札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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やっぱり美味しい!!和寒町産カボチャ&ペポナッツByエスタ大食品街 大収穫市

エスタ大食品街で見逃せないフェアがやっているのを聞きつけ、早速取材へ!

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大収穫市の中で、和寒町産カボチャのスイーツ&デリカテッセンという企画が開催されているのです^^

和寒町のかぼちゃの中でも【ペポカボチャ】という種類のものがありまして、その種=ペポナッツは亜鉛や鉄分などがアーモンドよりも高いと言われていて、前々から注目していました^^

この季節&ハロウィンも近いので、カボチャを使用したメニューはもともと色々あるのですが、その中でも和寒町産のカボチャを使用しているものをいくつかご紹介します!!

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思わずキレイ!!と声を出してしまった、ISHIYAの【かぼちゃのクリームシフォン】

真ん中にカボチャ餡そしてペポナッツものっています♪ こちらで1296円

 

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見ているだけでヨダレもの! フルーツケーキファクトリーの【芋・栗・南タルト】

栗の甘露煮のほかに煮豆まで!!ズルすぎる組み合わせっ!!

1ピース530円、ホールは5300円

 

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こちらはユーハイムのパンプキンパイ♪ 右側は和寒町産ではないけど、こっちもキュート♪

 

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こちらは梅屋のペポナッツシュー 302円

緑色のクリームはペポナッツのペースト!!見た目も美しく、栄養価的にも嬉しい^^

 

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梅屋のショーケースには、他にも気になるモノ(インスタ映えなモノ)がたくさん!!

 

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こちらのシュークリームも連日行列が出来ているそうです^^

 

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もりもとには和寒かぼちゃのスイーツはなかったけど、目を引くスイーツがショーケースいっぱいに並んでました^0^

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あ!とれたんとのパンプキンパイもハロウィン仕様になってる!!

 

 

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こちらはろまん亭

ホントに最近のハロウィン事情ってスゴイですね!

 

スイーツばかりでなく、ランチやディナーにピッタリなデリカテッセンも色々♪

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かぼちゃを使用すると、普通のクリームより食べ応えがあるので、見た目以上に食べ応えがあるんです♪

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なんだかとってもクリーミーなかぼちゃサラダ!

こちらは和惣本家グゥーのもの

 

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やん衆にしん漬け 田中青果には、ペポナッツ入りピクルスが登場♪

ペポナッツはもちろんだけど、全部気になる・・・^0^;

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カボチャや他のナッツ類、そしてレーズンも入っていて、酒のアテにもピッタリ^^

 

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それにしても、カボチャって何にでも合わせられるものですよね~

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回鍋肉まである!! ドーナツ型のかぼちゃのコロッケ、カワイイ♪

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お弁当にもかぼちゃ^0^

ちなみにお弁当を購入すると、ほうじ茶が1本付いてくるそうですよ♪

 

どれもこれも気になりましたが、今回はビエンナーレソーザイのかぼちゃのクリームリゾットをいただいてみました^^

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これがまた見た目以上のボリュームで、2人でシェアしてもイイかも。この量で500円とは太っ腹!

 

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こちらは十勝大名の、かぼちゃクリームたい焼き。すでにペポナッツが浮き出て見えています^^

このクリーム、必要以上に甘くなくて普通のクリームより好きカモ^0^

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こちらはろまん亭の、和寒カボチャのモンブランプリン400円

いくつか試食して感じたのは、和寒産かぼちゃは他のかぼちゃより、甘くて品のいい味わい!ということ。

そしてこのプリンは、その和寒かぼちゃの良さが存分に楽しめる、素材スイーツ!!食べるごとに顔がニンマリ^0^

 

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でもって、今回かなり印象に残ったのが、亜細亜的惣菜店マンハッタンの和寒産ペポカボチャのチーズケーキ

なんとチーズケーキにクミンを使用しています!

