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ヘルシーDo応援企画★美人ランチは、11月1日~スタート♪今回のテーマは『カラダを温めるランチで健康美人になろう!』

明日、11月1日(水)から市内12か所のホテルレストランや飲食店でスタートする“美人ランチ”の記者発表&試食会に、先日参加。

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12店舗のうち、11店舗が集まりました。さすがにテーブルが長い(笑)

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イメージコンサルタントの渡部姉妹を囲んでの記念撮影

女性がみんなお美しい・・・

美人ランチは、摂取すると身体によい機能性食品・オリゴノール(ライチポリフェノールを低分子化したもの)を使用した、日々不摂生をしている方々の救世主ならぬ、救世食!!

今回は11月ということもあり、“カラダを温める”食材をふんだんに使用しているそうです^^

全11店舗のメニューの一部が試食できましたので、さっそくいただいてみました!

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こちらは今回初参加、北大の近くにある【キッチン taft-B】

もともと栄養バランスやカロリーを考慮した料理を提供してるお店で、今回は人気の和風おからハンバーグにオリゴノールを混ぜたそうです!

少し渋味のあるオリゴノールが逆にスパイス的な役割にもなって、いいつもより味が締まったそうですよ!

一口サイズのハンバーグを試食してみましたが、確かに後味がシュッとして大人のハンバーグって感じでした^^

 

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こちらも今回初参加店となる、【ハワイアンカフェバー LaniKau】

10種類の野菜が入った熟成カレーランチセット

野菜の存在をしっかり確認できるカレー。さらにサラダも付いているので、野菜不足を感じている方にオススメ

 

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同じくカレーとなりますが、こちらは【カレーショップエス】のオリゴノールキーマカレープレート

カレーショップエスでは、定番メニューでオリゴノール入りのスープカレーを提供しているのですが、今回はキーマカレーで登場

こちらも野菜の食感もしっかり楽しめるカレー♪

味はもう、安定の美味しさです^^

 

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【イタリア料理 イルピーノ】も今回、初登場!

当別産ちりめんキャベツの白いロールキャベツ

ちりめんキャベツって、煮込んでもしっかり歯応えが感じられるんですね!そしてソースの隠し味に味噌を使っているところがミソだそうです^0^

試食の一口でも満足できる美味しさでした^^

 

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こちらも初参加【HOKKAIDO Villege 個室割烹 北のゆうや】

実はオリゴノールは、独特の渋味と薄茶色の色がついてしまうことから、和食にはあまり向かないと言われていたのですが、その言葉を聞いて、俄然和食でやってみようと思ったということで、煮魚定食にしたそうです。

ハンバーグの時同様、いつもの煮物が逆に締まる感じがしました!

 

 

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以前、こちらでも紹介済みの【真御膳そば 真とんかつ 葉実皮 羊ケ丘通店】

オリゴノールを練り込んだ“さくら美人蕎麦”を使用した、“からだがあたたまるサラダそば”と、“手作りとんかつと野菜みぞれつけ蕎麦のセット”の2つ!

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試食は、前回同様いなりそばだったので、上にカボチャの千切りが載ったものをいただいたのですが、これもメニューにしてほしいほど美味しかった!

まだとんかつをいただいたことがなかったので、期間中に行かなくては!!

 

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【教文キッチン vista】は、美味しく温活!牛肉の赤ワイン煮込み熱々土鍋仕立て定食

こちらも味噌(八丁味噌)が隠し味とのことで、オリゴノールとうまく融合してコクを感じる味わいでした!色づいた葉は、教育文化会館前で拾ったそうです^^

 

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毎回、ロープライスで人気の、クロスホテル札幌ミールラウンジ

【野菜ソムリエシェフのデンマーク風パンサラダ“スモーブロー”】

スモーブローとは、北欧のオープンサンドとのことですが、薄くスライスされたcoronのパンの上に、一つ一つがしっかりオイシイ野菜が! 見た目も美しくて、すごく優雅な気持ちにさせてくれました^^

そしてそして、オリゴノールが入ったティラミス!!

苦みのあるココアの中に渋味のあるオリゴノールを混ぜるとは・・・サスガっ! ナッツの歯応えもあって、ティラミスはティラミスで販売して欲しいくらい気に入りました^^

これで1000円とは、恐るべしホテルランチ!!

