札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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『中華』カテゴリーの投稿一覧

つまめる中華・月下翁

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先日お邪魔した【月下翁】

行くまでずっとコースの印象が強くて、しっかり食べられる時に行こうなんて思っているうち時が経ってしまう^^;

でも行ってみたらアラカルトでつまめる、アラフィフのん兵衛の理想的中華でした!!

まずは前菜盛り合わせ

これだけで紹興酒軽く2杯空きました(笑)

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しかも紹興酒(HOT)には、ちゃんとザラメと干し梅が付いてくるので、余計に飲まさります(≧▽≦)

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それにしても前菜1皿1皿が、どれもおいしい~

ハツとかエゾシカとか、お肉系もあるからしっかり食べた感も得られるのがイイ!

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シュウマイや春巻きも1つ単位でオーダーできるし^^

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この黒千石豆のシュウマイ、豆好きにはたまらないほど豆がたっぷり入っているではありませんか!!

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エビと菜の花の春巻きの上品さも理想的^^

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そして今回の禁断の麺料理・・・

汁ではなく、ほぼあんかけ(しかも超絶濃厚な蟹の旨味)

炭水化物系を食してくれる同行者がいると、普段は自らオーダーしなものを味わえるのがイイです(≧▽≦)

 

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〆に杏仁豆腐

ちゃんと杏子の香りがする、ホンモノの杏仁豆腐♪

 

次はロゼとかオレンジワイン系と一緒に堪能したいです!!

セゾンローズゴールド・アメリカン・エキスプレス®・カードでBARを巡る~大和亭はなれ

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セゾンローズゴールドアメックスカードを掲示して、北海道積丹ジン・火の帆 BOUQUETLIQUEUR HAMANASUを使用したドリンクを、気になっていたお店で味わおう!

今回紹介するのは、札幌市中央区南2西5 SCALETTA 1階にある、【大和亭はなれ

昨年の11月にオープンしたばかりのお店です

こちらで紹介済みの【オステリア大和亭】の姉妹店になります

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カウンター7席、テーブル席は4人掛けが2つのこじんまりとしたお店

個人的にこのサイズ感、好きです^^

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大和亭はなれは中華とワイン、そしてコーヒーが楽しめるお店で、14:30から営業している札幌では珍しいスタイル^^

※17:30までは、コーヒーとお酒、おつまみを少々、本格中華は17:30~の提供となります

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オサナイはタイミングを逃してまだ行けていないのですが、知人に紹介したところ、何を食べても美味しく、スタッフさんの接客も素晴らしかった!と、喜んでいただけました^^

通常は自分が行ったことがないお店は紹介しないのですが、大和亭グループなら間違いないはず!と思ってのことだったので、ますます信頼のおけるお店になりました^^

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左がシェフのシンさん

右がホール担当のナナコさん

聞くと、当初はここまで本格的な中華を提供する予定ではなかったそうですが、シンさんという素晴らしい料理人に出会って今のスタイルになったそうです

イイお店には、イイ人材が集まるという原理ですね^^

 ※BOUQUET LIQUEUR HAMANASUの特典は、商品が無くなり次第終了となります。また、お通し代(550円)は別途かかります

 

【大和亭はなれ】の公式Facebookページはこちら

 

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※入会は、2022年6月30日(木)までの期間限定

モンゴル料理がとことん堪能できる、ゴビィー

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先日ランチで訪れた、北12条にある【大衆中華酒家 Gobee】

メニューを眺めていると、気になる料理ありまくり!

これは家族3人だけでは食べきれない!と思い、昨年末に忘年会を開催

ちなみにオーナーはモンゴル相撲の元力士

料理内容は事前にお店で打ち合わせ

鍋が食べたい!

辛い物好き!

など要望を伝えると、『私の国の郷土料理を用意するよ!任せて!』とのこと

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まずはビールで乾杯~

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ビールにも合う、ピリ辛なモツの前菜

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ラザニアのように太い麺の入った、ピリ辛前菜その2

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(たぶん) 羊肉の塩茹で

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こちらはパンのように見えますが、ホーショルという揚げ焼き肉まん

かなりの大きさ^0^;

何を食べても昔、塘路湖のゲルであそぼうというイベントで食べた羊料理を思い出します(≧▽≦)

そしてお鍋は2種類

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名前はよく分かりません(笑)

ただ、ものすごく美味しい

特に下の鍋は、スープが美味しすぎて、あっという間になくなりました

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結構重い料理が続いたので、野菜が出るとちょっと嬉しい^^

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でも最後にまたまた、重めの炭水化物料理が~(≧▽≦)

ネットで調べてみたら、 ツォイワンというのかな?

