札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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笑顔になれる、岩見沢の新店!!道産野菜和食ビュッフェレストラン~アシリ和来(WARAI)

6月1日(木)にグランドオープンしたばかりの【アシリ和来(WARAI)】に先日行ってきました^^

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P1650142国道234号線沿い、岩見沢方面から向かうと、ノースファームストックさんの手前くらいにある建物なので、車でここを通ったことのある方、なんとなく記憶にあるかもですね^^

この日は平日14:30過ぎに伺ったので広い駐車場も空いてますが、週末や平日ランチピーク時は、すでにかなりのお客様が来店しているようです!

しかも結構な遠方からも駆けつけているそうですよ!

窓が大きくて、明るくて開放的な店内!木をたっぷり使用しているのですごく温かみがあります^^窓の向こうには北海道グリーンランドの観覧車も見えましたよ♪

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店内はバリアフリーで、食材を並べているカウンターは、車椅子でも取りやすい高さ^^

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いやはや、見るからに身体に優しくて美味しそうな食べ物たち♪

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野菜とお米は新篠津村の大塚ファームさんのモノ!! そしてリーフレタスは和来の関連施設で作っているモノなんです!

手づくりのドレッシング(特に梅を手濾して作ったドレッシング)が、美味しい野菜をさらに美味しくしてくれてました^^

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野菜の旨味が最大限に生かされる、野菜のしゃぶしゃぶ!!

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あぁ。。。全部食べたいのに食べられない自分が恨めしい。。。^0^;

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ちなみに卵は永光農園産♪ 美味しくない訳がありません^-^ 

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ランチタイムも終わりかけだったので、だいぶスキスキではありますが、こんなステキな1皿がありました^^

野菜が苦手なお子様も喜びそう♪

 

 

 

 

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悩みに悩んで、こんな感じで盛りつけました^^ 岩見沢産の玉ねぎは外せません!! 野菜が美味しいのはもちろんですが、肉料理もホントに優しい味付けで、これならもう1回くらいお替りできそう!!

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そしてそして、土鍋で炊いてくれた大塚ファームのゆめぴりかまで!!お米がピカピカ輝いています!!!そしてとにかく香りが高い~~っ

美味しいお米って、こんな味だったなぁ~と、実感できる1膳でした><

P1650096土鍋のご飯が来るのは知っていたのですが、ビュッフェコーナーにあったカレーライスもどうしても食べて見たく。。。(こちらのご飯はジャーに入っていたものですが、もちろん大塚ファームのゆめぴりかです)

このカレー、調理の過程で出たクズ野菜を鰹だしで煮込んだものなんだそうですが、これがまたクセになるオイシサなんです!スパイシーなたいぷとはまた違うけど、旨味が深くてお替りしたくなります!!

 

 

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でもってですね、土鍋ご飯の底の方のおこげご飯は、お茶漬けにして楽しむこともできるんです!! そんな訳でご飯は自動的に3膳は食べることになります(笑)

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そんなに食べたって、スイーツは絶対食べますよ!!(笑)

カラメル後掛けの永光農園の卵のプリン、期待以上のオイシサ♪パンナコッタもガトーショコラも手作り感がしっかりあって、ホッとできる美味しさです^^

個人的にハマったのがコーヒー!

実はそれほどコーヒー好きではないのですが、東ティモールのフェアトレードの豆を自家焙煎しているというこちらのコーヒー、何杯でも飲めちゃう味わいです!

 

 

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自家焙煎してギフトも作っていて、実は千葉のあの施設にも卸しているというから、何だか色んな意味で興味が湧いてしまいまして、この後レストラン以外の施設も見学させてもらうことになりました!!・・・つづく

 

 

 

食材の宝庫・余市のヨイッチーニでスペシャルランチ♪

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先週の日曜日のことになりますが、知人の畑でクッキングトマトの苗植えのお手伝いをして来ました^^

元々札幌でバリバリお仕事されている方でしたが、ご実家の余市の畑を継いで、年々規模を拡大している感じです

天気は良かったのですが、海風が少しばかり冷たく、農作業にはピッタリなお天気!このように、すべて手作業でクッキングトマトの苗を2人1組で平均3畝くらい植えたのかな?

