札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

2018年08月 の投稿一覧

スギモト酒店でビールって新鮮♪

先日アップした、【Sapporo Cheese House Mero.】の後、実はもう一軒お邪魔してました^^

P1270271P1270270

ワタシのブログでは何度かご紹介している、スギモト酒店さん

スギモト酒店といえば日本ワインという印象ですが、いつの間にかカウンターの端っこにタップ・マルシェのディスペンサーが!

P1270255

ということで、杉本さんにクラフトビールを注いでもらう図

なんかすごく新鮮!!(笑)

P1270260

ワイングラスかと思いきや、うすはりグラスでした^^

ビールを飲むと、つまみも欲しくなります

P1270265

羅臼産 蛸と茗荷の梅こんぶ風味

これは間違いなく、ビールに合う!!

ワインも飲みたいけど、やっぱりビールで始めたい&締めたいっていう人が周りに多いので、これは朗報かも♪

 

P1270269

と、リフレッシュしたい方にはこんな炭酸水もありました!

瓶代がかなりかかってそうなオシャレボトル炭酸水^0^

 

コチラのページで【タップ・マルシェ】が楽しめるお店をご紹介中

 

空間と音とともに堪能する、鮨いその

4丁目会館の狭小店から移転し、素晴らしい空間の店舗になった【鮨いその

P1260898P1260899

行こう行こうと思っていたらあっという間に1年が過ぎ、2年が過ぎようとしていたのですが、先日ようやく足を運ぶことが出来ました!!

 

お店に入るとまず、ギャラリーを兼ねた空間があります。

P1260901

お香の良い香りが漂っていて、お寿司をいただく前から幸せな気持ちになります^^

P1260902

 

期待を込めてもう一つのドアを開けますと、4丁目会館時代とはまったく違った空間が広がっていました!!

P1260904

なんとも洗練されたカウンター

改めてカウンターって、本当に居心地の良い場所だなぁって思いました^^

早速席に着きまして、まずは泡をいただきました

P1260906P1260907

おまかせコースの先付け

P1260909

器も美しい・・・

P1260911

これは確実に日本酒が欲しくなります^0^

P1260912

ということで、トロが来た時点で、日本酒をオーダーしました

P1260915

 

大好きな錫の器です♪

P1260914P1260916

 

P1260918P1260921

海苔の香りにも癒されます~

ここで塩辛が!!

自家製の塩辛だそうですが、これがまた、飲まさる味付けなんですっ

 

さらにガリも飲まさる系でして・・・

P1260923P1260932

当然のごとく、お替りしちゃいました(笑)

 

そして見た目にも美しく、美味しい握りが次々と・・・

P1260925P1260927P1260928

P1260931P1260936P1260938

P1260940P1260941P1260942

鮨って文字であらわす必要がないですよね・・・

初めてお会いした時は30代前半。イケメン鮨!なんて紹介しておりましたが、あの時のように軽い口調で紹介するのは失礼かなぁと思ってしまうほど、磯野君の佇まいに重みが増していました。

『立派に成長しているんだなぁ』と、なんだか母のような気持ちでジ~ンとしてしまいました!!

でもやっぱり、イケメンでしたけど(笑)

そうそう、お店で流れている音楽、時々水の音がするんです。

磯野君の出身地である、積丹の波の音なんだそうです!!

それを聞いて、ますます聞き心地の良い音となりました^^

 

P1260944

こうして外観を眺めると、とてもお寿司屋さんがあるようには思えない雰囲気です

週末は予約でランチ営業もしているそうですよ♪

いつかこちらのお店でも、持ち寄り会してみたいデス^^

 

バルテラ横丁で【中国料理 布袋】の毛蟹小籠包をほおばる!

赤れんがテラス3Fのバルテラスで、“バルテラ横丁”というお得なイベントを平日のみやっているの知ってましたか?

P1270474 P1270472

なんと、生ビールも1杯300円!!

こちら、担当店が曜日によって変わるのですが、バルテラスに入っている店舗はそれぞれ扱っている銘柄が違うそうなんです!そんなこと、今まで気にしたことがなかったので、ちょっとビックリ!

