北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
2014年03月19日 の投稿一覧
週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2014年3月19日(水) 17:33
今週末は３連休ですね。
当店は金曜日はお休みさせて頂きますが、土曜日は営業いたしております。
そのため、今週はあす木曜日と土曜日にスペシャルワインをご提供させて頂きます。
今週は先週に引き続きあまり登場しないボルドーの白をご提供させて頂きます。
先週飲み逃したというお客様、是非お待ちしております！
|
|
ﾋﾟｴｰﾙ･ｱﾐｵ ﾓﾚ･ｻﾝ･ﾄﾞﾆ2011 名門アミオ一族の当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、 1980年より五男のディディエと共にピエール・アミオを運営しています （ちなみに次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェールを興しています）。 ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、 彼ら兄弟の造るワインは優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、 何杯も飲みたくなるようなスタイル。 ジャン・ルイ・アミオは「僕は昔からモレのテロワールの特徴は、 とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。」と語ります。 この村名モレ・サン・ドニは1級畑の東隣に位置する「クロ・ソロン」等の6区画のブレンドで、 2011年はさくらんぼやラズベリー等テロワールがしっかりと表現された期待通りの香り。 果実味、酸味、タンニンのバランスも素晴らしく長い余韻のワインです。 グラス １６００円 |
■ 生産地：フランス､ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１２，６％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％
■ 平均樹齢 ：３０年
■ 平均年間生産量 ：３４３０本
|
|
ｼｬﾄｰ･ﾀﾙﾎﾞ ｶｲﾕ･ﾌﾞﾗﾝ2010 サン・ジュリアンの格付第4級シャトー・タルボがつくる白ワイン。 シャトー・タルボは107haというメドックで2番目に大きな畑を所有していますが、 白ワイン用ブドウはわずか5haのみ。 さらにロバート・パーカーからも「メドック最上の白ワインの一つ」等と高い評価を受けている為、 あちこちからひっぱりだこのワインです。 ソーヴィニョン・ブラン特有の麝香や青草の香りが特徴的で、味つきもしっかり。 当たり年2010年ということもあり、流石の仕上がりです。 グラス １４００円 |
■ 生産地：フランス、ボルドー地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１３，４９％
■ ブドウ品種 ： ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン