『カフェ』カテゴリーの投稿一覧
朝ご飯から〆の1杯まで、多種多様な使い方が出来る【LES BOIS～レ・ボア～】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月22日(土) 09:46
2020年8月1日（土）にグランドオープンした【ザ ノット札幌】
昭和生まれの札幌市民なら、千秋庵の場所と伝えるとほとんどの方がすぐわかる場所
その2階にオープンした【LES BOIS～レ・ボア～】に先日お邪魔してきました＾＾
セコマの横にある入口を抜けると、地下街直結の階段＆2階レセプションとレストランへの階段、そしてエレベーターがあります。
2階へ上がると、1階とはうって変わっての鮮やかな色合いにビックリ！
急にワクワクしてきました(≧▽≦)
奥がレストランスペースになっているのですが、とにかく目を奪われる空間！！
ファニチャーも、いちいち気になる～～っ（いちいち座りたくなる～～・笑）
内装には、木・石・銅板を使用しているのですが、ぬくもりと無機質、それらが何ともうまく組み合わさって絶妙な心地よさに仕上がっている感じです＾＾
バブルのころを思い出しつつも、バブル時とはまた違うスタイル。アラフィフ的にハマる（笑）
今回はこちらの南西角、路面電車が眺められる席で楽しむことに＾＾
メニューもライトもいちいちオシャレ♪
まずはシュワシュワでのどを潤します。グラスがエロイっ(≧▽≦)
まずはグラスパフェを・・・
枝豆のムースと白ワインジュレ、スペルト小麦、合鴨のスモーク
南瓜のムースと土佐酢ジュレ、タスマニアサーモンのマリネとキヌア、香草のサラダ
小振りなのに、思いのほかしっかり味わえます！
器も可愛くて、ますますワクワク♪
本日の鮮魚のカルパッチョ、エディブルフラワーとプチ野菜、ビーツのヴィネグレット
スーパーフードを使用したお料理が色々ありました＾＾
メニューに、“バーミキュラ”というページがあって、和エピスを添えたカレーがウリと聞いたので、有機野菜のカレーをオーダー
生山椒、花山椒、黒七味、一味、ブラックペッパーが添えられていてます
そうなると、ロゼあたりが飲みたくなります～
“あるよ”と言わんばかりに、素敵なロゼがやってきました＾０＾
酒呑みな二人はすでにお腹がいっぱいで、飲むことしか考えていなかったのですが、“当店はデザートがウリなのです”と言われ、素直にオーダー（笑）
（ちなみにパスタやメインディッシュも色々あります）
酒粕の風味に癒される抹茶のパフェ
この升、よく見ると台形型なんです♪
でもって、酒呑みな二人は当然のようにデザートに合わせたワインを頼むわけです（笑）
あぁ、酒と食の好みが似ている人とご一緒すると、なんとも幸せな気分になります
え？デザートもう一つオーダーするんですか？？
ご一緒した方、まさかの甘党でした（笑）
でもこのピスタチオのリングシューがまた、素晴らしく美味しかったのです！！
これはもう、ウィスキーに行くしかないっと思ったのですが、いい時間だったので、2軒目で堪能することにしました（笑）
LES BOISは、6：30～23：30まで営業しておりまして、モーニング・ランチ・カフェ・ディナー・BARと、様々な使い方が出来るので、一度は除いてみる価値アリです！！（ランチタイムのアルコール率も結構高めとのこと＾＾）
そして今回、ホテルのお部屋も見学させていただきました♪
こちらが、ホテル一押しの角部屋。ちょうど、今回座った席の真上になります
この景色は、今まで札幌になかったホテルかも！
こちらも木と銅板などをうまく組み合わせて、居心地の良い空間となっていました＾＾
色々お安く泊まれる今、地元民が泊まって楽しむのもアリですよね♪
ちなみにこちらは１Fエントランス横、セコマのお隣にある空間
都会の真ん中なのに、森があります！
そしてセコマも、THE KNOTの雰囲気に合わせて作られていました
千秋庵もまだ行けていないので、近々ゆっくりお邪魔してみようっと＾＾
BISSEのテラスで乾杯♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月12日(水) 12:29
大通ビッセ１F・ビッセスイーツのテラス席で、週末だけは４F炙屋のメニューを出前してくれるのって、知っていましたか？
その名も“テラスバル”
もちろん、アルコールも楽しめるんです＾＾
クローズタイムはあるけど、ランチ・ディナーどちらでもOK♪
もう何度かブログで叫んでいますが、夏の短い北海道、少しでも外飲みの機会があれば見逃すわけにはいきません（笑）
ちなみにアルコールも炙屋のメニューのオーダーも、KINOTOYA CAFEでOK
ビールには１杯に付き1個、ナッツが付いてきます♪
暫くすると、炙屋のスタッフさんがお料理を運んできてくれました
スイーツと居酒屋メニューが並ぶ、なかなかコアな画像（笑）
炙屋さんのお料理ですから、味はお墨付き♪
結構食べ応えのあるメニューばかりで、しかも飲まさります～