ちなみに当番店には、この赤ちょうちんがぶら下がっているんです^^

P1270455

それでもって、月曜日は【中国料理 布袋】さんが担当店なのですが、こちらパーフェクトエビスが飲めるお店なのです!

P1270466P1270470

写真でも伝わる、泡のきめ細かさ!

これはパーフェクトというだけあります!!(最近前よりビールを飲んでいるので、ちょっと語れるようになりました・笑)

あ、すっかりビールのことが先に来てしまいましたが、今日紹介したかったのは、離島Daysの限定メニュー・利尻島産 毛蟹 小籠包

P1270463

こちら、撮影の時に(あえて)試食しなかったので、ものすごく気になっていました!!

なぜ試食しなかったかって、それはアツアツの出来立てを、出来ればアルコールと共に味わいたかったからです(笑)
※こちらのメニューはディナーのみの提供

P1270464

いやぁ、待った甲斐がありました!!(笑)

肉汁ならぬ、蟹汁がたっぷり入った小籠包、これは一滴もこぼさないよう、一気に口に入れた方がイイです!

蟹そのもの以上に、蟹感を感じることが出来ると言っても過言ではないほどです^0^

そしてそのあとに飲む、パーフェクトエビス・・・

やっぱり美味しいものにはアルコールが必要だ!!

ちなみにこちらは2つで600円

通常の小籠包に比べるとちょっとお高めの設定なのですが、かなり人気のようです^^

 

バルテラスでは、他の店舗の料理も自由にオーダーできますので、2名で行ったら小籠包のほかに、スコットグリルの“利尻島産帆立とブロッコリーのチーズグラタン” 680円もオススメします!!

_K2A4117

※カメラマンが広告素材用に撮影した画像をお借りしております。

 

こちらは撮影の際に試食したのですが、ホタテ感半端ないです!

見た目が地味になりがちな1皿なだけに、食べた時のインパクトにかなりやられました!!

チーズも濃厚で、ビールはもちろん白ワインにもピッタリ♪

300円だと思うと、いつも以上に進みます^0^
(あ、いつも進んでるか・笑)

 

離島Daysは8月26日(日)まで♪

8月10日(金)~24日(金)までは、1Fアトリウムで離島マルシェも開催中!!

 

蔵味珈琲のタップ・マルシェ飲み比べセットはポテト付き♪

ル・トロワって、キラキラ女子が集まる場所と個人的に思っておりまして、1Fのどんぐりくらいしかりようしていなかったのですが、3Fにこんな使い勝手の良いカフェがあったことをつい先日知りました!

P1270547

蔵味珈琲

イタリアントマトのチェーン店なんですね!

P1270544

いろんなタイプの席があって、その時のシチュエーションや気分で選べる感じ^^

P1270543

 

ラウンド型のカウンター席は、電源も付いていてWi-Fiも利用可能なようなので、仕事も出来そう♪

P1270508

と、今回はPCは使用せず、【タップ・マルシェ】を楽しむことに集中します^^

 

P1270527P1270529

蔵味珈琲には、1298円の飲み比べセットがあるのですが、なんとポテトも付いてくるんです♪♪

これはビール党には嬉しい!!

実はこの日は、夏休み中の息子と行きまして、息子が食べるものを少しつまもうかと思って、ハンバーグプレートを頼んだのですが・・・

P1270525

小2男児の食欲は、親が思っていた以上に旺盛でして、あっという間に完食してしまいました^0^;

P1270532

『ハンバーグも野菜もご飯も全部美味しいね!あ!こっちにもポテトがある~』と、バランスの良いプレーとランチ、味も含めて相当、お気に召したようです^^

 

P1270538

ということで、急きょおつまみピザ(300円!)を追加オーダー^0^;

ちなみにこちらも半分以上、息子に食べられました・・・

P1270516 P1270540

ちなみにプレートランチにはドリンクとデザートも付いておりまして、この日のデザートはコーヒーゼリーだったのですが、『お子様がお召し上がりになるようでしたら、ミニソフトクリームに変更しましょうか?』と、嬉しい心遣いも^^

 

