①　ｵﾘｵﾙ･ﾛｯｾｰﾙ　ﾛｾﾞ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリングロゼ・辛口

■ ブドウ品種 ：トレパット１００%

小規模なカヴァ醸造所ならではの丁寧な仕込みによる辛口のロゼ・スパークリング。

低温発酵・長期瓶熟成・手作業により動瓶・注文を受けてからのデゴルジュマンとこだわりにこだわった稀少品。

ラズベリーやアセロラの赤い実を思わせるチャーミングな風味があふれます。WA誌90点！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２４００

②　ｶｻ･ﾍﾞﾅｻﾙ　ｴﾚｶﾞﾝﾄ　(スペイン、バレンシア地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：ガルナッチャ・ティントレラ４０％、シラー４０％、モナストレル２０％

バレンシア地方で最良の地域とされる南部クラリアノの中でも、

砂質土壌の上質区画のブドウから造られるワンランク上の赤。

RWG誌で「旨安大賞」を獲得した通常の「ティント」が100％ステンレスタンクで熟成するのに対し、こ

ちらの「エレガント」は50％がオーク樽、しかも澱とともに12か月の熟成を経て瓶詰されます。

しっかりとしたボディを持ちながら、名前通りエレガントできれいな果実味が特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

②　ﾁｪｳﾞｨｺ　ﾓﾝｽ･ｼﾞｮｰｳﾞｨｽ　ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ･ｺｯﾘ･ﾃﾞｨ･ﾘﾐﾆ
(イタリア、エミリア・ロマーニャ地方)　

赤・フルボディ　　　　　

■ ブドウ品種 ：サンジョヴェーゼ１００％

エミリア・ロマーニャ最大規模の生産者協同組合が造る果実味溢れるサンジョヴェーゼ。

キュヴェ名のジョーヴィスは「万能の神ジュピター」を意味し、この地で造られるワインは「ジュピターの血」と呼ばれ、

これが現在のイタリアの代表的なブドウ品種「サンジョヴェーゼ」の語源となっています。

ワインは一般的なこの地方の赤とは一線を画す、凝縮したプラムのような果実味としっかりしたタンニンが特徴。

輸入元終売につき特価！　　グラス　￥８２０→￥５４０　　　ボトル￥３６００→￥２２００

④　ｲﾙ･ﾓﾝﾄｩ　ｵﾙﾄﾚﾎﾟ･ﾊﾟｳﾞｪｰｾﾞ　ﾋﾟﾉﾈﾛ　ﾋﾞｱﾝｺ　ﾌﾘｯﾂｧﾝﾃ
(イタリア、ロンバルディア地方)　

微発泡白･辛口　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ピノ・ネロ１００％

オルトレポの地で100年以上の歴史を誇る「イル・モントゥ」が造る微発泡の白。

この地域の白ワインの代名詞と言えるピノ・ネロのヴィニフィカート・イン・ビアンコです。

スプマンテ用のクローンを用い、ドライに仕上げた微発泡タイプで、果実味は少なく正に「辛口」。

お食事の傍らに自然に寄り添うワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

⑤　ﾗｯﾁ･ﾃﾞ･ﾗｲﾑ･ﾌﾞﾗﾝｺ　(スペイン、カタルーニャ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ガルナッチャ・ブランカ８０％、マカベオ２０％

コストパフォーマンスの高さが人気のセリェール・ピニョルが地ブドウ「ガルナッチャ・ブランカ」主体で造る白。

パイナップルやバナナ、洋梨等、トロピカルフルーツを想わせるフルーティな香り、ほのかにハーブのニュアンス。

ジューシーで滑らか、フレッシュでバランスの取れた酸が心地よいワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