パッと見、杏仁豆腐のようでもあります。

食べてみると、チーズケーキなんだけどどこかアジアンチック!一口食べたらもう一口・・・と、ちょっと癖になる味わいでした^0^

そしてこちらも、見た目以上に食べ応えがあります。

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ふと、ショーケースの上を見ると、あげぱんが10円で販売されていました!!これは近日中に改めて買ってみないと~^0^

 

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他にも北海道スープスタンドのカボチャのポタージュや、一〇八抹茶茶廊のおやきにカボチャプリンパフェなどなど、カボチャ好きにはたまらないラインナップ!!

お土産にピッタリな【和寒ペポたると】も1箱972円で販売していました!(北のおみやげ館)

そして、20(金)~22日(日)まで、地下入り口前のスペースで和寒町フェアも開催されるそうです^^

ペポナッツやかぼちゃの販売もあるようなので、オリジナルスイーツや総菜を作ってみるのもイイかも♪

 

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そのスペースで、10月31日(火)まで、おばけカボチャ重量当てクイズも開催中♪

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3択なので、とりあえず応募^0^

 

エスタ大食品街 大収穫市は、24日(火)まで♪

 

 

知られざる天塩の魅力 Vol.2

Vol.1からの続きです。

今回の天塩の夜は、町の方のご自宅をお借りして、天塩の美味しい魚介類を味わうことに

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発泡スチロールの中には、立派な魚やヘラガニなどが、ギュギュウに詰まっておりました!!

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天塩といえば、大きくて立派なしじみが有名で、逆にしじみ以外の魚介類は何が獲れるかなんてあまり考えたことも聞いたこともなく。。。日本海側の町ですから、そりゃ色々獲れるはずですよね^^;

でもワタリガニやヘラガニ、北寄などはすでに有名な町も多いので、天塩でこれほど立派なモノが獲れるとは、想像もしていませんでした!

 

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私はトマトのヘタを取るくらいしかお手伝いしませんでしたが、次々に美味しい一皿が完成♪

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食べ応えがありすぎるお刺身たち・・・

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先ほどのシワシワだった、干しトマト!!魚貝のダシを吸って甘みと酸味もしっかり楽しめました^0^
ちなみにこちらの貝はしじみではなく、あさりです^^;

 

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こちらにはイエロートマト♪

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ヘラガニのダシが出まくって、ものすごい贅沢なパスタに!! そしてそして、カニの卵スープまでっ

美味しすぎて食べ過ぎちゃいました^0^;

 

その後、旅館に戻ってから小声で宴会(壁が薄すぎて、隣の部屋に話し声漏れまくり^^;)

 

次の日の朝は、漁港や昨晩ご一緒した方の漁のあとの作業を見学

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この日は定置網にかかったワカサギをひたすら取る作業でした。

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結構、面倒な作業です。。

細かい作業が苦手なワタシは、見ているだけで気が遠くなる・・・

でも、ものすご~く立派なワカサギで、こんな立派なワカサギが天塩で獲れることも初めて知りました!!

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帰宅してから早速フライにして食べましたが、食べ応え満点でした^0^

 

天塩は川と海が写真の真ん中の陸地で隔てられています。昔は海と川の間の土地に集落があったようです。

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手前が天塩川です。中川町・音威子府村・名寄市・・・北見山地天塩岳が源のようで、北海道内では2番目に長い川で、カヌー愛好家にも有名な川です^^

その後、てしお温泉夕映
※現在は朝9:00から営業していますが、この日は11:00からで、朝から入れなかったのです^^;

いやぁ、びっくりするほどのアンモニア臭で、一瞬どうしたのかと思ったら、この匂いで全国的も有名になったそうです!

ただ、お肌はかなりツルッツルになります^^

温泉からはお天気が良ければ利尻富士が眺められるのですが、昨日に引き続き雲低い状況で、裾野しか見れませんでした^0^;

 

さっぱりした後、お昼ごはん^^

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道の駅てしおで、自慢の北寄カレー!

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見た目はものすご~く地味なのですが、北寄カツが驚くほど立派!!

ルーも見た目以上に味わい深くて、食べ応え満点でした^0^

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最後の最後まで迷ったしじみラーメンも、しじみがかなりたっぷり入っていて美味しそうでした~~

 

その後、天塩高校の近くにある、厳島神社へ

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ものすご~く長い参道!!

