『発見』カテゴリーの投稿一覧
【イオン北海道・宮城 東北フェア】11/10（木）～13（日）まで開催中！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年11月9日(水) 23:10
11/10（木）～13（日）まで、一部店舗を除く、全道のイオン・イオンスーパーセンターで開催中の【宮城 東北フェア】
今回も事前取材レポートを綴らせていただきました！
毎回大人気で、売り切れ必須！【菓匠 榮太楼】さんの、なまどら焼きのレポートはこちら
地元民の常備薬ならぬ常備菓子と言っても過言ではない、【井ケ田製茶】さんの、喜久福のレポートはこちら
ビックリするほどシンプルなパッケージで、ビックリするほどに枝豆感が楽しめる【あおばだんご本舗】さんの、ずんだもちのレポートはこちら
大人もワクワクしてしまう“おまけ”の入った伝統駄菓子！【宇佐美煎餅店】さんの、まるやまからからせんべいのレポートはこちら
お土産用牛たんを初めて作った【（株）秋茜】さんの、べこ政宗のレポートはこちら
一度食べたらもう一回食べたくなる、昭和世代に懐かしい味わい、【フレッシュ製パン】さんの、クリームサンドのレポートはこちら
レポート以外にも、宮城・東北の美味しいものがてんこ盛りな4日間、各商品あ数に限りがありますので、気になった商品はお早めにお買い物停め下さいね！！
土産物だけじゃない、食のセレクトショップ・JR札幌駅【北海道四季マルシェ】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年11月1日(火) 12:24
本日・11月1日（火）、札幌ステラプレイス１Fにグランドオープンした【北海道四季マルシェ】
前日にメディア向けの内覧会があり、一足先に入店させていただきました！
ちなみに写真は、大丸札幌店向い側の入り口で、中央と東側にも入口があります
牛舎をイメージしたという店内
天井が高いので開放感があります＾＾
壁面などの木材は道産とのこと
西側の入り口付近は、定番の北海道土産がズラリと陳列されています
レジ横の奥には、駅弁コーナーがあるのですが、早速素敵なものを発見してきました！！
みがき鰊の甘露煮！
そう！あの酒飲み御用達のお弁当・鰊みがき弁当の鰊だけ！！
勝手にテンション上がってしまいました(≧▽≦)
そのお隣には、道産ドリンクコーナー
と、この辺りは定番の駅のお土産屋さんと言った感じなのですが、それだけじゃない、地元民も喜ぶ商品も並びます！
“DO3TABLE”と称した、北海道産のプライベートブランド商品が並ぶコーナー
“お茶のおとも・ごはんのおとも・お酒のおとも”と、3TABLEに分けて、オリジナル商品が陳列されています
今回、各テーブルから選りすぐりの商品をお土産で頂きましたが、どれも自分用にもプレゼント用にも使える商品ばかり＾＾
道産のドレッシングや調味料なども、普段使い用から、ちょっと贅沢したいとき用まで幅広く揃っているのがすごく嬉しい！
お土産に人気のスイーツには、一部ばら売りしている商品があって、自分用にも買いやすい＆実際に食べて納得してから大切な人にプレゼントできるという利点も♪
そして今回の目玉的な“インストアショップ”が！！
まずはあの、“布袋”さんのお総菜コーナー！
定番のザンギから、札幌ステラプレイス店限定の商品まで♪
これから寒くなる北海道、出来立てホカホカの肉まんシリーズはありがたいっ(≧▽≦)
今回は、ヤムニョムザンギを試食させていただきました♪
相変わらず1個が大きい！！そして柔らかくてジューシー
甘くてほんのり辛いこの味わい、確実にビールに合います(≧▽≦)
それにしても布袋さんのザンギは、一瞬で周りを支配する匂いだよなぁ～
JRの中で食べたら、確実に飯テロです（笑）
そしてこちらは、北海道初出店となる、“出来立てスイーツ・札幌農学校”
これまで本州で行われている物産展などでは味わう事が出来ていたそうなのですが、あの札幌農学校に道産バターのバタークリームと十勝産あずきの餡をサンドした“焼きたてクッキーサンド 餡バター”
一つから購入出来ます＾＾
札幌農学校自体、久し振りに食べたけど、改めて食べたら見た目のシンプルさに相反する存在感のある濃厚なクッキーだなって思いました。
でもって、そのクッキーの美味しさを引き立てる絶妙な量のバタークリームと餡
これ以上でもこれ以下でも、満足度が変わるだろうと思います
でもってこのサイズ感、ちょっと甘いものが食べたいなぁという時に、すごくちょうどイイ！！
これはしばらく、行列になりそう！
そしてこちらは全国初となる、“放牧酪農ミルクソフト”
今まで食べたソフトクリームの中で、ダントツスッキリ系！
ただスッキリ系なのに、クリーム感がしっかりあるという、これが放牧ミルクの特徴なのかなって思うほど個性がしっかりしています。でもって食べ応え抜群！
札幌農学校が1枚付いて410円！
それから、ずらりと並んだシャインマスカットが目を引くこちらのコーナー
