Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2011年07月25日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2011年7月25日(月) 17:58
あっという間に7月も終わりますね。
昼間は暑いのですが、夜は肌寒いくらいで過ごしやすいですが
少しもの足りない夏のような気もします。。。
今週の27(水)・28(木)は当店向かいのサンプラザにて
ノースロード24フェスタに出店しておりますので
そちらのほうにご来店お待ちしております!
① サンテロ ピノ・シャルドネ (イタリア、ヴェネト地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :ピノ・ビアンコ50%、シャルドネ50%
日本でのスプマンテシェアNo.1メーカ「サンテロ」が
ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造る本格的な辛口のスパークリングワイン。
泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も幅広く楽しめます。
グラス ¥500 ボトル¥2100
② シャトー・カプ・ド・フォジェール (フランス、ボルドー地方)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :メルロー85%、カベルネフラン10%、カベルネソーヴィニョン5%
サン・テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが
お隣コート・ド・カスティヨンで造るこのワインはとにかく濃いの一言。
豊かな果実味に力強さもあわせ持つとても分かりやすい味わいと思ったら、
コンサルタントはやっぱり「ミッシェル・ロラン」。
賛否両論ある彼ですが、濃く(コク)旨ワインを造らせればやっぱり秀逸です!
グラス ¥740 ボトル¥3200
③ フランク・マサール カタルーニャ・ロホ ヴィーニャ・アルタ (スペイン、プリオラート地方)
赤・ミディアムボディ
■ ブドウ品種 :ガルナッチャ50%、サンソー50%
イギリスのソムリエ選手権で優勝した経歴を持つ元トップソムリエが自ら造る赤。
標高300mという高地に植えられた平均樹齢60年の
ガルナッチャとサンソーから造られるワインはダークチェリー等の熟した果実の香り、
酸が穏やかかつ赤い果実の果実味が豊かで、スパイスの苦味が余韻に残ります。
グラス ¥520 ボトル¥2100
④ トゥルクハイム ゲヴュルツトラミネール (フランス、アルザス地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :ゲヴュルツトラミネール100%
アルザスの名門トゥルクハイムの造るゲヴルツトラミネール。
品種由来のフレグランスを思わせるバラの花やライチのエキゾチックな香り、
生のブドウを思わせるフルーティーな風味、
育ちのよさをたっぷり感じるきれいなワインです。
グラス ¥620 ボトル¥2600
⑤ トレヴェレン・ファーム ソーヴィニョン・ブラン (オーストラリア、西オーストラリア地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100%
ジェームスハリディ著ワインコンパニオンにおいて、
5ツ星ワイナリーと評価されるトレヴェレン・ファームが造るソーヴィニョン・ブラン。
アロマティックなフレーバーをとどめる為に、ステンレスタンクで低温発酵を行い、
早い時点で瓶熟成を行うのが特徴。
パッションフルーツやパイナップルを思わせる香りが広がり、
グレープフルーツや柑橘系の果実の風味が感じられます。
グラス ¥580 ボトル¥2400