 

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【札幌パークホテル テラスレストラン キタラ】の美人ランチ、今回はこの中のデザート、豆乳のブランマンジェを試食。上にかかっているジュレにオリゴノールが含まれているとのことですが、言われなければ、全く気が付きません!

こんなに美味しくてオリゴノールが摂取できるなら、毎日食べたいデザートです^^

 

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【ホテルオークラ札幌 レストランコンチネンタル】の美人パスタプレート~ショフェ・プラタ~

明太パスタのクリーミーソースはオリゴノールの入った“ヘルシーDo-Fu”を使用しているそうです!一口試食しましたが、明太がピリリと効いていて、ペロリと一皿完食出来そうな味わいでした^^

ちなみにパンプキンサラダは器も全部食べられます♪

 

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【札幌グランドホテル チャイニーズダイニング黄鶴】の美人ランチは、生姜の効いた浅利貝の湯麺 豆乳仕立てがメイン

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今回、湯飲みサイズで試食を提供してくれたのですが、お替りしたいほどハマりましたっ!!

 

 

と、一応会場にあった11種類の美人ランチは、全て試食!食べてる途中から汗ばんできました^0^;

やっぱりオリゴノールの効果ってスゴイ!!

詳しい内容と実施期間などは、下記を参照下さい~

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ほとんどが11月末日までですが、12月までの店舗あり。

全店制覇するころには、より一層磨きがかかっているに違いありませんっ^0^

 

 

 

やっぱり美味しい!!和寒町産カボチャ&ペポナッツByエスタ大食品街 大収穫市

エスタ大食品街で見逃せないフェアがやっているのを聞きつけ、早速取材へ!

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大収穫市の中で、和寒町産カボチャのスイーツ&デリカテッセンという企画が開催されているのです^^

和寒町のかぼちゃの中でも【ペポカボチャ】という種類のものがありまして、その種=ペポナッツは亜鉛や鉄分などがアーモンドよりも高いと言われていて、前々から注目していました^^

この季節&ハロウィンも近いので、カボチャを使用したメニューはもともと色々あるのですが、その中でも和寒町産のカボチャを使用しているものをいくつかご紹介します!!

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思わずキレイ!!と声を出してしまった、ISHIYAの【かぼちゃのクリームシフォン】

真ん中にカボチャ餡そしてペポナッツものっています♪ こちらで1296円

 

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見ているだけでヨダレもの! フルーツケーキファクトリーの【芋・栗・南タルト】

栗の甘露煮のほかに煮豆まで!!ズルすぎる組み合わせっ!!

1ピース530円、ホールは5300円

 

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こちらはユーハイムのパンプキンパイ♪ 右側は和寒町産ではないけど、こっちもキュート♪

 

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こちらは梅屋のペポナッツシュー 302円

緑色のクリームはペポナッツのペースト!!見た目も美しく、栄養価的にも嬉しい^^

 

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梅屋のショーケースには、他にも気になるモノ(インスタ映えなモノ)がたくさん!!

 

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こちらのシュークリームも連日行列が出来ているそうです^^

 

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もりもとには和寒かぼちゃのスイーツはなかったけど、目を引くスイーツがショーケースいっぱいに並んでました^0^

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あ!とれたんとのパンプキンパイもハロウィン仕様になってる!!

 

 

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こちらはろまん亭

ホントに最近のハロウィン事情ってスゴイですね!

 

スイーツばかりでなく、ランチやディナーにピッタリなデリカテッセンも色々♪

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かぼちゃを使用すると、普通のクリームより食べ応えがあるので、見た目以上に食べ応えがあるんです♪

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なんだかとってもクリーミーなかぼちゃサラダ!

こちらは和惣本家グゥーのもの

 

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やん衆にしん漬け 田中青果には、ペポナッツ入りピクルスが登場♪

ペポナッツはもちろんだけど、全部気になる・・・^0^;

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カボチャや他のナッツ類、そしてレーズンも入っていて、酒のアテにもピッタリ^^

 

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それにしても、カボチャって何にでも合わせられるものですよね~

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回鍋肉まである!! ドーナツ型のかぼちゃのコロッケ、カワイイ♪

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お弁当にもかぼちゃ^0^

ちなみにお弁当を購入すると、ほうじ茶が1本付いてくるそうですよ♪

 

どれもこれも気になりましたが、今回はビエンナーレソーザイのかぼちゃのクリームリゾットをいただいてみました^^

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これがまた見た目以上のボリュームで、2人でシェアしてもイイかも。この量で500円とは太っ腹!

 

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こちらは十勝大名の、かぼちゃクリームたい焼き。すでにペポナッツが浮き出て見えています^^

このクリーム、必要以上に甘くなくて普通のクリームより好きカモ^0^

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こちらはろまん亭の、和寒カボチャのモンブランプリン400円

いくつか試食して感じたのは、和寒産かぼちゃは他のかぼちゃより、甘くて品のいい味わい!ということ。

そしてこのプリンは、その和寒かぼちゃの良さが存分に楽しめる、素材スイーツ!!食べるごとに顔がニンマリ^0^

 

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でもって、今回かなり印象に残ったのが、亜細亜的惣菜店マンハッタンの和寒産ペポカボチャのチーズケーキ

なんとチーズケーキにクミンを使用しています!

パッと見、杏仁豆腐のようでもあります。

食べてみると、チーズケーキなんだけどどこかアジアンチック!一口食べたらもう一口・・・と、ちょっと癖になる味わいでした^0^

そしてこちらも、見た目以上に食べ応えがあります。

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ふと、ショーケースの上を見ると、あげぱんが10円で販売されていました!!これは近日中に改めて買ってみないと~^0^

 

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他にも北海道スープスタンドのカボチャのポタージュや、一〇八抹茶茶廊のおやきにカボチャプリンパフェなどなど、カボチャ好きにはたまらないラインナップ!!

お土産にピッタリな【和寒ペポたると】も1箱972円で販売していました!(北のおみやげ館)

そして、20(金)~22日(日)まで、地下入り口前のスペースで和寒町フェアも開催されるそうです^^

ペポナッツやかぼちゃの販売もあるようなので、オリジナルスイーツや総菜を作ってみるのもイイかも♪

 

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そのスペースで、10月31日(火)まで、おばけカボチャ重量当てクイズも開催中♪

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3択なので、とりあえず応募^0^

 

エスタ大食品街 大収穫市は、24日(火)まで♪

 

 

新規開拓は日本酒攻め~【中華&日本酒バル ぼぶ】そして【手打ち蕎麦と料理 耳】

もともと日本酒好きではありますが、秋になると急激に飲む機会が増える燗酒

冷えた身体を温めてくれて、疲れた心を癒してくれて、次の日のダメージも少ない

オトナ女子の強~い味方(笑)

ここ最近、いい塩梅で燗酒を出してくれるお店が増えてくれて、個人的にもかなり嬉しい今日この頃♪

 

まずは、【中華&日本酒バル ぼぶ

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この日は月曜日

行こうと思っていたお店がことごとくお休みで、客人と一緒に行くのに自分も初めて行くお店はどうかと思ったけど、評判は聞いていたので、思い切って電話

「ちょうど今、2席空きましたよ!」と、絶妙のタイミングでギリギリ入店することが出来たのです(これも縁ですよね~)

久し振りの36号線越え(最近、南3条付近で済ましてしまうことが多く・・・^^;)

ビルの4階でこの入口。絶対フラリとは入れない空気感^0^;

でも店に入ると、なんともリラックス出来るにぎやかな雰囲気

写真は自分たちが帰る頃に撮った一枚ですが、入った瞬間はまさに今空いたと思われる2席しか空いていなかったし、もともと10席ちょっとなので、その後も数組あきらめて帰って行かれました。。

本当にジャストタイミングだったようです^^

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メニューを見ると、日本酒(しかも結構素敵なラインナップ)が3時間飲み放題で2500円という驚きの価格でしたが、この日は2軒目だったのと、客人をもう1軒くらいお連れしたいと思っていたので、単品で。

お任せで燗酒をオーダー

初めての酒。するすると喉を通る、適温の燗酒♪

朱色の箸もすごくイイ

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あっという間に2種類目

そしてお店のいちおしメニューらしき餃子をオーダー

先に、自家製の食べるラー油がやってきたのでこれをつまみに飲む=呑まさる!