実はこの日は若干風が強い日で、我慢が苦手なアラフィフの面々、そろそろ移動します？？ってことで、そのまま４Fの炙屋へ＾０＾；
改めて乾杯しました～
ちなみにナポリンサワーがこんなグラスに入っていたので、思わず撮影（笑）
イカゴロルイベ、ものすごく久しぶりに見た気がする！！
安定の酒の肴♪
ご一緒した方が、どうしてもウニが食べたいということでこちらも・・・
ちなみにワタシは、ウニは握り1貫で満足なタイプなので、ウニ丼やウニ刺しにはあまり興味なし＾０＾；
そしてそして・・・
こちらで一度紹介いたしました、“旬の北海道 一皿と一杯”の炙屋オススメメニュー・夏の和風カルパッチョ
改めて満足度の高い1皿だと実感！
ということで、予定より日本酒飲まさっちゃいました＾０＾；
テラスバルは8月31日（月）まで♪
※炙屋メニューが楽しめるのは、金土日のみ
札幌で旅気分♪【Cafe Spice Local-TEN TO TEN-】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年7月25日(土) 16:40
4連休は出かける予定もなく、自粛時のように美味しい食べ物やアルコールが唯一の楽しみ（笑）
札幌にしてはちょっと湿度の高かった昨日、無性にスパイスが恋しくなり、先日オープンしたばかりの“Cafe Spice Local-TEN TO TEN-”へ
場所は、Ten to Ten 04 Sapporo Station向かいの、Ten to Ten 08 Sapporo Station
ホテルではありますが、地元の人も楽しめるようないろんなイベントを時々開催したりしていまして、だけどなかなかタイミングがあわず、今回初めて訪れました！
札幌駅からすぐなのに、何とも穏やかな風が流れる空間＾＾
やっぱりこの辺りは偕楽園があった場所だからかなぁ（現在は偕楽園緑地としてその一部が残っています）
さて、スパイスを思う存分いただきますよ～＾０＾
と、ランチタイムはナシゴレンやグリーンカレーソーメンもある！
この日は家族3人で行ったので、全種類オーダー
ココまで15分少々歩いてきたので、喉カラカラ～
ということで、 パイナップルのハードサイダーとNORTH ISLAND BEERのコリアンダーブラックをオーダー
（息子に、大人はズルイと言われる・・・）
チキンカレーは、子供向けにスパイスの量を少し調整してもらいました
大げさな息子が“辛い”と騒ぐので、スタッフさんが“大丈夫ですか？ハチミツとか持ってきましょうか？”と、気を使っていただき申し訳なく・・・＾＾；
ただスパイス料理は割と好きで、辛いと言いながらキレイに完食するのがいつものパターン＾０＾；
ワタシはナシゴレンを＾＾
絶妙な旨辛加減♪昔、バリに行った時のことを思い出しました～＾０＾
そして旦那はグリーンカレーソーメンを
これ、ハマります！！
スープは足りなくなったら追加もしてくれました＾＾
オープン記念？で、スパイスアイスをサービスしてくれました＾＾
このアイスが思いのほかスパイスが効いていて、クセになる～～
また食べたくなる味！！
おひとり様空間としても抜群の心地よさ♪（当然のように、コンセントも各席付近についてます）
クミンのバスクチーズも気になるので、またフラリと遊びに行ってみようっと♪
大同生命ビル～miredo～初潜入は、台湾厨房FORMOSA
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年6月23日(火) 16:42
6月18日（木）にグランドオープンした、大同生命ビルの商業施設～miredo～
当初は4月末にオープン予定でしたが、コロナウイルスの影響で開業が遅れていたので、札幌市民も待ちに待っていた様子で、どこのお店も、ランチもディナーも入店を待つ列が出来ているようです。
行くのはもうちょっと後にしておこうかなぁと思っていたものの、先日ご縁があって、１F南側にある【台湾厨房 FORMOSA（ふぉるもさ）】へ♪
若い子ちゃんが行くカフェのようなキュートなたたずまいに、一瞬たじろぐ＾０＾；
しかも店内のメインカラーが“ピンク”
さらにドキドキしてしまった・・・けど、今回利用したBOX席のグリーンがイイ感じだったり
駅前通りが眺められる窓際の席の雰囲気とか、なかなかイイ感じです＾＾
ドリンクは生ビールの他にも台湾ビールや紹興酒、台湾米酒、しばれハイボールなどなど♪
ちなみに紹興酒もOKな、1時間980円飲み放題もあるそうです＾＾
今回は、こちらをグビグビッといただきました（笑）
おっと、メニューもラブリー！！
だけど頼むものは完ぺきオヤジ（笑）
子袋とかモツの麻辣煮込みとか、のん兵衛のハートをくすぐるメニューのラインナップに、安心感を覚える（笑）
台湾夜市で人気の鶏拝
味がしっかり沁み込んだ柔らかジューシーチキン、昨年台湾で食べたという友人、台湾で食べるより断然美味しい！とのこと＾＾
大根餅とか、定番の点心なども色々あります♪
そしてランチでも大人気という、トマトとチーズの牛肉麺