そして、天塩に厳島神社があるのは知りませんでした。。

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天塩厳島神社は歴史的にはかなり古くて、文化元年9月1日(1804)にサケ・マスの漁場経営の守護神として祀られたようです。

夕方までには札幌に戻らなくてはならなかったので、その後、駆け足で天塩川歴史資料館へ

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立派な赤レンガの建物は、旧役場庁舎だったようです。

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昔はかなり栄えていたことがわかります。この地図の電球(ボタンを押すと光ります)は何かなぁ~と思ったら、その昔、天塩町の半分が焼失した大火事があったときに、燃えた場所なんだそうです!

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そんな大火事があった後に、この北の地でまた街を復活させるのは、本当に大変なことだったのではないかと思います。。

ホントに駆け足での見学でしたが、入館料200円の割に、かなり見ごたえのある資料館でした!

 

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資料館にあった屋号

屋号ってこうしてみると、すごくお洒落なデザインですよね!!

 

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町のお菓子屋さんやスーパーにも必ず足を運びます!

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とりあえず、マスカットサイダー(マスカットは使用しておりませんが・笑)と、しじみラーメンは購入

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しじみラーメンは東京の有名ラーメン店“ソラノイロ”とコラボしたカップ麺もあるのですが、今回はあえてのインスタント麺で^^

330円くらいするのですが、天然のシジミ貝が入っていてスープが美味しいんです!(特に飲み過ぎた次の日は・・・笑)

 

ご縁があって訪れた天塩町

実は親戚が住んでいるので、他の北海道の町よりはいろいろ知っているつもりではありましたが、実際に行ってみると、まだまだ知らない魅力がたくさんあることに気が付きました。

それは天塩町に限ったことではなく、訪れる町全てにおいて言えることで、とにかく一度は足を運ばなければ(最低1泊しなければ)その町を知っていることにはならないと改めて思ったのです。

 

とりあえず、夕日や利尻富士がきれいに見える日に、再訪したいと思います!!

 

 

今回も“いいモノ”見つけた!!~HOKKAIDOいいモノいいコトマルシェVol.10

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毎回楽しみにしている、大丸札幌店の催事【いいモノいいコトマルシェ】もう10回目なのですね!

何度行っても、毎回新しいものに出会えて、北海道ってスゴイ!!と思うのです^^
(ちなみに今までのブログはこちらで確認できます)

開店と同時に行くと、すでにお客様が並んでいるブースが・・・

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こちら、ふわもちさん。のブースでして、チラシにも掲載されていた、桃とシャインマスカットのフルーツサンドが各日50個限定、そして【天ぷらあら木】とのコラボサンド、道産牛と4種の薬味の天サンドが、各日100個限定ということで、並んでいるようです。

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シャインマスカットの方は580円、天ぷらあら木とのコラボサンドは540円。どちらも決してお安くない価格ですが、天サンドの方を一口食べてみたところ、食べ応え満点の道産牛にたっぷりの生姜と茗荷・・・まさに薬味の効いた大人の味わいに、これは逆にお得価格かも!!!と、思ったインパクト大なサンドウィッチでしたっ

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同じふわもちさん。のブースに、上記の2点に比べると、かな~~り地味な塩パンが販売されていました。

が、こちら味わいは見た目以上のインパクト^^少し温めて食べるのがポイント♪

 

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地味と言えば、ふわもちさん。の通路挟んでお隣り、【北海道食べる通信】のブースにある、ソフトクリーム!

ソフトクリームの看板がないので、近くまで行かないとわからないかもしれませんが、このソフトクリーム、ただモノではありません!

ブラウンスイス牛のノンホモ乳を使用したソフトクリームなんです!!

乳脂肪分が高いことが伝わる、今までのソフトクリームとはまったく違う味わいなのです。そしてどこか懐かしい・・・ケーキで例えるとバタークリームの味わい?

味は濃いけど後味はさっぱりしているので喉は乾きません。秋冬に食べたい味わいです^^

普段、お店を営業しているわけではないので、本当にこの催事でしか味わえませんっ

奥にイートインコーナーがあるので、そちらでゆっくり味わってみてください^^

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その際、できれば2,3人で行って、福吉カフェの福吉サンデーと食べ比べてみてほしいのです!!

