①　ｸﾞﾗﾊﾑ･ﾍﾞｯｸ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(南アフリカ)　

スパークリング白・辛口

■ ブドウ品種 ：シャルドネ５８％、ピノ・ノワール４２％

アメリカのバラク･オバマ大統領がレストランで飲んで感動し、

大統領選の祝杯用にまとめ買いしたことでも有名な南アフリカ産のスパークリングワイン。

瓶内2次醗酵ならではの洗練されたムース状の泡、ほのかなイースト香にレモンや柑橘果実の香りが特徴的。

エレガントで複雑味のある味わいです。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥３０００

②　ｶﾋﾟｽﾄｩﾗﾆ　ﾂﾙﾆ　ｾﾚｸﾃｯﾄﾞ　(クロアチア、イロク地方)　

赤・ミディアムボディ

■ブドウ品種 ：フランコフカ７０％、カベルネ・ソーヴィニョン３０％

クロアチアで最も古くから続くワイナリーが造る赤。畑に植わるブドウは全て自根

（フィロキセラの被害もクロアチア東部では地質・気候的要因等の関係でブドウが生き残り現在に至ります）で、

収穫は全て手摘み。発酵・熟成は3000リットルの大きさのスラヴォニアオークの大樽で12カ月行います。

野生の赤や黒の果実の凝縮感、程よい樽由来のウッディな香り、スムースでまろやかな綺麗な果実味が特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

③　ｳﾞｨﾆｺﾗ･ｼﾞｰﾄ　ﾁﾛ･ﾛｯｿ･ｸﾗｯｼｺ　(イタリア、カラブリア地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ガリオッポ１００％

2004年のアテネオリンピックでは勝者に贈呈された栄誉あるジート社のワイン。

地品種ガリオッポ100％で造られるこの赤は、チェリーやアセロラなどの果実の香りが豊かで、

果実味と酸のバランスが取れ少し塩っぽさがあるのが特徴です。

難解なガリオッポのワインが多い中、このワインはマイルドなタッチで幾分わかり易いモダンな味わい。

地元では唐辛子を使った料理と合せて楽しまれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００

④　ｼﾞｮｽﾒｲﾔｰ　ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ　(フランス、アルザス地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：ピノ・グリ１００％

アルザスを代表するワイナリーがビオディナミで栽培したピノ・グリ100％で造るエレガントな白。

繊細な果実の風味を壊さぬよう心くばりを尽くして仕込まれた気品ある味わいは、

ただ軽く飲みやすい訳ではなく全てがバランスよくまとまっていて、

アルザスワインの素晴らしさを再認識させてくれる一本です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　ｻﾝ･ｺﾑ　ﾘﾄﾙ･ｼﾞｪｰﾑｽﾞ　ﾊﾞｽｹｯﾄ･ﾌﾟﾚｽ　ﾎﾜｲﾄ　　(フランス、ローヌ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ヴィオニエ６０％、ソーヴィニョン・ブラン４０％

ジゴンダスを代表する造り手サン・コムが造るスーパーヴァンドペイ。

ソーヴィニヨンブラン種の爽快なフレッシュさとトロピカルフルーツ様のアロマ、

２５年以上前にミネルボワの地に植えられたコンドリューの台木に由来するヴィオニエ種が

凝縮感とフィネスをもたらしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００