P1270518P1270519

メニューを見ると、クラフトビールに合いそうなメニュー、他にも色々ありました^^

子連れランチ飲み会や、じっくり語りたい女子会にも良いかもです♪

 

8月8日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~HIDDEN AVE. Cakes

ちょっと日にちが経ってしまいましたが、8月8日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、

ミニ大通に面した、ちょっと時代を感じるビルの3階にあります、 HIDDEN AVE. Cakes

2017年12月にオープンした知る人ぞ知る“インスタ映え”間違いなしのパンケーキが楽しめるカフェ

P1270051  P1270065

3階まであがると、黒くて重い扉が・・・

あれ?ココであってるよね??と、ちょっと不安になるほど、カフェっぽくない扉

でも、扉を開けるとステキカフェが飛び込んできました!!

P1270053

 

P1270055

 

P1270056

思わず、いろんな角度から撮りたくなるステキ空間!!

P1270063

ミニ大通の緑もお店の一部のように溶け込んでいました♪

さっそく看板メニュー“パンケーキ”のご紹介

笑顔のパンケーキ

【笑顔のパンケーキ1100円】

こちらグルテンフリーでして、国産玄米に超高水圧加工を施して作っているそうです!

もともとスイーツが大好きで、よく食べ歩きをしていたという店長の佐藤さんが、ホットケーキとは全然違うパンケーキという世界を知った時、自分自身でもたくさんの人を笑顔にする美味しいパンケーキを作りたい!と思ったそうで、試行錯誤を繰り返し、完成したのがこのパンケーキだったそうです!!

そして半月ほど前から、ベーキングパウダーも未使用となったそうです。

 

抹茶のパンケーキ

【抹茶ティラミス1350円】

静岡産の純抹茶を使用。

素材一つ一つにこだわるのはもちろんですが、1皿を1つの作品として楽しんでいただけるよう、見た目にもかなり気を使っているそうです。

パンケーキは季節の1皿含め、5種類ほど用意しているそうで、食事系のパンケーキもあります。

 

38636655_246061396024604_6578564964485693440_n

こちらは8月の1皿、チョコミントのパンケーキ

まさに作品です!

38645833_270737873513859_3861426974949900288_n

 

嬉しいのは、+300円で、すべてのドリンクがセットできること♪

コーヒー(ちなみに豆は丸美珈琲のもの)はもちろん、ルイボスティーやモリンガなどの健康志向ドリンクや、ほうじ茶やソイなどのラテまで揃っています!

もちろん、ドリンクのみ単品(500円)でオーダーすることも可能

 

席数16席そして、営業時間が11:00~16:00までと短いので、確実に味わうなら、予約することをお勧めします!(特に週末は混みあうそうです。)

また、駐車場がないのですが、近隣のコインパーキングに停めた場合、100円引きになるそうです。

 

 

 

佐藤洋菓子店のスイーツが、札幌競馬のUMAJO SPOTに登場します♪

気が付けば来週はお盆なんですね・・・

あまりにも夏が過ぎ去っていくのが早い気が・・・(汗)

そして札幌競馬も3週目のど真ん中!

この週末(8月11・12日)、UMAJO SPOTで限定販売されるのは、札幌市南区澄川の住宅街にあります【佐藤洋菓子店

P1270568

お子様が描いたイラストが目印、一つ一つ丁寧に焼き上げるクッキーで人気の佐藤洋菓子店が、UMAJOの為に特別に焼き上げてくれた、アイシングクッキー(400円)は80枚限定!
(さすがの可愛さ♪)

他、人気のバウムクーヘン(300円)や、さっとんべーる(200円)、マドレーヌ(200円)、リーフパイ(200円)など、すべて数量限定での販売なので、気になった方はお早めに♪

※UMAJO SPOTは、女性限定のエリアです

 

P1270584

実はワタシ、佐藤洋菓子店さんの存在は催事出店で知ったものですから、実店舗に行ったことがなかったのです^^;

まさに住宅街、知る人ぞ知るといった雰囲気

P1270570

店内もお世辞にも広いとは言えないスペース

P1270580

でも、気になるキュートなお菓子が色々揃っていました^^

P1270573

レモンチョコ味の黄柳ピエール・イチゴチョコ味の桃柳さん、ホワイトチョコレート味の白柳さん、キャラメル味の茶柳ブラウンJr.

