札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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アラフィフに嬉しい、【そな田】の前菜・き箱

6月に入り、茅の輪が入り口に登場した、【そな田

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一昨年、5年ぶりに行ってから、またご無沙汰をしてしまっておりました。。

というのも、遅い時間はBAR使いできることは知ってはいたものの、食事をするならコース仕立てなので、やっぱり気軽に行きにくいなぁって思っていたものですから^^;

そんな風に思っていたら、気軽に楽しめるアラカルトを始めたとのことで、さっそくお邪魔してきたわけです^^

 

き箱・前菜の盛り込み

 

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こちらにも茅の輪が飾られています^^

開ける前からワクワクしちゃいます!!

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でもって、開けたらもっとワクワクしちゃいました^0^

ウニとかツブとか、シャコとか・・・飲みながら食べたいモノがちょっとずつ!!

まさに、あんまり食べられないけど飲むのにはアテが必要!なアラフィフのワタシの、理想的な前菜盛り><

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実はまだ、飲み物をオーダーしていなかったのですが、この内容を見て、速攻で日本酒をオーダー(笑)

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『オサナイさん、仙禽お好きでしたよね』と、またまたしっかり覚えていてくれました^^

それにしても酒器がステキで、より美味しく飲まさりました♪

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ご一緒したアラフィフ女子たちはシュワシュワで^^

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もともと大いに盛り上がる3人ではありますが、この空間でこのおつまみということで、この日は輪をかけて盛り上がっちゃいました^0^

前菜の盛り込みのいいところは、しばらく誰にも邪魔されることなく、盛り上がれること。

一番盛り上がっているときにお料理が運ばれてきて、料理の説明を受けたりすると会話が止まってしまうことが多々あります。

でもこの盛り込みがあれば、軽く40分くらいはしゃべっていられます^0^

※ただし、アルコールはお替りしますが(笑)

 

前菜だけでも十分満足だったのですが、鮟鱇の美味しいのがあると聞いて、ついつい追加オーダー(笑)

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こちらもなんだか、ワクワクする1皿!!

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道東沖天然鮟鱇のムニエルとその肝の共和えソース

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こんなに厚さのある鮟鱇、そんな簡単にはお目にかかれませんよ~~~~

そしてこの肝ソースが・・・美味しすぎて悶絶!

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鮟鱇に合う白を1杯いただきまして、合いすぎてあっという間に完飲(笑)

違う種類の白をもう一杯。

だめだ~、進みすぎる~~~(笑)

 

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楽しくなってきてしまい、肉料理にまで手を出してしまいました^0^;

瀬棚仔羊の山椒煮、男爵のソース

そしたらやっぱり、赤も飲みたいよねぇ・・・

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絶妙なタイミングで赤が登場(笑)

完璧なペアリング!!

と、そな田さんはアルコールが充実しているのはもちろん、日本茶にもかなり力が入っているのです!!

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八女茶やかぶせ茶、玉露などなど

こちらもお食事に合わせてペアリングしてくれるのです^^

お茶ってこんなにおいしくて、味わい深いものなんだ・・・と、絶対、その道のプロに入れてもらった方が美味しいんだなぁと、実感できます!!

 

最後に、最近お土産でも人気という、たまごサンドを^^

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パンはカリカリ、卵はもっちり

なんでも卵にくず粉が入っているので、べちゃッとしないのでお土産でも持ち帰っても、次の日まで美味しく味わえるそうです!!

これは喜ばれそう^0^

 

最後にデザートならぬ、〆酒を・・・

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いやぁ、実に盛り上がって、あっという間の4時間でした^0^

 

行くたびに、お客様目線で進化している“そな田”

これからも目が離せません!!

