①　ｸﾞﾘﾓｳ　ｶｳﾞｧ　ﾄﾗﾝｶﾃﾞｨｽ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・極辛口              　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ、シャレロ、マカベオ、パレリャーダ

ペネデスにある家族経営の小さなワイナリー「グリモウ社」。

トランカディスはアントニオ・ガウディの生誕150周年を記念して造られたカヴァで、年間生産量約2000ケースのみの稀少品。

この価格帯では珍しいリキュール添加をしないブルット・ナトゥーレで、

24ヶ月を超える長期熟成によるキメ細やかな泡と自然な果実味が特徴です。

ちなみにトランカディスとはタイルを砕いたガウディ独特の技法の名称です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス　￥５２０　　　ボトル￥２５００

②　ｸﾞﾙﾌｨ　ﾛｯｿ･ｲﾌﾞﾚｵ　(イタリア、シチーリア地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ネロ・ダーヴォラ１００％

シチーリアの地品種ネロ・ダーヴォラを使用し、シチーリアらしいたっぷりとした果実味を持ちながら

ブルゴーニュを想わせるようなエレガントな口当たり、繊細なアロマ、そして土壌の性格をストレートに表現したワインです。

「イタリアワイン最強ガイド」でも「絶対オススメ」の銘柄として紹介されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾚｲﾀﾞ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ (チリ、レイダヴァレー)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

チリ北部、さらに海洋性の冷涼な気候を活かし、アロマティックなワインを造る生産者ヴィニェードス・レイダ。

このピノ・ノワールは深いベリーのアロマにキノコ、珈琲やタバコ等の香りが特徴的。

ジューシーで濃厚な果実味に引き締まった酸、しなやかなタンニンと鉱物質なミネラルの余韻が長く続きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００

④　ﾄﾞﾒｰﾇ･ｱﾑﾗﾝ　ｼｬﾌﾞﾘ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

ピリエ・シャブリジャン（シャブリ騎士団）の元団長でもある、ティエリー・アムラン氏が手がけるワイン。

畑の個性を最大限に発揮させるべく農薬を必要最低限に抑えたリュット・レゾネを実践し、

国内外のコンクールで数多くのメダルを獲得しています。

ワインはライムやグレープフルーツに白いバラのような香り、

白桃やプラムのような厚みのあるボディにバランスよく酸味が感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７４０　　　ボトル￥３２００

⑤　ｺｽﾃﾛ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ･ﾛｾﾞ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ (チリ、レイダヴァレー)　

ロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

チリ北部、さらに海洋性の冷涼な気候を活かしアロマティックなワインを造る生産者

ヴィニェードス・レイダが、ピノ･ノワール100％で造るロゼ。

ピノ･ノワールのピュアな果実味の中に、どこか柑橘類や花のような印象もあり、

ミネラル溢れるイキイキした酸とジューシーな果実の特徴が長い余韻まで続きます。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

メイヤール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン誌）」2つ星と、

ボージョレの生産者としてはいずれも最高評価を受けるドメーヌ・デュ・ヴィスーの最上級キュヴェがこちら。

ラ・ロシェルはオーナーのシェルメット氏が「全てを備えている」と讃える畑で、

圧倒的な存在感とガメイにあるまじき骨格を持っています。

ワインは深いルビーの色合いで、アイリスやバラなどの華やかな香り。

スパイスやヴァニラといった複雑なニュアンスもあり、酸とアルコール、タンニンのバランスも良く、

存在感のあるミネラル感と余韻が素晴らしいクリュ・ボージョレです。

グラス　　１５００円　（ハーフできます）

ﾙｲ･ﾗﾄｩｰﾙ　ﾎﾞｰﾇ･ﾌﾞﾗﾝ1999

ヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、

従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘に

それまで誰も想像さえしなかったシャルドネ種の苗木を植樹し、

後にブルゴーニュ2大白ワインのひとつと謳われた

「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させた「ルイ・ラトゥール」。

現在コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にして、

「コルトンの帝王」と尊敬されている生産者です。

こちらのボーヌ・ブランは15年以上の熟成を経ていますが、

「枯れた感じはなく果実味もしっかり残っていて、酸化による老ね感も無い、きれいな熟成を経ています」

（輸入元担当者談）。

熟成したシャルドネは状態の良いものを探すのが意外に難しいので、この機会に是非お試し下さいませ。

グラス　　１１００円　　（ハーフできます）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　ﾊﾟﾚｽ･ﾊﾞﾙﾀ　ｶﾊﾞ　ﾌﾞﾙｯﾄ･ﾅﾄｩｰﾚ　(スペイン・ペネデス地方)　

