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ジェラテリア ミルティーロのアニバーサリーフレーバーは必食！
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年4月30日(日) 12:15
以前コチラでもご紹介したことのある、2013年4月20日に千歳市で産声を上げた、ジェラテリア ミルティーロ。
あっという間に4歳の誕生日を迎えたんですねぇ＾＾
毎年数量限定で出しているアニバーサリーフレーバ―がありまして、個人的に千歳ワイナリーのケルナー2015を使用して作ったという、 【 さくら 白ワインとあまおうのグラニテ 】が非常に気になりまして、札幌PARCOのFOODIES MARKETへ♪
アニバーサリーフレーバーは他に、苺ショートケーキと、博多あまおうがあり、3つ並ぶと“春満開”って感じです＾＾
最初はシングルで、さくら 白ワインとあまおうのグラニテのみでじっくり味わおうと思ったのですが、オーナーの加藤さんから、『良かったら、博多あまおうと一緒に味わってみませんか？』と、勧められまして、ダブルで味わってみることに＾＾
まずは、千歳ケルナー2015を使用したジェラートから。。
手作業で丁寧に刻んださくらの葉を使用してるので、ワインの風味よりまず、さくらの存在感を感じます。
アルコールの風味をあまり出し過ぎてしまうと、万人受けしないので売れない・・・
と、以前からスイーツ業界で聞くお話しなので、仕方ないかぁと、アルコール好き目線で感じてしまったのですが、オススメされた、博多あまおうを味わってからもう一度、さくら白ワイン～を味わうと、フワ～ッとケルナーが香るんです！
ちなみに千歳ケルナー2015はどのようにして使われているのかと言いますと、ケルナーにイチゴを漬け込みまして、少し火にかけてアルコールを飛ばして、グラニテにして、ジェラートにバランスよく混ぜているそうです。
特別にグラニテの部分多めで盛ってもらい口に含んでみたところ、少しドライなワインの風味がちゃんとわかりました！
ちなみに着色料は一切使用していないのですが、結構イイ色出てます！
食べてみて、確かにこのドライ感が際立ちすぎると、マニアックなジェラートになってしまうかも。。
この絶妙なバランスを引き出すために、細かい調整をしているんだろうなぁと思うと、本当に頭が下がります・・・
にしても、ケルナーの使い方が贅沢すぎる気が・・・＾＾；
今回、久し振りにオーナーの加藤さんとお話しをして、こだわりの原料を本当に贅沢に使っているなぁと実感しました！
特に一緒に味わった、博多あまおう
この、まんまイチゴのジェラートを食べたら、他のイチゴのジェラートじゃぁ、物足りなくなるかも・・・
それくらい、濃くて混じりっ気ナシなんです＾０＾
だからこそ、アルコールと合わせたくなる＾０＾；
と、FOODIES MARKETが先日1周年を迎えて、スタンプラリーを実施中でした＾＾
アニバーサリーフレーバ－は、千歳本店・新さっぽろサンピアザ店でも販売中♪
なくなり次第終了なので、気になった方はお早めに！！
昼飲みしたくなる空間！全天候型アウトドアカフェ ミールラウンジ 4月28日（金）オープン♪
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年4月28日(金) 12:05
サッポロファクトリー アトリウム館1Fに本日4月28日（金）にグランドオープンした、アウトドアカフェ ミールラウンジ
オープン前の試食会が先日行われまして、ワタシも参加させていただきました＾＾
改めて見渡すと贅沢な空間ですよね～
雨や雪が降っても外で飲食しているような気分になれるのは、冬の長い北海道には嬉しいことです＾＾
ドリンクはアウトドアな雰囲気をさらに盛り上げてくれる、世界の瓶ビールも充実！
と、今回は（残念ながら）ソフトドリンク＾＾；
札幌市内ではまだ数少ない、アイスブリュードコーヒーも飲めます＾＾
隣りはフルーツ野菜Mix。ソフトドリンクは他に、フレッシュハーブを使用したホットハーブティーや、サンペレグリノなどもありました＾＾
まず運ばれてきた、太陽のカプレーゼサラダ
一つ一つの野菜がシャッキシャキで味が濃い～～！！
野菜は栗山町の提携農家さんから直接仕入れている野菜は、土作りからこだわっている低農薬野菜ということ。愛情たっぷりに育てられた野菜って、本当に美味しい♪
10種類ほどあるパスタメニューの中から、“道産ソーセージと2色のパプリカのナポリタン”
パスタは乾麺と、＋150円で生パスタもセレクト可能で、今回は乾麺を試食
