札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

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カヌレがアツイ

カヌレが最初に流行ったのって、いつだったかなぁとネットで調べたら、1995年でした!

そしてここ最近、またジワジワとブームが来ているんですよね^^

画像はないけど、先日友人からおすそ分けでいただいた、AKI NAGAOのカヌレも美味しかったデス^0^
↑大人気なので、要予約

そして先日、ずっと気になっていたCoffee & Wine Standard Coffee Lab.のカヌレを初食♪

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Facebookページで12時から販売と聞きつけ、12時ちょっと過ぎに行ったのですが、すでに予約も結構入っていたようで、あっという間に完売したそうです

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ちょうど、オーナーバリスタの大磯さんがいらっしゃったので、誰が作っているんですか?と伺ったところ、まさかの『僕です』

え?大磯さんってお菓子作りも出来るの??

なんでもカヌレを美味しく仕上げるためには焼き加減がかなり重要なポイントらしく、火力も強い方がいいそうです。

大磯さんはコーヒー豆を焙煎しているので、“火加減”には相当なこだわりがあるわけで、その流れで美味しいカヌレを焼いてみたい!という経緯に至ったそうです。(もともと、スタッフさんでカヌレを作れる方がいるそうです)

なんかすご~く説得力ある!!

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今回は、豆乳を使用したカヌレ オ カルバドスと、カヌレ オ ショコラの2種類を購入

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当然のように、アルコールと合わせてみようと、自宅にあった“ル・ビルル”というリンゴと栗のリキュールのロックと合わせてみました^^

ワタシにしてはかなり、甘めのリキュールなのですが、これがカヌレに超が付くほどあうのです!!

今回の2種類なら、ショコラの方がより合いました^0^

 

個人的に、こちらのブログでも紹介した、【ケイク・デ・ボア】のカヌレもオススメ!

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食べ比べが大好きなので、しばらくはカヌレを見かけたら買ってしまいそう^0^

 

石狩土産の新定番は【イシカリー】

気が付けば、4月も最終日

例年なら大型連休中で、桜も咲き始め、北海道にもようやく春到来~と、ワクワクしている真っ只中のですが、新型コロナウィルスの拡大を防ぐために、不急不要の外出を控え、人との接触を避けている日々が続いているので、すっかり日にちの感覚がマヒしております・・・

どんな状況でもというより、こんな状況だからこそ、食べる(飲む)ことは、いつも以上に楽しんでおります。

自宅にあるもので、時短・節約メニューなんかをつくるのも、日に日に上達してると自画自賛して盛り上げております(笑)

 

ところで皆様、【イシカリー】って知っていますか?

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ワタシは新聞などの情報でその存在は知っていて、ず~っと気になっていたのですが、なかなか出会うチャンスに恵まれず・・・

落ち着いたら、石狩方面まで出かけて探してみよう!なんて思っていた矢先に、3缶も手にすることになったのです!!

こんな時なので、喜びはいつもの倍以上^0^

【イシカリー】は、その名の通り石狩で作られたカレーなのですが、なぜ“缶づめ”なのか、気になりませんか?

実は日本初の缶詰製造所は石狩なのです!!(ネットの情報によると、缶詰と呼ばれるようになる前に、長崎で1度製造されていた様です。)
石狩市公式サイトの“石狩缶詰製造所”資料はこちら

ワタシは数年前、『いしかり砂丘の風資料館』を訪れた際に、缶詰の歴史を知ったのですが、まさか石狩が最初だったとは!!と、驚いたと同時に、こんな身近な場所の歴史なのに、聞いたことがなかったなぁと思ったのを覚えています。

そんな石狩の歴史を伝える意味も込めて、あえて缶詰のカレーを作ったわけです!

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石狩のカレーですから、石狩の食材を使って作るのも基本♪

石狩の豚肉と言えば、“望来豚~もうらいとん”

パッケージのイラストにもキュートに描かれています^^

 

ということで、さっそく食してみました^0^

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量はたっぷり目の180g

見た目はいたってシンプル

子どもには少し辛いかもしれませんと、お話は伺っていたのですが、確かにしっかりスパイスが効いているキーマカレー

これは、ライスなしで酒のアテにもなりえる、個人的に理想のカレー^0^

我が家の小4男子は、『辛いけど食べたい!』と、牛乳を飲みながら食していました(笑)

食べ終わってから、とろけるチーズをのせてあげればよかったかな~と、思ったり^^;

いたってシンプルなので、色んなアレンジをしてみたくなるのも事実!

個人的には、これから旬のアスパラを1本ド~ンとのせてみたり、ポーチドエッグ添えなんかもアリですよね^^

その食材も、石狩産だったらなお良いかもっ^0^

 

イシカリーは、石狩市内の公共施設や道の駅あいろーどなどで販売しているようなのですが、このような状況なので、イシカリーを作った(株)イシカンさんから直接購入することも可能なようです!

部屋に並べておいてもキュートなイシカリー、常備食としてもオススメです^^

 

イオン北海道 山陰・山陽フェア 事前取材レポートアップしました!

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久し振りに行った宮島の大鳥居は工事中だったけど、今回の取材でもたくさんのオイシイモノ秘話を聞くことが出来ました!!