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日本酒好きで、イケる口の人と行きたい、酒日和 縁屋(えにしや)

プチ異業種交流会?的な飲み会で行った、酒日和 縁屋

一昨年の日本酒ゴーアラウンドでチラッと寄っただけだったので、ちゃんと来るのは(確か)お初

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たまたまなのか、それとも合わせてくれたのか、皆さん最初から日本酒だったので、この後いくつか飲む前提で、店主おまかせでいただくことに

“日本の夏”って、良いですねぇ~!!
ただ、ここ2,3日は暖房付けたくなるくらい寒いけど^^;

でもって、錫の酒器ってところがさらに良いですっ

さらにでもって、お通しが“飲まさる系”で良いです(≧▽≦)

桜の葉で香り付けした白魚とか、サバ巻きとか・・・ズルすぎ

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6人ということもあったのですが、いつも以上にいいペースで次々と新しいお酒が♪

お酒はすべて、お料理に合わせてのセレクト

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なんと道産の真河豚!そのぶつ切り!! 薄造りより食べ応えあって好き♪

そして上品な味わいの蟹味噌&むき身(なぜかすでにピントが合っていない^^;)

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脂ノリノリの金目鯛

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そして鮮度抜群の刺身盛り合わせ

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酒も続々と・・・

でもって、ちょっと燗酒が飲みたいなぁ~と思って伝えたら、お店としても燗酒を出したいタイミングだったようで、満面の笑みでそして、素晴らしく適温な状態の燗酒が♪

こんな時は、ココとは相性がいいみたい♪♪と、勝手に盛り上がる瞬間(≧▽≦)

 

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存在感のあるサイズのアスパラの天ぷらも、ウマウマでした~

 

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ソラマメとホワイトアスパラの組み合わせって新鮮! さらにチーズがいい塩梅!

これがまた、にごりの燗酒が進んで仕方がなかったです(笑)

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そしてこんな禁断の1品も!!

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美味しくないわけがありません^0^

 

気が付けば3時間30分越え

ココでそろそろ〆ましょう!と、お開きなったのですが、なんとカウンターに知っている顔が!!

ということで、ワタシ一人残って合流(笑)

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そこでお出しいただいた日本酒がすごいヤツでして・・・

『せっかくのメンバーなので、これ開けちゃいましょう!!』って、近藤君、いいんですか??

もちろん、断りはしませんが(笑)

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しかも何この、いやらしい出し方!!

あ、言葉間違えました(笑)

ちょっと素敵すぎます~~~~~~

お腹はいっぱいだけどちょこっとつまみたいという心も読まれていたようで、言わずともアテも出てくる・・・

 

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そして汁物で〆てくれる辺り、かなり出来るオトコと認識しました(笑)

旨い酒があるお店には、やっぱり(同じくらい)飲める人と行くのが一番ですね♪

 

 

 

のん兵衛必見!オトナ女子のご褒美旅~ニセコ・杢の抄

少し前になりますが、まだ雪が残る春のニセコへ行った時の備忘録

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その旅は、かれこれ20年以上の付き合いとなっている前職の先輩とのオンナ3人女子旅(話が尽きず、一番賑やかなパターン・笑)

一人は現在東京なので、帰札に合わせて時々集まっています。

そんな先輩のリクエストが、『羊蹄山が見たい』でした。

え?先輩の近くには富士山という日本一高い山があるじゃないですか!

先輩の話しによると、富士山とは違う美しさが羊蹄山にはあるようです^^

 

超絶晴れオンナな3人が集まりましたので、こうしてばっちり残雪をまとった羊蹄山も眺めることが出来ました^^

そんなわけでのニセコの旅となったわけですが、宿はオトナ女子旅に相応しい、鶴雅グループの【杢の抄

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先輩は鶴雅が大好きで、ニセコにあることを知らなかったようで、とても喜んでくれました^^

ワタシも気になってはいたものの、なかなか伺うことが出来なかったので、いいタイミングでお邪魔することが出来ました^^

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さすがのしつらえです

まずは3人揃って天井見上げます(笑)

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靴を脱いで上がり、まずはラウンジへ

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あ!ルスツのみそまんじゅう!!

これ、結構クセになるんですよ~^^

温かいおしぼりとお茶で旅の疲れを癒しつつ、館内の説明を聞きます。

今回は4名まで宿泊可能な温泉露天風呂付スイートに、3名で宿泊

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まずは隈なく撮影タイム!

