札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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『ランチ』カテゴリーの投稿一覧

江丹別までの立ち寄り先、そして久しぶりの北見焼肉・鳥源!!

いつも旭川方面向かう時は、高速に乗ってしまうのですが、今回は少し時間に余裕があったので、久し振りに275号線を走りました^^

江丹別のキャンプ場で食べる、アルコールのおつまみ&朝食用にパンを購入しようと立ち寄ったのが、当別の【パン屋きみかげ

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お店のことは前から知ってはいたのですが、今回初めて立ち寄りました^^

普通の家の一角がパン屋さんでした

写真はないけど、“いちじくとくるみのパン” “フルーツ入りロデヴ” “ボストック”などのハード系パンをキャンプ場で食しましたが、ウィスキーにピッタリ♪

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そしてこちらは“クロワッサン”

自宅で軽く焼き直してから頂きましたが、バターの香りが高くて、こちらもすごく美味しかった!

今回は、“ついで”の立ち寄りだったけど、もう一度パンを購入するために行きたいお店です^-^

 

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お昼ご飯は、浦臼にある“しいたけ飯店”へ

十数年ぶりに立ち寄って、しいたけラーメンのほかにあんかけ焼きそばも初オーダー

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思いのほか野菜が多くて、緑が鮮やかなあんかけ焼きそば♪

 

そしてアルコールの調達に、滝川の“地酒屋 小林酒店”へ

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小林酒店に関しましては、こちらのブログでもアップ済みですが、空知管内を始めとする道産ワイン、そして日本ワインぼ品揃えが豊富なのです!

ということで、写真の4本のうち端の2本が小林酒店で購入したワイン

美味しくてあっという間に空っぽになってしまいました^0^;

 

 

翌日は北見で1泊することになっていたので、旭川紋別自動車道で丸瀬布へ

本当は旭川紋別自動車道の現在の終点地点・瀬戸瀬の温泉に行きたかったのですが、残念ながら定休日でして、丸瀬布温泉やまびこへ

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久々に行きましたが、向いを走っている“雨宮21号”の汽笛が聞こえる、相変わらず気持ちの良い温泉です^^

よく見ると、街灯が汽車いなっている!

 

お天気にも恵まれ、あっという間に北見市に到着!

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友人と合流する前に駆け付け1杯!と、オホーツクビールに立ち寄るも、残念ながら貸切営業中で、飲むことができず・・・

 

北見のメインイベントにしていた【鳥源】は、2回転目じゃないと入れそうにもなかったので、繁華街をブラブラ

がしかし、お盆の19時はどこもかしこも満席・・・

かろうじて個室が空いていた、“ななしぐれ別邸”へ

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さすが、北見!玉ねぎがオイシイ~~

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ちなみに餃子にも玉ねぎ入り♪

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ホルモンの唐揚げも美味しくて、もっともっと食べたかったのですが、鳥源のために腹8分ならぬ、腹半分以下にグッとガマン^^;

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そうして、念願の鳥源へ!!!!!

相変わらずな、自分で作る濃い目のハイボールで乾杯♪

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まずは牛舌!! こんな立派な牛舌、そうお目にかかれません!!

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そして初めて鳥源に行った2012年から、値段据え置き!!

前身で喜びを表現しつつ、黙々と食べ続けました^0^

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あぁ、、、また食べたくなってきました~~

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メニューに出ていなかったけど、竹の子ありますか?って聞いたら出てきました!!

そしてやっぱり、一人当たり2000円!鳥源で2000円以上払ったことがない(笑)

 

最近、お休みしていることも多いので、開いていただけで運が良い!とのことでした^^

 

帰りは、石北峠経由で札幌へ向かいました

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これまたお天気に恵まれまして、本当に気持ちよかった!!

と、いつの間にか売店がなくなっていたのですね^0^;

 

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ショップが出来てからはお初で立ち寄った、上川大雪酒造

疲労回復にと、あまざけを購入して車内でゴクリ

これがまた、美味しいのですっ!!

そうして、上川で必ず立ち寄る“上川ラーメン”

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今回はお初の“あかし”へ

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やっぱり、上川ラーメンが個人的に好きですっ!!

 

 

女性が喜ぶ【酪農学園大学附属 とわの森三愛高等学校 コラボメニュー 2019】

8月1日(木)から、ホテルエミシア札幌1Fの、カフェ・ドムで開催している、酪農学園大学附属 とわの森三愛高等学校 フードクリエイトコースの生徒さんが考案したコラボメニューが味わえる、【野菜が主役のセレクトブッフェ

11:30~14:30の営業時間内は、時間無制限で利用可能な、時間がいくらあっても足りない女性陣にピッタリのランチブッフェです(笑)

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メディア向けの試食発表会が先日ありまして、まずはそちらに参加

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生徒さんたちの堂々とした、だけど緊張感も伝わってくる発表に、つい親目線で聞き入ってしまいます^^;

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※画像クリックするとフルサイズで見れます!

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構想から約3ヶ月、当然ボツになったものも多数・・・緑川シェフの指導の下に今回のメニューが完成したわけです!

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そして8/5は、生徒さんがレストランで説明もしてくれるとのことで、早速行ってきました!

 

おぉ~!選べるメインメニューの説明、完璧!

特に自分たちが考案したものに関しては、思いがこもっていて分かりやすかった^^

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4人いたので、メインディッシュは4種類全部セレクト

 

それからまずは、ブッフェコーナーへ

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夏って、野菜を眺めているだけで元気になれますよねぇ^0^

まさにビタミンカラーと言いますか、少々夏バテ気味だった身体が、シャキン!とします^^

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このとうもろこしのディスプレイはステキ!(ちゃんと切れているんです!)

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デトックスウォーターも、すっかり定着してますね^^

カフェ・ドムのデトックスウォーターは、かなりしっかりシナモンやローズマリーが効いていて、ホントに浄化された気分!!

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どのメニューも涼しげで、夏バテ気味だったはずなのに、すっかり食欲がわいてきました(笑)

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この人参は甘くて爽やかで、ホントに美味しかった^0^

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こちらは、とわの森三愛高等学校コラボメニュー、タコとグレープフルーツのさっぱりカルパッチョと、奥に見えるのがトマトと鶏胸肉の世界最小パスタ

サイトの説明書きを読むと、この地域だからこそ考案したという、ものすごくしっかりとしたコンセプトに感心させられます^^

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女性の豆好きをしっかりキャッチしたメニューや、チョコッと揚げ物、味濃い系のモノも食べたいという思いを見事に見抜いたメニューもあり!

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そうそう、ドレッシングも凝っていて、悩んでしまいます^^;

コラボメニューの和風梅肉ディップは、酒のアテにもピッタリなんです!!(←試食会の時、レシピをしっかり写真に収めたほど・笑)

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ということで、こちらのメニューは営業時間内は好きなだけ、お替りできます!!

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こちらはコラボメニューで、メインディッシュの1皿・リコピンたっぷり夏野菜パスタ

思った以上にボリューミー!

だけど夏野菜がタップリなので、罪悪感が薄れます(笑)

 

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試食の時はこんな感じだったのですが、実際はもっと豪華だった、 しっとりやわらかミートローフ 夏野菜添え

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こちら牛ひき肉に豆腐を混ぜているので、見た目以上にヘルシーなんです^^

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思いのほかピリリとスパイスが効いている、知床鶏と札幌黄の無水カレー

ピリ辛のカレーを食べると、やっぱり夏はカレーだ!!って、思います(笑)

 

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こちらは+200円でオーダー可能な、 シェフおまかせメニュー

この日はかなり肉厚なお魚料理で、酸味と辛みがいい塩梅のソースがタップリかかっていて、まさに夏の1皿でした^^

 

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デザートは、こちらもコラボメニューのベリーのパンナコッタ

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そしてこちらは+500円で味わえる、スペシャルメニュー

ベーカリーショップ・ノースクレストで販売しているケーキから、お好きなものをセレクトできるそうです^^

添えられていた、パインシャーベットが〆にピッタリの味わいでした!

食後のドリンクはもちろん、今回は食べませんでしたが、スープやパンもブッフェコーナーに並んでいまして、最大3時間の利用で2,200円

年会費無料のエミシア会員になると1980円とのことなので、おしゃべり好きで美容と健康にも気を遣う女性陣に、太鼓判を押しておススメできるランチブッフェかと!!

