札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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札幌は日常を取り戻しつつあります。だからこそ!!~元気です!北海道

このたびの北海道胆振地方東部地震により被災された皆様には、心からお見舞い申し上げます。

ワタシの住んでいる場所は震度5弱と発表されましたが、モノが壊れたりする被害もなく、家族全員無事でした。

地震発生とほぼ同時に起きた大規模停電には、かなりの緊張感が走りましたが、徐々に回復している情報を目に耳にするたび、もうすぐ我が家も!と、期待しつつ待ちました。

が、一丁先の信号はついているのに、我が家はまだか??という状況で、結局通電まで1日半ほどかかりましたが、実家や妹宅が先に通電していたので、情報を得るのに必要だったスマホの充電もすることも出来ました。

ただ車もあるので、その辺りも心に余裕を持つことが出来ました。

ちなみにガソリンは半分より少し少ないくらいの量が残っていました。

なので落ち着けば並ばず入れられるだろうと、急いで行列に並ぶこともなく、いつもお世話になっているスタンドに電話で営業確認をしてから向かうと、普通に満タンに入れることが出来ました。

マンションですが水道管から直なので断水はなく、それ以外にもペットボトルの水は常時箱で購入しているので、水には困らずすみました。

地震が発生した朝、明るくなってから近所のコンビニを数軒回り、電池とパンを購入した以外は、スーパーに行くこともなく、家にあった食料で十分足りました。

コンロはIHですが、毎冬鍋で使用するカセットコンロがあったので、お湯も沸かせたし、ご飯も炊けました(ちなみに我が家は圧力鍋で炊いてます)

いちおうアウトドア用品も一通りあるので、ランタン・懐中電灯もありました。

 

と、今回の地震を振り返って、被害がまだ少なかった分、改めて災害に対する備えの確認や、行動について考えることが出来ました。

アウトドア用品は、この機会に買い揃えておくことをお勧めします!(が、災害の後は殺到する可能性が高いので、少し落ち着いてからの方がイイかもですね。)

でもって、実際に電気や水のない中での1泊2日も体験しておくと、案外役に立ちます。

電気に関しては止まってみて初めて、あれもこれも電気がないと使えないんだ!というものが友人たちの会話から確認することが出来たり・・・

便利になった分、電気がないと何もできないということって多いんですよね・・・

例えばトイレも手動レバーがないと流せなかったり、指紋認証とは暗証番号だけの玄関ドアは開けられず、電動シャッター&立駐は車が出せない。。

固定電話も回線が通っていても電気がないと使えない。

この機会に、今一度見直すのも大事ですよね。

 

そうそう、冷凍庫は開けなければ2日くらいは大丈夫なんです!

我が家は保冷剤が結構入っていたのもあり、全解凍なものはありませんでした。

ただ、いよいよダメかも・・・と、一度クーラーボックスに全部出したので、逆に冷凍庫の整理が出来て良かったです。

 

それにしても地震後の知人のSNSや、本州の友人からの情報には助けられました~

ラジオは聞けていたものの、細かい情報がなかなか得られなかったりするので、ピンポイントで欲しい情報を届けてくれる信頼のおける方の情報って、ホントに助かりました!!

信頼のおける情報

ここって、かなり大事ですよね。

今回もデマ情報や、不安をあおるような情報もいくつかありましたし。

あと、本州マターの情報番組は、被害の大きかった場所ばかりクローズアップしがちなので、北海道全体が大変なことになっているという印象を与えがち。。

札幌に関してはとりあえず、地下鉄やバスも運行は始まっているし、スーパーも一部商品は品薄ではありますが、営業中

そして、飲食店はほとんどのところが元気に営業してくれています!

残念ながら開始が遅れている【さっぽろオータムフェスト】に出店予定だったお店が、食材を無駄にしないよう、特別提供していたり、出荷できずに困っている農家さんの野菜を店の軒先で販売したり!

そんな商品を持ち寄って週末BBQをしたら、ものすごく贅沢なBBQになっていました。

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※ちなみにクラウドキッチンさんのブランパンとザンギ。奥に見えるは、ファットリアビオ北海道のチーズ

ぜひ皆さまも、個人店からの発信、友人知人の情報をマメにチェックしたり、街中をぶらりと散歩してみてください!スーパーより商品が揃っていたり、美味しいものをお得に購入できるかもです^^

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ちなみに昨日は、狸小路8丁目にあるペルルさんの軒先で開催されたマルシェへ

地震に関係なく開催する予定だったそうで、23日にも予定しているみたいです!

