札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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4月24日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~Apple Works

4月24日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、大通ビッセ1F・ビッセスイーツに昨年12月にオープンした、【Appele  Works~アップルワークス

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新さっぽろサンピアザ店そして、4月26日(金)に桑園イオンに2店舗目のオープンを予定している八百屋・大地ノ青果店プロデュースの、アップルパイとパフェのお店です^^

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アップルパイは、お店の裏で焼いているので、いつでも焼きたてが並びます^^

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こちらのアップルパイの特徴は、4種類のりんごを使用していること。

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道産(主に余市)を中心に、青森などのりんご(ふじ・王林・ジョナゴールド・ひめかみ)をブレンドしたジャムを作り、パイ生地の端までぎっしり詰め込んで焼き上げます。

ジャムと言っても、りんごそのものの食感を楽しめるよう、かたまりを残しています

そして、素材の味を楽しんでいただきたいとのことで、砂糖の使用量は最小限

また、シナモンも使用していないのが特徴

確かに酸味を感じるところ・甘みを感じるところ、食べる場所によってそれぞれのりんごの味わいを感じることができます!

仕上げに発酵バターを使用しているので、サクサク感もたっぷり♪

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一個350円ですが、3個買うと1個当たり300円、4個以上は1個当たり280円(各、税込)になるので、手土産にもピッタリ♪

 

ビッセスイーツには、イートインコーナーもありますので、ぜひとも焼きたてのアップルパイをその場で食べてもらいたい^^

ということで、さらに美味しく味わえるメニューもご紹介♪

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こちらは、アップルパイとミルクソフト

アップルパイの美味しさを引き立てるべく、ソフトクリームはサッパリ系

アツアツのアップルパイと、少しずつ溶けていくソフトクリームとの組み合わせがたまりません~

 

そしてもう一つの人気メニューが、パフェ!

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八百屋プロデュースということで、フルーツもたっぷり取り扱っております!

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ショーケースに並んでいる、季節のフルーツやあんこ、白玉などのトッピングから3種類選びまして、ソフトクリームをのせて完成する【八百屋のフルーツパフェ】は486円!(←さすが、八百屋プロデュース価格)

季節によっては、国産のブラッドオレンジやメロン、そしてイチゴも!!

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常時、10~12種ほど用意しているので、逆に3種選ぶのが難しいかもです^0^;

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そしてそして、+108円でハーフサイズのアップルパイをトッピングすることができちゃうんです!!

コレは、どっちも食べてみたい方にピッタリ^0^

 

そして新商品情報!

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先ほど、シナモンは使用していないと記載いたしましたが、やっぱりアップルパイにはシナモン!というオトナな甘党の皆様の要望にお応えして、シナモン味のアップルパイも登場するそうです!

どちらも食べたワタシとしては、どっちも好き~~~~っ

 

 

 

カワイくてオイシイ洞爺町

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先週末、洞爺湖温泉銘酒まつりに参加すべく、洞爺湖へ

久し振りの参戦におだってしまい、すっかり日本酒に溺れてしまいました・・・^0^;

次の日は少しでも心を浄化させようと、温泉街の対岸にある、とうや水の駅に立ち寄ってみました

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正面からと、湖側からの図

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あれ?もしかしたら初めて立ち寄ったかも。。。

 

実は朝ご飯を食べ損ねてしまっていたので、まずは讃岐うどんをいただくことに

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というか、何で洞爺で讃岐うどん?と思ったら、洞爺町(旧洞爺村)は香川県から入植していたのですね!

くぅ~、出汁が胃に沁みますぅ(≧0≦)

 

胃も落ち着き、お隣りの物産コーナーへ立ち寄ってみると、春菊やネギなどの青物野菜がたくさん売っていたので購入。もちろん洞爺産

そして水の駅の向かい側が楽し過ぎました!!

 

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まずはパン好きなら必ず立ち寄りたい、ラムヤート!!

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店内に足を踏み入れた瞬間、心奪われるエジプトパン!!

か、かわいずぎる・・・

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エジプトパンは、こちらのエジプト塩で作っているので、エジプト塩ファンにはたまらない味わいですっ!

