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今こそ、北海道のいいモノを再確認！！～いいモノいいコトマルシェVol.15
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年3月12日(木) 00:18
全国の百貨店で、北海道物産展が中止になり、北海道内でも全国各地の物産展が中止になり・・・
このご時世なので、仕方ないとは思いつつ、何ともやりきれない気持ちになっていた今日この頃
そんな中、大丸札幌店恒例の【HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェ】は、予定通り開催されるとのことで、早速取材に行ってきました！
今回はこのカラーからも伝わるように、「春のSAPPOROイチゴまつり」となっております＾＾
ということで、早速新作のいちごスイーツが登場！
こちらはニセコの石窯パンマルシェHARUが、浦河のいちご農園ベリーベリークレイジー（うらかわ菅農園）とコラボして誕生させた【豆乳いちごサンド】
いちごって、眺めているだけでウキウキさせてくれるフルーツだなぁ～と、改めて思う＾＾
こちらは、いいモノいいコトマルシェではすっかりおなじみとなりつつある、砂川・お菓子のほんだの【あまおう苺とルバーブのギリシャヨーグルトパイ】※各日200個限定
お菓子のほんだのグループ店・F YOGHOURTのパイは前回いただきましたが、今回のあまおう苺とルバーブの酸味、たまらなくあいます！！
ちなみに定番のアップルパイの販売もあります＾＾
そして、ギリシャヨーグルトを存分に味わえる、【いちごギリシャヨーグルト】も販売していました＾＾
免疫力上がりそう！！
眺めているだけでほっこりするこちらのいちごのロールケーキは、佐藤洋菓子店
そういえば、ホワイトデーもうすぐですよ～（笑）
今回、きよたマルシェという清田区のスイーツやショップのオイシイモノが集まったコーナーもあり、そちらにもホワイトデーにピッタリなお菓子が色々ありました＾＾
清田区のマスコット、ちゃんと見たの初めてかも＾０＾；
スイーツ以外も見逃せないものが＾０＾
金獅子のヤキニクの、肉寿司＆山わさび昆布醤油！
コクドウカレーのカレーパン！！
実はお店にはまだ行ったことがなかったのですが、評判を聞いていたので、今回カレーパンで食べられるのも嬉しい限り＾＾
早速ランチタイムに頂きました！！
3種のうち食べたのは、バターチキン
このさっくり＆モッチリ感と、ルーのねっとり感、クセになるかも～～！！
やっぱり、お店ににも行ってみたいな＾＾
クセになると言えばこちら、砂川・中道ファームの【米粉ワッフルザンギ】
ザンギにもワッフルにも米粉を使用していまして、まずはそのまま食べた後、添えられているメイプルシロップをかけて食べちゃうのです！
これがまた、予想以上にハマりまして・・・
メイプルシロップってある意味、最強かも！！
※からあげの公式FBページはこちら
唐揚げは他に、チキンペッカーも出店中♪
そして今回は餃子も2店舗出店中♪
こちらは、餃子とワイン 果皮と餡
冷凍タイプト焼き上がりの餃子、どちらもあり
さすが、飲みたくなる系のラインナップ
そしてこちらもおなじみ、山田餃子店
こちらは冷凍で販売中
ナナイロって書いてある割に、地味だなぁと思ったアナタ！
ぜひ水餃子で食べてみてください＾０＾
なんと、ココまでカラフルになります！！
子どもも大喜び♪
「ホワイトデーのお返しにもオススメ」と、おっしゃっていた意味がよくわかりました～
甘いものが苦手なお相手にい良いかもですよ＾０＾
と、のん兵衛で甘いもの好きな方へのお返しなら、こちらは確実に喜ばれると思います！
レディローマプラスの【海と山のバターサンド】
TAKU円山監修の海藻バターを使用した、超贅沢なバターサンド！！
レーズンバターの方をお昼に早速食してみたところ、レーズンのアルコール感がかなりあって、後でゆっくりアルコール合わせていただこうと、慌てて袋に戻し、夜甘口ワインに合わせて改めて食しました＾＾
クッキー（サブレ）そのものもすごくリッチ感あるし、これは出来る大人のためのスイーツですっ(≧▽≦)
もう一つ、出来る大人のスイーツを味わえる。ラ・ジョストラさんのコーナーもあり♪
テイクアウトが増えている今だからこそ、せっかく食べるなら、北海道のオイシイモノを味わってもらいたいなぁ＾＾
