札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

『ストレス発散』カテゴリーの投稿一覧

道産チーズはやっぱりすごい!!

ミルク&ナチュラルチーズフェア2020で購入したチーズを持ち寄っての宅飲みの備忘録

P1540833

今回はチーズカットを手伝っていただいたので、昨年より楽チンでした(笑)
しかも付箋まで用意してくれていた、M女史

P1540839

↑大きい茶紙のは、息子に書かせたもの(笑)

さて、今回並んだチーズのラインナップはこちら

★旭川あらかわ牧場 和乾酪 わのチーズ 昆布だし&昆布だし6ヶ月熟成
★旭川あらかわ牧場 和乾酪 わのチーズ 生姜しょうゆ(冬限定)
★旭川あらかわ牧場 グリーンチーズ 香薫の茶(スモーク3ヶ月)
★NEEDS 大地のほっぺ
★共働学舎 さくら/レラヘミンタル/ラクレット
★酪楽館 リーレツルイ
★札幌チーズ(株)石狩ひつじ
★半田ファーム ルーサン
★村上牧場ミルク工房レプレラ スカルモッツァ
★しあわせチーズ工房 幸/幸18ヶ月/茂喜登牛
★ASUKAのチーズ工房 雪の音
★チーズ工房小栗 ウメ
★ニセコ高橋牧場 狩太/曽我
★小林牧場物語 熟成手づくりブルーチーズ
★長沼あいす おいちーず

持ち寄りだと、自分で選ばなかったチーズも楽しめてとっても勉強になります^^

P1540848

チーズフェアでしか販売しない、新札幌乳業の超熟のブルーチーズ

昔食べた時より格段と美味しくなっている気がしました!

P1540837

 

ニューフェイスから、定番のものまで

同じ銘柄でも、毎年ちょっとずつ味が違ったり

P1540835

生産者の顔を思い浮かべながら、時には牧場の風景を思い浮かべながら一切れをかみしめる

 

P1540852

M女史がこんな素敵なものも持ち込んでくれて、気になるチーズをブレンドしてみたり!

P1540858

贅沢すぎる~~~~~(≧▽≦)

P1540845

他にも手作りのがんもとたちかまをもってきてくれたS女史

P1540853

ただ野菜を切っただけだけど、十勝マッシュを添え、美味しい塩とオリーブオイルがあればステキサラダに変身(笑)

P1540850P1540847

飲み物も、普段はあまり見かけないようなものをシェアして飲むとテンションが上がります^^

P1540855 P1540866

えべおつ産のブドウを赤白混合して作ったという初リリースの虹!いろんなブドウの味が押し寄せてくるので、グビグビ飲んでは申し訳ないほどでした

カカオニブのジンは、チョコレートを食べて飲むと、カカオの風味が消えてジンが際立つのも面白かった~

P1540859 P1540867

楽しくなってきて、トランクルームに寝かせてあったワインも出してみる

P1540862

今回のスペシャル!

ケイクデボアのカヌレに、ホワイトラムにレーズンをその場で漬け込み、即席ラムレーズンカヌレを作る

P1540854P1540864

カリカリ食感を残すための配慮まで

食とアルコールに対しての好奇心が旺盛な人たちが集まると、素晴らしい化学反応がおこる!!

 

今年も自分へのご褒美イベントがやってきました!サロン・デュ・ショコラ®2020

1月29日(水)から、丸井今井札幌本店・大通館9階催事場で開催される【サロン・デュ・ショコラ®2020
※エムアイカード会員は28日(火)から入場可能

sdc_logo

先日、プレスプレビューが行われまして、今年の傾向やピックアップ商品を取材してきました!

ちなみに札幌は、チョコレート消費量が全国第2位だそうです!

P1530715

いきなりキラキラな、“映え”チョコレートがお出迎えしてくれました^0^

P1530718

もちろん、“映え”だけではありません!

例年通り、一流のショコラティエがサロン・デュ・ショコラのために用意したチョコレートが一堂に揃います^^

P1530724

↑↓北海道初上陸“ル・ショコラ・アラン・デュカス”

P1530723

見た瞬間に、ウィスキーと合わせたい!と思わせる存在感(≧▽≦)

 

そして今回、【SAPPORO ONLY】の商品も登場します!