 

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こちらは、一度見たら忘れられない“因島のはっさくゼリー”

はっさくが因島で誕生したなんて、全然知りませんでした。。。

詳細レポートはこちら

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それにしても晴れた瀬戸内の海は本当にキラキラしていて、見ているだけで癒されました^^

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こちらは広島県福山市にある、虎屋本舗のはっさく大福

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美味しさはこの表情で分かって下さるかと!!

詳細レポートはこちら

 

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岡山と言えば桃太郎!

桃太郎と言えばきびだんご!!

山方永寿堂のきびだんごは、味はもちろんだけど、とにかく遊び心にあふれていて、みんなを笑顔にしてくれるお菓子

家族みんなで楽しんでほしいなぁ

詳細レポートはこちら

 

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ワインに合うと言われて素直にワインを用意して試食した、フジワンタン本舗の広島レモン餃子

オリーブオイルで味わう餃子、ハマります!!

他にも、ビールにピッタリなお好み餃子も♪

詳細レポートはこちら

 

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広島のスーパーの海苔コーナーが、道産子のワタシからするとビックリするほど充実していて、広島県民は海苔を食べる文化なんだということも知る

やま磯・ゆかり味付け海苔の詳細レポートはこちら 

 

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岡山にある清水屋食品のクリームパンは、こんなにぎっしりクリームが詰まっているのに、驚くほどペロリと食べられて、最低2個は食べたくなるっ

しかもどの味も美味しくて、全種類食べたくなるので困る^0^;

詳細レポートはこちら 

 

色々と制限がある中での取材でしたが、各メーカーの配慮のおかげで、しっかりレポートすることができました^^

 

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ということで、事前レポートをご一読の上、全道のイオン北海道に足を運んでいただけたら嬉しいです^^

 

イオン北海道・大九州フェア★3月20(金祝)~22(日)まで開催します!

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3月20日(金祝)から22日(日)まで北海道内のイオンで開催される【大九州フェア】

今回も、一押し商品の事前取材レポートをアップ!!

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取材は2月後半

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鹿児島空港に降り立つも、まさかの雪・・・

桜島は数十年ぶりに冠雪という事態!!

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熊本では気の遠くなるような復旧作業を行っている熊本城の石垣を間近で見たり・・・

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取材最終日の福岡は、あの雪は何だったんだ??と言わんばかりの晴天

北海道も広いけど、九州も思っていた以上に広かった!!

そして今回も、美味しいもの・ステキなエピソードにたくさん出会えた取材となりました^^

例えば、【福岡・かねふく】の辛子明太子

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誰もが知っている辛子明太子ではありますが、作り方を見てそこまでこだわっていたの??

もっとアピールすればいいのに!!と思うようなエピソードがわんさか!!

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↑ この作業はいったい何をしているの??

気になった方は、こちらをご一読ください^0^
(ホントはそんなに気にならなくても読んでほしい・・・)

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各地の取材で、一番ハマってしまう“練り物”

今回は、まさに本場の鹿児島・さつま揚げ♪

さつま揚げ自体が美味しくてドハマりしたのはもちろんなのですが、使用している“地酒(じしゅ)”と呼ばれる、調味料に興味津々!

ホントは購入して帰りたかったのですが、取材初日だったのでさすがにやめておきました^0^;

ということで、要所要所にこだわりまくっている【有村屋】さんのレポートはこちら

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工場内も“つ~ん”としたけど、食べたらさらに“つ~~~~~~ん”

このつ~んが、美味しいと思う年頃にいつの間にかなっていたんだなぁ(笑)

からし蓮根を最初に作ったと言われている【熊本・森からし蓮根】さんの、驚くほど手作業な風景はこちら

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噛めば噛むほど、焼酎が飲みたくなる・・・(笑)

出来ることなら自宅の冷蔵庫に常備しておきたい、【南薩食鳥・親鳥の炭火焼】のレポートはこちら

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じゃ~ん!工場取材の特権♪【福岡・二鶴堂の博多の女】の切れてな~いバージョン

(もちろん、この形にでの通常は販売していません)

二鶴堂の工場見学も、ず~っと眺めていたくなるほど楽しかったなぁ

誕生秘話なども、なかなか印象に残る取材となりました^^

レポートはこちら

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まるで堺正章の新春かくし芸大会の芸を見ているような、華麗な作業風景にくぎ付けだった、【熊本焼すぃーとぽてと】

これだから工場取材は楽しい!!

詳しくはこちらをチェック!

コチラで紹介した商品以外にも、個人的に気になる商品ありまくり!!

あぁ、イオンに行ったら、また大人買いしてしまいそうです^0^;

他の商品は、こちらで要チェック!!

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しつこくてすみません(;’∀’)

ご一読、よろしくお願い致します!!

今こそ、北海道のいいモノを再確認!!~いいモノいいコトマルシェVol.15

全国の百貨店で、北海道物産展が中止になり、北海道内でも全国各地の物産展が中止になり・・・

このご時世なので、仕方ないとは思いつつ、何ともやりきれない気持ちになっていた今日この頃

そんな中、大丸札幌店恒例の【HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェ】は、予定通り開催されるとのことで、早速取材に行ってきました!

iimonoiikoto_logo_20200311今回はこのカラーからも伝わるように、「春のSAPPOROイチゴまつり」となっております^^

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ということで、早速新作のいちごスイーツが登場!