薄くスライスして、軽くトースト

結構な重さのパンなのに、あまりにハマってしまい、あっという間になくなってしまいました^0^;

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そうそう、エジプト塩をモチーフにして焼いてもらったというこちらの塩入れも可愛すぎ♪♪

 

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それにしても眺めているだけで心が満たされるパンたちです^^

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このあんぱんも美味しかったなぁ~

もっと買えばよかった~~~

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店員さんに、これが凄いんです!!と、強くお勧めされたので、こちらも購入

確かにすごい!(笑)

と、一度食べるといろんなものにかけたくなってしまう、病みつき調味料デス

 

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あとはこちらのお豆腐屋さん

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自宅に戻ってから、水の駅で購入した千本ネギと一緒に食べた寄せ豆腐

同じく水の駅で購入した春菊と、お豆腐屋さんの油揚げ

美味し過ぎでノンストップでしたっ!!

 

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こちらはラムヤートの道路を挟んでお隣にある、雑貨や調味料などの販売をしている【Toita】さん

今回、中には入りませんでしたが、この外観だけでいいモノしか置いていないんだろうなぁということが伝わってくる!!

 

そしていつか行きたい!と思っていた【yucana

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12:00オープンで、開店後10分くらいで行ったのですが、私たちで満席でした!

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それにしても可愛すぎますっ

何時間でも居れる!!

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1時間半くらい前にうどんを食べたばかりですが・・・

評判のグリーンカレーをどうしても食べてみたく^^;

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そしたらやっぱり、フォーも食べてみたく・・・

まぁ、うどんは軽めだったしねと、自分に言い訳しつつ味わいましたが、やっぱり美味しかった!

というのも、ゆかちゃんのお料理は、札幌のフーコック時代で何度となく味わっておりまして、数年前に偶然イベントで再会して、湖畔でカフェをやっていると聞いていたのです^^

札幌時代も周りのみんなをホッコリさせてくれる笑顔だったけど、ますます磨きがかかっていたなぁ~

またゆっくり行きたいです♪

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最後に気になって購入した、“ニョロニョロのクッキー”
(ケーキなどはテイクアウトも可能なのです)

可愛いだけじゃなく、美味しいところがサスガですっ!!

 

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yucanaが開店するまで少し時間があったので、洞爺湖芸術館にも立ち寄ってみました

砂澤ビッキさんの作品と、洞爺村国際彫刻ビエンナーレの作品がずらりと並ぶ展示室

期待以上に見ごたえありました!!

 

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温泉も良いけど、洞爺町にも立ち寄る価値大です^0^

 

 

 

今回もオイシイ北海道を発見!【いいモノいいコトマルシェVol.13】By大丸札幌店

毎回楽しみにしてる、【いいモノいいコトマルシェVol.13

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初日の昨日、駆け付けたところ、平日にもかかわらずかなりの混雑!

でもって、あっという間に完売したものも!!

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こちらは真狩の名店・湧水の里が手掛けた石窯パンマルシェHARUのブース

豆乳を使った白い角食~豆乳ブレッド

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他にも美味しそうな豆乳のマフィンもありました♪

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もちろん、湧水の里のお豆腐やおからどうなつも販売中♪

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そして、会場限定のコラボ商品“豆乳パフェソフト”

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HARUの豆乳ソフトは初めて食べましたが、がっちり豆乳豆乳していない、甘さ控えめのソフトクリームに、食感も楽しめる黒千石黒豆もたっぷり♪

3玉も入っているわらび餅が、白玉より重くなくていい!!

そしておからどうなつが1個!

かなり食べ応えがありますので、シェアして食べてもイイかも♪

 

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そして午前中で完売してしまったという、“ギリシャヨーグルトアップルパイ”

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これ、個人的にハマりました!!!!

前回のいいモノいいコトマルシェで紹介した、深川のギリシャヨーグルト専門店Fと、お菓子のほんだのアップルパイがコラボしたものなのですが、こんなにマッチするとは思っておらず、感動すら覚えました(笑)

しっかり固めのギリシャヨーグルトの中には角切りリンゴ。食感がイイ感じ♪

普通のアップルパイより好きっ(≧▽≦)

これは、午前中から並んで買う価値ありかも!

