札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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まるごとかみふらのプレミアムビールが札幌で飲める【上富良野フェア】

1年を通して北海道の市町村を応援している、ホテルオークラ札幌

6月は“上富良野町”

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上富良野町といえば、2008年にサッポロビール×札幌100マイルでツアーを企画し、その年初めて製造された上富良野産ホップの生ビールを飲んだことが今でも忘れられません。

現在は上富良野産ホップのクラシックが毎年の風物詩にもなっておりますが、上富良野町でのみ販売しているプレミアムビールがあるのです。

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それが、“まるごとかみふらのプレミアムビール

もともと数量が少ないので、札幌の飲食店で飲めるのはかなり貴重なのです。気になった方は是非とも、この機会にホテルオークラ札幌へ♪

ちなみにバー・各レストランともに、1本1000円で飲めます。

 

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と、その上富良野フェアで味わえる、各レストランの代表的な料理を試食会で、一足先に食させていただいたのですが、その中でものすごく“まるごとかみふらのプレミアムビール”にピッタリな料理を見つけてしまいました!!

 

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“かみふらのポークのスパイシーカレー”です!!

お腹がいっぱいでも『飲み物』のように食べられちゃうレッドカレー

スパイシーな中の、豚肉の甘さがたまりません^0^

そのカレーを食べた後に、まるごとかみふらのプレミアムビールを一口・・・

こ、これは。。。暑い夏に汗をかきつつセットでモリモリ味わいたい!!!!

と、こちらのカレーは、1Fレストランコンチネンタルで毎週日曜日開催中の【サンデーブランチブッフェ】で味わえます!

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サンデーブランチブッフェでは、他に“サッポロクラシックを使った、かみふらのポークのビール煮”や、“上富良野産軟白ねぎ入りドリア”なども味わえるのですが、ビール煮のポークが驚くほどの柔らかさ!!

そして軟白ネギのドリア

個人的にはライスなしのネギグラタンで食べたいくらいな、主役級のネギの甘さにハマりまくりでした!!

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ちなみに父の日の6月18日(日)のみ、お父様はサンデーブランチブッフェが1788円(通常2300円)で味わえるそうですよ^^

詳しくはこちら

 

他に中国料理 桃花林の楊貴妃ランチ(2600円)の一部を試食

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青山椒ソースがクセになるアスパラ料理や、毎朝飲みたい“上富良野産クレソンとはと麦のスープ”に、煮込みとは食感が全然違うかみふらのポークの叉焼などなど

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杉の目は彩りも美しい、あじさい御膳(2100円)

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それともう一つ、これはパウンドケーキ好きな方にどうしても食べていただきたい!!と思ったのが、【上富良野産いちごと紅茶のパウンドケーキ】

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パウンドケーキって、どうしても若干の“パサッ”と感があるので、飲み物必須な印象ですが、このパウンドケーキはものすごくしっとりというか、ねっとり感があって、パウンドケーキなのにそうじゃないような味わいなんです!!

パサッと感を潤すためのドリンクではなく、この美味しさを引き立たせるようなオイシ~~イ紅茶と一緒に味わってみたいっ

こちらも6月限定で、ラウンジプレシャス2500円で販売中!

 

続・もしや中華ブーム?【和酒居酒屋 とうりん】

こちらの続きです^^

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紅い扉の中華や 皆慶の後に向かったのは、狸小路の信号を渡ってすぐのところにあります、和酒居酒屋 とうりん

こちらも、のん兵衛の皆様が声を揃えていい店だぁ~!ってSNS等でおっしゃっており、前々から気になっていたお店で、ようやく足を運ぶことが出来ました!

階段を上がるとガラスの壁があり、明るめの店内が見えます^^

窓側には掘りごたつのテーブル席、その奥に個室風のボックス席もあり。

私はもちろん、大好きなカウンター(しかもL字型の角っこ♪)に座りました^^

 

 

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お通しが、出汁と塩味がいい塩梅の飲まさる茶碗蒸し♪これだけで1合は軽く空きます(笑)

そして日本酒のラインナップもワタシ好み!!

と、まずは二世古を燗酒で♪

 

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出汁巻たまごの出し方が素敵すぎる~

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カットすると、おいしそうな香りと湯気が・・・(=Q=)

荒くおろした大根も◎

これぞ出汁巻きって感じの出汁っぷり!!

 

全体的に和風居酒屋ですが、中華のメニューが充実しているんです!