こちらのソフトクリームはサンデーなので、抹茶やあんこも入っていますが、まず一口ソフトクリームの味わいを確認してみてほしいのです^^

違いが分かると食べるのがさらに楽しくなって美味しくなります^0^

福吉サンデーは抹茶とあんこと一緒に楽しむのが本来の味わいです。前回も感動したけど、相変わらず美味しかった~~♪

 

北海道食べる通信のブースで、クラフトビールのイベントの際、発売前に試食した、甘えびのラスクが販売されてました!

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試食の時、エビもいいけど、このオイルを美味しく食べたいよね!なんて話していたら、こんな風にソースになってました!

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食べる通信ブースは、ちょっとマニアックないいモノが色々あって楽しい^^

メロンのカタラーナって、初めて聞いたかも!

 

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あ!先日天塩に行ったとき、うわさに聞いたすごい肉まんってこれかな??

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ソラノイロとコラボして作った、しじみラーメンも販売中♪飲み過ぎた次の日にピッタリなので、のん兵衛の方の常備食としておすすめです(笑)

 

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ひと際目を引くこちらのコンビーフも人気商品ですよね^^

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コンビーフは知っていたのですが、この肉みそを初めて知りまして、試食したらびっくりするほど肉の存在感がって、おかずになる味噌でした♪

ちなみに2つセットで購入するとお買い得です!と、もともと浅草で人力車を引っ張っていたという方が、すごい話力で説明してくれました^0^

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おかずになると言えば、ヴィラルピシアの梅紫蘇ペースト、これは豆腐とか鶏ささ身に乗せたらかなり立派なおかずになります!

そして個人的にはまったのが、冷凍販売しているスープの、ヘラガニビスク。コーンも美味しかったけど、余市産のヘラガニを使用したビスクは、オリーブオイルと胡椒をプラスした瞬間、レストランの味わい!!

これに美味しいパンがあれば完璧!と思ったら、真裏に売ってました!!

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帯広・風土火水のヌーヴォー十勝とヌーヴォー風土火水

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新物の小麦と天然酵母の味わいがしっかり伝わる、のん兵衛向けのパン!!

全然違う味わいなので、ぜひ2種類食べ比べてみてほしいかも^^

風土火水は期間通して販売していますが、他は入れ替え制なので、チラシを要確認です!

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のん兵衛向けのパンといえば、のん兵衛向けのシフォンケーキもありました!!

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澄川のsun placeのシフォンケーキ♪

色々食べてきたけど、ワインに合うと謳っているのは、今までなかったかも~

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軽く表面をあぶってから食べると、より美味しいらしく、わざわざ用意してくれたのですが、確かに香ばしさがワインに合いそう!!(残念ながら、ココにはワインはないのです・・・^0^;)

 

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ワインはなかったけど、シードルがありました!

普段は深川でしか買えないし、数量限定品なので要チェックです!!黒いシードルはプレミアムで2800円

ノーマルな方は、1400円・700円・400円。

400円(200ml)は、電車で旅をするときとかにピッタリなんです^^(実際に経験済み)

 

電車の旅のお供と言えば、おなじみ市川燻製屋本舗でいいモノ見つけました!

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一つの袋に5種類の燻製が入ってます!!これはお得♪

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と、その横にすごい牡蠣の燻製を見つけました!

どちらも牡蠣で、値段も一緒(864円)ですが、右は1個(ちなみに昆布森の牡蠣)!!やばい…ウィスキー呑みたくなってきた(笑)

 

おつまみと言えば、前回大好評だったひこま豚のブースで、素敵なおつまみ見つけちゃいました^0^

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道産豚のカルパスとベーコンジャーキー!!

どちらも試食したけど、美味しいかった~~><  これは呑まさる!!!!

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もちろん、看板メニューのメンチカツも上げた手で販売中ですよ^0^

このメンチカツ、小1の息子がすごい勢いで2個ペロリと食べちゃったほどウマウマです。

 

そうそう、野菜嫌いのご自身のお子様のために作ったという野菜餃子がに人気の山田餃子店

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ニンジンやカボチャ、ホウレンソウなど色はついていますが、味は餃子。

確実に騙せます(笑)

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その山田餃子店でも、とかち小麦ヌーヴォーを使用した餃子が初登場♪小麦ふすまも混ぜているらしく、色がほんのり茶色いです。

通常の餃子より一回り大きめで、皮のモチモチ感もあるので、食べ応え満点!肉汁が滴るので大きいけど一口で食べるのがポイント^0^

と、全ては紹介しきれておりませんが、とにもかくにも美味しいモノだらけなんです^^

 

そして今回、お腹だけじゃなく、心も満たされたのがクラフトコーナー

こちらは次のブログでじっくりと!!

 

いいモノいいコトマルシェは10月9日(月祝)まで、大丸札幌店7階催事場で開催中!!

 

 

 

 

 

 

理想のチョコレートケーキが目の前に!!丸井今井・札幌三越「おせち・クリスマスケーキ試食会」

前回は大丸札幌店のクリスマスケーキとおせちを紹介しましたが、今回は、丸井今井・札幌三越合同クリスマスケーキ&おせちの試食会のレポートを♪

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まずはクリスマスケーキから★

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丸井今井限定・札幌三越限定のケーキを製作したパティシエや関係者のみなさま

 

と、会場に入った瞬間、目が離せなかったこちらのコーナー

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こ、この美しいフォルムのブランデーは・・・先日新聞でその存在を知った、スペシャルなブランデー“ブレンドオブ十勝”ではありませんか??

確かまだ、一般販売はしていなかったかと・・・

今回、札幌三越限定として、〈ケイク&カフェ コレット〉×〈十勝ブランデー〉×〈サタデイズチョコレート〉の3社によるコラボレーションケーキが誕生したのです!!

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 ~39年の時を経たブランデーとカカオニブの出会い~

“十勝ブランデーにカカオニブ、ドライフルーツを漬け込んだものを生地に練り込み、熟成後さらにブランデーを染み込ませながら1 カ月熟成をかけ、しっとりとしたコクのある生地に仕上げました。”

まさにチョコレートが好きな大人のための、大人のチョコレートケーキ

これは・・・ブランデーと一緒にゆっくり味わいたいかもっ!

50点限りで価格は5184円

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今回はケーキだけではなく、サタデイズチョコレートのブランデー・ニブス(タブレットチョコレート)も販売されるのです!※100点限り、1280円

十勝ブランデーに漬け込んだカカオニブがザクザク入っていて、この食感が癖になります!!もう、美味しくないわけがない!!

そのブランデー“原酒”も、50点のみ、2139円で販売するそうです^^

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こんなおいしいケーキとチョコレート食べたら飲みたくなるよなぁ~って思っていたら、なんとブレンドオブ十勝の試飲もさせていただくことが出来ました(T^T)

さらに原酒の炭酸割=十勝ブラボール

もちろん、ケーキ&チョコレートとペアリングしましたよ~

と、取材はまだ、始まったばかりでした(汗)

 

同じくチョコレートケーキで行きますと・・・

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丸井今井限定の、ショコラ・ドゥ・ボワイヤージュ

べんべやと、ポロコの読者モニターの声で完成したケーキとのこと。欲張り女子が喜ぶ、“1つで4つの味わい”が楽しめる理想のケーキ♪

説明によると、“さまざまな産地の4 種類のチョコレートを使い、それぞれに異なるフルーツやナッツを組み合わせた1 つのケーキで4 つのおいしさを味わえるケーキです。”と書いてありました。

お値段も3780円と、理想的♪ 100点限定。

 

同じく丸井今井限定

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徳光珈琲 ばんなぐろ店 cafe&Sweets チアリオ

“本場パリで修業し、ピエールエルメでも働いた経験のあるパティシエが、まるい限定ケーキをご紹介。フルーツとチーズがベストマッチのケーキです。”

と、いたってシンプルな説明でしたが、食べたら“ん?!”と、目を見開く味わいなのです!!