 

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と、ベーカリーショップ・ノースクレストでは、マンゴーのパンナコッタも販売中!

 

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接客体験が終わった後、ランチを堪能する生徒さんたち

ちなみに客席には学校の先生や親族らしき方も見えられていて、心配半分・喜び半分の表情で見守っている感じで、何だかほのぼのとした気分になりました^^

次回、生徒さんの接客は、8月8日(木)と19日(月)を予定しているそうす!

食に興味のあるお子様と一緒に行くのも、刺激になってよいかも^0^

 

子どもも一緒に楽しめる、【175°DENO担担麺 Lounge HOKKAIDO】が清田にオープン!

本日8月6日(火)にグランドオープンした、【175°DENO担担麺 Lounge HOKKAIDO

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場所は、国道36号線沿い・清田2条1丁目にある大戸屋のお隣り

なので、広めの駐車場完備!

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グループ用のテーブル席から、お1人様でも利用可能なロングテーブル席、そしてラウンドカウンター席

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さらに、お子様が自由に遊べるスペース(その前にもテーブル席!)と、お子様連れでも気兼ねなく行ける175°DENO担担麺なのです!

そしてそして、ラーメンがもっと大好きになる、“自分でラーメンを作れるコーナー”もあるのです^0^

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さっそく息子にやらせてみました!

もともとラーメン好きではありますが、いつも醤油ラーメンばかりなので、“ゴマラーメン”と聞いて“え?普通の醤油ラーメンにしようよ”と、守りに入るつまらないオトコ・・・

175°DENO担担麺に来たからには、ごまラーメンを食べていただかないと!!と、半ば強引にオーダー

作り方の説明や、アシストは店員さんが行ってくれるので、安心

でも、息子は“お店の人が作った方が美味しいんじゃないの?”と、もっともな意見を述べ、不安げ・・・

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薬味やゴマ、辛みの大丈夫な子は花椒なども投入(息子はビビッて入れず仕舞い)

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麺の湯切りを体験し、丼へ投入

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トッピングも好きなものを好きなだけ投入し、完成!

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「俺が作ったのもちゃんと美味しい!」と、いつも以上のスピードで完食^0^;

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するとオトナが食べていた、シビレ&辛さ1の汁あり担担麺にも手を付けはじめる

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辛~い。でもうま~いと言いながら、モリモリ食べる

やっぱり美味しいものは、子どももハマるのですねぇ(笑)

 

と、オトナがオーダーしたメニュー

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ちなみにオーダーは、フードコートスタイル

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先に、どれにするか、決めてからカウンターに行くとスムーズ

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こちらは、黒ごま汁なし担担麺 汁を濃厚にしてみました

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汁なしは濃厚にして大正解!!

ものすごく、麺に絡みます^0^

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こちらは白ごま汁なし担担麺

これから、冷たい汁なし担担麺も出来るようになるそうです^^

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こちらは3色小籠包

赤を食べたらコレがまた、しびれる~~~(笑)

 

そして、一度は食べていただきたいのが、岩瀬牧場のソフトクリーム!!

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シビれた舌を癒してくれるんです!!

そしてそして、騙されたと思ってやってもらいたいのが辣油がけソフトクリーム^0^

前々から美味しいんですよと、社長からは聞いていたのですが、なかなかやる機会がなく・・・

せっかくの機会なので試してみたところ、ビックリするほど違和感がない!!

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出野さん!ようやく体験することができました^0^

と、この棚、一七五になっているんですね!!

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ちなみにシビれの元・花椒は量り売りしてます♪

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もちろん辣油も!

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担担麺は大人同士でしか行けないと諦めていた方、ぜひ清田店へ!!

ラーメン作りは夏休みの自由研究にも良いかもです^^

 

7月24日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息~モヤモヤベース

7月24日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、二条市場向かい・M’s二条横丁2Fにある、【MOYAMOYA BASE

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全国のクラフトビールとお蕎麦&スイーツが味わえるお店です^^

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クラフトビール好きの方なら、この場所はよくご存じかと思いますが、元々ビアバー ノースアイランドがあった場所です!

