一番がたくさんの茨城と、日本初がたくさんの横浜～イオン茨城・関東フェア

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2022年5月19日(木) 20:53

まさか2年連続で水戸に宿泊し、ネモフィラの丘を見学することになるとは思っていなかったなぁ＾＾；

だけど今回の【イオン茨城・関東フェア】の取材で、より茨城について深く知ることができ、俄然茨城ファンになったのでした(≧▽≦)

茨城へは新千歳空港から直行便が出ているので、割と近いんですよね

苫小牧からは大洗までフェリーも出ているし、よくよく考えたら春先のスーパーの野菜売り場は“茨城産”という表示が並びますよね

ちなみにこちらのサイトによると、茨城県が日本一を誇る食材が色々あるのが分かります！

意外だなぁと思ったのが、“鶏卵”

そして今回、その鶏卵を使用して製造している“デセールフラン”というプリンを取材してきました！

詳しくはこちらをご覧ください＾＾

それから昨年もお邪魔させていただいた、“舟納豆”

昨年は悪天候だったのであまりいい絵が撮れず。。。

なので今回、青空の下で納豆ファクトリーを撮影出来て、かなりご機嫌！

それ以上に心残りだった、舟納豆の模型？を持っての撮影も1年越しで実行！

喜びがあふれているの、分かります？（笑）

それはともかく、改めて舟納豆がオイシイと実感したレポートはこちらをご覧ください♪

そして昨年初めて、茨城が生産量が日本一と知ったメロン

今年は“イバラキング”という、茨城独自のメロンを取材しましたが、道産子としてちょっぴり悔しいけどやっぱり美味しかった！！

詳しいレポートはこちら

そして、しらす！

しらすは他の地域でも取材したことはありますが、今回の商品はその名も【本気のしらす】

その本気度は、製法や味もさることながら、今回対応してくれたスタッフさんの“しらす愛”が半端なかったことで納得！！

まだお若いのに、こんなに自社のしらすを愛していらっしゃるなんて、本気のしらすは本気でオススメです！！

詳しくは、こちらをご覧ください♪

そしてこの歳になるまで、全く持って知らなかった事実を二つも知ることになった、【土浦ツェッペリンカレー】

その昔、巨大な飛行船（ツェッペリン号）が飛来したという事実と、茨城はれんこん出荷量第一位でシェア率が50％と言う事実

ちなみに写真は、全国で2番目に大きい湖・霞ヶ浦（ここは一番じゃない＾＾；）

土浦市がこの霞ヶ浦の近くにあるということも今回初めて知ったし、霞ヶ浦にも初めて行きました！

ということで、50歳にしてもまだまだ知らなかったことだらけで、割と読み物としてためになるかもなレポートはこちら

そして水戸と言えばの水戸黄門様

残念ながら梅はすっかり散ってしまって、すでに実をつけようとしておりましたが、“水戸の梅”というお菓子を作っている【亀じるし】さんへお邪魔させていただきました

江戸時代から続く老舗で、お菓子にも歴史があり、特に“吉原殿中”の誕生秘話は心に残りました！

水戸の梅と共に、詳しいレポートはこちらをご覧ください♪

最後は横浜！

【清水屋ケチャップ】

日本で最初にケチャップが誕生したのが横浜だったとは・・・
こちらはその復刻版の商品となりますが、今回の取材で改めて、横浜には歴史背景を知ってから遊びに行った方が格段に面白いと言う事を実感！

というもの、横浜には何度も行っているのに、博物館を訪れたこともなければ、色んな日本初が横浜にあることも、お恥ずかしながら意識したことがなかったので＾＾；

それを全部語ると膨大な量となりますので、かなり端折ってのレポートとはなりますが、こちらをご一読いただければ幸いです＾＾

【イオン茨城・関東フェア】は、一部店舗を除く、全道のイオン・イオンスーパーセンターで、20日（金）～22日（日）の3日間のみの開催です！

お買い逃がしなくっっ

北海道のオイシイモノは無条件に応援したい～タルレイジンギスカン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2022年2月3日(木) 11:46