スパークリング白・極辛口　　　　

■ ブドウ品種 ：チャレロ４４％　マカベオ３０％　パレリャーダ２６％

マドリッドのホテル・リッツのオフィシャル・カバにも採用される「パレス・バルタ」。

こちらはノン・ドゼのタイプですが、カバでは希少な高樹齢と無農薬栽培によって土中のミネラルやうま味成分がたっぷり。

柑橘やリンゴ等の果実香とキレのある綺麗な酸味、フレッシュな果実味がバランスよく広がります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６７０　　　ボトル￥３４００

②　ｳﾞｨﾈｯｾﾝｽ　ｾｲﾝ　(スペイン、アリカンテ地方)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：モナストレル６０％、シラー４０％

2009年は「リアルワインガイド誌」旨安大賞受賞、このヴィンテージもWA誌92点獲得と高評価連発の濃厚スペインワイン「セイン」。

スミレなどの花の香りにカカオやコーヒーのニュアンス、口当たりが非常に滑らかで最初にフレッシュな果実味、

後半からチョコレートやレザーなどの味わいが広がります。

余韻も長く、この価格帯のワインとしては突出したクオリティーです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾄﾞﾝ･ﾀﾞﾋﾞ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ　(アルゼンチン、カファジャテ地方)　

赤・フルボディ　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

アルゼンチンの至宝と呼ばれる産地「カファジャテ」を代表する生産者ミッシェル・トリノが造るレゼルバクラスのピノ・ノワール。

チェリーやラズベリーなどの香り、樽熟成による香ばしいチョコレートのニュアンスが特徴的。

リアルワインガイド最新号の表紙も飾ったコストパフォーマンス抜群のピノ・ノワールです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００

④　ﾅｶｲ　ﾖｲﾁ･ｼｰﾄﾞﾙ　(日本、北海道)　

シードル･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■リンゴ品種 ：ブラムリー１００％

余市の中井農園で丹精込めて栽培したイギリス原産のリンゴ品種「ブラムリー」100％で造るシードル。

醸造はご近所のドメーヌ・タカヒコにて酸化防止剤無添加で行われ、無濾過で瓶詰めしています。

品種由来の爽やかな酸味と華やかな香りが特徴で、無濾過な為に旨味もたっぷり。

基本的に余市の中井農園など地元のみで販売している希少なシードルですので、この機会に是非お試しください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥８４０（ハーフできます）　　ボトル￥３７００

⑤　ｺﾞｰﾂ･ﾄﾞｩ･ﾛｰﾑ･ﾎﾜｲﾄ　(南アフリカ、コースタル・リージョン)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ヴィオニエ４１％、ルーサンヌ３８％、グルナッシュ・ブラン２１％

南アフリカで最初に産み出されたローヌブレンドのワイン。

ローヌを想わせるユニークな名前（直訳すると彷徨う山羊）がユニークですが、中

身は本格派でピーチやメロン等のトロピカルなアロマ、フレッシュな酸とクリスピーなフィニッシュが特徴的。

南アフリカのポテンシャルが最大限に表現されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

①　ｾｸﾞﾗ･ｳﾞｭｰﾀﾞｽ　ﾌﾞﾙｰﾄ･ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ 　(スペイン・カタルーニャ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：マカベオ６７％、パレリャーダ３３％

スペイン皇太子の結婚式でもサーヴされたヴィンテージ入りのカヴァ。

40ヶ月以上の長期の瓶熟成を経てつくられる細やかな泡立ちは、とてもクリーミーな触感として口中に広がります。

ほのかなイースト香とドライな後口で、食前はもちろん食中酒としても楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５９０　　　ボトル￥２９００

②　ｳﾞｨｰﾆｬ･ﾗﾃﾞｨｵｰｻ　ﾎﾞﾅﾙﾀﾞ･ｳﾞｨｳﾞｧｰﾁｪ　(イタリア、ロンバルディア地方)　

微発泡赤・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：クロアティーナ１００％

オルトレポの地で100年以上の歴史を誇るワイナリー「イル・モントゥ」が造る微発泡の赤。

オルトレポの地域では外すことのできないボナルダ・ヴィヴァーチェの中でも、

こちらは南西向きの好条件の畑「Radiosa」の樹齢35年の葡萄を用いた上級タイプ。

若いながらも、しっかりとした味わいと余韻が楽しめる優れものです。特に生ハムやチーズ等と好相性なので是非合せてみて下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００

