札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

2007年09月 の投稿一覧

YOSHIE、かなりいい感じです!

今週はちょっと続いてしまってますが、
人生、はずしちゃいけないタイミングってあると思いません?

で、昨日は前職で同僚だったFさんと飲んだわけですが
お互い忙しいのでなかなかスケジュールが合わないんです
だから、これは今日は会っておかないと!
と、思いましてついつい・・・^^;


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彼女とは歳は一緒だけど、
入社は私の方が早かったので、
今でも、先輩風吹かせてます^^;

彼女もワイン飲みなので、
今日は二人とも行ったことがなくて
私がかな~り気になっていた、
のれん横町に14日にオープンしたばかりの
オステリア ヨシエへ行ってみました
夜空のさざなみさんも
レポログしてくれてましたよね

で、とりあえず泡物を一本


で、まずは前菜の盛り合わせをオーダー
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鶏レバーのパテやリエット、とうもろこしのムース?
柔らかくてジューシーなサラミに、ブロッコリーとかすべも
どれもこれも泡に合う合う


タチのフリット!!


で、で、
これ、リゾットです!!焼きリゾット~~
これは二人で食べるにはちょうど良い
おつまみ感覚で食べられるから
酒飲みな二人にちょうど良いのです^^

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途中で、Fさんの今の同僚Sくんもごうりゅうして、追加オーダー
このトリッパ非常に食べ応え有ります
そして、トリッパなのに彩りがきれい

&砂肝
これも野菜がたっぷりでかなりいい感じ~

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結局、泡の後は白を一本
さすがに本日は赤をもう一本とまではいけず、
赤はグラスでお願いしました

Fさんは明らかに飲み足りなさそうだった。。
ごめんね、、
また今度付き合うから!!



でもって、本日もがんがんダメ出しをしちゃったわけですが、
それはFさんのタメを思ってのこと

幸せ女子でいっぱいにしたい私としては、
早く、真の幸せに気付いてほしいのだよ(笑)

と、気の置けない友人との飲みで、私もパワーをもらった夜


【Osteria YOSHIE】
札幌市中央区南3条東1丁目
 二条市場内 のれん横町2F
011-231-2778
18:00~26:00(不定休)

グランドホテルのケーキを味わう

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豆を用いた和洋菓子コンテストで
見事グランプリを受賞したという、
白花豆を使ったケーキが
1日10個限定で味わえるということで、
さっそくグランドホテルさんへ行ってみました

せっかくなので、ミザールのケーキセットで♪
コーヒーカップがカワイイです


感想から言いますと、非常に美味しい!!
新感覚です
和菓子と洋菓子のまさに融合です

チーズスフレの生地自体は、実はそんなに甘くないのですが、
白花豆が甘いので、一緒に食べるとちょうど良いのです!

それから、スフレの舌触りがすご~く滑らかで、
だけど、白花豆はちゃんと歯応えがあるので、
ホント、バランスがいいんです

どうやら12月31日までしか味わえないらしいので、
気になる方はお早めに!

※しかも、一日10個限定なので、ご注意を・・・



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それからもうひとつ
グランドホテルさんも
白いティラミススタンプラリーに参加していたので
ご購入しちゃいました

いや~、好きな味でした
上品で高級感があって…
中は5層くらいになっていて
苦みのあるコーヒー味のスポンジが
私の好みでした

器は陶器で1個472円


さて、残りあとひとつ!

一平~やまざき~すぐるや

 
先日、フードライターの小西さんが、一平の舞茸のおでんがすごい!
今しか食べられないというので、早速行ってきました^^

舞茸って、塊でど~んっていうイメージしかなかったので、
こんな風に細かく切り裂いて食べる方法もあるんだなぁ~
と、まずは驚く

そして、お味噌汁を飲むように一口すすって絶句!!

お、美味しすぎる~~

この出汁の味は言葉で表すのが難しい
外食続きの私にとって、この包み込まれるような温かくて優しい味にクラッ

ということで、熱燗はほんのちょっとしか飲まず、
以下のラインナップで食べまくり

 
落葉はこんなにプリップリ!!