確かにチーズケーキなんだけど、今まで食べたチーズケーキと一味違う・・・あれ?ちょっと辛味もある?

よくよく聞くと、下のサブレの部分に黒コショウを使用してるんだそうです!!

これも大人のケーキだなぁ~♪ しかもちゃ~んと、コーヒーが飲みたくなる味わい!

『今日、コーヒー用意してくればよかったですよね』と、残念がる徳光さん。

クリスマスブレンドは毎年販売しているようですが、きっとこのケーキに合うブレンド登場すると思います^0^

5400円で、各日(12/23・24)15台限定

 

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こちらも丸井今井限定

〈ステラ☆マリス〉アイシングクリスマス2017

動物のアイシングクッキーがたくさん!これは女の子が喜びそう^0^
60点限りで、価格は3780円

 

札幌三越限定の、どちらかというと大人の雰囲気漂うケーキはこちら

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〈パティスリー ブリスブリス〉至福のポワールエレガンス

余市の「阿部果樹園」の洋なしをふんだんに使用した、甘さ控えめで、一人で半分はペロリとイケちゃいそうなキケンなケーキ♪ 40点限定、4536円

〈パティスリー アパレイユ。〉カシス・エ・シトロン

北海道の素材にもこだわって作りあげたこちらは、岩見沢産カシスを使用したムースに、国産レモンのコンフィを入れたホワイトチョコレートムースとチョコレートスポンジを重ねているそうです。見た目の美しいものは美味しい・・・その定義がハマる味わい♪ 50点限定、4201円

もちろんこちらはほんの一部

資料を見たら、上野のパンダにあやかった?パティスリーカカオ10gの“おやすみパンダ”とか、気になるものだらけ!!

各公式サイトにも近日中に詳細がアップされるとか思いますが、クリスマスケーキ 予約は10月11日(水)にスタート!※~12月17日(日)まで。

場所は、
丸井今井:大通館地下2階クリスマスケーキご予約承りコーナー
札幌三越:本館地下2階クリスマスケーキご予約承りコーナ

 

 

さてさて試食会は、甘いものばかりではありません!

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ワインがないと逆につらい、ブルーチーズのムースとか、

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ゆっくり座って食べたい、ローストビーフとかキッシュとか・・・

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月下翁の黒酢の酢豚!まだお店行けてないなぁ。。。行きたし

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もう、これ以上いじめないで・・・と言わんばかりの美味しい試食ばかり^^;

 

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今回、札幌三越に初登場のメリメロのおせちは50,000円!!

最後に…と思ったら、試食は既にありませんでした^0^;

 

2018年おせち料理 の予約は丸井今井・札幌三越ともども、10月3日(火)よりスタートです!※12月25日(月)まで

 

 

事前にお試しも出来る、大丸百貨店のクリスマスケーキ&相撲ファン必見のおせち

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先日、大丸百貨店で行われた、クリスマスケーキ&おせちのお披露目&試食会

今年のクリスマスケーキの目玉は何といってもこちら!!

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ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパの、《Black&White Truffle 波紋de TOYA》

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あまりに美しくて、何枚も写真を撮ったのですが、思うような1枚が撮れず><

バックに黒い布を敷きたかった・・・^^;

それくらい、こだわりたいほどの存在感!!

総料理長の飯島氏いわく、当初は断ろうと思っていたのですが、ある日ホテルの窓から洞爺湖を眺めていた時、その景色からインスピレーションを受けて、今回の波紋が完成したそうです!

私も明け方のウィンザーから、キレイに見えた時の洞爺湖の美しさには、震えたことがあります(雲の中の事も結構多いので・・・^^;)

でもそれをケーキで表現するなんてサスガですっ

残念ながらこちらは試食できなかったのですが、この紺碧のベールの下に潜んでいる材料のこだわりが素晴らしすぎました・・・

黒トリュフ・白トリュフ・余市20年・月浦ワイン・三四郎卵・洞爺虻田の海水から作った甘塩・・・トリュフやカカオ以外は洞爺湖町や道内産の希少なものばかり。。

発酵バターと生クリーム、クリームチーズに至っては、のぼりべつ酪農館に、このケーキのためだけに作っていただいたとのこと!!