P1530711

フランソア・ジメネーズ  バタダホッカイドー

北海道のじゃがいもをイメージして作り上げた商品^^

P1530706

フランク・ケストナー  タブレット ボム ショコラ

P1530708

オリヴィエ・ヴィダル  パレ フリュイ フレーズ

P1530707

 

キャラメル パリ  カラ マンディアン レ マキシマム

P1530710

カンタン・バイィ  ケークキャラメル ブールサレ

プレスプレビューの際、各ショコラティエのメッセージ動画を観たのですが、みなさん本当にお茶目なんですよね^^

観たら絶対、買いたくなります(笑)

担当バイヤーのブログでも開発秘話を紹介していますのでぜひ!

 

それから今回は、地酒とのコラボチョコレートも登場

P1530725

メゾン ショーダン×キャメルファームワイナリー  ショコラテリーヌ

P1530731

↑メゾン ショーダン×国稀酒造  パヴェ オ KUNIMARE

 

P1530729

kazunoriikeda individuel×高砂酒造「旭神威」 パヴェ オ 旭神威

P1530738

kazunoriikeda individuel×紅櫻蒸留所  SUGIDAMA トリュフ オ ショコラ(マッチャ)

 

さらに会場で楽しめるデザートも♪

P1530721

P1530733

イシヤチョコレート 恋するチョコレートパフェ

今回はルビー&ブラックを試食させていただきましたが、味のバランスが絶妙!!大人な白い恋人を垣間見ました^0^

P1530732

他にも少しずつ試食させていただきましたが、どれもキムタクのように、食べるたびに天井を見上げてしまう美味しさ(≧▽≦)

一番印象に残ったのは、バビのバスクピスタチオケーキ!!

P1530719

試食はできなかったけど、これも気になりすぎるっ~~

画像ないけど、カカオ サンパカのアステカ モーレの見た目が気になりすぎてます^0^

 

【サロン・デュ・ショコラ®2020】は、丸井今井札幌大通館9階催事場で、2月14日(金)まで開催!!

 

 

 

今年も美味しい出会いがたくさんありました!~ミルク&ナチュラルチーズフェア2020~帯広会場

1月は毎年恒例・【ミルク&ナチュラルチーズフェア】の月!!

01e306dd26ec9a26cbb836002b6ca433d840cc637a

2020年は1月16日(木)~、帯広会場(藤丸百貨店7階催し会場)でスタートしました!

019f68d70ef16fe7c58466b723415d5de299f305a7

初日の様子が気になって、数年ぶりに会場へ!

開店して40分ほどの会場の様子

木曜日なのに凄い人!!

01904baf7c41499d6c70b1a3e419e74e9d2714f3fcP1530632

初日限定チーズバッグはあっという間に完売!!

そして高級食パンまつりブースも、お昼前には完売(※帯広会場のみ)

202001081023516251_000001

さてさて、取材をしながら真剣に購入するチーズも選ばせていただきます!!(笑)

P1530599

あれ?デザイン変わったこと全然気が付いていなかった^0^;

P1530603P1530602

年々、チーズの種類が増えています

P1530556

P1530561

今年もお目にかかれました!!

P1530567

今年は札幌会場での販売量が少ないということで、帯広会場で押さえておきます!

P1530584

あ!いつもは新得町でしか販売していないというプリン、買い忘れた・・・

P1530583

 

P1530568 P1530578

セレクトコーナーは数量が少ないので、早めにチェックです!

P1530639

P1530637

P1530576

 

P1530577P1530571

チーズだけじゃなく、ヨーグルトや牛乳なども見逃せないのですっ!

P1530601

 

色々なチーズが試食できるので、気になったチーズはとりあえず食べてみる!

P1530611

北海道版モンドールみたいなチーズ!

試食していた小学生くらいの女の子が、『これ、美味しい!』と言って、親の方が驚いていた(笑)

 

P1530612

 

P1530551

工房の方から直接話を聞けるのが、ミルク&ナチュラルチーズフェアの魅力♪

P1530600

迷ったときは、お得なセットを購入するのもオススメです^^

P1530560

 

そうそう、面白いセットを見つけました!

P1530607

きた牛舎のピザセット

チーズとオリジナルのピザ生地がセットになっているのですが、この生地かなりこだわっていて、道産小麦にホエイをブレンドしているそうですよ^^

P1530608

一口試食しましたが、若干冷めていてもサクッとした歯ごたえがあって美味しかった^0^

 

そして会場でもピッツアが食べられます♪

P1530594 P1530590

01572043e50a8c5920349a75b81729100f0ea63968

江別市にある『EBEZZA』のオリジナルピザ!

