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札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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北海道シードルコレクション2018in札幌、チケット売れ行き好調です!!

特認シードルアンバサダーでもあります、オサナイより、北海道シードルコレクション2018in札幌についてのお知らせです。

(アンバサダーについてはお恥ずかしくも名ばかりではありますが・・・)

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昨年の11月12日(土)に北海道では初めての開催となった、【北海道シードルコレクション

第2回は2018年2月4日(日)に、クロスホテル札幌2F・ミートラウンジで開催されることが決まっているのですが、昨年より人数に制限があるため、チケットの残数が思いのほか少なくなっております!

気になっていた方は、お早めにチケットをお買い求めいただければと思います。

なお今回は2部制になっておりまして、1部では生産者の方々もお招きし、よりプロフェッショナルなセミナーとなっておりますので、酒販店・飲食店関係者の皆様もぜひ、ご覧いただければと思います。

参加申し込み方法など詳細は、こちらでご確認を!!

 

また、前日の2月3日(土)には、 【第6回シードルアンバサダー講義付き認定試験】 が、札幌で初めて開催されることになりました!

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日本シードルマスター協会の主催で、世界各国のシードルやリンゴの文化を正しく理解し、情報提供をおこなえる人材を「シードルアンバサダー」として認定しています。

飲食店・酒販店等にお勤めの合格者の方には、「シードルアンバサダーがいるお店」ステッカー(12cm×12cm)も、合格証とともにいただけるそうです!

この機会にぜひ!!

 

 

 

 

 

客室がギャラリーに!art fair sapporo2017~CROSS HOTEL SAPPORO

11月25(土)・26(日)の2日間、クロスホテル札幌の13・14階の客室に、国内外の18のギャラリーが集結する【art fair sapporo2017

24日(金)のオープニングプレビューに行ってきました!

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2階で受付を済ませてから、13階へ

入場料は1000円ですが、情報アプリ「Domingo」をインストールすると入場無料になるそうです!

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それぞれの客室がギャラリーになっており、あらゆる場所に作品が展示されています。

ベッドの上もギャラリーです!

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部屋のミニバーのスペースも立派なスペースに

 

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バスルームだって展示スペースです

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ちなみにこちら、キャンドルなんです!

どう見てもガラスにしか見えません・・・

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展示の仕方もそれぞれの個性が出ていて面白い

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ちなみにこれ、陶土の豆腐

ものすごく気になる存在・・・

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タイトルは「裸婦」

分かるかな?

 

 

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粘土で作ったというこちらの作品

ホテルの客室に並ぶと、すごく存在感を増しているような気がしました。

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すでに部屋の一部になっているかのような作品がかなりあって、そこはクロスホテル札幌ならではだなぁと思いました。

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見学するだけでも楽しめますが、ギャラリーですので、気に入った作品は購入が可能です。

それぞれの部屋に作家も在室しておりますので、直接お話を聞くことも出来ます。

ちなみにフロア内の客室を活用した、無料託児スペースもあるそうです!(11:00~16:00まで、最大1時間)

 

art fair sapporo2017は、11月25日(土)は11:00~20:00、26日(日)は、11:00~19:00まで

 

 

 

ゆめぴりかコンテスト2017 最高金賞は【留萌管内】でした!!

今年で3回目となる、北海道のブランド米【ゆめぴりか】のコンテストが、先日札幌グランドホテルで行われました。

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実は今回、審査員(兼ブログレポーター)として、初めて参加させていただきましたので、その時の模様を詳しくご紹介します!

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会場入口では、ゆめぴりかのたすきをかけた、ミス北海道米のお二人がお出迎え

そして会場では、コンテストが始まるまで、マツコ・デラックスのCMメイキングムービーが流れていました。

今年から、寺田心君も加わってますます面白くなったCM

「ななつぼしって、星の名前じゃないんだ…」っていう心君が可愛すぎます^^

こちらのサイトでも公開中です

 

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道内でお米を生産している7地区で事前に地区コンテストが行われまして、その参加者が紹介されます。

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その後、審査員は別会場に移り、同じ条件で炊いたゆめぴりかを生産地を隠した状態で試食

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皆さん、真剣な面持ち・・・かなり緊張感が漂っていました^^;

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スタッフの方に撮っていただいた画像を見ると、ホントに緊張してたんだと、改めて思います^^;

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それにしても白米を、こうして味わうのは初めての体験!