が、2軒目ということで、今回は1軒目で食べなかった餃子をオーダー

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皮が薄めで、キャベツの甘みが生きていて、酒のつまみとしてのバランスが最高の餃子でした^0^

 

期待して行ったお店が、期待以上だと、本当にシアワセな気持ちになるモノですね^-^

次は1軒目に行きま~す♪

 

 

 

 

もしや中華ブーム?【紅い扉の中華や 皆慶】

先日、久し振りに飲食店パトロールへ♪

気になっていたお店をピックアップしてたら、中華系が多いことに気が付く・・・

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と、一軒目にお邪魔したのは、紅い中華や 皆慶(みなよし)

まさに真っ赤なドア

そしてこのお店のある、美松三条ビルは良いお店が多いんです^-^

と、お店の外にあったメニューを見ると、一つの料理で2種類の味からセレクトできるようです

 

 

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大好きな飲み比べセットがあったので、忙しいのに面倒なセットをオーダーしてしまいました^^;

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紹興酒のほかに、果実酒もセレクト可能~

ツボに入っていたリンゴ酒、酸味があって美味しかった~♪

 

本日の前菜から、イワシ山椒

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初めて食べたかも! 飲まさる前菜

 

おつまみ揚げ唐辛子

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既製品とのことですが、これハマりました!! またまた飲まさる~~

 

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エビチリは赤と黒からセレクト出来て、今回は珍しい黒でオーダー

スパイシーなエビチリ(海老プリップリ!)に、あっという間に紹興酒がなくなる・・・(笑)

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と、お手頃なロゼがグラスであったので、お替わり

個人的に、中華にロゼを合わせるのが大好き♪

 

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そして麻婆豆腐は白で!

白いけどほんのりスパイシー^^

思っていた以上に豆腐の食べ応えがあって、結構お腹いっぱい^0^;

ホントは麺モノもご飯モノも気になるモノがたくさんだったけど、もう1軒行く予定だたので、今回はココで終了!

日本酒のラインナップも個人的に好みで、お店の広さとかスタッフさんとの距離も居心地抜群♪

またゆっくり来ま~す!!

 

 

 

 

 

腹持ち良すぎて晩ご飯抜き!中国料理 緑花の人気麺5種、食べ比べ!!

4月29日(土祝)で営業を終了してしまう、“東京ドームホテル札幌

その1階にある中国料理 緑花

こちらで4月29日まで開催中の、 “麺☆飯 人気ランキング★フェア

2015&2016年に開催したフェアで提供したメニューのトップ5を揃えたフェアでして、メニューを見た瞬間、どれも気になって1つには決められず、さらに以前こちらでも紹介したことがありましたが、緑花の麺料理はとにかくボリューミーなので、5種類食べるには5人は確実に必要だ!!ということで、半ば強引に5人集めて食してきましたっ

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第1位は【緑花名物 土鍋担々麺】

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ダントツで一位とのこと!

やはり寒い季節が長い北海道は土鍋料理は人気がありますよね!

そして辛い麵モノ・・・真夏以外はいつだって食べたい1品です^0^

辛いけど、旨味たたっぷりなので、一口食べたら止まらないタイプ。そして太麺が汁に良く絡みます♪ 他のも食べたいのに、ついお替りしちゃう。。さすがダントツの1位!!

 

 

第2位は【汁なし担々麺

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なんだか、写真より赤いんですけど。。。^0^;

食べた先からジワ~と鼻と頭皮に汗が浮かんできましたっ

この感覚がたまんないですよね^0^

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土鍋担々麺に比べると麵が細めで全く違う麺料理という感じ

ナッツの食感が美味しさを増してくれます^^

土鍋に比べると小振りに見えるけど、食べ始めたら結構なボリュームなんですよね。。

 

第3位は【酢と胡椒の効いたスァンラーあんかけ焼きそば

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実はこちらが、今回ご一緒した女性陣の中では断トツの人気でした!

こんなに胡椒が効いた酸辣あんかけ、初めて食べたかも!かなりツボですっ

こちらは焼きそば麺なので、またまた違う食感が楽しめました^^

 

第4位は【牛肉と絹豆腐の山椒辛味熱々麺 パクチーのせ

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山椒効きまくりで、お好きな方にはたまらない痺れ♪

パクチー無しも可能と書いてありましたが、コチラとしては追いパクをして欲しいくらいです(笑)

豆腐がものすごく滑らかで、飲み物のようにスルスルと入っていきます^0^

量的には絶対食べられないけど、小ライスもらって、ご飯にかけて食べたいくらい(笑)

 

第5位は【辛子菜入り塩煮込みニューローメン

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こちらは4つの麺に比べると優しい味わいで、とにかく具沢山!