そしてお隣には、STNDARD COFFEE LAB.も出店中

P1530619P1530617

チーズクリームたっぷりの『爽やか濃厚チーズコーヒー』※一日20杯限定商品

その名の通り、チーズは濃厚だけど爽やかでグビグビ飲めちゃうコーヒー♪

P1530621

ステージでは、ためになるトークショーも開催中

今年もチーズコンシェルジュの石川尚美さんが会場でアドバイスしてくれてますよ

01e46cc8b5d54e070d449ed90fcfc38c146277459aP1530624

202001081023233865_000001

毎年ひそかに楽しみにしている、絵画コンクール展示コーナー

P1530633

う、うますぎる!!

P1530634

016c4f113c3ce1991e9ddc8d68f7a102d85a45a36f

そして、この絵が気になりすぎる!!

011388381dc37acdc944094bf6443fd5e8842f18b9

とううことで札幌会場初日に行けないオサナイは、取り急ぎこちらを購入

帰りのJR内で、匂っていないか若干気になりつつ^0^;

帯広会場は21日(火)まで、そして札幌会場は23日(木)からスタートです!!

 

ちなみに東急会場のチラシはこちら↓

202001081022534737_000001

 

ハシモトコウ新春アワーに初参戦して感じたこと

“Œ–QƒƒRJ

先日の日曜日、知る人ぞ知る【ハシモトコウ新春アワー】に初参戦してきました。

011b8405ffb11a2ef2733618a10882a77840168241

すでに14回も開催しているという、新春アワー

今やチケットは発売してすぐに完売し、増席するもキャンセル待ちがわんさかいるほど人気のLIVE

数年前からFB上でその存在は知っていたのですが、いったい誰なんだ??と謎だらけな存在だったのですが、昨年ハシモトコウさんと知り合いになり、俄然興味がわきまして、今年初参戦することに!

0127b30b7b48debe99319d52d5fe56e473c396f7c7

ちなみにハシモトコウ=橋本幸さんの本職は国家公務員で、今はJR北海道に出向中

年齢は55歳!

初めてお会いした時は、物静かな普通のおじさまと思っていたのですが、ギターを持つと思っていた人とは全く違う人に変身したのです!!

そうして今回の初参戦

とにかくアドレナリンが出まくりました!!!!!!!

今まで様々なジャンルのLIVEに行き、RSRに関しては朝まで寝ずに参加していたLIVE好きなワタシが言うのですからホンモノです(笑)

何に感動したかと言うと、大人のホンキってホントに素晴らしい!!ということ。

先日、堀江貴文さんが「人生を遊び尽くすこと」を大切にしていると語っているのをネットニュースで拝見した時に、まさにワタシもそう思っていました!!と、大きくうなずいていたのですが、その直後のハシモトコウ新春アワー

まったくもってガチで納得した瞬間でした!!

年々、身体の劣化を感じ始めているアラフィフですが、年を重ねるたびに心が軽くなっていることもあるのです^^

それは、そろそろ好きなコトだけ選んで生きてもいいんじゃない?と、心から思えてきたこと

無理しても、結果あまり良い方向には進まない

ストレスもたまる=体に良くない

これからも笑って暮らしたいから、無理せず、大好きな人たちに囲まれて、その大好きな人たちに感謝する日々を送ろう!

そう思うと、それを実践している人生の先輩たちが、自分の近くに居たことに気が付くのです!

01baf225fd645e935649a494f3e1f47e05d959678c

きっと、今回の会場である【生活支援型文化施設コンカリーニョ】の理事をされている斉藤千鶴さんも、そのおひとりなんじゃないかなと思いました^^

01d43d4f423c17d5c8781a8970ed713162a188181f 011b39bec55aee9289a8557f8e71bcd9fc145a51e1

人一倍楽しんでいらっしゃる斉藤千鶴さんの姿を見て、ますます年を重ねることが楽しくなってきましたっ

01301417b011fb2b7ec00282d58922ec6d13ef0327

面白いことに真剣に取り組んでいる姿は、みんな大好きだし、心から笑えるし、泣ける!

初めて参加したのに昔から参加しているような気持になり、会場と一体になれた、そんな心満たされるLIVEでしたっ

来年もぜひとも参加したいっ

サッポロスマイル いいとこ発見&発信ウォーク ~札幌の夜景~ 参加レポート その2

【サッポロスマイル いいとこ発見&発信ウォーク~札幌の夜景~】

2日目の12月7日(土)、あいにくの雪模様の中、JRタワー展望室T38へ向かいました。

P1510410

 

P1510412

ひゃ~。。

雪が下から上に降ってる~~~

P1510424

参加者のみなさんも、若干不安げ・・・

 

P1510422

と、少しすると徐々にに晴れてきました!

