札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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おおば比呂司先生が繋げた、岩手と札幌のコラボレーション【南部えびせん】

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この画像でどこのお店か分かった方は、かなりのえび天好き!

 

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正解は、大通にあります【蛯天分店

昭和38年から営業を続ける老舗の天ぷら店

このえび天の味わいが、岩手のソウルフード『南部せんべい』として9月1日に発売になったのはご存知でしょうか?

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小松製菓の公式サイトより

岩手では数量制限がかかるほど売れているそうです!

と、なぜ岩手の南部せんべいと札幌の蛯天分店がコラボすることになったのかと言いますと・・・

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蝦天分店と巖手屋~小松製菓のイラストを手掛けていた、札幌出身の【おおば比呂司】さん繋がりなんです!

おおばさんは、色々な企業の商品イラストを手掛けていますが、なかでも小松製菓さんは一番多く使用しているそうです。

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ちなみにこちらは、小松製菓の創業者である小松シキさんがモデルです^^

 

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先日、蝦天分店で今回の商品の記者発表がありまして、私も足を運びましてその経緯を知ることとなりました^^

ちなみに真ん中は、おおば比呂司さんのご子息であります、大場伸之氏

と、おおばさんはすでに他界されているのに、なぜ今回のパッケージデザインが出来たのか?って疑問に思いますよね?

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おおばさんは帰札するたびに、必ずと言っていいほど蝦天分店に立ち寄り、えび天を味わっていたそうです^^

そして年賀状のやり取りもされていて、その中にあったえびのイラストや、色々な文字を組み合わせて今回のパッケージデザインが完成したそうです!

さすが、最近の技術ってすごい!!

と、蝦天分店の現在の代表であります八木さんいわく、『今まであまり表に出ることはなく、このようなコラボ企画もまったくやる気はなかったのですが、おおば比呂司さん繋がりということと、私が南部せんべい好きということもあり、今回のお話をお受けすることにしました』とのこと。

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今回誕生したとなった“南部えびせん”は、硬すぎない、ちょうどよい歯ざわりと、蝦天分店の甘だれの風味がしっかり活きていて、八木さんも大満足の仕上がりとのこと!

ワタシも早速頂きましたが、ホントにさっくりした食感がちょうどよく、しかもこちらのサイズ、通常の南部せんべいの際ぞより2㎝ほど小さい8㎝の中型なので、女性にもちょうどよい^^

あおさと宮古の塩もいい塩梅^^

ちなみにせんべいの中に見える“エビ”は手作業でいれているそうです!

袋にはジッパーも付いているが便利とのことでしたが、一枚食べたらもう一枚・・・という危険なオイシサなので、ジッパーを使用せずに完食してしまう可能性大(笑)

食べた瞬間、マヨネーズをちょっとつけて食べてもイイかも!と話したら、のん兵衛の方はみな、同じことを考えていました(笑)

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オンラインショップでも購入可能ですが、札幌では蝦天分店他、三越店でも購入可能です!

エビ好きな方は必食ですよ^0^

 

 

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それにしても蝦天分店は歴史を感じるお店でした!

このビルには何度も来たことがありますが、よくよく考えたら、分店には初めて入ったかもしれません^^;

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小上がりはちょっとしたギャラリーでしたよ!

 

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改めて食べたえび天は、本当に美味しかったなぁ

完食しても全然、胃もたれしないし!!

個人的に、おしんこに醤油がちょろっとかかっているところに昭和を感じました^^

 

 

早速行ってきました!たくさん買わさりました・・・( ̄▽ ̄) イオン北海道 関西フェア

朝から、イオン平岡店に行ってきました!!

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結果、こうなりました^0^;

 

 

全道のイオンで開催中ではありますが、平岡店は催し物広場があるので、商品が一同に並んでいて、特に分かりやすいのです^^

※以下、許可をいただいて撮影しております

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いきなり気になるコーナーが!!

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これ見たら、買わないわけにはいきません^0^;

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おっと、生八ッ橋は食べ比べも出来ちゃんだ!!

 

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もう、取材商品以外の気になるものが多すぎる(笑)

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限定モノにはめっきり弱い派^^;

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こちらは宿泊先の朝食でいただきましたが、トーストするとカリッとした食感が楽しめます^0^

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そのまま今日のおかずに出来そうなものも色々!

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黄さんの手造りキムチ、ひときわ目立つ~~!!

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あ!ニラだても販売している!!!!

これ、かなりオススメですよ^0^

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そして、みんテレでも紹介した蓬莱本館の豚まん!なんと、あんまんも販売しておりました^0^

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実は工場見学の際、焼売も試食させていただき、豚まんも良いけどこっちも捨てがたい!!とまで思っていた焼売も販売しているではありませんか^0^

 

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平岡店のようにまとまっていない店舗では、こんな感じで売り場のあちこちに関西フェアのポスターが貼られております!

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これ、さっそくお昼に試してみたのですが、これからの季節に常備しておきたいかも!

 

 

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そして、平岡店は実演販売も色々ありました!