 

そんなわけで、今のワタシにできることは、自粛するより動き回って消費して、拡散が必要な情報は拡散する!と思いましたので、昨日は地酒屋 醸主催の【銘酒きき酒会 in Sapporo】に参加してきました。

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出品予定のお酒や珍味がすべて揃わず、中止も考えたようですが、中止を知らずに会場まで足を運んでくれたお客様がいたらかえって申し訳ないと思ったこともあり、揃っているものだけでも開催しようと思ったようです。

その結果、ものすごい参加者の数!!

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ちなみに残り半分のお酒と珍味はといいますと、なんと9月24日(月祝)にもう一度開催することにしたそうです!!

しかも今回参加した方は、今回配ったグラスとパンフレットを持参すれば新たに入場料を払わずとも参加できるそうで・・・

なんと参加者のことを考えてくれたイベントなんだろう・・・

多くのイベントが開催見送りになっているようですが、全部が揃わなくとも可能な限りでも構わないので、開催してほしいデス。

食材など廃棄されるくらいなら、少しでも購入して貢献したいのです。

 

最後に、札幌や北海道へ遊びに来る予定だった皆さま、もちろん絶対安全です!と宣言できる立場ではないですが、美味しいものがたっぷり揃っている実りの秋の北海道です!

出来る限り北海道に遊びに来て、消費して行って下さい。

そうしていただけると、北海道は元気になれます^^

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元気です!北海道 

札幌競馬満喫~~!UMAJOサイコ~っ!!

雲一つない青空の7月28日(土)、2018年札幌競馬がスタートしました!!

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ちょうど正門前で、北海道150年記念開幕セレモニーが行われておりまして、高橋はるみ知事や、7月29日(日)にトークショーに出演する舟山久美子さんが笑顔で鏡開き

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それを見届けた後、道産酒振る舞いブースまで一直線(笑)

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レースを見る前に、景気づけの乾杯!

 

そして、馬場内にある女性専用スペースのUMAJO SPOTへ向かいました

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が、予想以上の人・人・人!!

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一瞬諦めかけましたが、思ったより回転が良いので、並んでみました。

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というのも、先着300名にプレゼントされる保冷バッグが欲しかったんです~^0^
無事ゲット出来てよかった♪
これをもらったらすぐ、移動される方も結構いらっしゃったみたいで、案外早めに座ることが出来ました^^

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ソフトドリンクが1杯無料でサービスしてくれるのですが、ちゃんとマグカップで提供してくれます^^

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暑かったけど、ハーブティーが気になってこちらをセレクト

暑い日に熱いものを飲むと汗が引くと言いますが、ホントにそうだったかも^^

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それにしても居心地が良い空間で、一度座ったら動けない^0^;

が、こちらの席はお一人様1時間までと決まっているので、そう長居はできません^^;

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お目当てだった、キッチンカーもチェックしなくては!

が、まだお腹は減っていなかったので、まずは果実倶楽部818の冷たいものをオーダーしてみました。

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スイカジュースにメロンサンド、そして今日と明日限定のトロピカルパフェ

パフェの上には馬の形をしたスイカが^^

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一気にリゾート気分♪♪

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ちなみにこちらで紹介したオリジナルスイーツは、ドリンクカウンター横で販売してます♪

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数量限定なので、確実にゲットしたい場合はお早めに~

 

と、実はランチBOXも、もたもたしてたら売り切れてしまっていて、ありつけず・・・

急きょ、競馬場名物・ホルモン煮込みをアルコール付きでいただきました^^

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日差しはギラギラでしたが、2階のもいわテラスも気落ちが良いです^^

昨年までUMAJOがあったスペースは、スッキリしていました。

 

せっかくなので、馬券に挑戦だ~

と、いまいちマークシートのつけ方がいまいち不安なので、正門前付近に行きまして、簡単にレクチャーを受けてみました^^

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分かりやすい冊子もあって、一瞬にして常連気分で馬券を買えるようになりました(笑)

 

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でもって、レースを観戦!

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やっぱり走る姿カッコいい~~

 

ちなみにUMAJOのイベントの一環で、札幌競馬にまつわる豆知識なんかも聞けたりしたのですが、札幌のコースは起伏がなく、直線が短いそうですよ

 

と、実はこちらのレース、ワイド購入したら見事的中!

気をよくして、今度はパドックで馬もチェックしてから購入することに^^

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それにしてもすごい人だなぁ~、

と、つい馬を見ずに人を見てしまう(笑)

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競走馬だけで周遊したのち、騎手が乗ってから歩くところまで見届けるのがオススメと、UMAJOセミナーでうかがったので、じっくり見てみたところ、すごく騎手を信頼しているように見えた競走馬がいたので、そちらをまたまたワイドで購入

なんと、1日に2レースも当てることが出来ました!!