生粋の道産子なオサナイ、幼少のころから月に一回くらいは日曜の夜はジンギスカンだった記憶があります

ただ、家族が味付けジンギスカンを食べる中、ワタシだけはラムロールスライスをタレにもつけずそのまま食べていた変わり者です（笑）

言い訳がましく説明すると、ラム肉そのものが好きだったので、本来の味を楽しみたかったのです

ジンギスカン鍋で焼いた時の、少し焦げた感じのあの香ばしさがイイんですよね～
（フライパンで焼いた時には出ない味わい）

と、話が逸れましたが北海道の食卓に欠かせない、道産子のソウルフード・ジンギスカン

そのジンギスカンの原料となる羊肉を輸入する老舗の食肉卸売業・小樽冷蔵株式会社＝タルレイさんの『百年ジンギスカン実食座談会』が先月行われまして、ワタシも参加させていただきました

タルレイさんは食肉卸業の会社なので、その肉を使用した商品はスーパーなどに並んではおりましたが、創業100年を経過した記念として、今の時代にあったジンギスカンを開発することになったそうです

ちなみにこちらが定番の味付けジンギスカン【タルレイジンギスカン】

羊肉はニュージーランド産のショルダー（肩肉）とのこと

そしてこちらが、【タルレイ100年ジンギスカン】

羊肉はオーストラリア産のモモ肉

脂身が少ないので、よりヘルシー

そして味付けも定番の味に比べると、かなりあっさり目で生姜が効いています

焼いてもこれだけ厚みがあります

厚みはあるけど、モモ肉なので柔らかめ

今までの味付けジンギスカンとは全く違うということが一口で伝わってきました

もちろん、定番の味付けジンギスカンも美味しいのですが、羊肉好きならじっくり味わいを堪能できる百年ジンギスカンが断然美味しい！

と、今回は試食座談会ということで、今回の商品開発の想いや、実際に食べてみた参加者のジンギスカンに対する考え方などの意見交換も行われました

小樽冷蔵株式会社の食肉事業部・ジンギスカン商品開発責任者の山中氏は、入社して30年、この業界は35年とのこと

自社商品の品質には自信があるが、思うように一般消費者に伝わっていないというジレンマを抱え、より今の時代にあった商品を開発しなくては！と、試行錯誤したそうです

ちなみに昔は、1袋1000g入りが当たり前だったそうですが、核家族化や原料価格の高騰もあり、500ｇになり、そして今回の商品は300gとなったそうです

そうそう、今回山中氏自ら焼いてくださったのですが、自分でジンギスカンを食べるときは、もやしの上にジンギスカンをのせて焼く方法より、直接鍋肌で焼くのが定番とのこと

理由は、その方が肉そのものの美味しさが味わえるから（もやしの上にのせると、もやしの味が肉についてしまう）とのこと、その意見、個人的に賛同します！！

ちなみに今回はぜひ、“ジンギスカン丼”としても味わっていただきたいとのことで、白米も準備してもらいました

今まで味付けジンギスカンは味が濃すぎて、途中で飽きるという印象もあったのですが、白米と食べて改めてその絶妙な味のバランスを実感！

そして今やすっかり米の旨い産地として全国にも知られてきた北海道

道産米は色々な種類がありますが、ジンギスカン丼には断然“ななつぼし”がオススメとのこと！

そんな流れから、道産子のソウルフード・ジンギスカンを道産米で堪能する＝全国にいる道産子にセットでお届けできないだろうか？（現状は、冷凍食品と冷蔵食品を一緒に配送するのは難しい）という意見が出たり。。

他にも、アウトドアブームの中、ジンギスカンの扱いってどうなんだろう？

道産子の花見と言えばジンギスカン！そことの辛味はどうなの？

道産の山わさびとセットで販売するのも良いかも！

また、歴史ある小樽の地で続く100年企業として、小樽市民にもっとタルレイを知ってもらわなければもったいない！！という意見も・・・

90分ほどの時間の中、タルレイジンギスカンのみならず、ジンギスカンに対するアツい想いが飛び交いました

ちなみにこちらの商品は、スーパーでは販売しておらず、自社のECサイトでのみ購入可能なのです

現在、自社サイトオープン記念でお得に購入できるキャンペーン中とのことで、気になった方はこちらを是非チェックしてみてください＾＾

個人的には、いくつかのメーカーの商品と食べ比べてみるのがオススメです！！

そうそう、百年ジンギスカンをフライパンで焼いて食べてみたのですが、逆にモモ肉の柔らかさを損なわずに焼けた気がします！ちなみにあまり火を入れすぎないほうが美味しく味わえます＾＾