トスカーナ・リパルベッラの地からビオディナミ農法で育てられた

カベルネ･フラン100％の赤ワイン「ドゥエマーニ」をリリースし、

イタリアのみならず世界中から熱い注目を集める新進気鋭のワイナリー「ドゥエマーニ」。

イタリアのスター・エノロゴ（醸造家）として、世界中にその名声が知れわたったルカ・ダットーマ氏が、

初めてコンサルタントとしての地位を脱し、自身で所有するワイナリーです。

こちらは得意のカベルネ・フランにメルローをブレンドすることでより重厚なワインに仕上げていて、

カカオやチョコレート、カシスリキュール等、ぎゅっと凝縮した黒果実を感じますが、

樽がキレイに溶け込みフレッシュさもあります。

甘いタンニン、塩分を含んだミネラル、豊かな果実味の

きれいな舌触りが心地よく調和のとれたワインで、

とりあえずこちらを飲めばこの生産者の素晴らしさがわかります。

只、残念なことに輸入元の事情で日本への輸入が終了するとのこと。

今回、それに伴い特別価格でのご提供ですので是非一度お試し下さいませ。

グラス　　１０００円

ﾏﾙｸ･ﾍﾟﾉ　VdFﾆｭｲﾀｰｼﾞｭ　2014

底なしの情熱でワイン造りにあたるマルク･ペノ氏。

採算を全く顧みず自分の夢にかけるペノ氏の姿勢には感動を覚えるほどです

（そのため一時経営に行き詰りましたが・・・）。

また、ペノ氏はボジョレーのマルセル・ラピエールに影響を受け、

白ワインでありながらマセラシオン・カルボニックと同様の「ニュイタージュ」という手法を採用していて、

その造りがミュスカデらしくないと言うことでここ数年AOCは与えられていませんが、

そんなのお構いなしに自分の哲学を追求しています。

こちらのワインはそんなペノ氏が優良なヴィンテージのみにリリースする特別な1本で、

今回なんと5ヴィンテージぶりのリリース！

フラッグシップである「ラ・デジレ」同様に樹齢の高い

ヴィエイユ・ヴィーニュのミュスカデを非常に低い収量に押さえ、

圧搾に12時間、そのまま果汁と果皮などを接触させるマセラシオン（醸し）に15時間かけて、

本来控えめな品種の風味をしっかりと引き出しています。

通常の「ラ・デジレ」よりもぐぐっと大人っぽさがあり、果実味にも密度があります。

余韻も長く複雑味もたっぷりという雰囲気ですが、

ムロン・ド・ブルゴーニュらしい「爽快さ」はもちろん失われていません。

グラス　　１１００円

①　ｱﾙﾍﾞｯﾄ･ｲ･ﾉﾔ　ﾌﾞﾙｯﾄ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ　(スペイン、ペネデス地方)　

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ白・辛口  

■ブドウ品種：シャレロ２８％、マカベオ２７％、パレリャーダ２４％、シャルドネ２１％

スペインにおける有機栽培のパイオニアが有機栽培ブドウを100％使用し、

伝統的な瓶内二次醗酵方式で造るスパークリング。

果汁は第一搾汁のみを使用し、熟成はレゼルバの法定期間を超える

18～30ヶ月（出荷時期による）という贅沢な造り。

門出のリキュールにもこだわり、有機栽培の砂糖と自社のカバから造っています。

上質な澱からくる爽やかな果実や芝のような香りが特徴的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５７０　　　ボトル￥２８００

②　ｲﾙ･ﾓﾝﾄｩ　ｳﾞｨｰﾆｬ･ﾗﾃﾞｨｵｰｻ　ﾎﾞﾅﾙﾀﾞ･ｳﾞｨｳﾞｧｰﾁｪ
(イタリア、ロンバルディア地方)　

微発泡赤・辛口　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：クロアティーナ１００％

オルトレポの地で100年以上の歴史を誇るワイナリー「イル・モントゥ」が造る微発泡の赤。

オルトレポの地域では外すことのできないボナルダ・ヴィヴァーチェの中でも、

こちらは南西向きの好条件の畑「ラディオーサ」の樹齢35年の葡萄を用いた上級タイプ。

若いながらも、しっかりとした味わいと余韻が楽しめる優れものです。

特に生ハムやチーズ等と好相性なので是非合せてみて下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６９０　　　ボトル￥３５００

