セントラル・ヴァレー)　

スパークリング白・辛口　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ６０％、ピノ・ノワール４０％

南アメリカで最初にスパークリングワインを造った、

チリ屈指の泡の生産者バルディビエソがシャンパーニュ方式で造った

グレートバリューなスパークリング。

泡立ちはきめ細かくエレガント、フレッシュなライムや青りんごのアロマと

ほんのり広がるトーストが心地よく、チリらしい果実のボリューム感が楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２４００

②　ｳﾞｨﾈｯｾﾝｽ　ｾｲﾝ　(スペイン、アリカンテ地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：モナストレル６０％、シラー４０％

2009ヴィンテージが「リアルワインガイド誌」旨安大賞受賞の濃厚スペイン。

スミレなどの花の香りにカカオやコーヒーの香り、口当たりが非常に滑らかで

最初にフレッシュな果実味、後半からチョコレートやレザーなどの味わいが広がります。

余韻も長く、この価格帯のワインとしては突出したクオリティーです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ｺﾝﾃﾞ　ｳﾞｨｳﾞｨﾙ･ｳﾞｨｳﾞｨﾙ 　(スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：テンプラニーリョ１００％

名醸地リベラ・デル・デュエロの新進生産者が造るテンプラニーリョ１００％の赤。

ヴィヴィルとはスペイン語で「生きる」の意味。

樽熟成を行っていないこのワインはその名の通り、生き生きとした果実味が楽しめます。

この価格ですがワイン・アドヴォケイト等で毎年安定して高い評価を受けています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｺｺﾌｧｰﾑ　こころぜ　(日本、栃木県)　

ロゼ・やや甘口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：ﾏｽｶｯﾄ・ﾍﾞﾘｰA61%、ﾒﾙﾛ7%、ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ7%、ﾌﾞﾗｯｸ・ｸｨｰﾝ7%、ﾃﾞﾗｳｴｱ6%等

長野、山梨、山形、北海道等から厳重に選別されたブドウ数種類のブレンドによるロゼ。

葡萄を守る為に一緒に植えられたバラのような美しい色合いで、

ラズベリーや野イチゴを感じさせる甘味と酸味の心地よいバランスが

どなたにも飲みやすいチャーミングなロゼです｡

日本ではワインといえば赤か白で、その中間のロゼはいつも後回し。

でも実は料理との相性も多彩なのでこの機会に是非お試しください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００

⑤　ｳﾞｧﾙ･ｻﾝｿ　ｳﾞｨｰﾆｬ･ｻﾝｿ　ｳﾞｪﾙﾃﾞﾎ　 (スペイン、ルエダ地方)　

白・辛口

■ ブドウ品種 ：ヴェルデホ１００％

標高680mの高地に育つ樹齢40年のヴェルデホ種で造られる白。

畑の表面はゴロゴロとした大きな石に覆われていて、夏の気温は最大で25度の気温差があり、

ワインにアロマと酸と果実味のバランスを与えてくれます。

ソーヴィニョン・ブランを思わせる華やかなアロマ、

程よい果実味の中に良質なミネラルを感じさせるとてもキレイな造りで、

樽のニュアンスも絶妙に溶け込んだ秀逸なバランスのワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００

1989年に所有する畑のほとんどを、かの「ドメーヌ・ルロワ」に売却しましたが、

残った選りすぐりの区画でこだわりのワイン造りを続けています。

歴史ある生産者らしく、造ったワインは自分の蔵に一定量ストックし、

十分な熟成を経た後に少しずつリリースするという、ブ

ルゴーニュの伝統的なスタイルに則って経営を行っています。

このデリエール・ラ・グランジュはシャンボール・ミュジニーの中でも細い帯状となる1級畑。

ブルゴーニュの価格高騰が激しい昨今、シャンボルの1級畑で、

しかも20年熟成のワインをこの価格で飲める機会なんてもう無いかもしれません。

週末スペシャルワイン200回目の記念に値する本当にスペシャルなワインです！

グラス　　１８００円

ｽｺﾞﾝﾃﾞ･ｼﾓﾝ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ　ｷｭｳﾞｪＮ　ＮＶ

「スゴンデ・シモン」は1866年アンボネイ村に設立されたRMで、

1982年に現当主ジャン・リュック・スゴンデが継承。

所有する5ヘクタールの畑はすべてアンボネイのグランクリュという名門中の名門で、

年間75000本の生産能力がありますが、長年にわたり「栽培と醸造のあらゆる細部まで、

私の目が十分に行き届く限界である」15000本に生産量を限定して量より質を貫き、

残りはぶどうやマストで「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売してきました。

特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、ずいぶん前から最大の供給元になっています。

また、ジャン・リュックの息子ニコラは今やシャンパーニュを代表するエノローグのひとりで、

2009年に父から「スゴンデ・シモン」のバトンを正式に託されました。

豪華絢爛たるその味わいは、アンボネイのテロワールの優秀性や、

ニコラによる最高レベルの醸造に加え、1983年から（いわゆる「秘伝のタレ」のように）

毎年10％ずつ注ぎ足されているヴァン・ド・レゼルヴの比率が高いことなどに由来します。

このキュヴェＮ（ジャン・リュックの息子の名前「ニコラ」の頭文字）は2010年産が50％、

ヴァン・ド・レゼルヴ（1983年産～2009年産）が50％という贅沢なワインです。

グラス　　１５００円