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ワタシは5愛の息子と参加したのですが、途中からほぼ使い物にならず、ほぼ一人作業・・・

でも、普段はPCに向かっていることが多いので、黙々と土をいじる作業に心から癒されました!(次の日の筋肉痛は半端なかったですが^^;)

今回の作業はボランティア。でも、ヨイッチーニでランチが堪能できるというご褒美付きでした♪(オサナイさんはそれが目的だったんでしょと言われましたが、決してそれだけじゃぁありませんよぉぉぉ。。。)

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ヨイッチーニの存在を知ったのは、3月のワインツーリズム・プロジェクトモニターツアー。その時のお土産に、ヨイッチーニ特製のマカロンがあり、何ともインパクトのある名前だなと思っていました。

で、国道沿いにあるこちら・フルーツプラネットさんと同じ会社が経営していることを今回知りました~

IMG_4959手前にテーブル席、奥はカウンターと掘りごたつ席。15名ほどでその掘りごたつ席に座り、カウンターに用意されていたランチ用のサラダ&ドリンクバーを各自利用させていただきまして、一息ついたところで運ばれてきたのが、パエリア!

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余市で獲れたツブや甘えび、あさり、タコなどなど、具がてんこ盛りの彩りどり豊かなパエリア!ライスを炊いたスープは甘えび!とにかく魚介の旨味がこれでもか~!!なパンチ力で、全員の目が丸くなっていました^0^;

ツブは漁の網にかかってしまった、小さすぎて商品にならないようなモノなのですが、味は十分に美味しい。。というか濃い!

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さらに余市の素晴らしさを実感した、こちらのパスタ。見た目はペペロンチーノですが、食材で使用しているのはニシンの切り込み~!!

思わず「ワイン追加していいですか?」と言ってしまいたくなるほどのアテ系パスタにメロメロ。。

〆は自家製ジェラート、ナイアガラとラズベリー♪ 畑仕事の後だからと言うものありますが、本当に美味しかった><

次回は収穫のお手伝いを1泊で計画して、ワイン(日本酒もアリだな)ありきでヨイッチーニに来たいと心から思うのでした^0^;

IMG_4953息子はと言うと、午前中は作業も頑張っていたので、食欲がいつもよりあり、パエリアもパスタも美味しい、美味しいとモリモリ食べてました^^

何より楽しかったのは、トラクターの荷台に乗れたことのようですが^^;

次はもっと戦力になって欲しいものです。。。

 

 

 

 

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余市・仁木は今、全国的にもワイン用ブドウの生産地ということで注目を浴びてますが、農家さんの高齢化に伴い、離農する人も多いそうです。作業工程は本当に体力勝負だし、話しを聞くと、そこまで手をかけた割に儲けもそう多くなく・・・

でも農地は使わないと、2度と農地に戻せなくなるので、年月を開けず手をかけてあげなくてはいけない。そんなお話しを今回だけでなく、フルーツファームARAの荒君やフジマル醸造所の藤丸君からも聞いています。

昔は葡萄がたわわになっていた場所が荒れ地になっていたら、やっぱり悲しい。。ワタシが今すぐ就農することは出来ないけど、出来るお手伝いはし続けたい・・・

 

夜の定山渓温泉を楽しむ~定山渓 ネイチャー ルミナリエ

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P1640692明日、6月1日(水)から始まる、定山渓 ネイチャー ルミナリエ

今年で開湯150周年を迎えた定山渓温泉のイベントの一つ

昨日、メディア&地元の方向けの試験点灯がありまして、早速行ってきました!

場所は南区定山渓温泉西4丁目、二見公園

 

 

札幌生まれ・札幌育ちのワタシにとって定山渓は近すぎる温泉街なので、逆に宿泊する機会が少ないのです。定山渓温泉で宿泊と言えば職場の観楓会、観楓会と言えば飲んだくれる=夜の温泉街を歩くことはほぼ皆無^0^;

なので、二見公園と言う場所があることすら知らなかったのでした。。。(汗)

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公園入口から、まずは光の回廊を歩いていきます。おっと、川沿いの欄干にかっぱ発見!

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かっぱ大王?の前の広場では、光の演出で楽しませてくれます^^

P1640702お子様はテンション上がること間違いなし!

