進化し続ける、味乃じゃんぼ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月13日(水) 13:49

この場所に移転する前から、
自分へのご褒美と称して時々足を運んでいた、味乃じゃんぼ

最近ますます予約が取りにくくなってしまい
しばらくご無沙汰しておりましたが、
先日数年ぶりにお邪魔致しました＾＾



どうしてか、いつも一本道を間違えてしまう・・・＾＾；
※この日は猛吹雪だったので、いつもよりちょっぴり
分かりずらかったと言い訳をしておこう

和と洋の見事な融合とも言える大将の創作料理はさらに進化していました！！
カブにクリームチーズとか、玉ねぎの風味たっぷりのスフレ風茶わん蒸しとか・・・
ホントに驚くものばかり
（すみません、正式名称メモってないので、味と素材をそのまま記載します＾＾；）

お造りもひと手間かけてます！器も美しい・・・



　　　
魚介の旨味が凄すぎて、一同しばし無言になった一品
（この時はお酒を飲むのも一時中断したほど・・・）



　　　
北海道ではほとんどお目にかかったことのない、目光（アオメエソ）
驚くほどふっくら！！米ソースがまた絶品・・・

そして〆に肉巻ガーリックご飯！
正直、もう無理・・・というほどお腹いっぱいでしたが、こんなオイシイものを残すわけにはいかない
ということで完食っ

久し振りに飲みより食に比重を置いた飲み会でした


と言ってもお酒もしっかり飲んだんですけどね＾＾；
お酒のラインナップは以前より増えていたかも！

この日は10人ほどでロフト席を貸し切ったので、
さらに居心地の良い飲み会となりました＾＾

やっぱり定期的に行きたいお店です
久々にお邪魔して、改めて思いました
大将、また遊びに行きます！！

【味乃じゃんぼ】
札幌市東区北12条東13丁目
０１１－７５１－１６３４
月休
駐車場有