ネーミングがすでに、気になり過ぎる(笑)

P1270578

コチラは店頭で販売していてた、アイシングクッキー

P1270579

 

気になったものをいくつか購入し、早速実食!

P1270590

夏のオススメ、レモンタルト

爽やかで優しい甘さ♪湿度の高い今日の気候にピッタリ!

じっくり味わう間もなく、あっという間に食べてしまった^0^;

 

P1270592

リーフパイとサブレ

コチラもペロリと。。。

この食べ進む感、余計なものを使っていないのが分かります!

 

この場所で11年続けていることは、たくさんの方に愛されているんだなぁと感じました^^

P1270585P1270587

それにしてもお嬢様の書いたイラスト、キュートすぎます^^

 

澄川までは行けないという方、11日(土)・12日(日)は札幌競馬場で、競馬を楽しんで佐藤洋菓子店のスイーツをGETしちゃってください^0^

 

 

利尻島の貴重な“島のり”が楽しめる、HIKARIの離島Daysメニュー

離島Daysメニューの試食レポートNo.3!!

P1270398

3階、バルテラスにあります、【蕎麦HIKARI

P1270401

離島Daysのために用意しているメニューは、【利尻島産「島のり」とキノコのみぞれつけそば】

島のりって名称を初めて聞いたかも!

聞くと、島周辺の岩に張り付いた海苔を手摘みして作っているそうで、ほとんど出回っていないようです。

P1270410

実物をみせていただきましたが、何ともインパクトのある海苔!!

P1270407

実は香り自体はそれほど高くないのですが、つけダレに溶かすと、その存在感を発揮します!

この食感、ぜひともこの機会に一度味わって欲しいっ!!

と、きのこも大根おろしもたっぷり入っていて、さらに蕎麦はのど越しがよくも、もっちりと食べ応えがあるので、思っていた以上に満腹感があります!こちらでお値段、880円

 

そしてお店の方がどうしても食べてみてほしいと、用意してくれた、“極上かにカマ天ぶっかけ蕎麦”

P1270406

ものすごく大きなかにカマ天がど~んとのってます!

01533c5176f63bb4edb7357427859762799f376d09

いやぁ、かまぼことは思えない味わいでした~~

そしてぶっかけは、つけ蕎麦とはまた違うのど越しを楽しむことが出来て、食べ比べできてよかった^^

これは、2名で行ってシェアするのも良いかもです♪

 

P1270415P1270411

とワタシ、今まで3階のバルテラスって真ん中の席しか見ていなかったのですが、窓際にこんな素敵な席があったのですね!!

アカプラの緑がまぶしいっ~!

聞くと、昼夜問わず結構人気の席のようです!

次はこの席に座って飲みたい(笑)

離島Daysは8月26日(日)まで!!

 

 

卓上ラクレットチーズにメロメロ!!~Sapporo Cheese House Mero. (サッポロチーズハウス メロ)

タップ・マルシェ】取扱店巡りも今回で8店舗目

人よりはお店を知っている方だと思っておりましたが、まったくノーチェックだったステキなお店が次から次へと出てきます!

P1270226

今回訪れたのは、“Sapporo Cheese House Mero.”

狸小路1丁目の仲小路にあるお店です。

この場所、個人的に昔ワインバーだったときに頻繁に利用していたのですが、お店が変わってからは訪れたことがなく。。(2階のホルモン欽ちゃんには来たけど)

前のお店が好きだっただけに、どんな感じになっているのか複雑な気持ちで入店

そしたら老若男女のお客様がなんともバランスよくいらっしゃっていて、すごくいい雰囲気の客層で満席ではないですか!!