西側入口にある『水戸青果』さんのコーナーなのですが、なんと全て“北海道産”
シャインマスカットも道産です！
道産ものしか取り扱わないという潔さ、ん？？冬はどうするんですか？という質問に「実は当店、1月31日までの営業で、そのあと5月下旬頃までは休業します。その間は、鮮魚店が出店する予定です。」とのこと！！
なんとも驚きのスタイル
「道の駅のように、生産者の想いを伝えられるお店にしたいんです。ちなみに11月4日からは、室で熟成させたプレミアムインカも登場しますよ」とのことでした＾＾
そうそう、この“ベジチェック”という測定器が常設されておりまして、今の自分に野菜が足りているかそのアbでチェックできるのです＾＾
ちなみに私は・・・理想まであとちょっとでしたので、もう少し努力します！！
個人的に嬉しい商品が他にも色々あって、ちょいちょい立ち寄ってしまうこと、確実です！！
【北海道四季マルシェ】
札幌駅の新名所になりそうな予感です♪
50周年を迎えた【富良野市ぶどう果樹研究所／ふらのワイン】で感じたこと
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年10月19日(水) 09:21
約一ヶ月ほど前、ふらのワインのぶどう畑の真ん中で、50周年を記念したスペシャルなイベントがあり、オサナイも参加させていただきました♪
会場に着くと、まずはウェルカムドリンクでお出迎え
目の前にはぶどう畑
収穫を待つぶどうの姿も＾＾
そして遠くには十勝岳連峰が！！何とも贅沢な空間です＾＾
その後、前出の画像にあるロングテーブルへ移動し、パーティが始まりました＾＾
乾杯は、『ふらのスパークリングワイン ぺルル・ブランシュ』
富良野市内でしか入手できない限定品！
乾杯して間もなく始まったのが・・・
古澤巌さんの生演奏！！
残念ながら画像はありませんが、飲む前からバイオリンの音色に酔いしれました～(≧▽≦)
かぼちゃのポタージュ
ポテトとホタテ
メインディッシュ
どれも、富良野や北海道の食材ばかり！！
かぼちゃやポテト、人参などは、甘みが濃い富良野産の野菜だからこその存在感なんだと実感
お料理を用意してくれたのは、ル・ゴロワフラノの大塚シェフ
それぞれのお料理に合わせたワインも完璧でした・・・
デザートが出るころにはすっかり日も暮れて・・・
テーブルランプの炎がステキな演出をしてくれていました＾＾
最後には、テーブルに飾られていた装飾花のプレゼントまで！
ぶどう畑の真ん中と言うことを忘れてしまうほどのおもてなし！！
景色がごちそうと言う言葉は、北海道内で取材をしていると結構使用することがありますが、まさにその言葉がぴったりのシチュエーションで、道産子のオサナイも感動しまくりでした！！
ちなみに今回のイベントを手掛けたのは、“エグゼクインターナショナル”
スタッフさんたちもわざわざ東京から来てくださってたそうです！
これからこのような企画を、全道各地で仕掛けていきたいとのことですので、来年も期待しております＾＾
と、今回はただ飲みに行ったわけではありませんっ！
50周年を迎えた【富良野市ぶどう果樹研究所／ふらのワイン】について、改めて取材させていただき、こちらで綴らせていただきました
昔から知っているふらのワインですが、情報が全く持ってアップデートされていなかったことを反省しました＾＾；
ということで、ふらのワインのことを知っている人にこそ、じっくり読んでもらいたい内容となっております！！
宅飲みだからこそのペアリング～バターチーズサンドByフェルムラ・テール美瑛本店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年9月28日(水) 10:07
かれこれ12年以上のお付き合いになる飲み友達が転勤するということで、転勤時恒例の“少しでも酒瓶を減らしてあげようの会”を先日実施
今回も安定のパノラマ画像！！
これだけ飲んでも、全然減っていないのも毎回恒例（笑）
と、色んなタイプのワインが開くであろうこの会で、どうしてもやりたかったのが、ペアリング
こちら、【フェルムラ・テール美瑛本店】限定の冷蔵タイプのバターサンド
“美瑛産ジャージー牛乳＆ジャージーバター”と、“北海道産小豆使用・粒あんバター”
そして、 常温タイプのバターサンド、“北海道はちみつ”と“キャラメルきなこ”
それぞれの味わいに合わせて、このワインがいいんじゃない？と、色々提案してくれるすごい人ばっかりなので、安心して楽しめます（笑）
50過ぎてからめっきり重めの赤が進まなくなり、飲む機会が減ってしまったリオハも、しっかり濃いめのバターチーズサンドと合わせるとメチャクチャバランスが良い！！
しかも粒あんバターに最高に合う！！(≧▽≦)
というか、このリオハの状態もすごく良かった！！
こちら、常温タイプの北海道ハチミツは、ウィスキーも絶対合うと思いますが、あえて甘めのワインがイイかも～と、トカイやラタフィアが登場したり(≧▽≦)
酒飲みが集まると、スイーツの楽しみ方が深すぎる（笑）
