Ｕｃｈｉｕｃｈｉのおすすめ帳
北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
2011年08月17日 の投稿一覧
週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2011年8月17日(水) 17:26
久々にいいお天気ですね。
こんな日はちょっと飲んで帰りたくなります。
夜は肌寒くなってきたのでビアガーデンという気分にはなかなかならないですが、
秋の夜長にはやはりおいしいワインですね！
さて今週のスペシャルワインは、パーカー4つ星のドメーヌのシャトー・ヌフ・デュ・パプです。
実力派の作り手のパプを是非お試しください！
ｵ･ﾃﾞ･ﾃｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝｼｭ ｼｬﾄｰ･ﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟ2000
パーカー4つ星のドメーヌで、出来たワインを自社セラーの大樽で長期熟成させて
リーズナブルな価格で提供する生産者。
ミレニアム・ヴィンテージの2000年は好天が続き雨も少なかった優良年で、
長期間の熟成を経て2009年に瓶詰め。
よく熟した赤系果実の香りに大樽熟成のグルナッシュ特有の甘美な香りが特徴的。
全体的に穏やかで柔らかなタンニンと酸とのバランスもよい。
濃厚な肉料理よりもチーズ等をお供にゆっくりと楽しみたいワインです。
グラス １２６０円
■ 生産地：フランス、ローヌ地方
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１４，１３％
■ ブドウ品種 ：グルナッシュ７５％、シラー１０％、ムールヴェードル８％、サンソー７％
■ 平均樹齢 ：３８年
■ 平均年間生産量 ：２２９０００本