 

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ステキ~!と顔がにやけっぱなし(笑)

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部屋内は禁煙ですが、露天風呂のデッキでは喫煙も可能

目の前に滝と、すぐ下に川があり、マイナスイオン効果抜群!(雪解けで少々水量が多くて、すごい音でしたが^^;)

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マッサージチェア&ナノケアスチーマー&加湿空気清浄機完備

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それにしても、小物がいちいちステキ

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カップやグラスもぬかりなし!

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作務衣に着替えて、さっそく先ほどのラウンジへ

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実は4月から、アルコールを含むほとんどのドリンクが、フリーで楽しめるようになったとのことで、さっそく食前酒?を楽しむことにしたのです^^

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白・赤2種類ずつ用意されてました^^

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まずは白を♪

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でもって、外にある足湯コーナーにグラスを持っていき、暮れゆくニセコの空を眺めながら冷え冷えのワインを飲んで楽しみました^^

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なんと贅沢な時間・・・

日が暮れるとまだまだ寒い4月でしたが、足湯の効果は絶大です!

 

そうは言っても、さすがに冷えてきたので、再びラウンジへ

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暖炉の薪もイイ感じで燃えはじめ、焼きマシュマロのサービスも^^

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マシュマロも美味しかったのですが、個人的にはこの揚げ立てのポテトチップスが美味しすぎて、夕食前なのに止まらない状態に^^;

良い音質の音楽に耳を傾けつつ、ワインのお替わりを・・・(笑)

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書籍も置いてあるので、読書を楽しむ方もいらっしゃいました^^

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と、気が付けば夕食の時間!!

ワインを飲み干し、夕食会場へ・・・

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長い廊下を進み、個室へ

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席に着くなり、アルコールメニューをチェック(笑)

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これ全て、フリーで飲んじゃっていいんですか???

のん兵衛としては、かなりテンション上がっちゃいます^0^

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料理メニューからすると、やっぱり日本酒かな

まずは冷で。。

先付けは、浅利真丈 銀餡かけ

上品なダシの旨味と、食べ応えのある浅利にさっそく感動~

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春の前菜盛り合わせは、素敵ななが~い皿で登場!

厚岸産粒貝大船煮  合鴨サラダ仕立て  岩石焼き  越冬キャベツすりながし  ニセコ産ヤチブキ浸し

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いやぁ、日本酒が進みます!フリーだと思うと、より・・・(笑)

 

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お造里も彩り豊かに、長いお皿で素敵に盛られて登場

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醤油やお塩など、お好みで♪

 

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馬鈴薯のすり流しは、見た目はシンプルですが、中には帆立・海老・千枚芋・椎茸と、具がゴロゴロ入っていました

 

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そろそろ燗酒を・・・酒器もステキです^^

 

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焼き物は、寿都町産桜鱒の味噌幽庵焼き

こちらも日本酒が進む味♪

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ずわい蟹若竹煮

なんと美しく美味しいお出汁・・・

しばし悶絶

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道産黒毛和牛蒸し焼き 山椒ソース

お腹はいっぱいだけど、山椒ソースが食欲を増進させてくれました^^

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ニセコ産根百合土鍋御飯

これはどんなにお腹がいっぱいでも食べないと!!!!!!!

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普段なら絶対御飯ものまでたどりつけないけど、見た目とおいしい香りにつられてしまいました^0^;

 

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そしてデザートは、林檎のコンポート 北海道ミルクアイス

ボリューム的には相当、定量オーバーですが、上品な優しい味付けで最後まで美味しく頂くことが出来ました^^

 

フリードリンクですから、バーでも飲みますよ~~(笑)

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ラウンジの奥、こちらのカウンターに一人、座りました(先輩は温泉&エステへ)

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まずは、オリジナルカクテルを

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一部有料とは書いてありましたが、かなりの種類のウィスキーやカクテルが記載されていて、ワタシからするとほとんどのアルコールがOKでした!