特に牛肉感がすごい!

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十勝若牛なので食べ応え抜群で、麺料理というより肉料理を食べているかのよう!

そしてこちらも太麺なので、かなりのボリューム^0^;

 

5種類の麺料理を一度に食べて、一つ一つの美味しさを実感できて大満足!!

皆様もぜひ、5人でシェアして楽しんでみてください^0^

 

ちなみに中国料理 緑花は5月以降も継続するそうですが、メニューは一部変更するそうです。

なので、4月中に一度足を運んでくださいね^^

 

 

 

個人的には、ロブスターランチコースもきになっておりますっ

 

 

羊蹄山麓の食材を食べ尽くす2ヶ月~ホテルオークラ札幌

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ホテルオークラの、北海道の食・応援企画、4・5月は羊蹄山麓町村長会(蘭越町、ニセコ町、真狩村、留寿都村、喜茂別村、京極町、倶知安町)の美味しい食材を使用したお料理が、和洋中各レストランで味わうことができます^0^

 

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先日、関係者やマスコミへのお披露目試食会が行われまして、私も行ってきました^^

それにしても羊蹄山麓ってズルすぎる!

一町村でも結構おいしいものがあるというのに、タッグを組まれたら、いわゆる“鬼に金棒”ってやつですよね^0^

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今回の試食は和洋中の代表的な料理をビュッフェ形式でいただく形です^^

総料理長の生方シェフから各お料理の説明を聞いたのちに、実食タイム♪

 

まずは中国料理・桃花林から、

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ニセコ町産男爵いもの五目包み焼き

じゃがいもそのものが美味しいからこそ、この味わいが出ると言える1品。。ここ最近、本当に北海道のじゃがいもは美味しいと思うことが多くなりました^^

 

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「羊蹄山十割そば」入り 春巻 わさびの香り

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春巻きなのに和を感じる、絶妙なわさび!これ、ハマりました!!

 

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“ニセコ町産玉葱”と海老・つぶ貝の豆板醤炒め

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ニセコ町産黒千石とルスツ高原豚スペアリブの蒸しスープ

これ、出来れば毎日いただきたい!!というくらい美味しいスープでして、黒千石や具がかなりゴロンゴロンと入っているので食べ応えアリアリなんです^Q^

 

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海老とからし菜入り らんこし米「ゆめぴりか」の炒飯

ちなみに今回らんこし米は、京極の水で炊いているというこだわりが!!

 

次はレストランコンチネンタルの、4月のサンデーブランチブッフェから

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 “ニセコ町産キャベツ”とペンネの爽やかピストソース和え

 

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ニセコ町産人参のムース

実際は下記のような形でして、羊蹄山をイメージしています^^

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人参臭さではなく、上品な人参の甘みがふわっと広がるムース♪

 

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ニセコ町産じゃが芋「とうや」のクリームグラタン 「きもべつ味噌」をアクセントに

またまた、美味しいじゃがいもをたっぷり味わえるグラタン♪

しかも名前の通り味噌がアクセントになっていて、じゃがいもの甘みがさらに増すんです^^

 

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羊蹄山麓 春の芽吹き 香草をまとった「真狩ハーブ豚」のグラタン風

ハーブ豚、柔らかい!

香草ソース、飲みたくなる!!(笑)

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「ルスツ高原豚」バラ肉と野菜入りカレー

ハーブ豚も良かったけど、こちらのバラ肉も負けないくらい柔らかい!! そしてそして、“カレーは飲みもの”を実証するかのようなカレー^0^

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京極の「名水珈琲」使用 ティラミス

こちらが見た目に反してすごくスッキリしていて、これだけ料理を食べていても、1つ目もいただいちゃおうかなぁ~と、思わせてくれるほどです^^

 

ラウンジプレシャスでは、ニセコ町産ゆり根のタルトが、イートインでもテイクアウトでも味わえます^^

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思っていた以上にゆり根がたっぷり入っていて、ゆり根好きとしてしては、かなり贅沢感ありなタルト♪

レモン入りの豆乳クリームチーズなので、かなり軽い食感で楽しめます^^

 

こちらは5月からベーカリーショップで購入できる、ニセコ町産男しゃくいも入りパン

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倶知安町産小麦「春よ恋」「きたほなみ」使用しています

信州のおやきのような、具だたっぷりのもっちりパン、食べ応えありました!!

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ぐるっと羊蹄山麓フェア】は5月末日まで

5月になると食材がますます充実するので、2ヶ月連続で楽しまないとですね^0^

 

 

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