こちらはニセコの石窯パンマルシェHARUが、浦河のいちご農園ベリーベリークレイジー(うらかわ菅農園)とコラボして誕生させた【豆乳いちごサンド】

いちごって、眺めているだけでウキウキさせてくれるフルーツだなぁ~と、改めて思う^^

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こちらは、いいモノいいコトマルシェではすっかりおなじみとなりつつある、砂川・お菓子のほんだの【あまおう苺とルバーブのギリシャヨーグルトパイ】※各日200個限定

お菓子のほんだのグループ店・F YOGHOURTのパイは前回いただきましたが、今回のあまおう苺とルバーブの酸味、たまらなくあいます!!

ちなみに定番のアップルパイの販売もあります^^

そして、ギリシャヨーグルトを存分に味わえる、【いちごギリシャヨーグルト】も販売していました^^

免疫力上がりそう!!

 

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眺めているだけでほっこりするこちらのいちごのロールケーキは、佐藤洋菓子店

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そういえば、ホワイトデーもうすぐですよ~(笑)

 

今回、きよたマルシェという清田区のスイーツやショップのオイシイモノが集まったコーナーもあり、そちらにもホワイトデーにピッタリなお菓子が色々ありました^^

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清田区のマスコット、ちゃんと見たの初めてかも^0^;

スイーツ以外も見逃せないものが^0^

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金獅子のヤキニクの、肉寿司&山わさび昆布醤油!

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コクドウカレーカレーパン!!

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実はお店にはまだ行ったことがなかったのですが、評判を聞いていたので、今回カレーパンで食べられるのも嬉しい限り^^

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早速ランチタイムに頂きました!!

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3種のうち食べたのは、バターチキン

このさっくり&モッチリ感と、ルーのねっとり感、クセになるかも~~!!

やっぱり、お店ににも行ってみたいな^^

 

クセになると言えばこちら、砂川・中道ファーム【米粉ワッフルザンギ】

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ザンギにもワッフルにも米粉を使用していまして、まずはそのまま食べた後、添えられているメイプルシロップをかけて食べちゃうのです!

これがまた、予想以上にハマりまして・・・

メイプルシロップってある意味、最強かも!!

※からあげの公式FBページはこちら

 

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唐揚げは他に、チキンペッカーも出店中♪

 

そして今回は餃子も2店舗出店中♪

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こちらは、餃子とワイン 果皮と餡

冷凍タイプト焼き上がりの餃子、どちらもあり

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さすが、飲みたくなる系のラインナップ

 

そしてこちらもおなじみ、山田餃子店

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こちらは冷凍で販売中

ナナイロって書いてある割に、地味だなぁと思ったアナタ!

ぜひ水餃子で食べてみてください^0^

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なんと、ココまでカラフルになります!!

子どもも大喜び♪

「ホワイトデーのお返しにもオススメ」と、おっしゃっていた意味がよくわかりました~

甘いものが苦手なお相手にい良いかもですよ^0^

 

と、のん兵衛で甘いもの好きな方へのお返しなら、こちらは確実に喜ばれると思います!

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レディローマプラス【海と山のバターサンド】

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TAKU円山監修の海藻バターを使用した、超贅沢なバターサンド!!

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レーズンバターの方をお昼に早速食してみたところ、レーズンのアルコール感がかなりあって、後でゆっくりアルコール合わせていただこうと、慌てて袋に戻し、夜甘口ワインに合わせて改めて食しました^^

クッキー(サブレ)そのものもすごくリッチ感あるし、これは出来る大人のためのスイーツですっ(≧▽≦)

 

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もう一つ、出来る大人のスイーツを味わえる。ラ・ジョストラさんのコーナーもあり♪

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テイクアウトが増えている今だからこそ、せっかく食べるなら、北海道のオイシイモノを味わってもらいたいなぁ^^

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↑ 幕別町・木川商店のコロッケ

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↑函館・五島軒のカレー

↓個人的に、このガラムマサラが気になって仕方ない・・・

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↑清水町・十勝清水コスモスファームのコンビーフ

 

美味しいものは、確実に人を幸せにする力があると思いますが、カワイイものの人を癒し、幸せにしてくれます^^

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今回も、クラフト会場の方でステキな癒しグッズを見つけてしまいました!!

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七宝焼きのピンブローチ・生き物シリーズ!!

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本物の虫は苦手ですが、これなら思わず手に取りたくなります(≧▽≦)

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い、癒される~~~

 

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ぺんぺん草!!

抜いたら雨降るよ~(笑)←これって、昭和生まれだけかな?(;’∀’)

 

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こんな時だからこそ、地元の良いところを再発見して、笑顔でいたい!!

 

【HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェVol.15】は、大丸札幌7F催事場で3月16日(月)まで開催中♪

※一部出店を取りやめているショップもありますので、ご確認下さい。

 

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