お隣のお客様がオーダーしたチャーシューがあまりに美味しそうでオーダー

山わさびがイイ感じ♪ 呑まさる!!

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あっという間に3種類目

あっ!っこで二世古の秋あがり♪ひいき目なしで一番美味しかった~~~

そして餃子!!

何もつけなくても十分オイシイ^0^

実はこの前の店でも餃子を食べてきたのにもかかわらずオーダーしたのですが、大当たり♪

しかもこれで400円くらいだったはず!

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あまりに気分が良くなってしまって、〆の1本

これで一人2,000円くらいだったはず!

次は絶対、3時間2500円コースで攻めたい(笑)

 

別の日、この日もたまたま月曜日

ご縁があって初めて訪れた【手打ち蕎麦と料理 耳

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お店の名前は知っていたけど、耳って名前も雰囲気も、ちょっと入りにくいと言えば入りにくいお店^^;

なので、何度か行ったことのある面々とご一緒出来てホント良かった!

こちらも広いとは言えないお店なので、事前に電話を入れた方が無難かも

入ってみたら全然居心地よくって、この日は奥のテーブル席だったけど、カウンターにも座ってみたと思う^^

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オーダーはご一緒したプロ?におまかせ。もちろんお燗で♪

醸し人九平次の火と月の間に(雄町)って、初めて見たかも!九平次は冷で飲む印象が強かったので、ちょっと意外~

個人的には少し甘かったかな?

で、次は早瀬浦

こりゃまた、とめどなく飲める(笑)

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2軒目だったので、おつまみを適当に・・・って、こりゃまた、呑まさるアテばっかり(笑)

呑まない人にはある意味ツライ^0^;

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アピオス!! ここで出会えるとは嬉しい♪

しかし、すごいペースで空になっていくなぁ(笑)

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おっと!こちらでも二世古~♪

ホントに美味しくなったなぁ~と、最後はしみじみ味わった夜なのでした^^

あまりにお腹がいっぱいで、評判の蕎麦までたどり着けなかったので、次回のお楽しみにしておきます!

 

 

 

 

大通公園を眺めながら楽しめる、グリルブッフェ&レストラン・バー オードリーBy札幌ビューホテル大通公園

今年の5月に札幌ビューホテルになった、元・東京ドームホテル札幌

1階中央のエスカレーターが撤去され、お土産屋さんがなくなり、ラウンジが改装。そうして9月2日(土)にオープンしたのが、『グリルブッフェ&レストラン・バー オードリー

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よく足を運んでいただけに、いったいどんな風になるのかと、気になっていたのですが、今までの倍の広さのレストランになっていました!

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ロビーだったところもすべてレストランの座席に!

吹き抜け部分はそのままなので、かなり開放的な雰囲気。

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従来の座席は段差がなくなり、大通公園を眺めながら食べられるカウンター席も登場

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8名様用の個室もありました^^

 

目玉のグリルブッフェコーナー

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人が多くてゆっくり撮影出来ませんでしたが、とにかくメニューが多い!!聞くところによると50種類以上とのこと!

こちらは札幌初となる富士の溶岩石をつかった「武藏窯」

牛・豚・鶏・ラム・魚・野菜・・・いろんなものがこの窯で焼かれていました!

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和洋中、アジア・・・何をメインにしようか、撮影しつつ、本気で悩む・・・

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野菜のしゃぶしゃぶ!

生野菜にチョップドサラダなんかもあったけど、個人的には温かい野菜は嬉しい~~!

ドレッシングや調味料も好みでセレクトできます^^

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ものすごく悩みましたが、一番気になったフォーをオーダー♪

薬味などは好みで入れられるので、パクチーは多めに♪

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この汁は美味しい!!

危うくお替りしそうになりました^0^;

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とりあえず、和洋中バランスよく・・・

ホントはカレーや蕎麦、鮨も食べてみたかったけど、今回は見なかったことにしましたっ!と、牛すね肉のスープ、びっくりするほど肉々しくて、食べ応え満点!