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なので、調子に乗って、気になるウィスキーをストレートで^0^;

夕方にもいただいた、揚げたてのポテトチップスをつまみに♪

途中、先輩も合流し、さらにアルコールが進む

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確実に、宿泊代の半分がアルコールに相当していたと思われます^^;

そしてそして・・・お隣のお客様がオーダーして気になってしまった〆茶漬けをつい・・・

これがまた、美しいお出汁でして><

食べてよかった~~~!!

 

部屋に戻り、少し会話の続きを楽しんだのちに、部屋の露天に少し浸かる・・・

最高に気持ちの良い時間(泥酔者はキケンですので、お風呂には入らないでください^^;)

 

オイシイ食事にアルコール、そして寝心地の良いベッドのおかげで、素晴らしく目覚めの良い朝!

朝はホテルの大浴場と露天風呂に浸かり、朝ごはん♪

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会場は夕食の時と同じ部屋ですが、日差しが入るとまた、雰囲気が違います

 

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あんなに食べて飲んだのに、しっかりお腹が空いているのが素晴らしい!!(笑)

それだけ、リラックスしているということですよね^^

 

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白米が進むおかずばかり!!

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最強はコチラの一鍋

出汁が美味しすぎて、一滴残らず飲み干しました!!

何より、白米が美味しかったなぁ~

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確か、らんこし米

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炊きたての土鍋ご飯、アツアツのお味噌汁

この組み合わせは鉄板ですよね!!

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朝の〆フルーツ & コーヒー

 

出来れば四季折々に、そして2泊したい素晴らしい宿でした!!

杢の抄の皆さま、お世話になりました^0^

 

カンディハウス内覧会で、ヒトツメの火入れに出会う

北13条東駅の近くにある、カンディハウス道央のショールームがリフレッシュオープン!

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その内覧会がありまして、先日足を運んできました^^

ちなみにこちらのラグマットは、テキスタイルデザイナー南村弾氏(ieno textile)プロデュースの国産ラグ《AU-JUTE》

ラグってデザインも重要ですが、その質感で全体の雰囲気が変わるんだなぁって思いました^^

今回のリニューアルで、各ブロックを【シンプル&ナチュラル】【ノース ノーブル】【アドバンス クラシック】の3つのスタイルで構成

 

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それぞれ平米数が記載されているので、実際の部屋をイメージしやすい^^

 

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個人的に、家具と小物の合わせ方がすごく好きな空間がたくさんあって、見ているだけで癒されました~

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何度かブログでもアップしてますが、自分好みのインテリアに囲まれていると、それだけで心が豊かになるなって思います^^

 

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あぁ・・・飲まさりそうな空間・・・(笑)

 

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実は今回の内覧会、アルコールも楽しませていただけました^^

コチラは【顔が見えるお酒プロジェクト】のMy STORYというお酒

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最初に生酒のヒトツメが発売になったのですが、あっという間に完売

5月23日に火入れ(ヒトツメの色がオレンジ♪)が発売になり、まさに発売直後に味わうことが出来たのです!!

カンディハウスでこのお酒を提供したのには、『造り手の顔・想いが見える』という思いが同じなんだろうなと、心に受け止めさせていただき、じっくり味わいました^^

 

 

今回、創業50周年を迎えたカンディハウスのお話を改めてじっくり聞くことが出来たのですが、すごく印象に残ったのがこちらの作品

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【ハカマ】というデザインのテーブルだそうです。

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こちらの脚をよく見ると、“ひだ”のようなデザインが施されています。

デザイナーは、ペーター・マリーというドイツ人の家具デザイナー。

当初はこの脚はひだ模様はなく、“ハカマ”というコンセプトを聞いた創業者でデザイナーの故・長原實氏が手を加えたそうです。

世界的なデザイナーの作品に手を加えるって、一歩間違えれば機嫌を損ねてしまいそうな行為ですが、信頼と尊敬の想いがあったからこその作品なのかなぁと・・・

 

そうそう、ワタシのブログでは何度か紹介しておりますが、カンディハウスって今や世界的に有名な会社ではありますが、本社が旭川だってご存知でしょうか?

