『ランチ』カテゴリーの投稿一覧
食育な夏休みの一コマ～ホテル エミシアの酪農学園 とわの森三愛高等学校コラボメニュー
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年8月15日(火) 17:45
先日、新さっぽろのホテルエミシア札幌31階のイタリアレストラン ラ・ステラで、酪農学園 とわの森三愛高等学校の生徒とシェフがタッグを組んだ、夏に美味しいパスタセットがあり、それを生徒が自ら運んで、説明する日があると聞いて、夏休み中の息子と一緒に行ってきました＾＾
最近、地図にどっぷりハマっている息子、稚内はどっち？紋別はどっち？
さっき通ってきた流通センターはどこ？？と、窓から見える景色を見て質問攻め＾＾；
と、まずは最初の一皿が運ばれてきました。
季節野菜ガーデンサラダ とわの森三愛高校考案ディップと共に
一生懸命説明するとわの森三愛高等学校・フードクリエイトコースの生徒さん。まだ高校1年生ということで、かなり緊張感が漂っていましたが、しっかり説明してくれました＾＾
アボカドソース・梅ディップ・豆乳味噌ソース
野菜や果物を組み合わせて、10種類以上試作して決めた3品というだけあって、ソースを残すのがもったいないほどの味わいでした＾＾
3種のパスタプレート
フレッシュトマトとバジルの冷製パスタ カッペリーニ
ホウレン草とボロネーゼ 自家製パスタカネロニのグラチネ
アスパラとズッキーニ 茄子のカポナータ コンキリエパスタ
少しずつ、いろんな味を食べたいというオンナ心は、年齢は関係ないのかな？と、嬉しくなる（笑）
少しずつに見えて、結構なボリュームで、とくに自家製パスタカネロニは、留萌産のルルロッソを使っているということで、かなり食べ応えありました！
とうもろこしのブリュレと北海道牛乳のジェラート
とうもろこしのブリュレ、ホントにとうもろこし！って感じで、甘さはかなり控えめ。前菜でもイケそうです！
牛乳の美味しさがそのまんまジェラートになった感じ♪
こちらにパンとドリンクが付いて、お1人様2000円
エミシア札幌31階イタリアレストラン ラ・ステラにて、9月30日まで一日10食限定で提供中！
詳しくはこちらにて♪
息子はお子様メニューを堪能
エビのパスタが気に入ったようで、すごい勢いで食べてました＾＾；
が、いつも食べるミニトマトに、なぜか手を付けず。。
食事の後、そんなワガママ息子も連れて、酪農学園とわの森三愛高等学校の畑を見学させてもらいました＾＾
このハウスの中に、10種類ほどのトマトがなっているそうです！
いろんな形のトマトがなっていました＾＾
と、息子がめちゃめちゃ嬉しそうにミニトマトを食べている！
“10個までなら食べてもイイよ”と、とわの森三愛高等学校の先生に言われて、一応、数を数えながら口にほおばっていました
さっきは食べなかったのに・・・
なっているのを自分で採ると食べたくなるんですね＾＾
それにしても、かなりの種類の野菜を栽培していました！
伸びたアスパラ、とげとげの黒サンゴ
“ほら、触ってごらん” “いたっ” 少々大げさなリアクション＾＾；
とにかく何でもあって、大人でも興奮しました＾０＾
週末に、直売もしているそうですよ！
この、細い木に括り付けているのは、オオカミのおしっこと同じ匂いを放つもので、害獣から守る効果があるそうです。
せっかくなので、牛舎も見学させてもらいました＾＾
大会で賞を獲った取った牛や生後10日の牛まで♪
かなりビビりながらも、少し近づく
国道12号線沿いなので、ドライバーの方はきっと目にしたことがありますよね＾＾
フードクリエイトコースの生徒さんたちが野菜や牛の世話も、すべて自分たちに行っているそうです。
高校生からすでに目標をもって学んでいるなんて、素晴らしい！
息子もそんな風に育ってくれるかなぁ。。。
が、広い敷地をず～っと走り回って楽しむことに夢中でした・・・どうやら体力はあるようです（笑）
8月12日（土）＆13日（日）の札幌競馬・100マイル厳選グルメブースは、“トーキョーナマステアロイカリー”が登場！
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年8月11日(金) 18:25
札幌競馬も気が付けば3週目！
