2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いていたエマニュエルとヴァンサンは、

その後2004年エマニュエルがドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、

ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て

2009年アルディッシュに自分たちのドメーヌ「レ・ドゥー・テール」を起ち上げました。

ワイン造りは至って自然派ですが、

いわゆるオフフレーバーの少ない美味しいワインをお手頃価格でリリースする稀有な生産者です。

トップキュヴェとなるこちらのワイン名は「交差点」という意味があり、

畑がちょうどMirabel地区とLussas地区の交わるところにあることから名付けられました。

2012年の収量は開花の前の寒さで花が流れてしまった為、15hL/haとスタートから60%減…。

しかし、その分一粒一粒のエキスが凝縮した最高のブドウが収穫できました。

梗のエグミを出さないよう全て除梗し、ピジャージュは一切せず、ルモンタージュのみで仕上げています。

ワインを口に入れたとたん、しなやかなタンニンと共に果実の凝縮味が滑らかに広がり溶けていく最

高に贅沢なワインです。

グラス　　１０００円

ｱﾙｻﾞｽGC ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ   ﾍﾟﾙｼﾍﾞﾙｸﾞ2012

ピュアなスタイルのワインで注目を集めるアルザスの生産者ジャングランジェ。

現オーナー兼醸造家のミッシェル・ジャングランジェ氏はランソンやアルマン・ルソーでも経験を積み、

チリのワイナリーでは醸造責任者も務めた経験豊富な人物。

このグランクリュ「ペルシベルグ」の畑は、東南東に面していますが例外的に日当りがよく、

ゲヴュルツに適していて、ワインはやや甘味のある果実味のボリューム感ある味わい。

品種由来のライチや熟したリンゴを想わせる繊細で複雑な香りが特徴的です。

2012年ヴィンテージはデキャンター誌の審査で2500本の中から

たった15本しか選ばれなかった最高賞「インターナショナル・トロフィー」を受賞しています。
グラス　　１０００円