③ ﾃﾞｭｵ･ﾃﾞ･ﾒ ﾒﾙﾛｰ/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ (フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種   ：メルロー５０％、カベルネ・ソーヴィニョン５０％

フランスの旨安大賞常連蔵「LGI」が造るフレッシュな果実味が魅力の赤。

樽使いにこだわりメルローはアメリカンオーク、カベルネはフレンチオークでそれぞれ熟成させてからブレンド。

「メ（mets）」はフランス語で “お皿・料理” の意で、ラベルの通り牛肉にも鶏肉にも合わせ易い、

親しみやすい味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾛｰﾗﾝ･ｼｭﾐｯﾄ　ｴﾃﾞﾙﾂｳﾞｨｯｶｰ　(フランス、アルザス地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シルヴァネール３４％、ミュスカ３３％、リースリング＆ピノ・グリ＆ピノ・ブラン３３％

「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめ、お買い得価格帯のアルザスワインとしては

異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミット。

このエデルツヴィッカーはシルヴァネールとミュスカ主体のブレンドで、

色々なお料理と気軽に楽しめるバランスの良い味わいに仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥３６００

⑤　ｳﾞｧﾙ･ｻﾝｿ　ｳﾞｨｰﾆｬ･ｻﾝｿ　ｳﾞｪﾙﾃﾞﾎ　 (スペイン、ルエダ地方)　

白・辛口

■ ブドウ品種 ：ヴェルデホ１００％

高地に育つ樹齢40年のヴェルデホ種で造られる白。

畑表面の大きな石のおかげで夏は最大25度の気温差があり、ワインにアロマと酸と果実味のバランスを与えます。

ソーヴィニョン・ブランを思わせる華やかなアロマ、程よい果実味の中に感じる良質なミネラル、

樽も絶妙に溶け込んだ秀逸なバランスです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

南仏で10年以上ワイン造りに携わってきた、

1972年生まれの若き醸造家ヴァンサン・トリコ氏が独立の地に選んだのはオーヴェルニュ地方。

この地で長い間無農薬で畑を守っていたClaude Prugnard氏の畑とシェ（醸造所）を譲り受けました。

畑は全部で4.60ha、内訳は3.30haのガメイ、0.70haのシャルドネ、

そして何と0.60haのピノ・ノワール！

昔この地では沢山のピノ・ノワールが植わっていましたが、

近くのブルゴーニュの影響で泣く泣く葡萄の木を抜かなくてはならないほど、

経済的ダメージを受けたこの地で頑なに守られてきたピノ・ノワール。

こちらはそんなピノ・ノワールとガメイのブレンドによる赤で、

ブドウが健全で最高の状態で収穫できたとても素晴らしいミレジム2015年です。

ベリーや醤油、胡椒を感じる美しいアロマが拡がり、

隅々まで行き渡る濃厚なエキスと輪郭を形成する穏やかで

伸びやかな酸とミネラルが上品なアフターへと導いてくれます。

グラス　　１０００円

「ナナ・ヴァン」はロワールの鬼才「故クリスチャン・ショサール」と奥様のナタリー

（ナナはナタリーの愛称）が始めたネゴシアンで、ショサール亡き後ナタリーが運営を行っています。

こちらは樹齢70年のクレレット100％で造る新しいペティアン・ナチュレルで、

ワインの名前は「エネルギッシュ」という意味があり、長期瓶熟

（2008年にエミール・レディアが仕込んだワインをナタリーが2016年にデゴルジュマン）

を経てもヘタらずに若さを保っているワインにちなんでこの名前を付けたそう。

泡立ちが繊細で花の蜜のような甘さがあり、口の中でスッとやさしく溶けていく、

8年の熟成を経た贅沢なペティアンです。
グラス　　９００円

①　ﾌｨﾝｶ･ﾊﾞﾙﾄﾞｾﾗ　ｶｳﾞｧ　M.S4.7　ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾃﾁｭｰﾚ　ｸﾞﾗﾝ･ﾚｾﾞﾙｳﾞｧ　(ｽﾍﾟｲﾝ、ﾍﾟﾈﾃﾞｽ地方)　

ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ白・辛口  

■ﾌﾞﾄﾞｳ品種：ﾁｬﾚｯﾛ,ﾏｶﾍﾞｵ,ﾊﾟﾚﾘｬｰﾀﾞ,ｼｬﾙﾄﾞﾈ,ｽﾋﾞﾗ･ﾊﾟﾚﾝ

フィンカ・バルドセラが所有する畑の中でも最上の区画「M.S4.7」で栽培された葡萄のみを使用し、

最低36ヶ月間の瓶内熟成を経たグラン・レゼルヴァのカヴァ。

葡萄のポテンシャルの高さをありのまま表現する為にドサージュも行っておらず、

バルドセラの真骨頂がここにあります。WA誌91点！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６７０　　　ボトル￥３４００

②　ｸﾞﾗﾃﾞｨｳﾑ　ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ　(スペイン、ラ・マンチャ地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：テンプラニーリョ１００％

RWG誌で「旨安大賞」連発「グラディウム」シリーズの上級キュヴェ。

平均樹齢45年のテンプラニーリョが植わる区画の中で最も品質の高い実を選果し、

フレンチオークで1年間、さらにボトルにて2年間熟成させたレゼルバクラスです。

完熟ベリーにバニラやシナモンなどの複雑なアロマ、

しっかりとしたストラクチャーがあり余韻も長いエレガントなスタイルのワイン。

サクラアワード2016「ダブルゴールド」受賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

③　ﾙﾐｴｰﾙ　GABU （ｶﾞﾌﾞ）　MBA　(日本、山梨県)　

赤・ミディアムボディ

■ ブドウ品種 ：マスカット・ベリーＡ１００％

山梨県産のマスカット・ベリーA100％で造る赤。

2013年のベリーAの充実ぶりが伝わってくるような味わい＆品質で、

軽やかだけど本格的な香り、各要素がしっかりと詰まっていて常温でも軽く冷やしても美味。

どんなおかずとでも仲良くなれそうな大らかさと懐の深さは、まさに居酒屋の為のワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

④　ｼｬﾄｰ･ﾄﾞ･ﾌｪﾙ　ｱﾝｼﾞｭ･ﾌﾞﾗﾝ　ﾗ･ｼｬﾍﾟﾙ　ｼｭﾅﾝ･ｾｯｸ
(フランス、ロワール地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シュナン・ブラン１００％

「ロワールのシャトー・ディケム」という異名を持つ「ボンヌゾー」で有名なシャトー・ド・フェルが、

得意のシュナン・ブラン100％で造る辛口の白。

ピーチやマルメロなど華やかな果実の香りに蜂蜜のような粘性も感じられ、

辛口にもかかわらずその凝縮感から甘味さえ覚えるほどです。

さらに風味の中盤から生き生きとした酸味とミネラル感が盛り上がり、

ワインにフレッシュさをもたらし飲み飽きしません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００

⑤　ｽﾋﾟｱｰ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ　(南アフリカ、コースタル・リージョン)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン９０％、セミヨン１０％

南アフリカの銘醸地ステレンボッシュで1692年からワイン造りを行う名門スピアー・ワインズ。

こちらはソーヴィニョン・ブランらしい新鮮な柑橘果実やハーブ、若芝を想わせるスパイシーなアロマが特徴。

女性のみで審査する「サクラ・アワード2016」にて3543本の中から最高賞「ダイヤモンド・トロフィー」獲得！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００