『ラーメン』カテゴリーの投稿一覧
念願の銀座 篝 札幌店で初飲み♪
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年5月30日(火) 11:25
先日取材した時から、ラーメンもいいけど、ここで飲んでみたいっ！と思い焦がれてはや2ヶ月半・・・
ようやく篝飲みができました＾０＾
早足でお店に来たら、かなりのどが渇いておりまして、最近なんだかんだ言って飲むようになったビールを一口
ジョッキでは余してしまうワタシにとって、瓶ビールがジャストサイズ（といっても1人では多いけど。。）だってことに、今さら気が付きました＾０＾；
グラスも冷えていてすごく美味しく感じました＾＾
そしてメニューを眺めて真っ先にオーダーを決めた、三種チャーシュー盛り合わせ！
これは・・・ラーメン店ならではな、酒のアテじゃぁないですか！！
さらにさらに、最強のつまみを見つけちゃいました！！
“特製ザンギ”
あれ？銀座が本店なのに、ザンギって書いてあります！
タルタルソースも付いているけど、このままでも十分味がしみ込んでいて、確かに鶏のから揚げではなく、ザンギでした！！
このザンギ、見た目以上に肉汁がすごくて、気を付けないとヤケドします＾０＾；
そしてそして、冷めてもオイシイところが素晴らしい！！
3個or5個から選べるのも嬉しい＾－＾
そしてこちらは京おでん盛り合わせ
何と澄んだだし汁！！
なのに、卵が半熟と書いてあることをすっかり忘れて、大皿の中で半分に割ってしまい、見事に黄色く染めてしまったワタシです。。。
それでもものすごく美味しかったけど＾０＾
でもって、やっぱり頼んじゃいました、熱燗！
中身は特選白鶴 山田錦
説明を見ると、錫のちろりでつけているようです＾＾
実はまだラーメンも食べたことがなかったので、禁断の夜ラーメンもいただいちゃいました＾０＾；
お初ということで、看板メニューの“鶏白湯Soba”
こうしてみると、完全ポタージュですよね！
確かにラーメンなのですが、でもSobaと記載しているだけあって、ラーメンとは全然違う感覚！
このポタージュのような濃厚白湯スープにイイ感じで絡む麺・・・
逆に酒飲みのつまみとしての立ち位置の方がイケるのでは？？と思うほどの新食感！
ヤングコーンはちゃんと炙ってあるし、トッピングでさらにつまみ感が増量！
シェアして味わえば、色々食べた後にちょうど良い量でした＾０＾
ふと周りのお客様を見ると、居酒屋感覚で飲んでいらっしゃるお客様が多くて、逆にびっくりしました！780円（税別）の、乾杯2杯セットというのもあるので、定着しているんですね＾＾
個人的には事前予約制の水炊きコースがかなり気になっているところ・・・
＆焼きおにぎりのおでんだし茶漬けも非常に気になる！！
そして夏場は、つまみメニューをさらに増やす予定だそうです♪
やはりsitatte sapporoに入っている飲食店は、のん兵衛の心に寄り添っている店が多いかも＾０＾
さっぽろライラックまつりは、確実に花より団子デス！！ その２ 札幌ラーメンショー
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年5月19日(金) 09:53
さっぽろライラックまつりより1日早い、5月16日（火）から大通り西8丁目でスタートした、【札幌ラーメンショー2017】
初日はあいにくのお天気でしたが、2日目は晴天！
16時という、食べるのにはかなり中途半端な時間帯でも、ラーメン好きな方が老若男女問わず、お目当てのラーメンを求めてブースに並んでおりました＾＾
席は、テント内のいす席のほか、サクッと食べるのにちょうどよい、立ち食いスペースもあって、お天気の良い日はココもイイ感じ♪
他、通路沿いに少しゆったり気分で味わえるスペースや、今年は車いす用の席もありました＾＾
セブンイレブンで事前にチケットを購入できることも昨年よりはだいぶ浸透したのかな？
でも、時間帯によっては、行列が出来るみたいなので、皆様、会場に来る前にセブンイレブンに寄りましょう！！チケット代はどちらも一緒です＾＾
昨年息子と初参戦して、しかもその息子が大のラーメン好きということで、最近はラーメンを食べる機会が大幅に増えているので、ちょっとは語れます（笑）
