札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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焼き鳥銀座な、札幌・南3条通り

昨年末に行ったお店のことを今さらではありますが、アップ

それにしても月日が経つのが早過ぎです>< 今月は特に早い気がします。。。

 

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と、話しを本題に戻しますが、忘年会で大賑わいだった年末に行ったお店はヨルコワリ

8年5ヶ月続いたdescoを、名前を内容もリニューアルして2015年12月7日に新装オープンしたお店です。個室や新たなカウンターも出来て、がらりと雰囲気が変わってました^^

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今回は4人でお邪魔したので、個室にご案内いただきました。4名だとかなりゆったり使える感じです。

 

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メニューを見ると、個人的に気になる日本酒のラインナップでしたが、喉が渇いていたので、泡を1杯いただきました

 

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鯖コリアンダー。パクチーとか、クセのある香草の流行は健在なんですね~♪ と、コリアンダーの下に鯖が隠れてました!

ヨルコワリは基本、焼き鳥のお店ですが、desco時代の人気メニューはそのまま残しているようです^^

さび焼きに羊、そしてシャンピニヨン ド パリ!これは初めて見ました!シャンピニョンの上にあるのは脂身なんです~^^

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リードヴォーとベーコンがたっぷり入ったサラダコワリ。これは赤が飲みたくなります^^

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ということで、小割さんのオススメと言うこちらのワインをいただきました^^

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こちら、牛ヒレカツ。全然知らなかったんだけど、東京で流行っているんですねぇ~。。いやぁ、メチャメチャ美味しかった!!これは流行る理由が分かります!

普段はこの手のメニューは自分からはオーダーしないので、一緒に行った若手がオーダーしてくれてホントよかった(笑)

P1600015赤がまだあったので、エゾシカのブレゼも追加。

今回は、焼き鳥よりは一品料理が多くなったけど、ふと店内を見渡すと、以前より若い女性のお客様が増えた気がしました。

やっぱり焼き鳥って入りやすいイメージなのかもですね^^

 

 

 

この日はもう1軒、焼き鳥屋に行く予定だったので、ここで終了~

そして事前予約の取れない、“モツの朝立ち”に行こうと思ったら、タイミングが合わずこの日は諦めました^^;本日のテーマ的に、南3条界隈で焼鳥屋を探していたのですが、ホントにどこも満席!

(ちなみにケイハチロウ・マルコなどにトライしてみました~!鳥仁は定休日だった。。)

 

半ば諦めかけた時、やきとり錦が、奇跡的に1席空いたようで、安どのため息をつきつつ入店

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サスガ老舗!客層がそれを物語ってます。。熱燗の雰囲気も昭和です!(メニューも・笑)

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特製つくねは手作り感溢れていて、優しいタレの味も◎!!

P1600026オシャレさは全くないけど、喫煙OKで煙もモクモクだけど、隣りの人との距離も狭くて、決して居心地がいいってわけではないけど、接客もかなり緩いけど、けどけど・・・この雰囲気、嫌いじゃない!!

と、心底思えるのは昭和世代の証拠なのかもですね^0^;

とにかく、長く続いている理由がよく分かりました!タイミングよく入れて良かった!!

 

 

 

 

 

P16000422軒目に行こうとして渡来するもやはり満席だったコロンビアをもう一度覗いて見ると、席が空いてましたので、今日は特別にもう1軒めぐることに!!

コロンビアも相当古いですよね~

気づいた時にはここにあったと思います!

よくよく見ると写真にも写っているのですが、焼き鳥を焼いてるご主人が、蝶ネクタイ&ベストという、オーセンティックバーのバーテンダーさんのような恰好をしているんです!

 

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味がありすぎてつい、キョロキョロしてしまいます!でも、客層は意外と若め。

 

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おっと!こんな素敵な日本酒もあるんですね~!この手の焼き鳥屋さんって、アルコールはそこまで力をいれていないという印象が強かっただけに、ものすご~く嬉しくなってしまいました^0^

 

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写真映えのしないお通しでしたが、味は美味しいのです^^; そして串ものもオーダー

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3軒目でも美味しいと思って食べられるのって、焼き鳥だからなのかなぁ~ もちろんそれだけじゃなく、ちゃんと仕事をしている味わいでした!!

焼き鳥って、そこまでまずいお店を探す方が難しいくらいですが、でもやっぱりオイシイ!と感じさせてくれる焼き鳥はどこか違います^^

と、危うく2次会難民になってしまうところでしたが、南3条界隈ってこんなに焼鳥屋さんが増えていたのですねぇ!これもまた、新発見と言った印象です^^

 

 

キラキラな東京

札幌では先週からホワイトイルミネーションが始まり、そして本日からはミュンヘンクリスマス市もスタート!どこもかしこもキラキラなシーズンが到来しておりますが、この季節の東京は、その中でも特にキラキラです^^

 

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なかでも、恵比寿ガーデンプレイスで来年の1月12日まで公開中の場からのシャンデリアはホントに圧巻でした・・・つい、お幾らくらいするのかしら…と、換算してしまう^^;

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駅方面から行くと、クリスマスツリーを皮切りに、ゴールドに輝く並木、そしてその奥にバカラのシャンデリア、さらにその奥にはロブション・・・

東京って感じのするイルミネーションでございました

 

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スカイツリーもクリスマスバージョン! 乗ったエレベーターが夏バーションだったので、切子のキラキラもステキでした^-^

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もちろん、どこのデパートもクリスマスツリーだらけ  ビルや街路樹もとにかくキラキラ! この辺りは札幌は負けちゃってるなぁ・・・と正直思ってしまうけど、これから雪が降れば東京にはない、キラキラ感が楽しめる訳で^^

今日のところはまだ雪が全くないので、少し積もったら東京のイルミネーションに負けない写真を撮りに行こうっと!!