焼うどんのような感じなのですが、じゃがいもが絡んでいるので、一口でお腹いっぱい系

だけど美味しいから、もう一口欲しくなるのです~

 

北大に近く、留学生のお客様も多い(実際、日本語より中国語が飛び交っているのです)ので、炭水化物系多め

ちなみに、白米はお替り自由!!

次回は、串焼きとカレー鍋を指定して挑みたいと思います(≧▽≦)

 

2軒目使いにもイイ感じ♪麻辣パーラー

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先日アップした、【炭火焼肉ホルモンにく式本店】の後に向かったのは、麻生の五差路に建つビルの2階に、一昨年の秋にオープンした【麻辣パーラー

オープン情報を聞いた時から、ず~っと気になっていたのに行けていなかったので、期待度高めで行きましたが、ある程度食べた後だったので、大丈夫かなという不安も持ちつつ・・・

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外観からうけるイメージ通り、内観もアジア観溢れるポップな雰囲気

窓側のテーブル席には20代と思われるグループが、楽しそうに飲食していました^^

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ワタシは紹興酒をオーダー

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お通しもしっかり飲まさる系の味付け

朱い箸がカワイイ^^

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さて、おつまみはどうしましょうか

お!がっつり食べる系だけではなく、ちょこっとつまめそうな小皿料理もお手頃価格であるんですね^^

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ということで、じゃがいもセロリ

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パクチーボンバー

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ガリとピータン!!

これは考えたことなかった組み合わせだったけど、一口でハマりました(≧▽≦)

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お肉はさすがに、もういいかなと思っていたのに、花椒ラムチョップは食べらさりました~

細かく刻んで食べると、よりおつまみ的になるのです^^

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麻婆豆腐

看板メニューの餃子は今回は頂かなかったけど、つまみ系が充実していたので2軒目でも存分に楽しめるお店ということが分かりました^0^

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ちょうどお客様が引けたので、改めて店内を撮影

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どこを切り取ってもステキ♪

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グラスも可愛いなぁ

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このグラスで味わうクリームソーダも人気なのです^^

ちなみにこちらは、店外に飾ってあったショーケース

この昭和な感じもステキです!!

若者向けのお店かと思っていたけど、アラフィフでも居心地は悪くなく、出来れば近所に欲しい店です♪

またまたボリューミーだった、ニューオータニイン札幌の美人ランチ

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11月1日から市内5店舗でスタートした【美人ランチ

黄鶴桃源郷に続き、ニューオータニイン札幌 ダイニング&カフェ「ランデブーラウンジ」の美人ランチ、“パーフェクトランチセット(中華)”を頂いてきました♪

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まずはサラダ

何となく、最初にサラダを食べると安心感を得てしまう自分がいます(笑)

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そしてど~んと、パーフェクトランチセットがやってきました!

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こちらが、パーフェクトプレート

海老のチリソース煮、黒酢の酢豚、油淋鶏、麻婆豆腐

全てにオリゴノールが入っています!

全体的にしっかりとした味付けで、ご飯が欲しくなります

と実はご飯の用意もあるのですが、さすがに食べきれないだろうと思い、もらいませんでした^^;

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そしてあんかけ焼きそば

五目と海の幸入りの2種類からセレクト可能で、私は海の幸入りに^^

写真で見ると少なめなのかなって勝手に思い込んでいたので、そのボリュームに驚きました(;’∀’)

なんといっても具が大きい(≧▽≦)

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麺の硬さが好み♪

このボリュームなら、男性も大満足かと!!

あ、もちろん美人ランチは男性もオーダー可能です^^

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ちなみにこちらは五目あんかけ(大好きなキクラゲ入っていました!!)

海の幸入りは塩味、五目あんかけは醤油味で、個人的にはパーフェクトプレートがしっかり目の味なので、あっさり目の海の幸入りでちょうど良かったかも^^

でもキクラゲ好きなので、五目あんかけも捨てがたい(笑)

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デザートはライチシャーベット♪

桃源郷に続き、美人ランチのことをよく分かっていらっしゃる(≧▽≦)

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コーヒーはセルフなのですが、お店で飲んだ後、カップで持ち帰りできるのが嬉しかったり^^

ちなみに12(金)、19(金)、26(金)はレディースデー女性のお客様限定でランチメニュー10%割引になるそうですよ!

 

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そうそう、テーブルの上にこんなテディベアが飾ってあるのですが、他のテーブルを見ると色々種類があって、思わずパシャリ(≧▽≦)

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あ、最後のはクマじゃなかった(笑)

 

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メニューを見ていたら今話題のZENBヌードルを使用したメニューがあるじゃありませんか!!

これは、一度食べてみないと♪

 

 

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