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今日のところは、いったん深呼吸して、冷静になっておきました^0^;

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こんな企画も開催中なので、アプリはダウンロードした方が良いかと^0^

 

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イオン北海道・関西フェアは13日(日)まで!!

 

10月10日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息~コーヒー屋さん 月祭

10月10日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、今年の6月にオープンした、【コーヒー屋さん 月祭(つきさい)】

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場所は、北区北13条西3丁目

スープカレーピカンティの並びと言うと、分かりやすいかな?

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コーヒー屋さんと言うより、お茶屋さんという感じの雰囲気ですが、黒板には『新鮮なコーヒー豆を売ってます。』と描かれています^^

豆を売るだけではなく、カフェとしても営業中です!

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店内はやっぱり少し。和風な感じです^^

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奥のカウンター席、何だかホントの月が輝いているみたい^^

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お店の一角には、焙煎機もあります。

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早速、コーヒーを淹れていただくことにしました^^

コーヒーを淹れているのが、オーナーの岡本さん

こちらのお店はその岡本さんが、お一人でやられています。

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こちらが本日の自家焙煎珈琲

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金平糖が付いてくるのが、なんだかほっこりします^^

学生時代からカフェを持ちたかったという岡本さん。森彦で修業したのち、縁のあったこの場所で開業することに。

『北国のコーヒーは少し濃い目の味と言うのが、私の認識なんです。』ということで、中深煎りな味わいになっています^^

ちなみにカフェラテは、逆に浅煎りなんだそう。

『せっかく自分のお店を持ったので、自分のやりたいことを形にしています』と、岡本さんは語ります。

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管理栄養士の資格も持つ岡本さんが作る、ずんだサンドも好評なんです^^

3つのサンドすべてに栗が入っていて、ボリューム感ありますが、口当たりは軽くて、コーヒーと一緒だっとあっという間に食べきれちゃいました!

『月祭はあくまでコーヒー屋なので、甘味もコーヒーと一緒に味わってもらいたいです。』とのこと。

なので、セットでの提供になります^^

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その際は、金平糖ではなく黒豆が付いてくるところもまた、ほっこりさせてくれます^^

今のところ夕方に多少混み合う時以外は、お客さんが重ならないところが魅力でもあるようで、学生さんからご高齢の方まで幅広年齢層の方がそれぞれのペースでコーヒータイムを堪能してくださるそうです^^

 

ちなみにコーヒーはテイクアウトも可能です。

 

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個人的にお水が美味しいとより満足度が上がるのですが、月祭がまさにそんな感じ♪
(お水はセルフサービス)

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まさに『ほっと一息』入れたくなった時に、フラリと立ち寄ってもらいたいお店です^^

 

つい、親目線で感無量になってしまった、【まるい珈琲マルシェ2019】

大丸でパンをメインに、コーヒーもちょこっとチェックしたその足で、丸井今井大通館へ!

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なんと丸々日程がかぶっての開催となった、【まるい珈琲マルシェ2019

昨年より大通館に会場を移し、その時点でも大きなイベントになったなぁと思っていたのに、今年はさらに会場を広げ、出店数は30店舗!!

そして、平日の午前中なのに凄い人!!!!!

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初回から見ているワタシとしては、“大きいイベントになって・・・”と、感慨深い気持ちに・・・(T-T)

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これも、仕掛け人でもある丸美珈琲の後藤さんの働きがあってこそ!

 

あまりの人混みに、以前のようにゆっくりお話しするのもままならない感じになって履きましたが、1年ぶりに再会するコーヒーショップもあったりと、コーヒーを買わなくとも楽しめちゃうイベント!(もちろん買った方が喜ばれますが^^;)

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そして今年も全店試飲可能&試飲スタンプラリーも開催♪

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そして会場内には、コーヒーにまつわる様々な大会の世界チャンピオンや受賞者が多数!

改めて考えたら、とんでもなく贅沢なイベントだと思うのです!!

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そうそう、日本国内で唯一コーヒー豆の栽培をしている沖縄からも初出店!

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収穫量はまだまだ少ないので、一般的に流通するにはもう少し時間がかかるとのことでしたが、そういうコーヒー文化に触れることも出来る!

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一年ぶりにお会いした、ボンタイン珈琲の加藤社長からは、『コーヒー豆の穫れる産地と、絶滅危惧種の動物がいる国はだいたい同じなんです。』という、ちょっと深堀したくなるお話を聞くことも出来ました。

詳しいことは、こちらこちらをご覧ください!

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でもって、ボンタイン珈琲で試飲したこちらのコーヒー、インパクトありました!!

インパクトと言えば、こちらも!

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philocoffeaの粕谷さんのマニアックぶりは、個人的に好きです(笑)

ちなみに初日にしてお疲れの様子だったのですが、なんとボリビアからまっすぐ札幌入りされたそうで・・・^0^;

どうかラストまで倒れないよう、頑張ってください~~

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そんなマニアックな粕谷さんや、ボンタインの加藤さんを紹介してくれたのは、札幌のスタンダードコーヒーラボの大磯君

札幌チームはどうしたって、普段なかなか購入できない道外のお店よりインパクトが弱くなっちゃうので、色々サービスしてますよ!とのこと^^

 

ちなみに会場内にはカフェコーナーや、イートインスペースもちょこっとあります!