そして佳肴 みを木にも行きました^^

P1440281ワタシ自身は札幌から出たことが無いのですが、友人は何人か東京方面に在住してまして、遊びに行くので飲みませんか~と声をかけたところ、忙しい中数名集まっていただき、共通項はワタシ、そして酒好き!という繋がりで10名の大宴会を行うことに^-^

場所は佳肴 みを木 実はこちらの女将のあいちゃんは、神田新八の新丸ビル店で働いていた方でして、神田新八の良さを引き継ぎつつ、あいちゃんの人柄の良さで一度行ったら間違いなくまた行きたくなる、日本酒好きが集うお店です^^

 

 

 

 

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個人的にはこの、つい立の向こうのカウンター席が無性に気になります><

今回は10名だったので、ベンチシートになっているテーブル席を利用^^

 

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濃厚なじゃがいものポタージュと、みを木にもおつまみになるような濃厚やっこが!!

 

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そして神田新八に続き、みを木のポテサラも酒の肴な一品^^

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北海道で食べる刺し盛りとはちょっと違う、酒飲みのためのお刺身。しめ鯖の締め具合が素晴らしかった~

 

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偶然にもみを木さんでもカマが出てきました^^ こちらは鯛で煮付けででしたけど。でもなんとなく神田新八さんとのシンパシーを感じました

人数が多かったので、ある程度お料理をお願いしていたのですが、あとはメニューから気になる物を追加オーダー

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鶏の唐揚げにモツ煮込み。やっぱり何を食べても飲みたくなる物ばかり^^

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美しい厚焼き玉子にゆり根のフライ

 

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サバのへしこに、焼きナスのウニのせ!!お銚子がどんどん空いていきます~~~^^;

 

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特別にメニューには載っていなかったおにぎりを握っていただいたのですが、これがまた美味しかった!いぶりがっこまで付いていました^-^ そしてお燗酒のお供にチーズ♪

 

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お酒は多分、全部は撮りきれていないと思いますが、すべて燗酒でいただき、またまた次の日がスッキリ目覚められたのは言うまでもありません^^

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美味しい料理とお燗酒のおかげで、初めて集まった友人・知人たちとも大いに盛り上がることが出来、幸せな銀座の夜を過ごすことが出来ました ♪

 

 

 

東京初日の夜は念願の神田新八へ

先週末、ダンナがため込んでいたマイルポイントを使って東京へ行ってきました

ちょうど東京に滞在中だった友人と合流し、金曜の夜はこの時からいつかは本店に行きたいと願っていた神田新八さんへ!

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金曜だし、さすがに厳しいだろうなぁと思いつつ、ダメ元で連絡したら、偶然にも個室に1つキャンセルが出たとのことで、これは何と幸先の良い東京旅行の初日!と足取りも軽く、神田に向かいました^^

もちろん店内はお客様でビッチリ!キャンセルが出てくれてホントにラッキー♪

 

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この季節は乾燥気味なこともあり、最初の一杯目はオトナのハイボールで♪ お通しとつまみになる奴、気持ちは既に燗酒モード!!

 

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1杯目からかなり色のついたイイ感じの燗酒がやってきました^^ 早速飲まります

 

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ゆり根のコロッケとポテトサラダ

よく聞くメニュー名ですがコロッケは衣が米粉!!そしてポテサラはマッシュじゃなくて、ゴロゴロ系!!燗酒を意識したメニューばかり^-^

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他のお客様が食べているの見てつい、まねっこオーダーしてしまったブリカマ。画像だと大きさが分かりにくいのですが、20センくらいはあったと思われる立派なカマでした^0^

 

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くわいに長珍のお燗・・・4人だったこともあり、実はこの他にもかなりの本数のお銚子がやってきました^^;

 

P1440122が、和らぎ水(しかも仕込み水♪)のおかげで次の日は清々しいほどの目覚め!やっぱり燗酒って身体に優しい^-^

そうそう、メニューに十勝の熟成チーズというのがあって、昨年のミルク&ナチュラルチーズフェアのご縁がちゃ~んとここに活かされていたことが、何だかすご~く嬉しい気持ちにさせてくれた夜となりました^^

 

 

 

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そうそう、神田新八さんのおにぎりはビックリするくらい海苔の香りがよくって、運ばれてきた瞬間に個室の中に香りが充満!おにぎりの海苔にも妥協はしない、サスガは神田新八!!

 

 

 

 

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