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MOYAMOYA BASEは、常時5,6種類のビールを取り扱っておりまして、樽がなくなり次第、切り替わる形です

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なので、この時の黒板メニューも、すでにない可能性が高いです。。

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ちなみに、今まで取り扱ったことのある醸造所は42ヶ所

このように、日本地図に記されています^^

 

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クラフトビール(スモール600円~、レギュラー800円~、写真はスモール)始め、アルコールそして、おつまみの提供は14時から。

天気の良い日はテラス席での立ち飲みも気持ちがイイです!!

ちなみにこちらのチーズはすべて道産チーズで、ビールに合うタイプのものをセレクトしているそうです^^

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アルコールは14時からですが、ランチタイム(11:30~15:00)は、お蕎麦も提供しています^^

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かけ&ざるそば450円や、肉そば600円などなど!日替わりで、天ぷらも登場します。出汁は化学調味料無添加で、丁寧にとっているそうです^^

 

そしてもう一つのウリがスイーツ!

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道産の新鮮な牛乳で作ったジェラートを使用したパフェは600円~

ちなみに“おもいきりザクザクチョコレート”パフェは650円

名前に偽りなく、ザクザクのチョコレートがたっぷり入っていて、見た目以上に食べ応え満点でした!

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ジェラートだけでもオーダー可能ですし、シフォンケーキと組み合わせて食べることも可能^^

通常の提供は15:00までですが、毎週金曜日は19時〜夜もスイーツとお蕎麦を提供するそうです♪※ラストオーダーは22:00

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ちなみにオーナーの秋田さんは、クラフトビール好きが高じて、脱サラしてモヤモヤベースを始めたそうです。

店名の由来は?と聞くと、『自分の好きな番組名を繋げてみました』と、少し恥ずかしそうに答えてくれました^0^

 

 

働く母の味方!~キムカツ北海道

昔の同僚から、『ミカさん、キムカツって知ってますか?』と聞かれ、『知らないです~』と即答

『ミルフィーユカツで有名なんですよね』と言われて、『あ!昔東京行ったときに食べたかも!!』と思い出す

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そのミルフィーユカツが、北海道で宅配を始めたんですと教えてくれて、早速【キムカツ北海道】をチェック

残念ながら我が家の配達地域外・・・

と、妹宅は配達可能地域!!

これは、今度遊びに行くとき注文してみよう!ということで、先日試してみました^0^

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時間通りに宅配いただきまして、さっそく袋から出すと紙製の容器。持つとまだ温かい

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蓋を開けると、こんな感じで蓋の後ろに箸とからしがセットされていました(もちろん、ビニールポケットになっていて、汚れないようになっています)

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今回は、プレーンとチーズのキムカツ膳をセレクト。

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見た目はそんなに違いありませんが、持ち上げるとチーズたっぷり入っていました

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※柔らかいので、崩れてしまう^0^;

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ソースは2種類あって選べますが、今回は特製ソースで

中濃ともウスターとも違う、フルーティでミルフィーユカツの味を殺さないソース

普段はソースをあまり使わない派なので、こうして食べてみると、特製ソースの存在価値がよく分かりました!

ミルフィーユカツはもちろん、白米もキャベツの千切り(&ドレッシング)も、きんぴらごぼうもちゃんと美味しい^^

 

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美味しいは、息子の食べっぷりをみるとよく分かります^^

『まだそんなにお腹減ってな~い』と、言っていた姪っ子も、息子の食べっぷりを見てとりあえず食べ始めると、そのあとは黙々と食べ続けていました(笑)

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妹も最近仕事を始めて、時々遅くなることもあって、夕食の用意をするのが大変なこともあるようで、『これは便利かも!』って喜んでいました^^

これから働く母たちが憂鬱になる『夏休み』もやってくるし、時々はこんな『手抜き』をしても罰は当たらないと思うのです^^

疲れてイライラごご飯の準備&後片付けをするよりは、一緒に美味しいご飯を食べて、今日あった出来事を会話する方がきっといい!

ちなみに、出前館経由で購入すれば事前決済もOKです!

早く、我が家方面にも出来ないかなぁ^0^

 

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