 

今回は、厚真町復興支援商品もいくつかあります

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上士幌町にある、ドリームドルチェ(初出店)の厚真産じゃがいものジェラート

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ここのジェラート、すっごくオイシイ!!

じゃがいもを使用しているのにすっごくクリーミーでなめらかなんです^0^

そして、牛皮も入っているいちご大福♪

久しぶりに、ジェラートで感動しました(≧▽≦)

 

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こちらは、じゃがいもHOUSEの、厚真町のメークインと鵡川のチーズがたっぷり入ったコロッケ

そして表面はカリカリなのに、中はもっちもちのイモモチ!

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チーズケーキ専門店・ボーノボーノの、じゃがいもとメープルのチーズタルト

こちらにも厚真町のメークインが使用されています^^

 

春からNHK連続テレビ小説“なつぞら”が始まることで注目されている、十勝のお菓子も発見

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和洋折衷な、そしてまさに十勝だからこそのチーズあん!この味わいと食感、癖になります~^0^

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そのおとなりにあった、北海道産ポップコーン

パッケージ、インパクトありますっ

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こちらはレンチンで簡単に出来る、前田農産の十勝ポップコーン

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今どきは英語表記は必須ですよね~

それにしても、このポップコーン美味しかった!!

塩加減がちょうどいいんです^^

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こちらも十勝を代表するお店!満寿屋パンも出店中♪

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チキンペッカーの唐揚げも中札内産!

やっぱり十勝は食の宝庫だなぁと、実感^^

 

もちろん、十勝だけじゃないですよ^0^

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先日もこちらで紹介した、道南・森町のひこま豚食堂も出店中♪

ゴマの風味がたまらない、肉味噌コロッケに、一度食べたらハマること間違いなしのカルパス

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試食した生ハムも美味しかった~~~

 

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そして会場の奥ではモクモクの煙の中、黙々とハセストの焼鳥が焼かれています^0^

 

それから最近、目が離せないのは江別!

野幌のEBRIにある、エベッツァの北の大地のスフォリアテッラ!

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作っているところ初めて見たけど、こんなに薄く延ばすんですね!!!!

サックサクの生地の中にはカスタードクリームとリコッタチーズが入っていて、トロリ♪

 

ちなみにエベッツァのお隣りには、狸小路のラ・ジョストラさんが、イタリア本場イタリアのスフォリアテッラも販売中なので、食べ比べるのも面白いかも^^

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スフォリアテッラの他にも、まだお店でも出していない、ピッツア フリッタ フリアリエッリも、揚げたてで販売中♪

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会場にはいくつかイートインコーナーがあるので、その場で味わうことも可能デス^^

 

いいモノいいコトマルシェは食べ物だけではありません

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made in HOKKAIDOのクラフト商品も見逃せないのです^^

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いやぁ、春ですね!!

春はやっぱり、色々新調したくなりますっ♪

それにしてもどうして毎年、去年のこの時期に着ていたものが思い出せないのだろう・・・(笑)

 

 

いいモノいいコトマルシェは3月18日(月)まで。大丸札幌店7階催事場で開催中♪

イオン北海道×ACE オリジナルジッパーキャリーのCMに出演してます

ご縁があって、イオン北海道のCMに出演してます^^

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撮影は先週、ほぼ半日の拘束時間^0^;

あんなに撮影したものをこんな風にまとめる編集力に脱帽!!

実は飲食店での取材中のシーンなども撮ったのですが、時間の関係でカット・・・
※協力いただいたRJさん、ごめんなさいm(__)m

凄くイイ感じで撮れていた気がしていたので、ワタシも見てみたかった~

WEB用の30秒バージョンとかあったらいいのに(笑)

 

と、実際に売っている現場も見てみたいと思い、イオン札幌桑園店に行ってきました!

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こんなに充実した売り場だったとは全然知らず、素で驚きました~

しかも3月にはさらに売り場を拡張するそうです!