 

昨年は毎週通ってはいたモノの、取材や現場のお手伝いに追われて、馬券は全然購入できずじまいだったので、今回初めて競馬を満喫できた気がしました!!

これはハマりそうです^0^

ちなみに保冷バッグのプレゼントは札幌競馬開催中は続きますので、女性の皆さんは真っ先にUMAJO SPOTまで足を運ぶことをオススメしま~す!!

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そうそう、ソメスサドルさんによる、レザークラフト教室もやってましたよ~

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一日いても、まったく飽きない札幌競馬場でした♪♪

 

 

 

 

7月12日(木)に美味しい&楽しいツアーやりま~す! By くるるの杜の課外授業

2月に第1弾を開催して大好評だった、【くるるの杜の課外授業

第2弾が7月12日(木)に開催されることになりました!!

 

7月といえば、野菜が美味しい季節!!

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今回は、江別市の生産者の畑でズッキーニやカラーピーマン、ミニトマトなどの野菜を収穫体験し、さらに生地から自分で作るピザに収穫したミニトマトを載せて味わいます^0^

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そして今回も、素敵に写真を撮るコツをフォトグラファー・小森学氏から学びます!!

心もお腹も頭も満たされて、税込1500円

 

元々お得なツアーではありますが、EZOCA会員の方にはさらに特典があるそうです!

先着30名様限定ですので、お早めにお申し込みを^0^

詳しくは、ツアー募集ページでご確認ください♪

 

くるるの杜外観

雪景色も美しかったけど、青空と緑のコントラストもやっぱりステキ♪

 

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VOALNTI(ヴォランテ)代表 フォトグラファー 小森 学 プロフィール

公益社団法人 日本広告写真家協会 APA 正会員

学校法人 美專学園 講師

1975年 北海道大樹町生まれ。
高校在学中より写真家を志し、卒業後、札幌の写真専門学校にて撮影技術及び、写真表現を学ぶ。
卒業後、札幌市内の広告写真撮影スタジオへ入社。
アシスタントを経てカメラマンとなり、本格的に広告写真を撮影するカメラマンとして活動を開始。

数社のスタジオを広告写真撮影のカメラマンとして経験し、2004年独立。
広告写真撮影、取材撮影を業務として活動し、現在に至る。

ライフワークとして北海道で100年生きた方達を撮影した写真集『100歳を超えた北海道人』を2018年発行予定。

 

ミルク&ナチュラルチーズフェア2018・事前取材 その3 浜中町 おおともチーズ工房

鶴居村を出て向かった先は、ルパン三世のふるさと~浜中町、おおともチーズ工房です!

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おおともチーズ工房さんには、2009年の秋に一度訪れたことがありまして、実に8年半ぶり!

その時は、チーズ作りもさせていただきました^^

その時のチーズ

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入口にはミルク&ナチュラルチーズフェア2018のポスターが^^

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入ってすぐにカフェコーナーがあり、その奥が直売所

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こちらでは、焼き立てのピザやソフトクリームが味わえます^^

おおともチーズ工房は、チーズを作り始めて19年目になりますが、最近はすっかりピザで有名だそうです

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※写真は昨年のミルク&ナチュラルチーズフェア札幌会場の画像

 

と、直売所でこれまで見かけたことのなかったものを発見!

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あれ?飲むヨーグルトってありましたっけ??

最近、新たに工場を作って、念願だった飲むヨーグルトが誕生したそうです!

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さっそく飲んでみました^^

ん!?これ、飲むヨーグルトですか??ほぼヨーグルトですよね??

というくらい、濃い!!

そして牛乳そのものの甘さが直に楽しめます!!(酸味は控えめ)

生クリームを添加しているようにも感じますが、生乳のみだそうです!

『裏の牧場で搾乳している自慢の美味しい生乳は、大手メーカーに卸して主に本州方面で販売しているのですが、少しでも地元の人に味わってもらいたいと思い、19年前にチーズ作りを始めました。ただ、チーズにするとほとんどの水分を廃棄しなくてはならないので、飲むヨーグルトにすることはずっと望んでいた形でした!』と、大友さん。

その想い、しっかり伝わってきました^^

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窓の外に広がる大友牧場

青々とした夏の景色とは違いますが、この広大な景色が、さらに美味しくさせてくれているきがしました^^

 

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ちなみに特売所で販売しているチーズは、地元還元価格ということで、少しお買い得になっています^^

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と、本日はカチョカバロの制作風景を8年半ぶりに見学

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今はもう製造していないというこちらのマシーンでチーズを作っていきます。

