①　ｶﾞﾀｵ　ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ　ﾐﾃﾞｨｱﾑ･ﾄﾞﾗｲ　(ポルトガル)　

スパークリング白・やや辛口　　　　

■ ブドウ品種 ：ｺﾞｳﾍﾞｲｵ、ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ・ﾌｨﾅ、ｺﾃﾞｶﾞ、ｱﾘﾝﾄ、ﾓｽｶﾃﾙ

国際ワインコンクールでポルトガル最優秀生産者賞を受賞したことのある

ヴィニョス・ボルゲスが新しく造ったスパークリング。

地品種を主体にフリーランジュースのみを使用し、瓶内2次発酵で15か月熟成。

フレッシュで若々しい花のアロマ、あふれる果実味と酸味のバランスも良く、

最後に残るほんのりとした甘さが心地良いワイン。

飲みやすさを追求した食前酒にピッタリの味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２４００

②　ﾓﾝﾃｽ･ｱﾙﾌｧ　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿ-ｳﾞｨﾆｮﾝ　ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ･ｾﾚｸｼｮﾝ2005
(チリ、セントラル・ヴァレー)　

赤・フルボディ　　　　　

■ブドウ品種 ：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ90%、ﾒﾙﾛｰ10%

チリ最高峰の生産者として高い評価を受けるモンテスの

プレミアムレンジ「アルファ」のカベルネ・ソーヴィニョン。

中でもこちらのヴィンテージ・セレクションは作柄のとても良い年にだけ造られる限定品で、

ワイナリーが飲み頃を見極めジャストなタイミングで蔵出しされます。

珍しいチリのバッグヴィンテージです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００

③　ﾎﾞﾃﾞｶﾞｽ･ｲ･ﾋﾞﾆｪｰﾄﾞｽ･ﾎﾟﾝｾ　ｸﾛｽ･ﾛﾍﾝ　(スペイン、マンチュエラ地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ボバル１００％

地元マンチュエラを愛し地品種ボバルを知り尽くした注目の若手生産者が造るボバル100％の赤。

スミレのようなニュアンスとチャーミングな黒果実が特徴的な芳醇な味わいで、

2012年は特にフィネスが素晴らしく、田舎の地ブドウとは思えません。

地元の評価誌「ギア・ペニン」でも92点＆5つ星と高評価！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

④　ｳﾞｨﾗﾏﾘｱ　ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ･ﾋﾞﾝ　ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ　(ニュージーランド)　

白･やや辛口

■ブドウ品種 ：ピノ・グリ１００％

ニュージーランドのワイナリーとして最多の受賞を誇るヴィラ・マリアが造るベースラインのピノ・グリ。

マルボロとギズボーンという異なる土壌で収量を抑え栽培されたぶどうを使うことにより、

香りや味わいに複雑さと凝縮感を生んでいます。

洋ナシやりんごのアロマに絶妙なバランスの残糖が感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００

⑤ ｼｬﾄｰ酒折　ｱｲｳﾞｧｲﾝｽﾞ 甲州 (日本、山梨県)　白・辛口　　

■ ブドウ品種 ：甲州100%

i-vinesとは2010年に誕生した農業法人です。

独自の栽培理論に基づき高品質の葡萄を栽培している池川仁が代表を務め、

醸造用葡萄を専門に栽培することで、ワイン産地としての山梨の将来を基盤から支えるべく、

若手の育成も兼ねて現在栽培面積を拡張しています。

このワインは醸造用葡萄として栽培された甲州種を、

シャトー酒折が果実本来の風味を生かすべくシンプルに醸造しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ「ジョセフ・ロティ」が造るＡＣブルゴーニュ。

樹齢約35年で中に60年の樹も含まれる畑は、

1994年までジュヴレ・シャンベルタンでしたが法改正で現在はＡＣブルとして出荷しています。

チェリーやイチゴ、フランボワーズなどの豊かな香りと

ジュヴレらしい鉄やベリーのニュアンスも感じられます。

バランス良く、熟成にも充分耐える品質。

ミディアムからフルボディの力強さと洗練されたスタイルが融合した、

果実のぎっしりと詰まった飲み心地のよいワインです。

通常は40樽程度造られるところ、2011年は30樽しか造ることができず、

1樽から約300本できるとすると実に250ケースも減ってしまいました。

―以下リアルワインガイド45号より抜粋―

いや、こりゃまた見事な香り。さすがＡＣブルの銘酒だ（毎年同じことを書いているような気がする）

このクラスからして複雑な黒赤果実と大地香、そしてツヤのあるミネラル。

口に含むと、やはりまんま村名ジュヴレだ。やや黒い風味が全体を覆い、

鉄とスミレの風味がして、力強さもある。

このクラスからしてジョセフ・ロティの個性が遺憾なく発揮されており、

ロティの11年の成功を物語る。バツグンに良く出来たＡＣブル。(今飲んで88　ポテンシャル89)