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                       これいもなんです!ほどいもというらしく、
                       甘みがあって美味しかった~

 
『うまいよ~』と言われて、思わずオーダーしてしまったアワビ
至福の時…

 
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締めはやっぱり茶めしです
これを食べないと、一平に来たとは言えません(笑)
普段は夜にご飯って食べないけど
この優しい出汁の味+舞茸のご飯
柔らかさ加減も絶品で、ついついペロッと完食



『撮るなら最初に取ってくれればいいのに~』
(おでんがたっぷり入ってる時に)
と、言ってましたが、
快く撮らせてくれた一平のマスター

ホントに癒されました!
ごちそうさまですっ

また来たいです


でも、常連の様には行けないと思うけど…
ご褒美に連れて行ってもらいたいなぁ~
(何のご褒美?そして誰に??)

その後、モルトラリーに参加してくれたBARへ行こうと決めていたのですが、
ちょうど同じビルにある、BARやまざき

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先日OWLさんで飲んでから、ちょっとハマってる
ラスティネイルをオーダー

モルトだけじゃなく、リキュールにもハマりつつある
今日この頃…


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そしてそして、憧れの切り絵、作成していただきました!!
ナンバリングは40491
7月25日に40000枚達成の後、
もう491人も切っているんですね~

喜びの中、軽く2杯飲んでなんとなく小腹がすいてしまい。。。
行ってしまったところは餃子のすぐるやさん
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よせばいいのに2人で3種類も。。。
私は焼きとおろしでいいって言ったんですよ
でもご一緒した方がどうしてもピリピリも食べたいっていいだして

隣のお客さんの香りに誘われて、
あともうちょっとで華麗なる餃子にも手を出しそうでしたが
必死に止めました(笑)

ちょうど熱線の日ハムー楽天戦帰りのお客様が流れ込み、
大いに喜びを語り合っていた26日の深夜のお話

白いティラミス、そっかラリーやってたんだ

10マイルピックアップで思い出した!
私、オータムスイーツファンタジーに行って、スタンプカードもらってたんだ!
そのスタンプがついてると、なんとWチャンスがあるらしいです

これは短期間で食べ比べするとしますか!!

ということで、まずは今回の白いティラミスの発案者がいる
洋菓子の館さんの商品をお買い上げ

そしてさっそく本日のおやつの時間に食べてみました

一口食べてビックリ!!

中に米粒?が入っていて、その食感が不思議気分にさせてくれます
不思議と言えば、クリームが白いのにコーヒーの味がすること

ティラミスなんだから、コーヒーの味がしないといけなんだけどね



実はこのラリーが始まる前から
ケーキハウスアルディさんの
白いティラミスは味わったことがあったんだけど、
この時も不思議な気分でした

ティラミスの味がするのに白い…

なんで??と


ケーキハウス アルディさんのティラミスの味を思い出して2つを比べた感じは…
どちらも美味しいけど、完全好みに分かれると思われます!

館の方は真ん中に入っていた、
アプリコット(たぶん)ソースの酸味が後を引く感じなんです

で、アルディさんの方は苦みの利いた、コーヒーシロップ漬けのスポンジが特徴
酸味はなし

私はケーキは酸味がない方が好きなので、アルディさんの方が好きですデス

ちなみに価格は館さん441円・アルディさん380円
館さんの方は器が陶器製なので、そのまま使えます

スタンプあと2個ためないといけないのに
ラリーは8日までだから、気合入れないとなぁ~(笑)

虹と中秋の名月

本日は凄い天気でしたね。。。

青空が見えたと思ったら土砂降り&ものすごい雷
靴の中がが水浸しになりながら、歩いてクライアント先を回り、
ふと見上げたらすごくキレイな虹

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(写真だとそのきれいさは半減してるけど)

そして今日は残業で午前様
(飲まなくてもこんな時間にあることもあるですよ←ちょっとアピール)

で、帰り道に空を見上げたら綺麗な月
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お団子もススキもお供え出来なかったけど
今日は中秋の名月でしたね

ちょっと疲れた一日だったけど、虹と月に癒されました
そして温かい言葉にも…

明日からもガンバルゾ~

モルトラリーは今日からですよ!