初めてバターサンドを食べた時もワインに合わせましたが、改めてアルコールをこよなく愛する大人たちが喜ぶスイーツだと実感！
もちろん、アルコールを飲まなくても当然美味しいのですが、コーヒーや紅茶などの飲み物も、いつもよりワンランク上の方が確実に楽しめます＾＾
ちなみに、フェルムラ・テール美瑛本店には、今年の5月に初めてお邪魔したのですが、本当に素晴らしいお店でした＾＾
（その時のブログはこちら）
と、今回の宅飲みはいろんなお店のテイクアウトオードブルが並びました＾＾
風香さんのオードブル
和食や 円さんのオードブル
どちらのお店も家主が大好きで、よく利用しているお店のもの＾＾
そしてこちらが私が最近よくお願いしている、EST EST ESTさんのオードブル
毎度のことながら、3人前とは思えないボリューム！（重量がすごかった・笑）
全部テーブルに並べたら、お正月みたいでした（笑）
そして今回の最強つまみはこちら！
きっとお店では出してくれない（賞味期限切れ）冷蔵庫熟成のチーズたち！！
部屋中すごい匂いになったけど味は抜群で、ビックリするほど飲まさりました（結果、燗酒にも手が出る・・・）
↑冷蔵庫整理の役にはたったかな？（笑）
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改めて、バターサンドの商品説明も下記に貼っておきます！
冷蔵タイプ バターチーズサンド “美瑛産ジャージー牛乳＆ジャージーバター”
＠1個 432円（本体価格400円）
北海道美瑛町「ファームズ千代田さん」から届く、ジャージー牛乳、ジャージーバターを贅沢に使用。クリームは、バターにしっかりと空気を抱かせて、さらにマスカルポーネチーズを合せてまろやかで食べやすい食感に。美瑛産小麦を使ったサクッホロッ食感のサブレでバターチーズクリームをたっぷりとサンド。
ちなみに、ファームズ千代田さんについては、今年足を運びまして、こちらのブログで紹介しておりますが、本当に素晴らしい牧場です！！
冷蔵タイプ バターチーズサンド ”北海道小豆使用”粒あんバター”
＠1個 432円（本体価格400円）
北海道十勝産の小豆を使った粒あんが主役。小豆の素材のおいしさを生かすために、あえて粒あんにしました。クリームチーズ、マスカルポーネを合せたバターチーズクリームは、粒あんとのバランスを考え食べやすく仕上げ、美瑛産小麦で作ったサブレでサンド。
常温ギフトタイプ バターチーズサンド ”北海道はちみつ”
＠1個 432円（本体価格400円）
今回使用した北海道「菩提樹（シナの木）」のはちみつは、スーッとした爽やかな風味が鼻を抜けハーブ特有の香りが持続する、ちょっと個性的でクセのあるはちみつ。ホワイトチョコレートと合わせても消えることなく、口の中でしっかりとはちみつを感じていただけるはず。3枚のサブレに、2層のはちみつのクリームを合せました。
常温ギフトタイプ バターチーズサンド ”キャラメルきなこ”
＠1個 432円（本体価格400円）
美瑛産大豆100%「京碾ききな粉」とキャラメルのチョコレートを合せたクリームをサンド。「京碾ききな粉」は、こだわりぬいた独自の二種焙煎法によって煎り上げ、口当たりの良さを追求するため完全脱皮を施し、４００メッシュの超極微粉仕上げで製粉した高品質なきな粉です。美瑛といえば小麦のイメージですが、豆もたくさんの品種が栽培されており、パッチワークの丘を彩る注目の食材。
La Fête des Vignerons à YOICHI 2022～ラ・フェトデ・ヴィニュロン・ア・余市 の記録
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年9月16日(金) 12:52
9月4日（日）、3年ぶりに開催された【La Fête des Vignerons à YOICHI 2022～ラ・フェトデ・ヴィニュロン・ア・余市】
詳細レポートはSitakkeでアップさせていただきましたが、載せきれなかった画像も含めて、今回飲んだワインを備忘録的にアップ！
●1ブース目 ドメーヌユイで3杯
●2ブース目 ル・レーヴ・ワイナリーで1杯
●3ブース目 リタファーム＆ワイナリーで2杯
●4ブース目 山田堂管理農園で3杯
●5ブース目 MARUMEGANEで2杯
●6ブース目 ドメーヌ・ICHIで2杯
●7ブース目 ドメーヌ タカヒコで2杯
●8ブース目 ドメーヌ アツシ スズキで1杯
●9ブース目 Misono Vineyardで1杯
●10ブース目 Cave d’Eclatで1杯
●11ブース目 木村農園で1杯
●12ブース目 ドメーヌ モン＆長谷川ヴィンヤード で1杯（ピンぼけ・・・）
●13ブース目 藤澤農園で３杯
●14ブース目 ランセッカ／ソウマファームヴィンヤードで2杯
●15ブース目 中井観光農園で1杯
●16ブース目 ル・レーヴ・ワイナリーに戻って1杯
あれ？ずっと26杯だと思っていたけど、27杯だったかも（笑）
“幸”という文字を眺めながら、幸せな気持ちで締めくくりました(≧▽≦)