久し振りの北見でスゴイお店に出会う

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年5月6日(日) 22:27

大型連休の後半はあいにくのお天気となってしまいましたが、
ワタシは友人宅で宅飲みをする目的で北見へ向かいました

宅飲みがメインなので、雨が降っていても全然へっちゃら（笑）
ただ、途中の層雲峡は雨が横に振っているし、川はものすごく増水していてちょっと焦りましたが。。。

北見に着くとそれほどでもなかったので、ホッと一息＾＾
そして友人宅で、友人お手製の美味しいおつまみをいただきながら、
朝まで飲み明かしたのでした（ワイン一人2本換算・・・）
ちなみに友人は男性です。確実に私より料理上手です


と、そんな宅飲みが開けた次の日、常呂町にある桃源里　山乃家へ向かいました
あんなに飲んでも誰一人二日酔いじゃなかったところがスゴイ（笑）




　　　
山乃家は常呂町に向かう途中の山の中にあります
教えてもらわなければ確実に素通りしてしまいそうな場所です

　　　
築100年以上の古民家をオーナー一家が2年かけて再生したそうです
お店の外には石釜もあります
もちろんこれも手作りで、稚内の珪藻土とブラックシリカを練りこんで作ったそうです


　　　
平飼いのニワトリや放し飼いのヤギまでいました！



　　　
朽ち果てていた裏山も買い取って、自ら開墾したそうです
早めに到着したので、案内してくれることに＾＾　白樺の散策路がステキです
かなり癒されます

この裏山で、自家菜園も行っているそうですよ！



裏山からお店を見下ろした図＾＾
裏山には湧き水も出ていて、もちろんお店ではそのお水が飲めます





　　　
店内は古民家から出てきたと思われる、色々な品々が所狭しと展示され、
さらにブラックシリカのカップやアクセサリー、その他もろもろの雑貨などが販売されています

そして私たちの座った席のイスは岩盤浴仕様になっていて、座っていると身体の芯からぽかぽか。。。
というより、食べたらかなり暑かったですが（笑）

さらにお店の奥の方には、横になれる岩盤浴コーナーまで！
ちなみに流れている音楽は沖縄歌謡曲。オーナーのTシャツの背中には島人！

同席した友人全員が、この摩訶不思議な空間にのみこまれていました（笑）
さらにはメニューがかなりアラカルトとな感じで、何を頼んでいいのか困り果てる。。
オーナーや奥様にアドバイスいただき、このような感じでオーダーしてみました！




まずはウリの石釜ピザ、直径３３㎝！！（これも何種類かあってかなり悩みました。。）
常呂産の無添加・無漂白の小麦粉で作った生地は、ピザというよりナン
かなりモチモチで、あとから結構ずっしりきます

それより何より、卵がうまいっ！！ベーコンもチーズも美味しかったけど、
とにかく卵が美味しいのです＞＜



その卵がさらに味わえるオムライス

味がベーコン＆トマト・カレー＆チーズ・ボロネーゼ＆チーズから選べて、
ハーフ＆ハーフも出来るということで、
トマトとカレーをお願いしてみました
まずその大きさに驚き。。。

大人5名でもたじろいでしまいました＾＾；
しかもご飯の下に豚肉まで敷いてあるし。。

でもやっぱり卵が美味しいので結構スルスル入ります
トマトはしっかり酸味そして若干の辛味もあったし、カレーは野菜もゴロゴロ
ちなみに中の御飯が沖縄ご飯ということで、
酵素玄米ともちょっと違う、ちょっと特徴のある味わいの御飯

そして野菜の味が甘くて濃いんです！



　　
こちらのタンドリーチキンの野菜も同じく甘く濃厚、こんな美味しいブロッコリー、久し振りです
もちろんチキンも柔らかくて美味しいし、こちらには石釜パンがついてくるのですが、
これもまた、自然食って感じの味！



シンプルに卵だけも味わっておきたいと思い、スクランブルエッグも。。。

他にも手打ちパスタとかうどんとか、ソーキそば！
さらにはアルコールに合いそうなおつまみまで・・・

ここは最低3回は行かないと、納得できない感じです（笑）


こんなに食べて（コーヒーも飲んで）一人あたり1500円ちょっと！
そしてかなりお腹パンパンだったのに、胃もたれはなし
やっぱり無添加・無農薬・無化学調味料 にこだわった
自然派メニューだからかな～、身体が楽チンでした＾＾

そして何より一歳の息子が驚きの食いつきで
めちゃめちゃ笑顔で食べていたのです
やっぱり身体が喜ぶものって分かるんだなぁ～

夏にはテラス席もあるようだし、北見に行く時は必ず寄らせていただきます！！
※営業は金・土・日・祝日のみ。ピザは予約制

自然派ラーメン処　麻ほろ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月14日(金) 10:15

先日こばしに行った時から気になっていた、
この赤い暖簾

最近、いい店情報を教えてくれる、
チョイ悪・自称イタリア人Nさん（本人談）が
『ジャンクフード好きには教えたくない
　むちゃくちゃ旨い、無添加ラーメンの店がある』と、
連れて行ってくれたのが、ここ『麻ほろ』でした

たぶん、ラーメン通の方々なら既にご存じのお店だと思いますが、
小樽に本店があり、こちらのお店は西野から移転してきたそうです

で、オススメの『あっさり醤油・680円』をオーダー


見た目いたってシンプル
胡椒をかけずにまずはスープをすすります

！！

これはヤバイと、つい若者言葉を発してしまった

結局、胡椒は最後までかけず、スープはほぼ完食
とにかく味が『やさしい』です
スープ全部飲んでも、後から喉が渇きませんでした

というのも、化学調味料に頼らず、ラードまで自家製らしいです
麺は北海道産小麦100%、卵不使用で歯ごたえの良い細麺タイプ

営業時間が昼のみなんだけど、次はもっと手間のかかっているという、
あっさり塩も試してみたいデス

【自然派ラーメン　麻ほろ】
■札幌市中央区北3西7緑苑ビルB1
■011－231－6570
■11：30～15：00
■日祝休