20070925-00.JPG
いよいよ本日から、
モルトラリーが開催されます!

現在、モルトが美味しく飲めるBAR
として、紹介されている34店舗のうち
最低3店舗に足を運んで、投稿してもらうと
素敵な賞品が当たるチャンス!!

各お店では、特典も用意してくれているので、
(一部、特典のないお店もあり)
この機会に、気になっていたお店に
足を運んでみませんか?

どのお店も、実際に私が
取材に行っているので、
素敵なお店なことは保証致します!

期間は10月6日まで

詳しくはこちらをご覧ください

結婚式はそろそろ和服で

この歳になると、結婚式に着ていく服って考えちゃいません?
で、何となく着物が着たいかも~と、思い、
母に着物を貸してもらおうと実家へ

ただ、母ももともと着物を着る人じゃなかったので、
今着るには微妙な色合いのしかなく、
その中でもこれなら何とかなるかな~と、帯ととともに拝借し
足りない小物を購入しに、以前寿司屋のおかみさんのブログで知った、
花一鈴さんというお店に行きました

そうしたら、この素材の着物は、
たとえ友人の結婚式でも着てはいけません!
と、叱られる…

着物のしきたりなんか全く分からない私、
大恥かくところでした^^;

それでも、この帯はすごく良いものだからと言われ、
せっかくなので、この帯に合う着物を購入してしまおう!
と、店長の田中さんに見繕ってもらい、何枚か試着

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最初、まだまだ若いんだからと、
明るめの着物をいくつか勧められ、
確かに悪くないんだけど、
どことなく照れくさくて、落ち着かない

う~ん、着物は諦めるか…と、思った時
この着物に巡り合いました!

渋めのオレンジで、地模様が入った生地
田中さんも
『あら!素敵じゃない。しかも着丈もピッタリよ』


そう、この着物実はリサイクル
だからお値段も超格安!(なんと25000円)

即決で購入致しました

&こちらのお店は着付の出張サービスを3000円やっているので、
自宅で着付けてもらいました

なんか、着物にハマっちゃいそうです♪

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和装にすると、ちょっとした小物も
和にしたいものです

特にお財布
バッグが小さいのもあるけど、
いつもの財布じゃあまりにも…


で、大丸札幌4Fにある、くろちくというお店で
御札入れと小銭入れを購入。計2000円ちょっと


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帯がゴールドだったので、ネイルもゴールドにしてみました
あまり派手にならないよう、グラデーションで
一本だけ、ストーンをつけてもらいました

今回は高校時代の友人の結婚式だったのですが、
みんないい意味でオヤジになってたなぁ~(笑)

あまりにも盛り上がりすぎて、4次会まで行ってしまいました…

意識朦朧の中、着物を脱ぐのが大変だった夜
まだまだ、清楚に着こなせない私です^^;

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大人のBBQ~秋の陣~


爽やかな秋晴れの土曜日
簾舞の狩野さんのお宅で
一年ぶりにBBQパーティ

狩野さんのお庭は、
オープンガーデンになっていて
200種以上のハーブが
わんさか生育しておりまして、
いつ行っても癒されます

こんなお宅のテラスでBBQができて
ホントに幸せ♪

狩野さんはハーブコーディネーターでもあり、
ハーブを使った料理教室や、
講習会なども行っております

実は我が家のベランダガーデニング
狩野さんに手掛けていただいたものなんです


しかもBBQの用意は、料理が得意なかりぽんさんが
下準備をしてくれていたので、行ったらすでに食べられる状態!

な、なんて贅沢!