③　ｶﾞﾝﾏ　ｵｰｶﾞﾆｯｸ　ｼﾗｰ　ﾚｾﾙﾊﾞ　(チリ、ラペル・ヴァレー)　

赤・フルボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シラー主体

チリ最大のオーガニック生産者ベサが造るお手頃価格のオーガニック赤ワイン。

温暖且つ寒暖差のあるマウレ・ヴァレー産のシラーを主体に造られるワインは、

チェリーや完熟プラムの豊かな香り、ノーズには珈琲の香りも漂います。

完熟したタンニンはシルクのような口当たりを演出。長い余韻が魅力。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾀﾞﾆｴﾙ･ﾊﾞﾛｰ　ﾏｺﾝ･ｼｬﾝﾄﾚ　ﾋﾟｴｰﾙ･ﾎﾟﾘ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

マコンのトップ生産者にしてコスパも抜群のダニエル・バローの中で最もお手軽で親しみやすいキュヴェ。

マコンらしい十分な果実味に適度なミネラル感、そしてちょっとした複雑性。

シャルドネというブドウの美点をバランス良くまとめた教科書的な味わい。

シャルドネ好きもそうじゃない人も是非一度お試しを。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥８６０（ハーフできます）　　ボトル￥３８００

⑤　ﾋﾟｴﾛ･ﾏﾝﾁｰﾆ　ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ･ﾃﾞｨ･ｶﾞｯﾙｰﾗ　(イタリア、サルディーニャ島)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ヴェルメンティーノ１００％

地中海に浮かぶサルディーニャ島のガッルーラ地区産ヴェルメンティーノ100％。

生産量の半分はサルディーニャ島、さらに生産量全体の90％はイタリア国内で消費されているという正に地ワインです。

洋ナシやライチのような瑞々しいフルーツの香りに白い花の芳香。

ラムネのようなニュアンスがあり、程よい厚みのあるボディにグレープフルーツのような果実味と豊かなミネラルが特徴的です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００

北海道で20番目のワイナリーとして誕生したリタファーム。

余市町登地区の最南端に位置し、なだらかな傾斜地の畑には

シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど白品種を中心に植栽しています。

こちらのツヴァイゲルトレーベは初冬に遅摘みしたレーズン状の果実をコールドマセラシオン（低温醸し）し、

ゆっくりと自然発酵後フレンチオーク樽で熟成させました。

2014年はミルランダージュの影響で個性的な葡萄に恵まれ、

豊かなタンニンと甘みさえ感じる力強い果実味が楽しめます。

ちなみに下の店長が先日ワイナリーに訪問したところ、

収穫をギリギリまで遅らせる事で糖度は極限まで上がる反面、収量も極端に落ちるし

病害や鳥害等のリスクもかなり上がる為、来年はこのキュヴェを造らないかもしれないとのことでした。

是非今のうちにお試し下さいませ。

グラス　　１５００円　（ハーフできます）

三氣の辺
ﾌﾞﾗﾑﾘｰとふじのｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ（農楽蔵VER）2013

三氣の辺は、北海道余市町という空・海・山が眺める絶好のロケーションの中、

元氣・人氣・天氣 を「心がけ」、小さな「こだわり」持って活動する農園です。

「元氣」な土地で採れた元氣な作物をいただき、人が元氣になってくれること、

「人氣」は、人の氣持ちを大切にすること、「天氣」に恵まれることを切望しつつ、

自然には決して逆らわず、それ以外に出来ることを精一杯努力することです。

こちらはそんな三氣の辺の自社畑で栽培したイギリス原産のりんご「ブラムリーアップル」と

「ふじ」の果汁をブレンドし、それを函館に醸造所を構える農楽蔵の佐々木ご夫妻の協力で、

酸化防止剤は使用せず野生酵母だけで発酵させたスパークリングワイン。

ブラムリーの酸味とほのかに香るふじの風味を自然の炭酸ガスだけで閉じ込めています。

下の店長曰く、先日のイベントで猛暑の中徒歩でワイナリーを訪れた時に飲んだ

このワインが最高に旨かったと申しておりました。

アルコールも軽めで暑い日の最初の一杯に最適ですよ♡

グラス　　１０００円　　（ハーフできます）