その時点ですごくウキウキした気分になれました^0^♪

 

P1270230 P1270234

この日のタップ・マルシェのラインナップはこんな感じで、常陸野ホワイトエールと、ジャズベリーをオーダー

ワングラスでの提供で、お店の雰囲気にピッタリ♪

中身は完璧オヤジですが、女子力UPした気分(笑)

 

P1270237

お通しが、ドライフルーツとクリームチーズのクラッカーのせ

これがまた、ホワイトエールにもジャズベリーにも合うんです~

お通しにココまで感動したのも久しぶり(笑)

メニューを見るとチーズフォンデュとラクレットがオススメのようで、今回はラクレットをオーダー

運ばれてきたセットを見てビックリ!

P1270239

なんとコンパクトにまとまったラクレットチーズセット!!

可愛すぎて、しばし撮影タイム(笑)

 

P1270242

ラクレットチーズって、溶かしたものを素材にかけるスタイルが普通ですが、それだとチーズがすぐ固まってしまうのが難点だったのです。。

このスタイルだと、ずっといい塩梅で溶けているので、ゆっくり楽しめます!!

P1270244

具材も野菜とジャガイモ、ソーセージ、そしてバゲット

道産の素材もふんだんに使用しているようで、観光でいらっしゃる方にもオススメできるかも!

P1270246

本当にじっくりと、最後まで美味しく堪能することが出来ました^^

P1270249

そしてラクレットチーズを食べていたら、ワインを飲まずにはいられなくなり、オススメのグラスワインをお替わり

ボトルもグラスワインもリーズナブルな価格帯からありました^^

他にも気になるメニューは山ほどあったのですが、2名だとラクレットとクラフトビールでかなりの満腹感で追加オーダーできず^^;

チーズが食べたくなったら、真っ先にメロさんに駆け込もうと誓った夜です!

 

 

このウニリゾットはズルい!【Bonheur -ボヌール by SAPPORO CLASSIC BAR-】

離島Days試食レポートNo.2!!

P1270373

赤れんがテラスの3階にあります、ボヌール

お店が新しくなったのは知っていたのですが、実は今回初めて入ります
(以前はシュラスコのお店でした)

 

P1270395

壁際の席は以前のままのような感じですが、ソファ席などがあって、カフェ風の雰囲気になっていてより心地よくなっていました^^

早速、離島Daysメニューのご紹介♪

P1270382

うにのゴールデンリゾット

お値段なんと、1080円!!

実はフェアが始まる直前に値段が500円もお安くなりまして、館内に置いてあるパンフレットはまだ1580円のままだったりします^^;

とまぁ、お安くなったのは食べる側としては大変ありがたいお話なのですが、さらに利尻産キタムラサキウニが、パンフレットよりもボリューミーな気が!!

正直、このウニだけでも500円はするなと、つい、計算してしまう^0^;

そしてウニに負けない味わいのリゾット。トリュフオイルも使用していて、さらにリッチな味わい♪

 

リゾットなんて久しく食べていなかった気がしますが、結構なボリュームなのに、ペロリと完食できる味わいでした~

 

P1270380

ちなみに、平日はディナーのみの提供なのですが、週末はランチでも味わえます。

でもって、週末ランチの場合はサラダとスープがついてくるんです!!

それでもって、このサラダがシッカリ美味しいんです^^

サラダが美味しいと、各段に満足度が上がります♪

 

と、これから登場する、新作のパフェを試してほしいとのことで、運ばれてきたのがこちら

P1270387

チーズのお店だけありまして、超濃厚チーズケーキにチーズアイスと、チーズ好き必食のパフェ

そしてブームが再来しているチョコミントパフェ

P1270389

いやぁ~、一口食べた途端、10代にタイムスリップした感覚!!(笑)

ホントあのころ、アイスといえばチョコミントしか食べていなかったなぁ

 

と、どちらもかなりのボリュームなので、シェアして食べるのがオススメ♪
平日は14:00ラストオーダーですが、土日は通し営業なので、カフェ感覚で利用できますよ^0^

そして窓際の席は、道庁に生い茂る緑を眺められるので、ちょっとリゾート気分で味わえます^^

 

離島Daysメニューを味わえるのは、8月26日(日)まで!!