大人のBBQはただ肉を焼くだけではないのです

20070924-01.JPG
まずは去年も大人気だったソバ飯


海老は事前にちやんとハーブに漬けこまれていて、
ちょっとオシャレな味わい

じゃがバターコーンやバジルチーズトマトは
一個一個、ホイルに包まれております


ちなみに、焼きおにぎりの下に敷いてある大葉は、ここからちぎました
バジルもここからちぎります
カメラマンのUさんは、ここでもいだ野菜を兎のように食べてました

 
もぎたていんげんも焼いてみたり


ミニミニ人参も軽く拭いて
そのままかぶりつき!

無農薬だからなせるワザ♪



他にも自家製ダレの焼き鳥やホルモン、
自家製ジンギスカンに、トンデンファームの厚切りベーコンなどなど

昼から夜まで食べ続けておりました…

 

BBQの途中で庭を見学して回って
いろんな植物の説明を受けるも、
名前はまったく覚えられません。。。

ラズベリーやプチトマトを
デザート変わりにもいで食べるのも恒例です




ハーブの寄せ植えの陰に
ヤモリ発見!

か、かわいい


 
ガレージ上にはホップまで!明らかに、去年より繁殖してる。。。

そのうちガレージに、車を入れられなくなるのではないだろうか(汗)


狩野さんちのミッフィちゃん
えだ豆欲しさにイイ子の顔になってました


イラストレーターの
Kさんが持参してくれた不二家のケーキも
こんな風にひと手間加えて出してくれます

このブルーベリーは小金湯にある福島農園さんで
積んできたものでした


デザートを食べてコーヒーも飲んで
気がつけば月も見え、上着なしではいられない気温になっていました

今回集まった8名の大人たちは
それぞれ忙しい人ばかりでしたが、
ここに癒しを求めて来てるんだなぁ~と、改めて実感(笑)


狩野さんのお庭は見学することも可能
※事前予約が必要です


札幌市南区簾舞3条2丁目5-5 TEL 596‐2442

誕生会 今夜はお祝いしてあげる方

私の周りは9月生まれが多い
旦那は20日だったし、姪っ子は23日と25日
あ。お祝いしてなかったけど社長もです。。
(すみません…)

でもって最近、確実に旦那より一緒にいる時間の長い
Jさんが22日なのです

Jさんのリクエストにお答えして、久しぶりの雪国食堂


雪国食堂さんには
注意しなくてはならない点があります

それは、お通しがすごいボリュームなので、
最初にたくさんオーダーしちゃうと
後悔します

お通しはこの3点盛りのほかに
もう一品

計4品もでます
しかもとても美味しいのです



ここんとこ、サンマは刺身でたらふく食べたので
今日は塩焼

でもって、改めて味わうと、
サンマは塩焼の方が美味しい気がしました


この他に行くと必ず注文する舞茸バターを食べ、
あとちょっと、お酒のつまみが欲しいとリクエストすると…


蒲鉾に自家製イクラ醤油漬けをのっけたものと、
めっちゃ辛い葉ワサビ、そしてみょうがが

はぁ~

つくづくお酒が飲める体でよかった~

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そして本日もサプライズが!
Jさん明日誕生日なんですと、
来店した時に、ママに伝えてたところ、
なんと、ケーキ登場!!

昨日に引き続き、いつの間に準備を??

そして発泡日本酒も登場して、乾杯♪
その場にいたお客様と一緒にバースデイソングを歌う


こんな深夜にどこで購入したのかと思いましたら
グリーンビルの1Fにある、イケハタさんのケーキでした
初めて食べたけど美味しかった

※画像アップしようと思ったのですが、
 名前がで~んと書かれたプレートが載ってたので割愛致しました




最近、2軒目がすっかり定例化していて、
BARへ足を運びました

雪国食堂からすぐのオークラビルにある
BAR OWLさん

チャームのビシソワーズ
ちょっと一休みできる感じで嬉しい


20070923-08.JPG
本日はJさんのオススメで、
ウィスキーベースのカクテル、
 ゴットファーザー
 ラスティーネイル
 サイレントサード
を堪能しました(こんなに飲んだっけ?)
これもまた美味しいかった~