確かに食べ比べると、同じゆめぴりかでも甘さ・香り・食感が、微妙に違います!!

炊飯ジャーから茶碗によそっった瞬間と、時間が経った状態で食べても、もちろん違います。

制限時間20分の中で、どこに照準をあてるのが良いのか、やっぱりファーストインプレッションが大事なのか、それとも何度も確認して印象に残ったものがいいのか・・・悩みだすとキリがありません。

究極で言うと、それぞれの好みもあるともうので、1種類に集中することもないと思うのです。

今回は7種類あったうち、JAしずないはコンテストで決められていたロット数に満たなかったので、審査の対象ではなく参考商品でしたので6種類の中から、審査員それぞれが1位2位3位を選ぶ形です。

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集計、審議が終わったのち、会場に戻りまして、審査委員長であります北海道大学 特任教授 川村周三氏より、最高金賞の発表です!!

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見事金賞に輝いたのは、留萌管内でした!!

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留萌管内は、他地区に比べて生産量が少ない(全道の4%だそうです)ため、3つのJA(JA南るもい・JA苫前町・JAオロロン)が協力しての出品

なので、最高金賞となったことが本当に励みになると、声を震わせて感想を述べていらっしゃいました。

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そのアツいお話を聞いて、もらい泣きしそうになってしまい、少々こらえていたところを写されていました・・・^0^;

実際、日本海沿いの、それほど米の栽培に向いているとは思えないこの地区で、こんなに美味しいゆめぴりかを生産していたことにはかなり驚きました。

ちなみにこれまでの受賞地区は毎年違うそうで、今回食べ比べしても思いましたが、どこの地区のゆめぴりかもちゃんと美味しいお米であることは間違いありません!!

 

ゆめぴりかが販売されるようになって来年で10年

初めて食べた時の「なにこの、甘くてもっちりした北海道産米はっ!!」という感動は、今でも覚えています

基準に少しでも満たないものは、ゆめぴりかと名乗れないということで、大々的にPRした次の年、収量が極端に少なくてクレームになったことも、記憶に残っています。。

そんなゆめぴりかは、米の品質基準である、『特A』を7年連続で獲得し、今や全国区の美味しいお米!

生まれも育ちも北海道の私、北海道のお米が本州のお米に劣らず美味しいと思える時が来るとは、正直思ってもみませんでした。。

そして今回、審査員に関われたことで、ゆめぴりかが美味しいお米と認知されてからもなお、もっと美味しいゆめぴりかを作ろう!と、生産者の方がプライドと責任をもって携わっているんだなぁということを実感できました。

 

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ちなみに最高金賞を獲った“留萌管内”のゆめぴりかは、このようなシールを貼って、12月10日ごろから終了限定で一般発売されるそうです!

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北海道外でも、12月中旬から、こだわりの米穀店やどさんこプラザ有楽町店で、このような化粧箱に入って販売されるそうですよ!!

運よく見かけたら、一度試してみてくださいね^^

そして出来れば、最初の一口は何もつけずに白米のまま、じっくり味わってみてください!

 

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そうそう、資料で頂いたこの冊子がかなり充実の内容で、機会があったらぜひ見てもらいたい!!(ホクレンに行ったらあるのかな?)

ちなみに表紙の色、少し飛んじゃってますが、実際は小麦色です~

 

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★北海道米LOVE FBページはこちら

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11月27日(月)札幌で【フードスタジアム会長兼編集長】佐藤こうぞう氏と【串カツ田中】貫社長の特別講演あります!

11月27日(月)14:00より、札幌エルプラザ3F 大ホールにて、飲食店にまつわる無料セミナーがあります!

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第一部は、昨年【イートグッドー価値を売って儲けなさいー】という著書も出版した、フードスタジアム会長兼編集長である、佐藤こうぞう氏による、飲食トレンド解説

北海道にいるとなかなか届かない、東京界隈のリアルな飲食情報も多いので、飲食店に従事している方はもちろん、これから東京グルメを堪能しに行く予定のある方にも、参考になる思います!