 

 

ビタミンを欲する夏に『フレッシュ!!夏野菜フェア』

先日センチュリーロイヤルホテルで、スキージャンパー葛西選手の奥様がレシピ考案し、調理長がアレンジしたという、ミネス幌(ポロ)~ネを、葛西選手が試食する会を取材してきました!

P1270187

左から、日本料理北乃路の熊谷調理長、葛西紀明選手、スカイレストランロンドの古川調理長

スキージャンプ界のレジェンド・中年の星、葛西選手

やはりいつも当然のように体重管理をされているようで、ご自宅では奥様が野菜たっぷりのスープを作って下さるそうです。

 

P1270173P1270177

ロンドと北乃路のミネス幌~ネを試食する葛西選手

ちなみに人参は絶対ハート型にしてくださいと、奥様からのお達しがあったそうで、毎日栄養と愛情たっぷりのお料理を食べていらっしゃることが伝わってきました~
(ハート型なんて、高校生の時以来、使ってないな・・・)

P1270184

どちらのスープもご自宅で味わうスープ同様、生姜も効いていて奥様のレシピが生かされていると、とても喜んでおりました^^

各レストランのスープは、ランチ・ディナーのコースの1皿として味わえるのですが、葛西選手は減量中とのことで、スープのみの試食で終了。

 

ワタシはせっかくなので、ロンドで夏野菜ランチを堪能してきました^0^

P1270190 P1270196

テーブルの上に、夏にオススメワインという札を見つけてしまい、我慢できずに1杯いただきました^^;

窓の外は抜けるような青空

この日も歩いているだけで汗ばむ厚さでしたので、冷房の効いたレストランで飲むシャブリは、期待以上に美味しく喉を通ります><

P1270197P1270199

北海道産飲むフルーツ酢とプティアミューズ

この日は夕張メロン酢、そしてウニクリームのディップ

一気にフルーツ酢を飲み干した途端、体力回復!というほど、身体に染み渡りました~

 

P1270207

夏野菜と海の幸のパワーサラダ サッポロスマイル海苔添え

一口食べた瞬間に、『私、野菜を欲していたんだ!!』って感じたほど、身体が喜んでるのが分かりました。

ドレッシングは別添えでありましたが、このまま食べてちょうどよく、海鮮も程よく入っているので、この1皿だけでも満足な感じ^^

P1270209

夏野菜と札幌ハム燻房のベーコン 北海道産チーズのキッシュロレーヌ風

キッシュとかタルトって、ボリュームがあり過ぎても食べ疲れるし、味が若干くどく感じてしまうことがあるのですが、このキッシュの生地と具のバランスが絶妙によくって、すごくテンションが上がった1皿でした!

 

P1270212

ミネス幌~ネ

ハートの人参が存在感あります(笑)

実はこのスープ、ジンギスカン風味なんです!ラム肉も入っているし、昆布を練りこんだ麺も入っているんです。

ちょっと斬新、だけどホントに栄養満点スープって感じです^0^

P1270217

でもってこちら、コーンオイルと生姜が別添えしてありまして、途中で“味変”しっ楽しむことが出来ます^^

個人的には生姜はたっぷり目の方がより美味しく味わえそう!と思って調理長に伝えたので、もしかしたらこの時より増えているかも~

 

P1270219

北海道産豚肉ロースのポワレと夏野菜のマリアージュ

夏バテには豚肉!!

そしてここでも、野菜の存在感が素晴らしく、個人的には豚肉より野菜に感動したほど(笑)

 

P1270224

フロマージュブラン サッポロスマイル

こちらにコーヒーと、パンも付いて3900円

 

改めて、スカイレストランロンドから眺める札幌の街と青空、この景色も含めて癒しの空間なんだなぁと感じた2時間(あまりにあっという間に時間が経っていてビックリ!!)

ちなみに1週するのは3時間

ランチは16:00まで営業中なので、時間を気にせず楽しめる時にオススメしたいランチです^^

 

ちなみに、10月9日(火)に葛西選手のトーク&ディナーショーがあるそうですよ!

title

通常価格は16000円だそうですが、45~64歳の中年割!(15000円)があるんです!!

なかなかお目にかかれない中年割・・・サスガです(笑)

 

 

 

 

 

pageTop