私の中でどんどんウィスキーの世界が広がり続けます

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こちらはOWLさんの自家製生チョコレート
これ、めちゃウマです!!
あ、さっきチョコレートケーキ食べたのに。。。
でも、一口食べたら止まりませんでした


ということで、今宵もちょっと飲み過ぎた夜になってしまいましたが、
Jさんがとっても嬉しそうだったので良しとします^^;

誕生会・第2弾

誕生日から一週間が過ぎた木曜日、
前職の先輩が鮨処ひのきさんでお祝いをしてくれました


お通しはフグの皮(だったと思う)ゼリー寄せ
ここからすでに、酒飲みにピッタリの味(笑)

で、一杯目は越州から始まりました







今年お初のタチポン!
う~~ん、美味しい!!
まさに至福の時



すごく希少価値の高い、ブリのすなずりという部分
初めてお目にかかりました

すごい歯応え&濃厚な味

すなずりとは、砂にこすれるお腹の部分で、
一匹から取れる量が少ないのです
今日の日のために取っておいてくれたらしいです


 
 

真鯛と青鯛の食べ比べ!まったく味が違う!!青鯛の方が味が濃厚なんですね~
カツオはポン酢に漬けてあり、あっさりしてて◎

すっごくサクサクな小エビのかき揚げ
淡白なお刺身の間に揚げ物があると、すごく嬉しい

 
 
たらこは酒粕に漬けてあり、まさに酒の肴
ちなみに、日本酒はお替りするたびに味が濃くなってきます
加賀鳶と…確かもう1つあったけど、名前が思い出せない。。



つまみだけでお腹はいっぱいだったけど、やっぱり握りも食べたい
で、ウニを頼むと、一緒に海老ミソもやってきました
この濃厚さはたまりません!!

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酒飲みの心を分かってくれているので、
シャリはかなり少なめ

なので、勢いづいてもう一貫
オススメは?と聞くと、エンガワが出てきたのですが、
こんなエンガワ初めて食べましたっ
色も白くないし、これも歯応えがあって濃厚な味わいでした


そのころ最終段階で山法師に突入
めちゃめちゃ濃厚
だけど飲みやすい

ビンがブルーでとっても綺麗♪
日本酒ではかなり珍しいと思います


大満喫して、せっかくなので、同じビルにある、BAR RHYTONへ行ってみることに

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相当日本酒を飲んできたので、さすがにモルトに手を出せず、
さっぱりとジントニックに…
先輩は山崎12年を楽しんでおりました
モルト&ショコラセミナー以来、自宅でもモルトを飲むようになったそうですよ


今宵、私の誕生日を祝ってくれた先輩というのは
実は女性なのですが、
まるで彼氏のような
素敵なお誕生会をしていただきました(笑)

だって、こんなに素敵なポーチまで!
私が紫好きなのも、ちゃ~んと把握してます

考えたらもう、12年のお付き合い
旦那よりも長い時間を過ごしています


今の私があるのは、
彼女のお陰だと言っても過言ではないくらい、
大変お世話になっております

Kさん、ホントにありがとうございました
このご恩は、一生かけてお返し致します!!


そしてこの日はもう1つ嬉しいことが!

実はリュトンには、以前オゾニコで
大変よくして頂いた酒井さんがおりまして、
リュトンというBARで働いていますと連絡をもらっていて、
本日は事前連絡なしにフラッと顔を出したのですが、
ななんと、帰り際に花束を差し出されて…

感動です!!

さすがにココは8Fだから、エレベーターを降りたら
下で出迎えてくれる技はできないので、
このサプライズで喜ばせてくれたんですね(笑)

ありがとう!!酒井さん^^




【鮨処ひのき】   
札幌市中央区南5西4 Nセンタービル2F
011-520-9100 
18:00~翌3:00
日休 

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