↑ 幕別町・木川商店のコロッケ
↑函館・五島軒のカレー
↓個人的に、このガラムマサラが気になって仕方ない・・・
↑清水町・十勝清水コスモスファームのコンビーフ
美味しいものは、確実に人を幸せにする力があると思いますが、カワイイものの人を癒し、幸せにしてくれます＾＾
今回も、クラフト会場の方でステキな癒しグッズを見つけてしまいました！！
七宝焼きのピンブローチ・生き物シリーズ！！
本物の虫は苦手ですが、これなら思わず手に取りたくなります(≧▽≦)
い、癒される～～～
ぺんぺん草！！
抜いたら雨降るよ～（笑）←これって、昭和生まれだけかな？(;’∀’)
こんな時だからこそ、地元の良いところを再発見して、笑顔でいたい！！
【HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェVol.15】は、大丸札幌7F催事場で3月16日（月）まで開催中♪
※一部出店を取りやめているショップもありますので、ご確認下さい。
組み合わせは121種類！サンドイッチとベイクドポテトのお店 札幌の森 教育文化会館店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年2月24日(月) 12:49
2月上旬に札幌市教育文化会館にオープンした、【札幌の森 教育文化会館店】
月寒東にある札幌の森や、芸森にある畑のはるの姉妹店で、サンドイッチとベイクドポテトが楽しめるカフェになります＾＾
前のお店を知っているだけに、どんな風になったのか気になっておりましたが、よりカジュアルに使える感じに＾＾
これなら桜の咲くころまた、お花見も楽しめそう！
さっそく、看板メニューをいただいてみることに＾＾
サンドウィッチは11種類ありまして、その中から2種類セレクトして組み合わせるスタイル
ちなみにこちらは、北海道コンビーフ（460円）＆シャキシャキレタスとハム（300円）の組み合わせ
思いのほか、レタス多めな感じになりましたが、メニュー名通りシャッキシャキで、食べたあとの満足度が高めでした＾＾
そしてこちらは、ベイクドポテト（600円）
トマトソースとホワイトソースどちらかをセレクトし、さらにトッピング3種類（200円）or5種類（300円）をメニューからセレクト。
今回はホワイトソースで3種類（人参ラぺ・アボカド・オリーブ）のトッピングでオーダー
まず、ポテトの大きさにびっくり！！親子でシェアとかにもちょうどいいボリューム＾＾
なんでも規格外サイズ（大きすぎてもNGなんて寂しいけど・・）になってしまったものを使用しているそうですが、味にはまったく支障なく美味しいし、むしろお得感があって逆にいいんですか？って気持ちになります＾＾
野菜たっぷり（しかも一つ一つがちゃんと美味しい♪）摂取出来て、身体に良いもの食べた～！！って喜びがありました～
どれも美味しかったけど、一番印象に残ったのがふわっふわ厚焼きたまごサンド（650円）
ホントに厚焼き～～～
このボリュームで650円はお得すぎます！
ほんのり甘くて、一口で優しい気持ちになれます～＾０＾
どれも美味しくて全部食べてもらいたいけどボリュームもあるので、何人かでシェアして食べるのが楽しいかも♪
すべての商品、テイクアウト可能なので、暖かくなったら大通公園で食べても気持ちよいかも♪
今回飲んだ濃厚ジュースは、余市ぶどうブレンドと余市ハックナイン
ドリンクやスープにも道産へのこだわりがあって、観光で来られる方にもお勧めしたいお店です＾０＾
※メニュー表示税別と記載がありますが、税込にされたようです～
2月5日（水）の北海道新聞・ほっと一息～Plena ardoris（プレナ アドリス）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年2月5日(水) 17:03
2月5日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、西区山の手の住宅街に昨年12月にグランドオープンした、【Plena ardoris～プレナ アドリス】
看板をよく見ると、“ヴィーガン／スローフード／カフェ／レストラン”と、書かれています。
ヴィーガン系のお店なら、ヘルシーで美意識の高い女子的メニューのお店なのかなと思いきや、ある意味期待を裏切られた、記憶に残るお店となりました！！
というのもヴィーガンメニューだけではなく、通常のメニューもちゃんんとあるのです。