が、本州方面のラーメン事情は全然知らず、店名というよりは、味や内容で2つセレクト！
こちらは、東京・せたが屋というお店の、四つ巴焼豚麺という、煮干し醤油ラーメン
とろける豚バラチャーシュー、ジューシーに焼き上げたロース焼豚、トロトロ角煮、豚トロチャーシューと、チャーシューが4種も楽しめる、肉女子にオススメのラーメン
こちらは宮城・麵屋政宗の、 伊達の炙り牛タンネギ塩そば
こちらも肉そのものを楽しめるラーメン！
ということで、お天気に誘われて、禁断のラーメン＆ビールを堪能してしまいました＾０＾；
これが大正解！！
ラーメンショーの趣旨に大幅に反しているとは思うのですが、麺なしの、トッピング＆ビールセットを作って欲しい！！と心底思いました（笑）
ラーメン以外にの屋台も色々あるので、ちょい飲みも出来るんですよね＾＾
次に来るときは、息子はラーメン、私はつまみ＆ビールで行こう（笑）
札幌ラーメンショーは、5月28日（日）までですが、第1幕は21日（日）まで。
22日（月）はお店の入れ替えでお休みして、第2幕は5月23日（火）～28日（日）までです！！
腹持ち良すぎて晩ご飯抜き！中国料理 緑花の人気麺5種、食べ比べ！！
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年4月5日(水) 12:04
4月29日（土祝）で営業を終了してしまう、“東京ドームホテル札幌”
その1階にある中国料理 緑花
こちらで4月29日まで開催中の、 “麺☆飯 人気ランキング★フェア”
2015＆2016年に開催したフェアで提供したメニューのトップ５を揃えたフェアでして、メニューを見た瞬間、どれも気になって1つには決められず、さらに以前こちらでも紹介したことがありましたが、緑花の麺料理はとにかくボリューミーなので、5種類食べるには5人は確実に必要だ！！ということで、半ば強引に5人集めて食してきましたっ
第1位は【緑花名物 土鍋担々麺】
ダントツで一位とのこと！
やはり寒い季節が長い北海道は土鍋料理は人気がありますよね！
そして辛い麵モノ・・・真夏以外はいつだって食べたい1品です＾０＾
辛いけど、旨味たたっぷりなので、一口食べたら止まらないタイプ。そして太麺が汁に良く絡みます♪ 他のも食べたいのに、ついお替りしちゃう。。さすがダントツの1位！！
第2位は【汁なし担々麺】
なんだか、写真より赤いんですけど。。。＾０＾；
食べた先からジワ～と鼻と頭皮に汗が浮かんできましたっ
この感覚がたまんないですよね＾０＾
土鍋担々麺に比べると麵が細めで全く違う麺料理という感じ
ナッツの食感が美味しさを増してくれます＾＾
土鍋に比べると小振りに見えるけど、食べ始めたら結構なボリュームなんですよね。。
第3位は【酢と胡椒の効いたスァンラーあんかけ焼きそば】
実はこちらが、今回ご一緒した女性陣の中では断トツの人気でした！
こんなに胡椒が効いた酸辣あんかけ、初めて食べたかも！かなりツボですっ
こちらは焼きそば麺なので、またまた違う食感が楽しめました＾＾
第4位は【牛肉と絹豆腐の山椒辛味熱々麺 パクチーのせ】
山椒効きまくりで、お好きな方にはたまらない痺れ♪
パクチー無しも可能と書いてありましたが、コチラとしては追いパクをして欲しいくらいです（笑）
豆腐がものすごく滑らかで、飲み物のようにスルスルと入っていきます＾０＾
量的には絶対食べられないけど、小ライスもらって、ご飯にかけて食べたいくらい（笑）
第5位は【辛子菜入り塩煮込みニューローメン】
こちらは4つの麺に比べると優しい味わいで、とにかく具沢山！
特に牛肉感がすごい！
十勝若牛なので食べ応え抜群で、麺料理というより肉料理を食べているかのよう！
そしてこちらも太麺なので、かなりのボリューム＾０＾；
5種類の麺料理を一度に食べて、一つ一つの美味しさを実感できて大満足！！
皆様もぜひ、5人でシェアして楽しんでみてください＾０＾
ちなみに中国料理 緑花は5月以降も継続するそうですが、メニューは一部変更するそうです。
なので、4月中に一度足を運んでくださいね＾＾
個人的には、ロブスターランチコースもきになっておりますっ
おいしかったもの・アレコレ
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年3月10日(金) 12:32
