Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2012年10月29日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2012年10月29日(月) 18:05
もうすぐ10月も終わりますね。
今日手稲山を見たら紅葉が日の光にあたり
ものすごくきれいでした。
なかなか紅葉を見にわざわざ出かけることはありませんが
近くにこんなきれいな紅葉があるのかと少し感動してしまいました。
さて今週のイチオシは「ケスター・ヴォルフ」です。
最近イタリアとフランスのラインナップが多い中久々のドイツです。
ケスター・ヴォルフで実は一番売れているとのこと。
是非お試しください!
① アンリ・メール ロワイヤル・ペルレ ブラン・ド・ブラン (フランス、ジュラ地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :シャルドネ、サヴァニャン
フランス、ジュラ地方のシャルドネ(ムロン・ダルボワ)を主体に
サヴァニャン種を精妙にブレンドしたブラン・ド・ブラン。
リーズナブルな価格ながら瓶内2次発酵にて丁寧に造られ、
ブラン・ド・ブランらしく爽やかで軽妙な辛口に仕上げています。
グラス ¥500 ボトル¥2300
② ニコレッロ ネッビオーロ・ダルバ2001 (イタリア、ピエモンテ地方)
赤・フルボディ
■ ブドウ品種 :ネッビオーロ100%
ピエモンテ地区のネッビオーロにとって素晴らしい年となった
2001年産のネッビオーロ・ダルバ。
生産者が飲み頃になるまでしっかりカーヴで熟成させたこのワインは、
凝縮感がありドライローズやヴァニラを連想させるような優美なノーズが特徴的。
しっかりとした構成、リッチで芳醇な果実、滑らかになったタンニンと長い余韻、
熟成したネッビオーロの美味しさがこの1本に詰まっています。
グラス ¥700 ボトル¥3000
③ ギガル コート・デュ・ローヌ・ルージュ (フランス、ローヌ地方)
赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :グルナッシュ50%、シラー25%、ムール・ヴェードル25%
ローヌの顔とも言うべきギガルの手にかかれば、
只のコート・デュ・ローヌといえど樹齢の平均は35年に達し、樽熟も1年以上。
深みのある色をしたジューシーな果実味にスパイシーな後味の
分かりやすい美味しさですが、決して単純なワインではありません。
安心のギガル印です。
グラス ¥600 ボトル¥2500
④ フェッロチント シャルドネ (イタリア、カラブリア地方)
白・辛口
■ 品種 :シャルドネ100%
イタリア半島の最南端に位置するカラブリア地方産のシャルドネ。
コンサルトにマルコ・モンキエロ(モンキエロ・カルボーネ)を迎え、
あえて樽は使用せずにステンレスタンクで醗酵・熟成。
昼夜の寒暖差が大きいミクロクリマのおかげで、
南のシャルドネとは思えないとても綺麗に熟した果実味が楽しめます。
グラス ¥680 ボトル¥2900
⑤ ケスター・ヴォルフ ヴァイサー・ブルグンダーQbAトロッケン (ドイツ、ラインヘッセン地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :ヴァイサー・ブルグンダー(ピノ・ブラン)100%
ヴァイサー・ブルグンダーは1982年にブルゴーニュに
研修旅行に行った現オーナーの両親が植えた品種で、
アルビガー・シュロス・ハマーシュタインの畑からのクラシックな辛口。
エレガントで、バランスが良く、ほのかに甘いアロマを持っています。
実はケスター・ヴォルフで最も売れているワイン!
グラス ¥560 ボトル¥2300