浜梨かふぇByえりの湯

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月22日(木) 00:31

パールライスの工場にご一緒したみーやんさんのカフェが
石狩のえりの湯にあるので寄っていきましょう！
ということになり、私もついてゆきました

実は、番屋の湯の時代から一度も行ったことがない…
出来た当初は、イモ洗い状態だって聞いていて嫌煙していたのですが、
そのうち、日帰り温泉自体にあまり行かなくなってしまい、
チャンスを逃して現在に至る＾＾；



　
で、番屋の湯からえりの湯にリニューアルしたと同時に出来たのが
この、浜梨かふぇ。フリーアナウンサーであり、フードマイスターでもある、
みーやんこと、木村光江さんがプロデュース＆経営しているカフェだそうです




入ってすぐ、眺望の良さに感動して、さっそく撮影(笑)



これは癒されます
何時間でもボーッと出来そう！

なんでも夕日が沈むころには一面がピンク色に染まるらしく
みーやんさんは、その景色のトリコだそうです

私も体験したいぞ！！

お昼を食べそこねていた私は早速メニューをチェック
手書き風の素敵なメニューには、気になるものが沢山！！


『地産地消』をモットーに、石狩のそば粉や小豆などを使ったメニューがいっぱいでした




まずは当別のカボチャを使ったプリン
ものすごく濃厚で、サイズの割にお腹にどっしり来ます




雑穀マイスターの資格も持っているみーやんさんならではともいえる、
お米と黒豆のおかき。こちらも当然、石狩産

これ、かなり気に入りました！！一皿150円という金額も素晴らしい




シュウマイ名人が作ったとうもろこしのシュウマイ
初めての食感。おいしい～～


　
そばがきって、どうやって作るの？？と聞いたところ、
厨房から飛び出して、目の前で作ってくれました

お湯にそば粉を溶かして混ぜるだけなんですね！
こんなに簡単だったとは。。。



で、自家製の餡を添えて♪
餡じゃなくて蕎麦つゆとかで頂くと、立派な主食にもなります



ちなみにそばがきぜんざいには
ハマナス茶がセットになっているのですが
よく見ると、氷がハートなんです♪

お茶もとっても美味しかったけど、
こういうちょっとしたことがまた、
美味しさに輪をかけてくれます

『コレも味見してみて～』と、おまんじゅうも出てきました



アンコぎっしりで、ものすごい食べ応え！

さすがに、お腹もパンパンに…

この時にはソバ茶を頂きましたが、
このお茶もまた美味しい訳で…

ソバ茶はソバの実を炒ったものにお湯を注ぐだけ
しかも、そのお湯に浸って少し軟くなった実を食べることも可能

食べてみて思ったけど、お茶漬けに振りかけたら美味しそう！

それから、揚げたソバの実も試食
これ、お酒のつまみに絶対いい！！！


実と粉を試食で頂いたので、自宅でおさらいしてみます♪


浜梨かふぇは、温泉に入浴しなくても利用可能なので
ドライブの途中に気軽に立ち寄ることも可能
でも、せっかくだから温泉に浸かって、ゆっくり食べて
そして、ピンクの夕日を眺めるフルコースで行きたいですね♪


みーやんさん、これからもどんどん、
石狩の食材を使った美味しいメニュー開発して下さいね！
期待してます＾－＾ｖ