Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2011年05月23日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2011年5月23日(月) 17:44
五月も下旬になり暖かい日が増えて来ましたね。
これで週末の天気が良ければ最高なんですが。。。
これからの天気に期待ですね。
さて今週のイチオシはあまり見かけないタイのワインです。
これから注目のワイナリー、是非お試しください!
① オリオル・ロッセール ロゼ (スペイン、ペネデス地方)
スパークリングロゼ・辛口
■ ブドウ品種 :トレパット100%
小規模なカヴァ醸造所ならではの丁寧な仕込みによる
辛口のロゼ・スパークリング。
低温発酵・長期瓶熟成・手作業により動瓶・注文を受けてからの
デゴルジュマンとこだわりにこだわった稀少品。
ラズベリーやアセロラの赤い実を思わせるチャーミングな風味があふれます。
WA誌90点です。
グラス ¥500 ボトル¥2100
② グランモンテ ヘリテージ シラー (タイ、アソクヴァレー)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :シラー100%
タイのアソクヴァレーに1998年設立された
家族経営のワイナリー「グランモンテ」。
アセアンサミットでVIPをもてなすワインに採用されるなど、
世界のワイン市場から注目される新緯度帯ワインです。
完熟したシラーを丁寧に選果し注意深く醸造、
フレンチオークの新樽で8ヶ月の熟成をおこないました。
濃いダーク色、決め細やかな果実味、スパイシーで力強い味わい。
グラス ¥720 ボトル¥3100
③ ギガル コート・デュ・ローヌ・ルージュ (フランス、ローヌ地方)
赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :グルナッシュ50%、シラー25%、ムール・ヴェードル25%
ローヌの顔とも言うべきギガルの手にかかれば、
只のコート・デュ・ローヌといえど樹齢の平均は35年に達し、樽熟も1年以上。
深みのある色をしたジューシーな果実味に
スパイシーな後味の分かりやすい美味しさですが、
決して単純なワインではありません。安心のギガル印です。
グラス ¥600 ボトル¥2500
④ クレマン・クリュール カッツ エデルツヴィッカー (フランス、アルザス地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :シルヴァネール60%、ピノ・ブラン20%、リースリング+ピノ・グリ+ミュスカ+ゲヴュルツトラミネール20%
アルザスを代表する品種を色々ブレンドした、
考えようによっては合わない料理を探す方が難しいほど、
極めて幅広いお料理に美味しく合わせていただける白。
ちなみにアルザスでは食卓にこのエデルツヴィッカーの1リットルボトルを置いて、
いろいろなお料理と気軽に楽しむという伝統があるそうです。
グラス ¥620 ボトル¥3100
⑤ チェスコン ソーヴィニョン・デル・ヴェネト (イタリア、ヴェネト地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%
チェスコンは、ヴェネチア北東に位置する家族経営のワイナリー。
こちらは自然農法で栽培されたソーヴィニヨン・ブラン種から生まれる
フレッシュでフルーティーな白。
飲むほどに現れるグレープフルーツを思わせる柑橘系の酸が印象的。
グラス ¥500 ボトル¥2000