麺の歯応えと旨みのしっかり効いた汁の絡み合いが絶妙！！
見た目はどっしりこってり系なのに、思っていた以上にスルスルとのどを通っていくのです＾＾
こちら、ある意味驚いた魯肉飯
今まで何度か食べた魯肉飯は、ワタシにはちょっと味が濃なぁという印象だったのですが、FORMOSAの魯肉飯は、まさにちょうどイイ味わい！！
牛肉麺同様、しっかり旨みがあるので、しょっぱくなくともご飯がススム味付け！
ちなみに煮卵、通常は烏龍茶で煮ているそうですが、今日は完売してしまったようで、普通の茹で卵となっております（笑）
タピオカやスイーツのメニューも充実していました！
ランチタイムから通しで営業しているので、カフェとしての利用も可能なのです＾＾
にしても、久し振りの友人たちとの会食が楽しすぎて、写真ボケまくってすみません＾＾；
あさりのバジル炒めなんて、最高に美味しかったのに、ボケボケです・・・＾０＾；
台湾の有名なレストランの料理を、気軽に味わえるのがコンセプトのFORMOSA
小皿メニューが多いので、少ない人数で行っても、色々オーダーできるところが、新しい生活様式にもピッタリ♪
暫くは混雑しているかもしれません。そしてオープンして間もないので、提供に多少時間がかかることもあるかもしれません。
だけど、一度は食べて損のない台湾料理ばかりでした！
miredoの開業で、この辺りが活気づきそうですね♪
改めて穴場感が半端ないと思った、MORIHICO.STAY&COFFEE
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年6月16日(火) 12:11
夏季限定のパフェの提供を始めたとのことで、久し振りに足を運んだHOTEL POTMUM１Fの、【MORIHICO.STAY&COFFEE】
開業してもう3年も経ったんですね！※開業時のレポートブログはこちら
開業当初はテラス席がまだありませんでしたが、今はしっかり誕生しております＾＾
さて、夏季限定のパフェは2種類
2種類とも試してみたかったので、カワイ子ちゃんをお誘いしました＾＾
6月に入って営業再開したとのことですが、平日の夕方にもかかわらず、イイ感じでにぎわっていました＾＾
きっと皆さん、営業再開を待ち望んでいたんでしょうね
ということで、アウトドア感あふれる中庭（というのかな？）の席でいただくことにしました＾＾
テント席他、テーブル席が3つほど用意されていました。
今は裏手に建設中の2号館の工事で若干にぎやかですが、外飲み＆外ご飯の季節が短い北海道、お天気の良い日はなんとしてでも外の空気を感じて堪能したいのです（笑）
テイクアウトも出来るということで、プラカップでの提供ですが、プラカップでもおしゃれなところがMORIHICO.ですよね～
エスプレッソをお好みでかけて味わうのですが、このエスプレッソがまた、MORIHICO.らしい濃厚さでして、甘めのアイスとの相性抜群！
さらには甘酸っぱいベリーと、甘みのないコーヒーゼリーとの相性もまたまた抜群で、食べ応えはあるけどペロリといける味わいでした＾＾
コーヒー好きのための大人パフェです
そしてこちらがほうじ茶ラテのゼリーと抹茶アイスのパフェ
白玉も甘納豆も入っていて、こちらも食べ応え満点！
マスカルポーネのおかげか、甘ったるさはなくて、まさに日本茶を堪能しているかのようなリラックス感を味わうことが出来ました♪
個人的にはというか、今日の気分はこちらに軍配が上がりました！
が、ご一緒したカワイ子ちゃんは、コーヒーパフェが好みだったとのことで、ケンカすることなく味わうことが出来ました（笑）
ところで現在、旅行者が少ない状況ですので、ホテル２Fの共有スペースもカフェとして開放しているそうです。
ワタシ、ここの空間も結構好きなんですよね＾＾
（カウンターには、アクリル板も立ててありました！）
そして気になる情報もゲット！
現在、MORIHICO.営業終了後、“コワーキングスペース”としてカフェを深夜3時まで開放しているそうです！
別料金でシャワーも使えるそうです！
今は宿泊料金もかなりお得なので、泊っても良いかもですが＾＾
あと、朝食（AM7:30～）にアサイーボウルが登場したそうです！
使用しているハスカップは、八剣山の麓にある“フェアフィールド農場”のものとのこと＾＾
朝食は宿泊しなくてもオーダー可能で、しかもテイクアウトもOKだそうです！
同じく朝食で楽しめるサンド。朝食TIME以外でもTIMEオーダーは可能
おっと！サンドの下の瓶ビールに、自然と目が行ってしまいました（笑）
ニセコビールがこんなに揃っているのって、市内では珍しいかも！
毎月15日はコーヒーの試飲会も開催しているそうです。
たまたま行った日が15日だったので、初めて知りました(;’∀’)
そんなわけで久し振りに足を運んだら、ますます魅力が増していたMORIHICO.STAY&COFFEEだったのでした＾＾
ちなみにピッツアのテイクアウト、2枚目からお得です！！