しかもパスタ・カレーは、通常メニューとヴィーガンメニューがあるという、あまり見かけたことのない構成
しかもヴィーガンと言われなければまったく分からないほど、通常以上に美味しくて、さらに食べ応えもあるのです！
こちらはヴィーガン・茄子のアラビアータ
まずは麺、卵を使用していないとは思えない！！そして平麺がソースによく絡んで味わいがしっかり楽しめる
肉を使用していないはずなのに、肉を食べているような食感。さらには一度揚げていることで、味がしっかり沁み込んでいる茄子！！
心底驚きました～
こちらはヴィーガンではないのですが、一番人気というスープカレー
スープカレー専門店でないのに、一番人気というスープカレーって逆に気になるということでオーダー
スープを一口いただいて納得！
魚介の出汁がメチャメチャ濃厚で、スパイスもいい塩梅♪
ご飯なしで、一気に飲み干したくなる系のスープ！！
そしてやっぱり、野菜一つ一つがオイシイ＾＾
さらに・・・メニューを見て、真っ先に目に飛び込んでくるこちら
北海道産豚ロース使用・ズマロックチャップ！！！
いわゆる、ポークチャップってやつです
なんとランチタイムは、2ポンドのズマロックチャッっプが、1ポンドの料金＋300円＝2398円（税込）で味わえるということで、チャレンジしてしまいました（笑）
画像だとなかなか伝わりにくいけど、運ばれてきた瞬間、笑ってしまう大きさ！！
お肉はすごく柔らかくて、思った以上に進みます～
でも確実にライスはあった方がいいです（笑）
ディナータイムも食べられますが、価格は3168円（税込）なので、まずはランチでチャレンジしてみてください＾０＾
と、今回はランチタイムにお邪魔しましたが、ディナータイムは居酒屋的なメニューを提供しているようです＾＾
何を食べても期待以上に美味しかったので、だし巻き卵も美味しいに違いない！！
ちなみに店内は手前にカウンター、奥にテーブル席があるのですが、今は寒いので、手前のカウンター席はあまり使用しないようにしているそうです。
なので外から見ると、あまり人が入っていないように見えるかもです＾＾；
現在のところ不定休とのことなので、電話で確認してからの方が確実かもです！
【Plena ardoris～プレナ アドリス】
札幌市西区山の手4の1スノーク山の手１Ｆ
011‐699‐6566
11：30～15：00／18：00～22：00 ※ラストオーダーは各30分前
不定休・禁煙
1月22日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息～パティスリーフレール
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年1月23日(木) 17:51
1月22日（木）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、昨年秋に36号線沿いにオープンした、【パティスリーフレール】
パティスリーフレールは、スイーツ好きの方ならほとんどの方がご存知かとは思いますが、“焼肉徳寿”のデザート部門として誕生し、焼き肉店なのにスイーツが美味しすぎる！と話題になり、さっぽろスイーツコンペティションで2回もグランプリを受賞しているパティシエの古田さんのいらっしゃるお店です。
そのフレールさんが、カフェ常設の大型路面店としてオープンしたわけです！
なが～いショーケースには遠くから見ても、美しくて美味しそうなケーキが並んでいます＾＾
どれも美味しそうっ！！
奥には、カフェスペースがあります。
ケーキセットや、カフェでしか味わえない苺ショートなども＾＾
今回はオススメのケーキをいくつか出して頂きました。
どれも素材の良さを生かし、丁寧に作っているのが伝わる味！
意外な組み合わせのアイデアに、古田さんのセンスが光っています＾＾
道産素材を使用するのはもちろんですが、ケーキがよりおいしくなる素材を日々研究し、商品開発につなげているそうです。
そして今回のオープンにあたり、フランスや東京などのスイーツ店を視察し、それぞれの良いところを取り入れつつ、札幌らしさが出るような、ケーキを届けたいと思っているそうです＾＾
実は個人的に記憶に残ったのが、コーヒーなのです！
古田さん曰く、フレールのケーキが美味しく味わえるようなブレンドにしてもらっているとのことなのですが、まさにその通りで、コーヒーを飲むとケーキを一口食べたくなりまして、食べるとまた飲みたくなるという、永遠のループ（笑）