 

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白が今回、ワタシの相棒として活躍してくれたジッパーキャリー♪

ホントに軽くてスイスイ動いてくれました^^

今回、春らしい新色も仲間入りしたそうです♪

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こんな感じでサブバッグを取り付けることも当然できます^^

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そして荷物が増えてしまったときは、ジッパーで幅を広げることができるので、出かけるといつも荷物が多くなってしまうワタシとしてはかなり嬉しい♪

実はイオン北海道eショップでは10%OFFで販売中です!

 

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キャリーを引いていると、ものすごく旅に出たくなりました^^

春に向けて、何か計画しようかな♪

 

 

 

寒波到来!温活で体の中から温める!!~BISSEキレイ計画

本日2月8日(金)から、大通BISSEで始まる【BISSEキレイ計画

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昨年に続き、2回目の開催

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会場は昨年12月にオープンした、【Ristorante Mero.

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こちらのMero.には今回初めてきましたが、大通のSapporo Cheese House Mero.には昨年一度行ったことがあり、道産チーズがかなり揃っていてテンションが上がったお店です♪

こちらのお店にも、個人的にも大好きな道産チーズがショーケースにいっぱい!!

道産ワインもワインサーバー内にセットされてました^^

 

と、本日はBISSE9店舗の飲食店&6店舗のスイーツ店の中から、レストラン3店舗+スイーツ2店舗の温活商品を試食!

ちなみにレストランは、“カラダ温めランチ”というテーマで、身体を温めてくれる栄養素が入っているのです^^

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こちら、会場のMero.さんのランチメニュー、“野菜とラム肉のキーマカレー

香辛料がしっかり効いているラムキーマ!!

ラム肉好きとしてはかなり嬉しい♪

ちなみにこちらのメニューでは、たんぱく質・ジンゲロール・鉄が、入っているそうです~

 

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こちらは、中国料理 孝華の“豆腐とハマグリのピリ辛豚鍋セット

栄養素は、ジンゲロール・カプサイシン・硫化アリル

辛いモノ好きなら、確実に大好物の味!!

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ライスがついているので、スープカレーのように浸して食べるとまた、いい感じ♪

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こちらは、肉の割烹 田村の“北海道和牛と紅ショウガご飯の焼肉手巻きプレート”

(ジンゲロール・カプサイシン・硫化アリル)

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こんな感じで巻いて食べます♪

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紅ショウガご飯、色味も華やかになって、自宅でもやってみたくなりました^^

ちなみに試食用は一口サイズのご飯になっていましたが、実際はお茶碗です

 

この時点でかなりポカポカしてきました!

途中、生姜はちみつドリンクも一口頂きまして、次はスイーツ!

スイーツの方は、“ジンジャースイーツ”というテーマで、全ての商品に生姜が使用されてます^^

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左が、きのとやの“アップルジンジャーシブースト”

思っていた以上に甘さ控えめで、シブーストがフワッフワなので、あっという間に食べられちゃいます!

そしてお隣りは、12月に新しく仲間入りした、アップルワークスの“ジンジャーアップルパイ”

今までいろんなお店のアップルパイを食べてきましたが、これは文句なしにオイシイ!!

アップルパイ好きの方、要チェックです♪

 

ということで、試食会が終わるころには、身体がポッカポカに^0^♪

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最後にお土産をいただいたのですが、その中に入っていたのが、町村農場のジンジャーおもちドーナツ

一個食べたらもう一個食べたくなる味!!

1口サイズ、しかも3個で150円というお手頃価格なのもすっごくイイ!!

 

そして昨年も地下2階の特設会場で開催されて大好評だった、“土佐の果実とショウガフェア”が、2月16日(土)~3月15日(金)まで開催されます!

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この文旦がとにかく美味しいんです(≧▽≦)

まず、部屋に飾っているだけで香りに癒されます~~

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他にも生姜や、ドレッシングに調味料、かつおのたたきなどなど!

人気商品は早めに品切れになることもあるようなので、お目当ての商品がある方は、初日から足を運んでくださいね^0^♪

 

BISSEキレイ計画は、3月15日(金)まで開催中♪

 

 

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