もちろんオトナも思わず笑顔になる瞬間^^

 

 

 

 

 

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さらに奥へ進んでいくと、“光の森”が出現!ココにはベンチがありまして、きっとラブラブカップルの憩いの場になること間違いなし!(笑)

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そしてこちらがイベントのポスター画像にも使用されている、二見吊橋。人が通るとセンサーが感知して、光の演出が始まるようになっています^^

これはオトナも子どももテンション上がります!!ちなみに子どもがテンション上がった様子は道新ウェブの動画で見ることができます^^;

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二見吊橋の真ん中あたりから温泉街を眺めた図

そうか、紅葉時期はココからの眺めを押さえればいいのですね!ちなみに“定山渓ネイチャー ルミナリエ”は、10月31日まで毎日やっているので、その辺りで来るとまた、今回とは違った雰囲気で楽しめそうです^^

 

せっかくの機会なので、夜の温泉街をチラッと散策

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こちらが定山渓を発見した、修験僧・美泉定山の銅像なんですね。すみません、今回初めて拝見しました。。とてもありがたいお顔で、幸せな気持ちになります^^

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近すぎて宿泊することが逆に少ない定山渓温泉。こうしてゆっくり見学すると、他の温泉地に引けを取らない魅力的な場所だなって、改めて思いました^^

移動距離も短くて済むので、疲れを癒すのには最高ですよね。

7月にはJAZZ TOWN2016などのイベントもあるし、泊まってゆっくり楽しむのもイイかも!!と思ったのです^^

定山渓 ネイチャー ルミナリエは、6月1日(水)~10月31日(月)まで、毎日19:00~21:00(9,10月は18:00~)開催!

入場無料ですが、すぐ近くには駐車場がありませんので、ご注意を。。

 

追記:吊り橋、若干揺れるので、吊り橋効果でプロポーズ・・・なんていうのもイイかもですよ^0^

 

 

 

沖縄・女子旅・パワーチャージ旅!!その7~癒し度まんてん!!まんまるカフェ

【オトナ女子におくる旅・デコラージュプラン】で行った、沖縄・女子旅・パワーチャージ旅!!その6の続きです^^

とうとう2泊3日の沖縄旅行も本日で終わってしまいます><  札幌に戻れば現実の12月・・・

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そんな訳で朝食からスイカなんかも食べて、南国気分♪そしてやっぱり沖縄そば!結局、3日間毎日食べちゃいました^^

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そうそう、ロワジールホテル沖縄にはスパがありまして、朝から優雅な気分でお風呂に入れました^^

あぁ~。。滞在時間トータル8時間くらいなんてもったいなさすぎます。。。時間があったらスパでエステなんかもしたかったなぁ。。。

 

 

 

チェックアウトして、ホテルのすぐ裏にある、アルテックという酒屋さんと、かねひでというスーパーへ

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ホントに目と鼻の先です

IMG_0908やっぱり地元のスーパは楽しい!!

見たことのない食材なんかがいっぱいで、ワクワクしちゃいます^^

そしてお土産屋さんで買うよりかなりお得^0^

帰りのことを考えずにかなり買ってしまいました^^; と、こんなお歳暮発見!!

沖縄ではシーチキンをお歳暮に送るんですね!これにもビックリしました

 

 

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そしてアルテック!!なんと素晴らしい酒屋(笑)ここでも帰りのことを考えず、四合瓶ですが5本も買ってしまいました^^;

ホントはおしゃれな雑貨店なども巡りたかったのですが、意外に時間がないことが判明し、車窓から眺めて終わってしまいました。。。

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車で向かったのは、安座真というビーチの近くにある、まんまるカフェ

 

IMG_0914小高いところにあるので、ビーチが一望できるところも人気のカフェのようです

と、にわとり???

 

 

 

 

 

 

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にわとりに続いて子猫!!なんとも沖縄っぽいカフェ~♪ ちなみに鶏は飼っているようですが、ネコは野良猫とのこと

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こちらは1階のカウンター席。手前奥にはテーブル席もあり、結構広いです。そしてロフトの2階には小上がり席もあります!どこに座ってもビーチを一望できる感じです^^

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なんと贅沢な空間~~~~

これはわざわざ来る甲斐があります><

 

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自家製ベーグルや自家焙煎のコーヒーがウリのお店とのことで、ベーグルが食べ放題のこちらのセットがオススメですとのこと(喉が渇いていたので、コーヒーじゃなくて、たんかんジュースにしちゃったけど^^;)

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ベーグルはこんな感じで小さくカットされているので、色々味わえるのが女子的に嬉しいところです^^ たんかんバターやパイナップルクリームチーズなどもあって、どれもこれも食べたいけど、ハンバーグカレーがかなりのボリュームなので、お腹を空かせて挑んで下さい(笑)

 

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こちらはYちゃんがセレクトしたモノ。。女子っぽい(笑)

P1590715シンプルなベーグルサンドもあるので、ガッツリ食べなくてもふらりと立ち寄れる感じです^^

※ドリンクだけでも良いはずです

 

 

 

 

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と、ベーグルや、たんかんバターはお土産用も販売してました!