それから気になったのが、こちらのマドレーヌ
見た目はほとんど変わらないけど、3種類並んでいます。
よく見ると、安平町や大通高校と書いてあるのですが、これは“はちみつ”の産地なのです！
マドレーヌはハチミツを変えると全く違う味わいになるそうです＾＾
食べ比べが大好きなオサナイとしては、こういう商品開発がすごくうれしいのです＾＾
今まではずっと地下の工房でケーキ作りをしてきたという古田さん
いつも明るい路面店になったことで、これからのケーキ作りにも、良い影響が出てきそうな予感がします＾＾
次の70年に向かって～【もりもと本店】12月9日（月）リニューアルオープン！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年12月8日(日) 14:26
12月9日（月）にリニューアルオープンする、千歳の【もりもと本店】
先日お披露目会があり、参加してきました＾＾
今回はJRで行ったのですが、千歳駅から36号線に向かって歩いていくも、以前の店舗とまったくもって違うため、危うく通り過ぎるところでした＾０＾；
店内のコンセプトは“森”
確かに、写真に撮ると白樺がそこに生えているような雰囲気！
ちなみにこちらの材木も白樺なんだそうです
ここまで白樺を使用している店舗って、そんなに多くはないんじゃないかな？
それにしても、洗練された空間になりました！！
もちろん取扱商品は以前と変わらず、和洋菓子からパンまで幅広く展開。
ベーカリーコーナーの奥には26席のカフェも併設されました
この日はレセプション仕様につき、椅子は設置されていなかったのですが、カンディハウスさんのだそうです！
どこを見ても白樺のぬくもりを感じることが出来て、ここにいるだけでワクワクしちゃう♪
そして今回はリニューアルと70周年を記念して新製品も続々登場！
一口サイズのいちご大福“ゆめ”
もりもとバスクチーズ
窯出しマドレーヌ
一日一回、窯出しの焼き立てを販売するそうですが、もちろん少し時間をおいても美味しく味わえます＾＾
レモン風味が紅茶に合いそう！
ななまるシュー
バスクチーズやななまるシューは、もりもとと言えば！の“卵”にこだわり、とにかく卵感がすごい！
千歳産「こくまろ」という赤玉の卵を使用しているので、まさにコクがあります！
地産地消だからこその生みたて3日以内の卵を使用しているとのことですが、その鮮度は食べたら伝わってきました＾＾
どれも満を持しての商品ばかりではあるのですが、社長がよりアツく語っていた商品がこちら
もりもとのもう一つの顔を言っていい、“どら焼き”の究極バージョン“究”
カフェでは焼きたての皮を、餡とバタークリームをお好みでサンドして味わえます！
このバタークリームはあの、雪鶴のバタークリーム！
美味しいに決まってますっ！
そしてテイクアウト用の究もあります
こちらはバタークリームは入っていませんが、自慢の餡は超タップリ！
甘さは控えめで小豆感が存分に楽しめるタイプ♪
そして生地がすごいんです！
焼きたてより少し時間を置いた方がモッチリ感が出ていると思います！
どら焼きでいてどら焼きじゃない食感！！どっちも試してほしい～～～
今回は、1月からカフェコーナーで味わえる予定の、十勝若牛カレーも試食。
そうです、人気のカレーパンのカレーです！！
当たり前だけど、ごはんで食べても美味しい～～～♪
そしてこちらも、1月からカフェで味わえる予定のイチゴのフレッシュジュースの試食
飲んだ瞬間、女子高生の笑顔が見えましたよ（笑）
千歳バーガーや総菜パンも色々あって、間違いなく市民の憩いの場になるだろうなぁって感じました＾＾
そうそう、バス停が目の前にあるので、入口の風除室スペースにこんな掲示板もあるんですよ！
70年続いた千歳のお菓子屋さんは、今や札幌はもちろん催事などで全国に名前が知られるようになりました＾＾
だけどこうして、千歳に根付いたお店作りを忘れないという思いが素敵だなって思いました＾＾
ちなみにこの時計塔は、様々な諸事情で一度なくなってしまったそうですが、今回のリニューアルで復活したそうです。
今までの70年・そしてこれからの70年・・・
何だかじ～んと来てしまいました＾＾
その70年を記念して700個限定で作ったという、“時のバウムクーヘン”
厚さ7CM！（右側の商品）
初日は朝から行列が出来そうですね＾＾；
ちなみに催事で大好評の、贅沢生クリーム角食は、1日10本限定での販売だそうです！