 

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生乳を固めた、まるで豆腐のような “カード”

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そのカードをこちらの投入口へ

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細かくカットされて出てきました。

 

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こちらにお湯を入れてかくはんすると、ドロッとしてきます。

それをさらに機械に通し、型に入れて出てきたところを受け取りまして、素早く紐に吊るします。

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簡単にやっているように見えますが、この成型作業が慣れるまでは至難の業

ワタシがチャレンジした時は、ビヨ~ンと面長なカチョカバロになってしまいました^0^;

 

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いくつか括り付けたところで、熟成庫へ

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どこの工房もそうですが、無駄な動きなく、すごく効率よく動いています^^

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ちなみに、最近にんきのプチボールモッツアレラは、オーダーメイドの型で製造しています。

 

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こちらはセミハード系のチーズの熟成庫

大きな扇風機が回っていて、手作り感満載!

 

ちょうど、夕方の搾乳タイムが始まるということで、裏手にある牛舎にもお邪魔してきました。

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大友さんお父様が経営していますが、現在4代目だそうです!

昔よりだいぶ減らしたと言っていましたが、現在66頭(母牛は43頭)の乳牛を飼育しているそうです。

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お父様もだいぶ高齢ですので、最近は若い方にお手伝いに来てもらっているそうです。

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“ちょっと、なに見てんのよ”

ちなみに大友牧場の牧草は、霧多布から吹き付ける潮風で塩味を含んでいます。それが美味しい牛乳の要因となっています^^

 

おおともチーズ工房は、帯広会場・札幌会場ともに工房スタッフが直接販売しますので、ぜひ浜中町おおともチーズ工房のお話、聞いてみてくださいね!!

 

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美味しい牛乳があるから、チーズを作って地域に還元する

今回訪れた3工房、どこも同じことをおっしゃっていました。

北海道の冬の取材は結構恐怖でしたが、(釧路から浜中町までは濃霧!)やっぱり、実際に見て聞けることはものすごく刺激になります。

そしてますます、北海道が好きになります!!

雪が融けたら、今回伺うことが出来なかったチーズ工房に、足を運びたいなぁ^^

 

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ミルク&ナチュラルチーズフェア2018は、1月18日(木)~23日(火)が帯広・藤丸百貨店、1月25(木)~30(火)が札幌・東急百貨店で開催!!

 

 

 

今週末の札幌競馬は “ワールドオールスタージョッキーズ”

気が付けば、8月最後の土日じゃないですか!
なんだか夏、あっという間に過ぎ去ってしまった気がします^0^;

北海道は最後の夏を満喫しようと、各地でいろいろなイベントが開催されますが、札幌競馬場でも華やかなイベントが開催されます!!

 

【ワールドオールスタージョッキーズ】

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世界で活躍する一流ジョッキーが、札幌競馬場に集まります!!

それを盛り上げるべく、様々なイベントが開催されます♪

(日曜日に抽選でもらえるオリジナルステンレスボトル、ちょっと欲しい!!)

 

と、馬場内飲食ブース【sapporo100miles厳選!札幌の今旬なグルメ大集合!】は、ワールドな料理とクラフトビールが楽しめますよ^0^

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ワールドなお料理を用意してくれるのは、北海道パスタ&キッシュで人気のパークデリ

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こちらは、シンガポールチキン(提供は下記の容器になります)

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とにかくチキンが柔らかくてジューシーなんです♪

ダークソイソース&チリソース&生姜で、味変を楽しみながら味わえます^^

ご飯が進む味わいなんです^0^

 

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こちらは、パークデリ看板メニューのキッシュ

今回は知床サーモンのキッシュをプレートで提供♪

このキッシュを食べたら、今までのキッシュの概念が変わると言っても過言ではない、ホンモノの味わい♪

付け合わせのポテサラがまた、美味しいんです!!

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そしてこちらは知床サーモンのパニーニ 600円

 

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こちらはローストビーフパニーニ 600円

 

そんなパークデリさんの料理に合うクラフトビールを提供するのは、ビアセラーサッポロ

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ビアセラーサッポロは、初週の奥芝商店でも出店致しましたが、その時とは違うクラフトビールで出店予定!

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それぞれの料理とのペアリングをして提供してくれます!

しかも、お店で飲むよりかなりお得な価格・1杯500円での販売です!!

 

これは全種類飲みたくなりますね^0^

と、ビールと言えばポテトフライ♪

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ちゃ~んとありますよ~~

これはまさに飲まさるスパイラル^0^;

 

ということで、今週末も札幌競馬場でお待ちいたしております!!

 

 

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