毎週変わる、馬場内の元食堂スペース【sapporo100miles厳選！札幌の今旬なグルメ大集合！】
今週末は、“トーキョーナマステアロイカリー”の登場です！！
お店でも人気の日本・インド・タイカレーの3種盛り♪
カレー以外にも、ザンギやコロッケなど、ビールが進みそうなおつまみから、お子様も喜ぶチーズナンも♪
ナンサンドはかなりのボリュームなので、親子でシェアして食べてもイイかもです＾＾
と、実はこちらの写真は、つい先ほど（11日15時過ぎ）仕込みの真っ最中を激写したもの！
真っ最中でもサービス精神旺盛（笑）
1人だけ日本人なんですが、分かります？（笑）
商品はテイクアウトもOKなので、ステージを観ながら食べることもできますよ♪
ちなみに8月12日（土）は、宇宙戦隊キュウレンジャーショー！！
写真は先週の仮面ライダーエグゼイドショーを待つみなさまの様子
そして、8月13日（日）は、スタンド前ステージで、銀シャリ＆尼神インターが登場！
スタンド前ステージは2階からも鑑賞できます＾＾
明日のために、たくさんのスタッフの方が、芝をお手入れしていました＾＾
若干お天気が気になるところですが、馬場内飲食スペースは屋内なので、ゆっくり食事が出来ます！！
札幌競馬★8月5・6日は【175°DENO担担麺】が馬場内グルメブースに登場！！
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年8月3日(木) 11:03
今週末、8月5日（土）・6日（日）の2日間、札幌競馬場・馬場内のグルメブース【札幌100マイル厳選！札幌の今旬なグルメ大集合！】に登場するのは、今や全国の“シビレ”信者を魅了している、175°DENO担担麺！！
この2日間、ココでしか味わえない、札幌競馬限定メニューがあります！！
それがこちら “汁なしチーズ担担麺“ ＠900円
競馬場出店前に、特別に本店で用意してもらいました＾０＾
エダムチーズを平麺にたっぷり絡ませています！
ただでさえ食べ応えのあるモッチモチの麺が、よりパワフルにその存在感を表してきます！！
辛い物好きなワタシは、たっぷり目に辣油をかけました。
辣油とエダムチーズの相性が、期待以上にイイ感じ！！
まったりなチーズの味わいの中に、ピリリと辛味がやってきます＾０＾
そしてとにかく食べ応えがある！！
辣油は後掛けなので、辛い物が苦手な方やお子様には、辣油をかけずにそのままで♪
食べ応えがあるから、半分はそのまま、そして半分は辛くして、親子でシェアして食べてもイイかもです＾０＾
いやぁ、本当に大満足でしたっ＞＜
他、定番の“汁なし坦坦麺” ＠800円、そして温玉・ナッツ・肉増しの“全部のせ汁なし担々麺”は1100円デス♪
ちなみに8月5日（土）は、普段は入れない舞台裏に潜入できる、『バックヤードツアー』もあります！
※16：20頃から。応募は14：00まで、馬券を1000円以上購入した方が対象。抽選で20名様のみ
それにしても、7月29・30日は素晴らしい競馬日和でした＾＾
初日に馬の走る姿を見ていたら、撮影したくなって、翌日は望遠レンズを持参！
丁寧に整備された美しい芝の上を駆け抜ける、競走馬の筋肉美にホレボレ・・・
立派な望遠レンズを構えて撮り続ける方の気持ちが分かりました。。
こちらはパドック
皆さん、馬の状態を確認するのに真剣なまなざし。。
単勝100円買いで、見事当てた友人は、パドックで元気な馬は勝つんです！！って言ってました＾０＾
※ちなみに馬券は20歳以上じゃないと購入できませんので、ご注意を。。
競馬にチャレンジしてみたいけど、全然分からない～～という方は、“ビギナーズセミナー”をエントランス付近で毎週開催中ですよ＾＾
そして8月5・6日の16：35頃から、“アンダルシアンホースショー”が、パドックで行われるそうです＾＾
馬場内のポニーリンクでは、馬車試乗会や体験乗馬もやってます！
体験乗馬は、3歳から中学生までOKなんだそうです＾＾
そう言えば、まだ走っているところを撮影してませんでした＾＾；
そうそう、1日目は奥芝商店のカレーを食べたので、2日目は競馬場名物・ホルモン煮を食べてみました！
といっても、ランチタイムは激込み＆取材もありましたので、15時近くなってから食べました＾０＾；