グラス　　１２００円

アルザス地方で６軒しかないパーカー5つ星評価の生産者「ディルレ・カデ」。

地元の3つ星レストランを始め、多数の星付レストランでもオンリストされ、

英国王室御用達にもなっています。

オーナー曰く「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。

フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地良よい酸。

いろいろな料理に合わせてボトル１本飲んで楽しめるワイン。

そんなワインを目指しています」とのこと。そ

んなディルレ・カデが造るベースのゲヴュルツトラミネールは、

残糖がありますがベタついた甘さでなくきれいな酸があるので全く飲み飽きしません。

ワイン単体はもちろん和食との相性も秀逸。

何かとお疲れのあなたを芯から癒してくれる、そんな優しい味わいのワインです。

グラス　　１２００円

①　ｶｰｳﾞ･ﾄﾞ･ﾛｰﾗﾝｽ　ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ、ピノ・ノワール

初めてクレマン・ド・ブルゴーニュを造ったことでも有名な生産者組合が造るコストパフォーマンス抜群の泡。

収穫は全て手作業で、発酵はコンピューター制御されたステンレスタンクで行い、

シャンパーニュ同様瓶内2次発酵で12～15ヶ月熟成。

こちらはカーヴ・ド・リュニー用に通常キュヴェとは若干ブレンド比率を変え、

万人に受け入れられる風味豊かな味わいに仕上げています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥３２００

②　ｺﾉｽﾙ　ｼﾝｸﾞﾙｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(チリ、サンアントニオヴァレー)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

2013年にリリースされた品種の個性を最大限に表現したコノスルの新シリーズ「シングルヴィンヤード」。

ピノ・ノワールはサンアントニオ・レイダにあるカンポ・リンドの第21区画。

ニューワールドのピノとは思えない透明感のある赤い果実の香り。

酸、タンニン共に主張しすぎないエレガントなスタイルです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾄﾞﾝﾅ･ﾏﾙﾂｨｱ　ｱﾘｱﾆｺ　(イタリア、プーリア地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：アリアニコ８５％、プリミティーヴォ１５％

ガンベロ・ロッソ誌で10回トレ・ビッキエーリを獲得したプーリア初のスターワイナリー「コンティ・ゼッカ」が、

タンニンや骨格のしっかりした南イタリアの高級品種アリアニコ種主体で造る赤。

完熟した黒果実のアロマやフローラルな香りが豊富で、タンニンも柔らかく甘みを感じます。

サクラ・アワードW金賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾊﾟｲﾝﾘｯｼﾞ　ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ/ｳﾞｨｵﾆｴ　(アメリカ、カリフォルニア地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シュナン・ブラン８０％、ヴィオニエ２０％

ナパの老舗銘醸ワイナリーがフリーランジュースのみで造る白。

メロンや白桃、熟したプラム等のジューシーな果実の香り、パイナップルや洋ナシ等のリッチな果実味が楽しめます。

また、アルコール12％代と旧世界を彷彿させる洗練された清々しいスタイルで、

4年連続パーカーポイント90点を獲得中です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤ ｶｽﾃﾙ･ﾓｰﾙ ﾗ･ﾋﾞｭｳﾞｪｯﾄ･ﾌﾞﾗﾝ (フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白・辛口　　

■ ブドウ品種 ：グルナッシュ・ブラン 100%

ラングドックの地で30年以上前から品質重視でワイン造りを行ってきた

カステルモール協同組合のスーパーデイリーな白。

“ビュヴェット”とは昔の言葉で、気のおけない仲間が集まって酒盛りをするという意味。

その名の通り難しいことを考えずに飲める、口当たりがよくてぶどう本来の味がするワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００

