①　ｱﾙﾍﾞｯﾄ･ｲ･ﾉﾔ　ﾌﾟﾃｨ･ｱﾙﾍﾞｯﾄ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(スペイン・ペネデス地方)

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：、マカベオ、シャレロ、パレリャーダ

スペインでいち早く有機農法に取り組んだ生産者「アルベット・イ・ノヤ」が、

有機栽培認証を受けたマカベオ、パレリャーダ、シャレロ種を使用し、

伝統的な瓶内二次発酵で醸造後12ヶ月以上熟成して造るカヴァ。

キメ細やかな泡と、エレガントなブーケが心地よい極めて良質な自然派スパークリングです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５５０　　　ボトル￥２７００

②　ｼﾞｭｰﾙ･ﾍﾞﾗﾝ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(フランス、ブルゴーニュ地方)

赤・ミディアムボディ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

ブルゴーニュきっての銘醸ネゴシアン「ルイ･マックス」社が経営する生産者が造るACブルゴーニュ。

決して強すぎない豊かな香りと味わいで、ピノ・ノワールのエレガンスを楽しめます。

2012年は特に赤が素晴らしい年。

力強く味わい濃厚なスタイルでありながら、エレガンスを失わないバランス感があります。
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ラス　￥７８０　　　ボトル￥３４００

③　ｼｬﾄｰ･ﾊﾟｽｹ　(フランス、ボルドー地方)　

赤・フルボディ　

■ブドウ品種 ：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ40％、ﾒﾙﾛｰ３5％、ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ１0％、他15％

アキテーヌ・ワイン・コンクール金賞のボルドー。

この価格帯の金賞ボルドーでは極めて珍しいカベルネ・ソーヴィニョン主体で、

ワインはラズベリーの香りを纏った赤果実のブーケ、口に含むとフレッシュで円やかなアタック、

シルキーなタンニンとバニラのアロマでバランスされた豊かな味わいが特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾊﾟｲﾝﾘｯｼﾞ　ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ/ｳﾞｨｵﾆｴ　(アメリカ、カリフォルニア地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シュナン・ブラン８０％、ヴィオニエ２０％

ナパの老舗銘醸ワイナリーがフリーランジュースのみで造る白。

メロンや白桃、熟したプラム等のジューシーな果実の香り、

パイナップルや洋ナシ等のリッチな果実味が楽しめます。

また、アルコール12％代と旧世界を彷彿させる洗練された清々しいスタイルで、

4年連続パーカーポイント90点等評価も高し。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ｾｸﾛ　ｺﾞﾃﾞｰﾘｮ/ﾄﾞｰﾆｬ･ﾌﾞﾗﾝｶ (スペイン、カスティーリャ・イ・レオン地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：ゴデーリョ８５％、ドーニャ・ブランカ１５％

第2のプリオラートとも呼ばれる注目の産地ビエルソで、ビオロジック（認証なし）で栽培された

樹齢60年以上の古木の地品種ゴデーリョ主体にドーニャ・ブランカをブレンドした白。

この価格ながら新樽比率も60％と高く、青リンゴを想わせる香り豊かで引き締まった酸を持つ、

本格的な味わいが特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００