時間が時間だったので、ライスなしのホルモン煮のみにしましたが、次回はぜひ、ビールのお供、もしくはホルモンライスで食べたいと思ったのでした＾０＾；
そして気になっているのがこちら
オリジナルグラスが付いてくる、札幌競馬場開設110周年記念 公式カクテル！
限定1100杯だから、今度の土日でなくなるかも。。
とういうか、競馬場ってそんなに昔からあったんですね！！！
今のところ週末の天気予報は、またまた競馬日和の予定♪
みなさんも、札幌競馬場の空間そのものを楽しみに足を運んでみて下さい！
かなり癒されますよ♪
そして馬場内の、175°DENO担担麵のブースにも遊びに来てくださいね＾０＾
子どもも大人もテンションが上がった、ロンドの【プレイボール！ランチ】
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年8月2日(水) 10:34
現在、北海道博物館で、第3回特別展「プレイボール！―北海道と野球をめぐる物語―」が開催されいるのですが、その北海道博物館とセンチュリーロイヤルホテルがコラボして、【プレイボール！ランチ】たるものを提供していることを、先日“2525ランチ”をいただいたときに知ったのですが、その時、『子供向けのプレイボールランチがあったら、野球大好きな息子も喜ぶだろうなぁ』とつぶやいたら、期間限定で登場していました（笑）
ちなみに上の写真は、2階ロビーのPR展
ということで、初めての夏休み真っ只中の息子と行ってきました＾＾
あいにくの雨模様だったけど、快晴より写真はキレイに撮れるのです！
そして野球帽をかぶってくると、５％割引になるので、お持ちの方はお忘れなく＾０＾
せっかくの夏休みなので、ロゼをいただきました（かなりなこじつけ＾＾；）
息子はオレンジジュースが苦手なので、ぶどうジュースに変更。同じ葡萄の飲み物で乾杯（笑）
そして、キッズプレートのコーンスープが運ばれてきました。
器が野球ボールっぽくて、すでにテンションが上がる息子。熱いから気を付けてといった矢先に口を付けて“アッツ！！”と、オーバーリアクション。。。
大人のプレイボール！ランチは、【プレイボール！の1品】
北海道産飲むフルーツ酢とプティアミューズ カラフルボール添え からスタート
この日はいちご酢。バゲットの上にはマイクロトマトなど、“丸いモノ”が色々のってます＾＾
【第1章 ベースボールがやって来た】
平目と海の幸 彩り野菜の野球ボール見立て グリッシーニと生ハムのバット仕立て サラダ添え
こ、細かい！！
ちなみにベースは大根のピクルス！！
これはオトナでもテンション上がります～～＾＾
と、生ハムグリッシーニのバットは、息子に奪われてしまいました。。。
ボールはヒラメで覆っているのですが、中には野菜がギッシリ！ロゼワインとの相性もピッタリ♪
こちらが小学生以下限定、“プレイボール！キッズプレート”
★キャッチャーミット見立てのハンバーグ
★オムライス野球ボール仕立て
★ブッシェパイ入り魚介のグラタン
★バットに見立てたアメリカンドッグ
★スパゲッティナポリタン
★ベース見立てのさつまいものフライ
★サラダ
★フルーツ
子どもの好きなモノてんこ盛りプレート！！
そしてこちらも芸が細かい！！
ハンバーグのミットの中にボール（のコロッケ）挟まっているしっ
「これがマウンドで、これがベースかな？バットはアメリカンドックだね！！」
野球をやっている息子、一つ一つ丁寧に確かめます。
確かめつつ、さっそくナポリタンをパクリ
「おかあさん、これはすごく美味しいよ！」
そりゃそうだよ、お母さんが作るのとは別物だからね
【第2章 球児と学生たちの夢】
本日野菜の冷たいスープ ウイニングボールをイメージして
この日はグリーンアスパラの冷たいスープ
相変わらず濃厚ですっ
先日のじゃがいもも美味しかったけど、アスパラはまた格別でした＾０＾
【第3章 強者ぞろいの社会人野球】
海老と百合根のボール仕立てと貝類のナージュ 変化球仕立て 殻をミットに見立てて
ある意味ロンドらしからぬ、ちょっと和を感じる1皿は、柚子胡椒をピリリと効かせた夏に食べたいオトナの一皿
がしかし、息子が食べたい！と言い出す
