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クロで行われたステキパーティ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年6月29日(火) 12:46
先日とあるお祝いの席にお呼ばれ頂きました
会場は円山のル・クロ
とっても久し振りです＾－＾
まずはマグナムサイズのシャンパンで乾杯
そしてアミューズはカンロのピューレ
デザートのような味わいに最初はビックリしました
もう一つのアミューズはしらすのファーブルトン
これ、シャンパンに良く合いました
前菜その1 甘海老のタルト もちろん器も食べられますよ～
ちょっとオリエンタルな味わい
ラディッシュと人参、クリームチーズのドレッシングのムース
野菜がシャキシャキで美味しかった～
前菜その2 フォアグラのコンフィ クランブル
このフォアグラは参加されていた方々、大絶賛！
フォアグラはそんなに得意じゃないワタシもこれは好きかも♪
そしてそして、ハチミツのジュレがポイントなのです
タコとイカのスープ ド ポワゾン
新鮮な魚介に、特製スープをたっぷりかけて頂きます
これはシンプルだけど、とても手の込んだ
お料理だなぁって思いました
お肉は豚肩肉のローストシャリアピン
なんとまぁ、肉々しい！！これは食べ応えがありましたよ～～
添えられていたアスパラも甘かった～＾－＾
と、ワインは泡の後白と赤が出たのですが、
ボトルを最後に撮影しようと思っていたら、見事に忘れてしまいました＾＾；
美味しかったのに・・・
デザートはチェリーのタルト。生のサクランボは食べられませんが、火が入っていると大丈夫＾－＾
満腹のコース内容でした＾０＾今回のパーティ、幹事のKさんが
物凄く頑張って下さいまして
とてもステキな席札やリーフレットまで用意されていました
そして何より参加者が素晴らしい面々ばかりでして・・・
主役のNさんの人柄が良く伝わってくるパーティでした
Nさん、これからもNさんパワーで
北海道を元気にしていって下さいね！！
ワタシも微力ながらお手伝いさせて頂きたいと思ってますっ
LoopのパンはLe Closプロデュースなのだ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月7日(金) 23:06
ちょっと前からあった近所のパン屋さんが
Le Closのプロデュースになったことを
Le Closさんからのメールで知っていたのですが、
先日ようやく行ってくることができました
前の時と店名は一緒ですが、ディスプレイがちょっぴりお洒落になってた
フォカッチャは100円
さすが、ワインに合いそうなパンも♪
ポム・ド・テール120円と、大納言150円を
食してみました
どちらも道産小麦100％
ポム・ド・テールはすっごくモチモチしていて
癖になる食感です
大納言は大粒の小豆を蜜漬けしたモノがたっぷり入っていました
素朴なんだけどリッチな味わい
バーガーなどもあったので、今度試してみようっと♪
【in the Loop インザループ】
札幌市北区北１４条西３丁目（西向き）
011－709－3800
11：30～18：00
日祝休
★カフェスペースもあり