味は、老若男女が美味しいと思う、優しくて甘～い味付けで、しかもゆっくり食べても最後まで美味しい＾＾
そしてメニュー名に納得ができる、存在感のあるソーセージとパプリカなんです！！
このソーセージをつまみながらビール飲みたいデス！（笑）
ピッツァマルゲリータ
ピッツァの生地はイタリア産小麦と道産小麦の独自のブレンドし、店内のこちらで焼いています＾＾
ミールラウンジはダッチオーブンやスキレット料理がウリで、こちらは“チキンとゴロゴロ野菜ｎ熱々ダッチオーブン焼き”
2～3人前あるので、みんなでシェアして楽しめます＾＾
こちらのお料理が運ばれてきたとき、ちょうど西日が差し込んで、キャンプで食事を楽しんでいる感覚に＾－＾♪
黒蜜グリーンティー
一晩漬け込んだバケットのフレンチト－ストのデザートが、期待以上に美味しかった！！
かなり満腹だったのに、ペロリと食べられちゃいました＾０＾
15：00～17：00のカフェタイムはドリンクとセットでお得に味わえるそうですよ＾＾
お子様用の食器や椅子、ヌードルカッターなども用意されているようなので、小さなお子様連れの方にもおススメです♪
こちらは、同じく本日28日（金）にアトリウムの地下1階にオープンする【和味茶屋こめまる】
お土産として、たぬきしょうがのおむすびと塩ザンギをいただきました＾＾
海苔の良い香りに、少しピリッとするショウガの味が癖になるんです♪
こちらもファミリーの多いサッポロファクトリーには嬉しいお店デス！
このソフトクリームは必食！！丸美珈琲STAND sitatte sapporo店
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年4月17日(月) 21:51
とある冊子の取材・執筆で、ここんとこバッタバタでブログの更新が滞っております…
そんな状況なので、伝えたいことがどんどんたまっております＾０＾；
と本日17日（月）、雪印パーラー札幌本店が移転オープンしましたね！
19日（水）まではパフェが半額とのことで、朝からずっと行列のようです。。
札幌市民としては、この機会に久しぶりに行きたい気もする。。。でも行列はつらいなぁ～
というか、言っている場合じゃない状況なのですが＾＾；
と、こちらのソフトクリームは、雪印パーラーとは関係がないのですが、美味しいソフトクリーム繋がりということで！
先月のオープンの際に、こちらのブログでも紹介した、sitatte sapporo地下1階（チカホ直結）にあります、丸美珈琲STAND sitatte sapporo店
その際は売り切れていて食することが出来なかった、スペシャリティコーヒーソフトをようやく味わうことが出来ました＾０＾
期待はしていましたが、その期待以上のクオリティ！！
ベースの牛乳は浜中町の乳脂肪分4.0以上のもので、コーヒーは季節によって変わるそうです。
美味しいものと美味しいものが組み合わさったら、そりゃもう、美味しいに決まってますっ
ホンモノのコーヒーソフトクリームを食べた気がしました。。。
乳脂肪分は高いのに、コーヒーのおかげか後味が意外とさっぱり（でもコクはある！）していて、喉は乾かないタイプなのも◎
ちなみにコーヒー好きのお客様は、本日のオススメコーヒー（350円）と、ソフトクリームのミニサイズ（各250円）のセットで購入するそうです！
写真はレギュラーサイズで380円。
コーンかカップをセレクト可能で、バニラ他、カフェラテソフトもあり＾＾
テイクアフト専門店ですが、座る場所がチョコチョコあるので、ゆっくり味わえます！
コーヒーが変わったらまた食べてみたいなぁ♪
4月12日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～トーキョーナマステアロイカリー
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年4月12日(水) 12:10
4月12日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、一度見たら忘れられない、インパクト大な1皿を提供している、【トーキョーナマステアロイカリー】
トーキョー～日本のルーカリー
ナマステ～インドカリー
アロイ～タイカリー
この3種類を提供しているカレー店でして、1種類のみじっくりと、2種類をセレクトして食べ比べ、さらに3種類一度に食べることもできる、カレー好きにたまらないシステムのお店なのです＾０＾
ちなみに、それぞれのカレーにシェフ（しかもタイ人・ネパール人！）がいるんですよ！！