うぅ~、味の想像をしただけでヨダレが・・・

お値段も12,960円と、スペシャルな価格ですが、ワイン好きの仲間を集めてシェアして食べれば盛り上がりそう!

こちらは限定30台・10月4日(水)より、8階特設カウンターで予約受付スタートです!!

 

そしてこちらは、大人のためのアイスケーキ

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ジェラテリア クレメリーチェの《フィオーリ ディ ジャンドゥーヤ》

一口食べて「ウィスキーと一緒に楽しみたい!!!」と思わせる濃厚な味わい。その味わいを引き立たせる自家製オレンジソース・・・

酒不使用とのことですが、全体的に大人のニュアンスが漂っています!!

結構日持ちするそうなので、クリスマスに半分食べて、年明けにまた楽しんだりする人もいるそうです^^

送料込みで5600円とのことで、遠方のご家族にプレゼントというのも喜ばれるかも♪

 

そしてこちらは、3世代で楽しめそうなアイスケーキ

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おかしLABO Soleil Solaireの、《おしゃれスノーマン》

スノーマンの中はイチゴアイス・フランボワーズシャーベット・ピスタチオアイス

全体的に爽やかな酸味があって、見た目より甘すぎないところがイイ感じ♪

こちらも送料込みで5200円

 

と、今回大丸札幌店では10月1日(日)まで、地下1階菓子イベントスペースで、ミニチュア版クリスマスケーキ販売会を開催しているのです!

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〈コートドール〉〈TSURU CAFE〉〈パティスリーフィリア〉〈パティスリー ショコラトリー リベルテ〉 〈パティスリーカカオ10g〉〈ボンヴィバン〉〈パティスリー ブリス ブリス〉〈きのとや〉〈ルタオ〉〈ユーハイム〉 〈ロリオリ〉〈モンシェール〉〈フルーツケーキファクトリー〉〈スウィングキッチン〉

全種類ではありませんが、上記のお店のケーキが事前に味わえるそうです!!

クリスマスじゃなくても美味しいケーキを食べたい甘党にとっては、かなり嬉しい企画かも^^

 

クリスマスが終わればお正月~(もうそんな話題をしなくてはいけない時期なんですね・・・^0^;)

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昨年に続き、和洋中の札幌の巨匠の夢のコラボおせち!(なんと贅沢な図・・・)

和の重~すすきの浪花亭

洋の重~ル・ジャンティオム

中華の重~宮の森れんげ堂

今回はその一部を試食しましたが、こんなパフォーマンスまで!!

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鯛の塩釜焼きを実際に“開く”儀式

村井料理長のご指名でウィンザーホテル洞爺の総料理長・飯島氏が挑戦

正式な掛け声や、縁起ものなので“割る”は使用しない、塩をお守りに入れて持ち歩く風習などなど、おせち含め、日本古来の食べ物に対するゲン担ぎをいろいろ聞くことが出来て、忘れていたことを思い出させてくれた気がしました。

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それにしてもこの鯛、フワッフワでしたっ><

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ジャンティオムのフレッシュフォアグラのテリーヌが美味しすぎて悶絶・・・(ワイン出てこないかなって真剣に思った・・・)

紹興酒が欲しくなる、宮の森れんげ堂のエゾシカ肉の薬膳ソース

 

と、今回はさすがの目の付け所!!と思った商品がありました^0^

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田子ノ浦部屋監修ちゃんこ鍋!!

こちら、高安関の手形入りの蓋付き♪ これに運動会のお弁当詰めたら勝ちそうな気がする(笑)

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こちら、大丸札幌店の関取?が、仕込んでくださいまして、試食することが出来たのですが、牛筋はじめ、いろんなお肉がかなりたくさん入っていて食べ応え満点!!

濃い目の汁をたっぷりしみ込んだうどんも最高^0^

一瞬、取材ということを忘れてしまいました^^;

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おせちの方は、稀勢の里関の手形入りです^^

 

おせちの予約は10月1日(日)から、8階特設カウンターにてスタートです!!

一部、こちらで先行予約受付中♪

 

 

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