ホントのところゆっくり滞在したかったのですが、欲張りなワタシは帰るギリギリまで行程を組んでおりまして、のんびりできないまま、車に乗り込みました。。。(T-T)

これから行く計画をされている方は、最低2時間は見て行程を組むことをオススメしますっ

 

・・・つづく

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カフェも併設!砂川・Shiro本店へ

先日こちらでも紹介しました、砂川に本社がある(株)ローレル。10月23日にはブランド名がShiroに変わり、そして10月30日(金)に国道12号線沿いに、カフェ&ショップが誕生しました!

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その前日にレセプションがありまして、ワタシも足を運んできました^^

今井社長のあいさつからスタートし、カフェで提供されるパンケーキなどの試食も^^

 

 

 

 

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2階建てのこちらの建物は、吹き抜けになっていて、とても開放的!古い柱が再利用されていて、趣があります^^

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P1570998今日はレセプションだったのでテーブルやイスがいつもの配置ではなかったのですが、色んなイスがあってすごく可愛い!!

ちゃんと並んだ時にまた、改めてお邪魔したいです!!

 

 

 

 

 

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さて、試食のお時間です!上の写真はカフェで出すときの本来のスタイルですが、本日は試食ということで、小さく切り分けたものをいただきました

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Shiro LIFEで販売もしている、嶋崎農園のルバーブのジャムがたっぷりかかったパンケーキや、小林酒造の酒かすのジェラートも!

と、まずはパンケーキのフワッともっちりした食感に感動!!北海道産(江別製粉)の小麦粉を使用しているとのことですが、これは子どもにも食べさせたくなる優しい食感でした

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そして、テイクアウトも出来るという揚げパン!この食感がまた、たまらなくフワフワです>< 味が3種類あったのですが、レモンシュガーが、ヤミツキになりそうな味わいでした!!これは試食用で少し小さめですが、実際はこれの倍くらいのサイズで販売するそうです^^

 

他にもサラダやパスタなど、色々出していただきました^^ それにしても、 キッチンが広い!!

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こちらは2階の壁面に並んでいるスキンケア商品

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と、先着6名でがごめ昆布美容液を作るワークショップがあったので、参加してみることに^

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キレイに洗って乾燥させたがごめ昆布。これを細かく切り刻んで、水に浸すのですが、サスガにここまで細かくするのは大変とのことで、あらかじめ刻んでくれたものを使いました。

 

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少し経つと、がごめ昆布が水分をふくんで、だんだんとろみが・・・

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それを絞って一度こして、それで完成なんです!なんとシンプル!!なので、手に取るとmのすごく昆布臭はするのですが、肌に塗ると、匂いはすぐ消えます。そして浸透するのがすごく早い!あっという間に肌に吸い込まれていくのが分かります^^

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水につけている間に、乾燥しがちなこれからの季節にピッタリながごめ昆布の入浴剤も作りました^^ 作ると言っても、刻んだ昆布と塩をメッシュの袋に入れただけなんですが^^; それくらい、シンプルな素材で作っているのが、Shiroのスキンケア製品なんですよね~ 実際に作ってみてそれが、実感できたわけです^^ ワークショップは札幌店でも時々開催しているので、ぜひ一度、体験してみて下さい!

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それにしても、どれもこれも写真に収めたくなる、洗練された空間でした!! ちなみに右の写真、手洗い台デス!!

 

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正面向って右側(セブンイレブン駐車場となり)に、テイクアウトコーナー。オーガニックコーヒーと揚げパンを片手にドライブというのもアリですね^-^

 

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帰りがけに向かいのお寺で見かけた、紅葉!!!

Shiroの店舗に映える、素晴らしい赤でした

 

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