南郷にある、懐かしい味のせんべい屋さん

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年12月5日(土) 16:34

先日会社の机の上にどか～んと一斗缶が…

一瞬頭の中が？？？
なんだ、これは…

あ！そういえば今度送りますよ～って
ご実家がおせんべい屋さんのSくんが言ってたっけ
と、後から思いだす

　
にしても、ものすごい量なんですけど(汗)

取りあえず全種類並べてみました＾＾；　これに袋でかりんとうも入ってました
さっそく1枚手にとって食べたのですが、これがなんとも懐かして素朴な美味しさ
余計なものが全く入っていない感じが良く分かります

硬過ぎない食感がまた、イイのです
とても1枚ではやめられず、2枚・3枚とついつい食べてしまいました




このせんべいを作っているところをどうしても見てみたくなって、先日お店まで遊びに行っちゃいました

『昭和な雰囲気の漂うお店ですよ～』と、Sくん
確かに、昭和の匂いがします

それにしても、この辺は何度も通っていたのに
なんで今まで目に入っていなかったのだろう…

　
中に入ると、なんとも甘い香りに包まれて、つい顔がニヤケてしまいます＾＾；
そして黙々とせんべいを焼いてました

とにかく歴史を感じる工房です
聞けば既に40年以上も使用している道具なんだそうで…




これ、焼き加減とかどこで見るんだろうと思って聞いてみたら、
『長年のカンよ』と、キッパリ。。そうですよね、大変失礼いたしましたっ



あの、クリップのように折られたせんべいって、こんな風に作ってたんですね～



　　
ちなみにせんべいは一袋に15枚くらい入ってて200円
一枚一枚が結構な食べ応えなので、とてもお安いと思います
※かりんとうは一袋400円でした


これからもオイシイせんべいを焼き続けて下さいね♪

【鎌田製菓】
札幌市白石区南郷通り８丁目4-5
011-864-2662
9：00～18：00
日休