どれも外れなく美味しいので、つい食べ過ぎてしまいそうに・・・^0^;

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スイーツも食べたいので、腹5分くらいにして、デザートコーナーへ

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う~、自家製と言われるとパンも食べたし!

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こんなパフォーマンス見ちゃうと、アイスも食べたし!!

ということで、結構な量に・・・^0^;

こういう時は、胃袋大きくなりたいデス・・・

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最近は、デトックスウォーターやセレクトウォーターが当たり前なんですね~

レストランの出入り口では、ホテルメイドのケーキやパンが購入できるようになっています

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先ほど食べた商品もありました^^

あ!雷おこしチョコレート!! なるほど、浅草ビューホテルとのコラボなんですね^0^

ランチで2700円。量もそんなに食べられないので、ワタシ的にはお替りなしの1回盛りプランなんかが欲しいところ^^;

ちなみに2階のバーがなくなったので、こちらのスペースがバーとしても機能する形になったようです。

 

そして現在、2階にも客室を増設中とのこと!

どんな部屋になるのか、ちょっと気にになります^^

 

ところで、“オードリー”って名前、ただただ、大通公園に面しているからという安易な発想なのかと思っておりましたら、ものすごく深い意味があって、心の中で反省しちゃいました・・・

 

 

8月9日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~Dining Bar綱

8月9日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、札幌駅北口向かいの高層マンションの裏のビルの1Fにある、Dining Bar綱(TSUNA)

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実はココ、先日こちらで紹介した“カモシヤ”があった場所。カモシヤが移転したのち、4月24日(月)にオープンした、中華メインのダイニングバーなのです^^

 
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スペースや席などはそのままですが、壁紙やカウンターに手を加えたので、雰囲気が以前とは少し違います
 
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オーナーシェフの渡辺さんは札幌出身ですが、昨年まで東京の中華料理店で働いていたそうで、久し振りの札幌なんだそうです^^
 
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早速、自慢の料理を用意してもらうことにしました。
 
カウンターには色々な種類の箸置きが並んでいて、好きなモノをどうぞと言われたので、なんとなく急須をセレクト^^
“お目が高いですね”と言われて、上機嫌(笑)
 
 
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手前・大きいエビのクリーミーエビマヨ
左側・自家製焼き餃子
奥 ・チューリップのジューシー唐揚

実はこちら、すべて1個からオーダー可能なんです!

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大きいエビのクリーミーエビマヨは1本450円

かなり、食べ応えあります!

疲れた体を癒してくれる、ほんのり甘いハチミツマヨネーズのソースにハマりましたっ

キャベツじゃなくて、レタスの千切りというところもポイントだったりします^^

 
 
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自家製焼き餃子は1個150円。写真映えを考えて2個にしていますが、本当に1個でもオーダーは可能です!

醤油と辣油を用意していただきましたが、個人的にはこのまま食べるのがオススメ!!

肉より野菜がたっぷりで、その野菜の甘みが口の中を占領しちゃう系の餃子^0^

 
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そしてこちら、昭和40年代生まれなら、誰もが“なつかし~~”と呟いてしまう、チューリップのジューシー唐揚 1本280円

小学校の運動会のお弁当には、必ず入っていたといっても過言ではない(笑)

やっぱり手羽元より、チューリップですよね^^ 柔らかさとジューシーさ、全然違います!

中華って、1皿がボリューミーなお店が多いので、おひとり様で行くと、そんなにたくさんの種類をオーダーできないことが多いけど、これなら色々ちょっとずつ楽しめます♪

 

ドリンクはビールはもちろん、焼酎は芋・麦・黒糖など15~20種が600円~

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そして、スパークリングワインがグラス600円・ボトル3500円で楽しめます!特に写真のロゼが中華にピッタリでオススメ♪

 

ちなみに通常メニューはこんな感じ

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お食事メニューもあるし、いろんな使い方が出来そう♪

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冷製キャベツのペペロンチーノ
 
中華と言っても、こんなサッパリ系のおつまみも♪
つい、フラリと立ち寄ってしまいそうなある意味キケンなお店デス^0^;
 

※8月11日(金)~13日(日)はお盆休みとなります!!

 
 
 
 
 
 
 
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