しかも気温が昨日より高かったので、雪が融けて路面が濡れた状態になりまして、光が反射してさらにキレイ!

P1510425

見えていなかったものが出現すると、感動が高まるものですね♪

P1510430

そして2日続けて行くと、昨日は気が付かなかったことが目に留まるんです^^

P1510431

さすがJRタワー!オーナメントに汽車がある♪

P1510433

無事にJRタワー展望室からの夜景を楽しむことが出来、気分良くバスへ

P1510437

前日は車窓からの夜景を撮り損ねていたので、しっかり撮影^^

P1510438

路面濡れ効果絶大!

P1510440

アカプラの景色も何とか撮影!

P1510442

大通に着くまで、しっかり堪能できました^^

そして12月7日(土)だけの特別な演出をカメラに収めることが出来ました!!

P1510443

市役所ツリーです!!

以前、丸井さんのミチノイエから見たことがありますが、この彫刻と一緒の構図、個人的に気に入っております^^

P1510446

このツリーも違う構図で撮影

P1510448

完全自己満足の世界ですが、楽しい!!

P1510454

ミュンヘンクリスマス市は、さすが土曜日!という混雑ぶり!!

P1510460

ホットチョコレートも昨日とは違う構図で♪

P1510458

雪は降ったりやんだりではありましたが、それほど寒くはなかったので、カメラをぬらさないよう気を使いつつ撮影を楽しみました^^

P1510457

こっちからも市役所ツリーを撮影してみる

P1510462

ミュンヘンクリスマス市もすっかり定着して、大通公園ってホントにステキな場所だなぁとしみじみ思う^^

P1510467

雪が降ってるから、今日は思い切ってぼかして撮ってみよう!すると、ホワイトイルミネーションもこんな感じに♪

P1510468

参加者の皆さんも、カメラマンからのアドバイスを聞きつつ、撮影を堪能

P1510464

P1510474 P1510475

テレビ塔へ向かうと、バンジージャンプならぬバンジートランポリンを楽しむお子さまが^^

P1510477

気持ちよさそう~~! 息子にやらせてみたい^0^

ちなみに12月25日まで開催中のようです^^

P1510480

テレビ塔に上がるとちょうど雪もやみ、キラキラの大通公園も堪能することが出来ました

と実はこちらの写真、ガラス越しではないのです!!

P1510497 P1510485

通常は出ることのできない、お天気カメラを設置している場所へ、抽選で選ばれた方と共に特別に足を踏み入れました!!

P1510491

冬なので、結構滑ります^0^;

P1510487

風が吹くと若干、恐怖です(笑)

P1510495

でも、ものすごくワクワクします!!どうやら、高所恐怖症ではないようです(笑)

P1510482

一生の思い出ですっ(≧▽≦)

P1510494

 

興奮冷めやらぬ状態でバスに乗り込み、最終目的地の藻岩山展望台へ

P1510529

P1510500

時折、月は見えるものの、山頂のお天気はどうだろう・・・

P1510503

中腹駅ではこんな状況!!さすが山^0^;

P1510502

でも、ロープウェイから見える風景が何だか幻想的~

ちなみに左は円山

P1510521

大雪ではなかったものの、やはり昨日よりは遠くまで観ることはできず・・・

だけど、これはこれで雰囲気あるんです~^^

P1510508

昨日は夜景に夢中すぎてあんまりよく見ていなかった、愛の南京錠も撮影してみる

P1510512

 

P1510516

プラネタリウムの奥にある休憩所の窓からは、こんな風景も押さえることが出来て、またまた自己満足^0^

P1510517

P1510526

参加者の皆さんも、それぞれの視点で楽しんでくれていたようです^^

P1510524

そうそう、もーりすカーで下ってくると、正面にマスコットキャラクターのもーりす君とおかあさん?が並んで出迎えてくれるのですが・・・

P1510525

なんだろう、近づくにつれてどこかシュールな雰囲気なんですよね^0^;

こんな感じで、雪が降る中でもしっかり札幌の夜景を堪能し、無事に札幌駅北口に到着しました!

 

P1510530

2日間に渡って札幌の夜景の解説をしてくれた夜景ナビゲーターの丸々もとおさんはじめ、進行役の安藤さんやサポートの高橋さん、カメラの指導をしてくれた、フォトグラファーの横山さんと大滝さん、本当にお疲れまでした^^

記録係として2日間同行させていただきましたが、間違いなく誰よりも楽しんでいたと思います(笑)

そして、大好きなサッポロがますます大好きになりました♪

 

 

pageTop