場所は最近オープンした、フコク生命越山ビ（sitatte sapporo）の裏手にある仲通り、プラザ北2条ビルの地下。
遠巻きに見ると、黄色いのぼりが目に飛び込んでくると思います＾＾
トーキョーナマステアロイカリーのキャラクター・ダニエルが道案内？してくれます＾＾
店内はカウンター席のみ
入り口奥から見た図
L字型のカウンターのこの奥の席、壁に囲まれていて、なんだか落ち着く空間です＾＾
食券を購入して、オーダーするシステム。
ここで組み合わせを決めるのですが、初めての方はやはり、3種類の“トーキョーナマステアロイカリー”980円をセレクトする方が多いそうです＾＾
見事にライスで堰き止められています！！
それにしても斬新だなぁ。。。
2種類までは思いつくけど、3つの味をこんな風に盛るなんて、考え付きませんでした！
まずは1種類ずつ、少量のライスとともに味わう
どれもそれぞれに美味しくて満足度大！！ しかも飲み物のように食べらさります＾０＾
混ぜて食べても美味しいんですよ！と教えてくれたので、堰き止めていたライスを少し崩してブレンド。
確かに！！ 混ぜてもちゃんと美味しい～～
これは最後まで楽しく食べられます＾０＾
ちなみに食べ方はやはり、人それぞれらしく、最後まで混ぜずに食べる人は、ライスが“人”という感じになるそうです（笑）
テーブルには紫キャベツの酢漬けや人参のラぺなどがセットさせているので、お好みで＾＾
そして、ライスはナンにも変更可能（ナンの時はカレールーは堰き止められないので、別皿に入ってきます）
タイ・インドカレーは月替わりカレーが登場するそうなので、色んな組み合わせが楽しめそうですね＾＾
と、カレー以外にもオススメしたいメニューがあるんです！！
13：00～15：00に提供している、“ナンサンド”
店内のタンドールで焼いている、モッチモチのナンに、食べ応えたっぷりの具材を載せた、ピッツア風サンド
こちらはベーコン・レタス・トマトのBLTにどっさりパクチー！
野菜一つ一つが美味しくて、野菜食べている感がすごい！！
ボリュームありすぎてサンドするのがちょっと大変だけど、間違いなくお腹はいっぱいになります♪
そしてナンサンドはスイーツ系メニューもあるんです！！
こちらは“生クリームとチョコバナナアーモンド”
ナンの中に甘さ控えめのチョコレートがたっぷり！！
これが、思っていた以上にハマる美味しさ！！
ちなみにバナナはカットした方が食べやすいかも～と、助言したので、今はスライスされているかもです＾＾
ホッと一息つけるチャイがついて680円♪
そして、ナンサンドもカレーもすべてテイクアウト可能なので、オフィスや近隣の公園などで食べることも可能です＾＾
と、入口から道案内してくれたダニエル君は店内の色んなところにいるんです＾＾
つい、目で追ってしまいます＾＾
そして気になるモノがもう一つ♪
店内の壁に大きく描かれてるこの楽譜
よくよく聞くと、店内で流れている曲ではありませんか！！
通っているうちについ、口ずさんでしまいそう♪
トーキョーナマステアロイカリーは4月15日（土）に、本郷通商店街にもオープンとのことですので、ご近所の方はこちらもチェックしてみてくださいね＾＾
進化していた、もりもとのはかり売りパン
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2017年4月7日(金) 21:58
１ｇ1.5円の“もりもと”のはかり売りパン
先日のどら焼きの取材の際に、はかり売りパンが4月23日（日）までの週末は、５％OFFになることを知りました！
久し振りにじっくり眺めてみると、種類がすごく増えている！
夕方に行ったので、ちょっとスカスカです＾＾；
ということで、はかり売りパンパーティ♪♪
これだけ並ぶとウキウキしちゃいます＾＾
新商品のしらゆき、サクッ＆しっとりの食感にハマります！
このサイズって、子どもに大好評♪
息子はクロワッサンとアップルパイに大ハマりでした＾＾
オトナにはカレーナンパンや枝豆パンが人気♪
いちごメロンパンは中に甘酸っぱいクリーム入り♪
甘いのもしょっぱいのも、そして和菓子系のパンまで勢ぞろいなので、食べ飽きしません＾０＾
そして、以前食べたときより間違いなく美味しくなっていました！！
ランチパーティーとかにもオススメです♪
と、先日アップできなかった、北海道のどら焼きの感想
もともとあった豆感がホントにパワーアップしてました！！
かなり噛みごたえありますっ
餡というより、煮豆を食べている感じです＾０＾；
ということで、豆好きの期待を裏切らない進化を成し遂げてました！！