辛いかもよ？と説明しても食べたいの一点張りでソースがあまりかかっていなさそうな、ボールに見立てた海老とゆり根まんじゅうを一口あげると、すっかりその美味しさにハマってしまったようで、ほぼ食べられてしまいました＾０＾；
いつの間にか、大人舌になっているんだなぁ。。。
【第4章 プロ野球を観に行こう】
牛肉と彩り野菜のアランチーニ スタルヒン投手の剛速球仕立て
アランチーニ～シチリア名物のライスコロッケは、見た目以上に食べ応えあり！
そして牛肉の旨味が濃いっ（ちょっと赤が欲しくなる＾＾；）
周りのソースが炎のようで、巨人の星の魔球のようです！！
付け合わせのポテサラ（というのかな？）がすごく美味しかった～
【第5章 くらしのなかの野球】
マウンドショコラパッション！
二人そろって、『わぁぁぁぁぁ！！！！』と、黄色い歓声を上げてしまいました＾０＾
すべての料理、手が込んでおりましたが、これも本当にスゴイ！！
ちなみに芝は、抹茶のスポンジケーキを細かくしたもので、ベースはホワイトチョコレート♪
「ちょっとマウンドが大きいね～」と言いながら、またもや息子に奪われてしまいました＾０＾；
ちなみに子ども用は、野球ボールに見立てたバニラアイスクリームが、ちゃんと付いてます＾＾；
と、マウンドはパッションフルーツの酸味が効いたチョコレートケーキ
こちらもどちらかというと、大人向けな味わいかと思っていたのですが、無類のチョコレート好きな息子はペロリと完食（バニラアイスには興味を示さず＾＾；）
イチゴやサクランボは私が食べられないので、頼むね！と、役割分担をしながら、キレイにいただきました＾０＾
ふと、昨年恐竜ランチを食べたときのことを思い出し、この1年で、食べる量も会話も確実に成長しているなぁと、思いました。
そう考えると、来年もロンドさんに何かしらのキッズプレートを準備してもらって、今回との比較をしてみたくなったのでした＾＾
食べ終わった後、ロビーの展示スペースへ
歴代の野球盤が紹介されていました！！
「あ、これは家にあるやつだね！」
いやぁ、野球盤ってこんなに出ていて、そして進化していたんですね！！
昨年買ったばかりですが、もう新作が出ていました＾０＾；
【プレイボール！ランチ】と【プレイボール！キッズプレート】は8月31日（木）まで
大人用は11：30～16：00までの提供ですが、キッズプレートはディナータイムもオーダー可能＾＾
そして、8月9日（水）＝やきゅうの日に利用すると、先着9名のお子様に、オリジナル自由研究帳がプレゼントされるそうです＾＾
とりあえず、北海道博物館にも行かなくちゃ！
ワンコインカリーを倉庫で味わう！
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年7月27日(木) 18:08
近所の方なら、“インドカリー”と描かれたオレンジののぼりを目にしたことがあるかもしれません。
場所は、東区北10東1 北向き
石狩街道より少しだけ中に入っていますが、石狩街道沿いにものぼりが立っています
昔は醤油倉庫だったとのことですが、かなりアジアチックな造りです（冬はちょっと寒そうな気も・・・＾０＾；）
ジタパデラックスや、エスタの地下にあるアジア総菜のマンハッタンなどを運営する、（株）BUNSのセントラルキッチンなのですが、そこでワインコインカレーの提供をひっそり始めたそうです＾＾
インドカリーは日替わり。
インスタグラムで ＃倉庫カリーと検索すると、その日のメニューが分かります。
タンドールもあるので、ナンもセレクト可能ですが、この日はライス気分だったので、ライスでオーダー
パラパラライス、インドカレーにピッタリ♪ 暑い日のスパイス、やっぱりイイッ！！！！
＋100円でタンドールで焼いたチキンティッカを追加
付け合わせのクミンポテトがイイ感じで飲みたくなる（笑）
水はセルフです
う～ん、飲んじゃおっかなぁって思ってしまう（笑）
ちなみに行ったその日の夜から、生ビールが飲めるようになったようで、セットで1000円とのことでした♪
この奥が、（株）BUNSの事務所
社長と料理長（かな？）
セントラルキッチンがあるので、今後おつまみ的なモノも増えるかも♪
ちなみに金曜日は採れたて野菜の販売もしているそうです。
夜は20～21時くらいまで、日曜日はお休みだそうです。
いろいろゆる～い感じがまた、アジアっぽい（笑）