でもって、本社のショールーム、ものすごく見応えがあります!!(すごすぎて、夢の国状態ですが^0^;)

今年もそのショールームや工場を隈なく見学できるバスツアーがあるんですよ♪

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残席はあとわずかだそうですので、気になった方は今すぐご確認を!

ちなみに以前お伺いした時の様子はコチラにて♪

目と知識の保養はもちろん、胃袋も満たされます^0^

★ASAHIKAWA DESIGN WEEKの公式サイトはコチラ

 

 

 

 

 

昼呑み文化促進委員会発足?!【大衆食堂おへそ。】

実は前々から思っていたんです。。

ススキノラフィラの地下2階は、“昼飲み横丁”化した方がいいのではないかと・・・

そしたらそれを、実現してくれようとしているお店がオープンしました!!

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そのお店は【大衆食堂おへそ。

ススキノラフィラの開店時間10:00~21:00まで通し営業中

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佇まいがまさに、昼呑みに相応しい大衆食堂!!

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椅子は一升瓶用のコンテナ箱ですが、ちゃんとクッションがあてられているので、座り心地思いのほかよし♪

テーブルの上に置いてある調味料が、ちょっとカワイイところが女子ウケよし^^

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さて、昼のメニューはと言いますと・・・

ドリンクはこちらのメニューはALL250円!!

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定食以外の定番メニューも、ALL TIMEオーダー可能!!

女子4人でお邪魔したので、定食を1つだけオーダーして、あとは単品で楽しむことにしてみました^^

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まずは乾杯!!

このひと際目立つ赤いドリンクは、“赤いおへそサワー”

トマトのサワーなんですが、ほんのり甘くて昼呑み女子会の乾杯に最高!!

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ちなみにお通しのシラスおろしはお替わり自由♪
※定食オーダー時はお通しは無し

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いきなりシナチク(笑)

ピリリと効いたコショウがアルコールに合いすぎる・・・

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おへその半熟ポテサラ

なんと見事な半熟っぷり~~
そしてなんとにんにくチップのポテサラに合うことでしょう・・・

これは相当ズルいヤツ!!

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汁だく冷やしたぬき豆腐と、昆布一番だしおでん~チョモランマ大根&あかいおへそ

いやぁ、いちいち女子が反応っしちゃう1皿ばかり!

そして、ちゃんと美味しいところがウレシイ!!

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北海道タラフライ★タルタル定食 このボリュームで780円(税別)!

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タルタルって、たまに食べたくなるんです!!

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でもって、副菜が飲まさるヤツでして、、、思わずワンカップ頼んじゃいました(笑)

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ちなみに瓶ビールや日本酒は自分で冷蔵庫から持っていくシステム

瓶ビールを仲間で注ぎあってワイワイ楽しむのって、昭和では当たり前の光景だったんですよねぇ・・・

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今日は昭和女子しかいなかったけど、やっぱり盛り上がりました!!

 

そして女子的に盛り上がったのがこちら!!いなり。

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メニューには、しんぷる・蟹カマ・佃煮・肉・海鮮とありまして、佃煮はニシンの甘露煮でした^^

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これがまた、酒のアテにもピッタリで・・・(笑)

 

気が付けば2時間30分も経っていましたが、それでも16時前!!

地下ということもあり、一瞬何時か分からなくなってしまう辺りが、逆にいい!!(笑)

だけどそれぞれ、夕方からやらなくてはならないことがあるので、だらだら飲まない

昼呑みって深酒にならないし、主婦にもウレシイ文化かもですね』とSちゃん

でしょ、でしょ!!

泥酔して人に迷惑をかけるのは論外ですが、楽しいアルコールは人をシアワセにしてくれるのです!!

 

ということで、個人的に『昼呑み促進委員会』会員として、これからも啓蒙活動していきます^0^♪

 

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と、個人的に一番テンションが上がったのが、だるまハイボールがあったこと!!

実家の飾り棚に必ずと言っていいほどあった、サントリーオールド

これ、出している大衆食堂って、今の時代かなりレアですよ!!

ということで、7合目で飲みました(笑)

 

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