1993年諸々の事情ですべての畑を売却して廃業しました。

当時のモーリス・クレルジェさんが造ったワインの在庫は、

ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クレルジェさんにそのまま引き継がれ、

以来彼が大切に販売しているものです。

17年以上熟成した古酒ですが、状態もバッチリで今まさに飲み頃のきれいな味わい。

下の店長が試飲会で一目惚れした激押しブルゴーニュ古酒、是非お試しください。

グラス　　１４００円

地元の3つ星レストランを始め、多数の星付レストランでもオンリストされ、

英国王室御用達にもなっています。

オーナー曰く「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。

フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地良よい酸。

いろいろな料理に合わせてボトル１本飲んで楽しめるワイン。

そんなワインを目指しています」とのこと。

そんなディルレ・カデが造るピノ・ノワール100％のロゼは、

よくある赤ワインを濃くする為に抜いたセニエでは無く、

最初からロゼ用として仕込んだ意欲作。

この2010年がファーストヴィンテージで、しっかりピノ・ノワールの味がします。

無理に赤にする必要を感じない、ある意味アルザスのピノ・ノワールの一つの形です。

グラス　　１２００円

①　ｸﾛ･ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ　ｼﾛｸﾏ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(スペイン、カタルーニャ地方)　

スパークリング白・辛口　

■ ブドウ品種 ：マカブー４０％、チャレッロ４０％、パレリャーダ１５％、シャルドネ５％

数々のミシュラン星付きレストランにオンリストされ、モダンスパニッシュの旗手と言われる生産者が造るカヴァ。

約2年間の瓶内熟成による心地よい泡、爽やかで透明感のある上品なアロマが特徴。

輸入元と円山動物園のコラボにより、ラベルに大人気のシロクマが描かれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５９０　　　ボトル￥２９００

②　ﾋﾟﾄﾝ･ﾊﾟｲｴ　VdF　ｸﾞﾛﾛﾛｰ　(フランス、ロワール地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　

■ ブドウ品種   ：グロロー１００％

ロワールの重鎮「ジョー・ピトン」がマイナー品種グロローで造る赤。

名前の「グロロロー」は葡萄品種グロローと、「グロ：大きな」「ロロー：おっぱい」の掛言葉。

カベルネ・フランに植え替え予定だった区画を自家消費用に残したものですが、人気となりエントリー・キュヴェに。

「グロローは収量も多く『安酒』のイメージですが、きちんと収量をおさえれば、

このように楽しく美味しいワインになります。」（生産者談）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グ

ラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ　ｶﾝﾄﾄﾞｰﾛ　(イタリア、シチーリア地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：ネロ・ダーヴォラ８０％、カベルネ・ソーヴィニョン２０％

国際品種とシチリアの地ブドウのブレンドによる素晴らしい出逢いを、

島に伝わるラブ・ストーリーと重ねて、この愛を歌った楽譜があしらわれています。

赤は地品種のネロ・ダーヴォラにカベルネ・ソーヴィニョンのブレンドで、

太陽の恵みをたっぷりと受けた芳醇な果実味が楽しめる本格派フルボディです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００

④　ｸﾞﾚｲｽ　ｸﾞﾘﾄﾞ甲州　(日本、山梨県)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：甲州１００％

山梨県内で栽培した甲州種を使用し、料理との相性を第一に考えて造られたワイン。

黄リンゴや白桃の香り、フレッシュでやわらかな果実味と活き活きとした酸味がきれいに広がり、

味わいの後半にはブドウの果皮由来のほろ苦さと果実の甘味を感じます。

昨年東京と香港で開催された二大国際ワインコンクールにおいて、

アジアのワインとして最高賞を獲得した品質の高さはヴィンテージが変わっても健在！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００

⑤　ﾚ･ｸﾙｰｽﾞ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ガスコーニュ地方)　

白・辛口

■ ブドウ品種 ：ユニ・ブラン８０％、コロンンバール２０％

コストパフォーマンスの高い生産者として日本でも急速に人気が出てきている生産者

「ＬＧＩ」がフランス南部ガスコーニュ地方で育った地ブドウで造る白。

メロンや白桃に焼き菓子の香り、口に含むとフレッシュのグレープフルーツジュースを思わせる酸味と

程良い苦みが特徴的です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００