タイミングを逃してアップできていなかった、美味しかったものたちをまとめて紹介！！
Mari iidaのラーメン！！
初めてだったので、トリュフなしの濃厚魚介にしたのですが、お隣の方がトリュフ入りのラーメンをオーダーしてくれたおかげで、ワタシのところまでものすごくいい香り！！
その香りを感じながら食べたので、ちょっと得した気分に＾０＾
それにしても、魚介系が好きなワタシにドンピシャな味わい♪
自家製麺も抜群に美味しい！！
白石区北郷4－12
普段あまり通らない場所なので、気軽には行けないけど、また食べたい～～～
北12条にある、ゴビィー
ラムの鉄板焼き定食
ご飯とスープはセルフでお替わり自由
辛さを選べるので、辛いのをお願いしたらホントに辛くてビックリ(笑)
鼻から汗がにじんできました＾０＾；
他のお料理も気になる！！
東区伏古にある、ル パティシエ フルタ
正式名称は忘れてしまいましたが、オムレット的なケーキ
遅い時間に行ってほとんどの商品が売り切れていた中、コチラが一番人気の商品なので、夕方再度作ったんです！と、スタッフの方がおっしゃってました
一番人気なの、分かります！
大きめサイズでクリームたっぷりなのに、ペロッと食べられちゃう上品な生クリーム！！ このシンプルなケーキがこれだけ美味しいんだから、他のケーキもオイシイに決まってる！！
と、思わせてくれたケーキでした＾０＾
次はもう少し、早めに買いに行きま～す＾０＾
チカホ直結の商業施設が新たにオープン～sitatte sapporoレポート・その３
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年3月3日(金) 22:15
3月4日（土）11：00にグランドオープンとなる、中）北2西3 札幌フコク生命越山ビル・地下1階～2階の「sitatte sapporo」
レポートその２からの続きです！
3月2日（木）は、プレス・報道関係、そして招待客のみの内覧会が17時からスタート
すでに2回足を運んでいたわけですが、全貌を拝見するのはこの日が初めてということで、ワタシもワクワクでした＾＾
と、地下直結のビル入り口向かって右側にあるのが、Mamma perte～マンマペルテ
昨年のオータムフェストで出店していたのですが、双子山にある、ジャルダン・ドゥ・ボヌールが手掛ける、ナチュラルデリ＆レストラン
入ってすぐ、彩りも鮮やかなフルーツや野菜が目に留まります＾＾
ワタシは全然知らなかったのですが、チョップドサラダってNYで流行っているんですね！
その、チョップドサラダが食べられるのです＾＾
ちょうど、パフォーマンスしておりました
他に具沢山スープなど、美容と健康を人一倍気にする女子に絶大な詩jを受けそうな品揃え！
こんなキュートなスイーツも販売するそうです＾＾
ちなみに店内で出すお水は、デトックスウォーター。使用する野菜や果物はその時によって違うようですが、なんだか身体が浄化されている気分になりました＾０＾
そのお水をオフィスに持っていける、ボトルも販売しておりましたよ！
店内にはカウンター席と、テーブル席もあり、こちらでゆっくり食事を楽しんでいくことも可能
この日は試食用に、一口サイズのサラダやスイーツが色々あったのですが、この後試食会が控えていたので、泣く泣くガマン＾＾；
ただ、こちらの焼き立てメープルシュガーのクレープだけはいただいちゃいました♪
お、美味しすぎる！！
落ち着いた頃にゆっくり来たい！！
地下向かって左側には、ラーメン店が2軒
手前には 担々麺の“麻 SHIBIRE”
そして奥には銀座 篝（かがり）
ラーメンだけじゃなく、水炊きや京おでんもあるんですね！！ これは・・・のん兵衛としては気になります＾０＾
と、入口真正面の一番目立つところにあるのが、丸美珈琲
テイクアウトのみにはなるのですが、すぐ横の階段上がフリースペースになっているので、コチラでゆっくり飲むことも可能＾＾
実はワタシもこのスペースで食後にエスプレッソいただいちゃいました＾＾
ちなみにエスプレッソはカップでの提供になります！
ホントはソフトクリームも食べたかったのですが、残念ながらこの日は品切れだったので、近日中にリベンジしなくちゃです！
ということで、レポートはまだ続きます！！