2月13日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～Beer Bar NORTH ISLAND

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年2月14日(木) 12:30

2月13日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、昨年9月に移転オープンした、【beer bar NORTH ISLAND】

江別でビールを醸造している【NORTH ISLAND BEER】直営のビアバーですが、前店舗が手狭になってきたため移転を検討していたところ、この場所に縁があり、今までの倍以上の広さに＾＾

そしてビルの10階ということで、外の景色まで楽しめてしまうという、路面店だった今までの店舗とは全く違う雰囲気！！

江別レンガを施した柱

ウッディな12タップの壁

どこに座っても、どこを見渡しても、ビールが美味しく飲める空間ですっ

ビールは、ピルスナー・ブラウンエール　・ヴァイツエン・スタウト・インディアンペールエール・コリアンダーブラックの、自社製造品が６銘柄。どれも、スモール600円・ラージ750円で提供中

そのほか、季節限定商品が１，２種、そしてゲストビールが３～4種類用意されています＾＾

ちなみに今は、『OLD SKOOL IPL』が数量限定で楽しめるそうです♪

せっかくなので、6種類のなかから江別産小麦の“ハルユタカ”を使用したヴァイツエンを注いでいただきました

こちらのグラスでラージタイプ

“ポテッ”としたフォルムがカワイイ～

それにしても日が沈んだ直後の空の色にビールが映えます！！！！！！！

早く飲みたいところを、かなり我慢して撮影しました（笑）

せっかっくなので、ビールがさらに美味しくなるおつまみも用意していただきました＾０＾

こちらはしめ鯖のカルパッチョ

何と肉厚！そしていい塩梅の〆具合！！

さらに、ヴァイツエンに合いすぎる～～～～～～

お察しの通り、すっかり取材を忘れてテンション上がってました＾０＾；

こちらは、牛すね肉と江別産玉ねぎのビール煮込み

後で画像をよくよく見ましたら、メインの牛すね肉より、野菜を手前にして撮ってました(;’∀’)

決して酔っていたわけではありません！

それくらい、野菜も主役な一皿だったのです！！

牛すね肉も野菜もビックリするほど甘くて柔らかい・・・＞＜

でもって、当然ビールが進むっ！

ヴァイツエンは小麦の風味を甘みを存分に楽しめるので、万能でお料理に合う優等生でした♪

でもきっと、スタウト系も牛すね肉には合うんだろうなぁ～と、いつものように脳内ペアリングで楽しんでおりました（笑）

ビールに合うおつまみを用意しているとは聞いていましたが、正直ここまでのポテンシャルは期待していなかっただけに、かなりテンション上がりました！！

もちろん、軽いおつまみ（ピクルスも自家製だそうです）もあるので、0次会・〆の1杯にも利用可能デス♪

現在は日曜日が定休日ですが、4月からは日曜日の営業（15：00～22：00）も予定しているそうです！

ちなみに2月＆3月の最終の日曜日は、昼飲みイベントもあります

今後は小麦だけではなく、ホップや大麦も江別で生産し、ALL江別産のビールも視野に入れているそうです！

しばらく目が離せない存在になりそうです＾０＾