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そうそう、TSURU CAFEも11日(金)まで出店していて、ランチタイムにはバゲットサンドを購入される方が続々いらっしゃっていました!

その後は、カントスやボン・ヴィバンが出店予定だそうです!

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コーヒー以外にも、各店舗で販売しているコーヒースイーツがまた、見逃せないんですよね!

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あ、そういえば札幌三越ではあんこ博もやってるんだった(;’∀’)

 

今日は時間もなかったので、簡単なレポートになってしまいましたが、今までコーヒーにあんまり興味がなかった人ほど行ってほしいイベントです!

まさに、ワタシがその一人でして、今やすっかりコーヒーにハマっております^0^;

 

 

 

 

 

食べ比べ・飲み比べも楽しめる、BAKERY&COFFEE Festa~大丸札幌店

本日10月9日(水)から大丸札幌店7F催事場で始まりました、【BAKERY&COFFEE Festa~ベーカリーコーヒーフェスタ

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初開催で、さらに数量限定で話題のパンも多数並ぶので混雑が予想されたため、開店前の準備時間から潜入させていただき、取材開始!

皆様、ギリギリまで慌ただしく準備されておりました^0^;

 

注目は話題の“高級食パン”

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ベーカリー ワンカラット1ct角食や、高級食パン専門店 嵜本極美“ナチュラル”食パンノーザンホースパーク金時豆のパン・ド・ミ乃木坂な妻たちかぐやひめなど!

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こちらは各日10:00から会場で整理券を配布する形でして、初日は15分くらいで整理券の配布が終わっていたかと・・・^0^;

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が、時々14:00までに引き取りに来られない場合の“キャンセル”が出ることがあるので、タイミングが合えば、14時でも購入出来ることもあるかも!!

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こちらが、会場全体図

ベーカリーの他、5店のコーヒーショップも出店

そしてイートインスペースもあるので、お好みのパンとコーヒーでランチも楽しめちゃいます^^

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ランチにオススメなのが、京都・仕出し かわ瀬だし巻き玉子サンド

もしお友達と一緒なら、乃木坂な妻たち僕の衝動なたまごと、食べ比べるなんて言うのもオススメ!!

まったく、正反対の味わいなので楽しめると思います^^

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ちなみに乃木坂な妻たちは、フルーツサンドもありまして、果実倶楽部のフルーツサンドと食べ比べるなんて言うのもアリかも^^

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他にイートインでおススメなのは、小樽・フロマージュデニッシュ デニルタオ北海道コーンクリーム

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以前、こちらで紹介したことがありますが、コーンクリームは初めて!

甘くてしょっぱいのは間違いないです^^

そしてペンギンベーカリーカレーパンフォンデュ

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たっぷりチーズとカレー、これはアツアツで食べるべき^^

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こちらはぜひ、テイクアウトして軽くトーストしてから食べるとより美味しいという、順風堂のメロンパン

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特にいよかんは、温めるとフワッといよかんの香りが漂うそうです!

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こちらはお土産にもぴったりな、グランマーブル京都三色

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デニッシュだけどあっさり目なので、アラフィフには嬉しい^^

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他のも気になる!!

 

それにしてもパンって見ているだけでもワクワクします!

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こちらは宮城・KIKUCHIYA BAKERY

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スイカパンも気になるけど、個人的にはチョコバナナのパンが気になりすぎる!!

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栗好きとしては、限定のマロンも気になるし・・・

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そして見つけるたびに目がいってしまう、定山渓ミリオーネかっぽんのパン(笑)

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それからパンのお供にピッタリの、川島旅館のバターも!

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そうそう、嵜本のジャムも販売してます!

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そして今回、個人的に一番印象に残ったのが、パッセージコーヒーの“エアロプレス”

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空気圧で抽出したコーヒーをお湯で割るという方式は初めて知りました!

飲んだのはエクアドルのコーヒーだったのですが、酸味は感じるけどまろやかな味わいのコーヒーにハマってしまいました^0^

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そこで販売していたこのコーヒーカップも可愛かったなぁ~

ワイングラスと同じ原理で、香りを楽しむためのカップだそうですよ^^

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それにしてもコーヒーショップってどこもステキなデザインですよね~

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つい、グッズを購入したくなります^^

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それに合わせて、カフェスペースもしっかり映え系になっています^^

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ちなみに富良野の森の時計も出店♪

そして今回、コーヒーにピッタリなパンに出会いました^0^

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ことにサンドのティラミスサンド!

厚さ7cmcもあるのに、カカオの苦みが効いているのでペロリといけます!

そして間違いなくコーヒーに合う!!

というか、コーヒーが必須(笑)

 

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ちなみに週末にはこんなイベントも!!

ということで、この後丸井今井の催事事情で開催中のまるい珈琲マルシェ2019へ向かいます^0^   つづく

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