 

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そして第2部は、【串カツ田中】ブランドを全国157店舗(2017年9月現在)展開し、2016年9月に東証マザーズに上場した株式会社串カツ田中の代表・貫 啓二氏の特別講演
※ちなみに札幌店は平岸にあり

FC展開~株式上場までの様々な実例や、今後多店舗展開化を目指している飲食店経営者の方へのアドバイス等が聞けるチャンスです。

お二方とも、札幌で講演する機会はそう多くはありません(しかも今回は無料!)ので、この機会にぜひ足を運んでみてください。

他、店舗ビジネスで使える助成金アドバイス等の講習もあり

 

★申し込み方法はこちらをご覧ください。

 

 

 

 

 

 

 

出会いって必然だなって思った日

先日、“オサナイさんに紹介してもらいたい女性向けセミナーがあるんですが。。。”と、以前お仕事で関わっていた女の子から、連絡が入りました。

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昨年、旭川他、全国各地で開催され、札幌では初開催となるイベントとのこと。

実はこの手の自分磨きセミナーはあまり関心がなかった方で、紹介するにも自分の中で納得できないときちんと紹介出来ないと思い、事前に講師の惣士郎さんにお会いできないものだろうかと相談したところ、普段はフィリピン在住なので、そう簡単には行かず。。

と、このイベントの旭川開催の主催でもある、よねばやしさんが札幌に時々来ているので、会ってみませんか?というお話しに。

確かに、札幌を通り越して旭川でイベントを仕掛けた女性ってどんな人なんだろうと気になって、先日お会いしました^^

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よねばやしあかね さん

名刺を見ると今回のイベントの主催・心コンシェルジュの北海道代表をはじめ、笑い文字普及協会の上級講師や地元FM局のパーソナリティなど、色々な肩書が。。

そのようなお仕事を長くされていらっしゃる方なのかなと思ったら、ちょっと前まで事務員として働いていて、しかも4児の母と聞いて、正直、惣士郎さんよりよねばやしさん自身に興味津々

 

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よねばやしさんも、こういう自分磨きセミナー的なモノには全く興味はなかった方だったらしいのですが、子育て・仕事と、色々悩んでいた時に、偶然出会ったそうなんです。

“きっと、その時じゃないとこのお話しも耳に入ってこなかったと思います”

前々から思ってはいましたが、アンテナの立っている人って、今の自分に必要な情報は、ものすごくタイミングよく自分のところにやってくるんですよね!

ちなみによねばやしさん、和田裕美さんという方が好きすぎて、東京まで講演を聞きに行き、さらに自ら旭川で講演を依頼して、参加者も100人以上集めたという・・・行動力半端ないです!!

何だか聞けば聞くほど、今回よねばやしさんにお会いしたのは、何となく必然だったかも。。って思っちゃいました^^

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なので話しが盛り上がって盛り上がって、笑いが止まりませんでしたよ~(笑いジワが増えたかも^^;)

セミナーのことをもう少し詳しく知りたくて会ったのに、それ以上のことが知れたような気がします^^

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と、肝心のセミナーの内容ですが、詳細はこちらにも記載しておりますが、たぶんすごく当たり前のことをお話しするのではないかと思うのです。

その当たり前って、当たり前過ぎてスルーしていることも多くて、人に言われて改めて気が付くことってよくありますよね。

ワタシも結構多い方です^^;

(こちらの惣士郎さんが書いた本も、分かってるけど忘れてたってこと結構書いてました^^;)

“日常にはない気付き”を、知ることのできる講演。

だからこそ、興味関心のない時はスルーしがちなのだと思います。

でも、何となく心に引っかかった方は、とりあえず参加してみるのも何かの糸口になるような気がします!

 

〜男性を愛するということ・講演ライブ〜

日時 8月29日(火)19:00~21:30

会場 新さっぽろアークシティーホテル

参加費 5000円(FB経由で申し込むと、2500円でOKとのこと!)
さらにシェア割りもあるようです^0^

ほか、8月25日(金)は旭川講演もあります。詳しくはこちら

 

 

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今回必然だったことがもう一つ。

打ち合せ場所にラニカウさんを指定したら、よねばやしさんがお友達からぜひ、行ってみてと言われていたことが判明!

ちょっと鳥肌立ちました(笑)

でもって、なんとなく似てませんか、私たち^0^

 

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