ワインツーリズム視察で訪れた滝川のレストラン～ラ・ペコラ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月21日(土) 16:49

　
先だってのブログで記載しておりましたが、20日は丸一日ワイナリーを視察してきました
その視察の一環で、ランチは滝川のラ・ペコラへ

こちらのお店、実はちょっと前にどなたかのブログで拝見して、ものすごく気になっていたお店
まさか、お仕事で訪れるとは思ってもなかったので、かなり嬉しかったです＾－＾

ラ・ペコラとはイタリア語で『一匹の羊』という意味らしく、
地場産のラムを一頭買いしていて
羊のフルコースを味わえることで有名なんだそう

本日はランチと言うことで
さすがにフルコースは味わえませんでしたが
ラムのレバーカナッペが登場

パスタはアマトリチャーナ


こちらの麺は、滝川産のハルユタカ
を使用した生パスタ

ここんとこ、ハルユタカを食べる機会が多かったけど、
改めて、ハルユタカはモチっとした食感が特徴ですね

なので、見た目より食べ応えがあるし、
顎力が必要です＾＾；

デザートは滝川江部乙産りんごのシャーベット

フワッとしていて、りんごの果肉も感じられて
アマトリチャーナの後にピッタリな味わい

この他サラダも付いていたのですが、ほとんどが地場産のものを使用しているそうです





ラ・ペコラさんは地下にワインセラーもある
本格トラットリア

ということで、道産ワインの視察ではありましたが、
こちらではトスカーナ州グロセットのワンが登場

ランチ＆あくまで仕事中ではありましたが、
出されたものは美味しく頂くのが礼儀ですので＾＾；

実はこの前に鶴沼ワイナリーですでに試飲済み
改めて、アルコールに強くて良かったと思う

このランチを味わって、ますます羊のフルコースが食べたくなりました！！！
絶対、滝川一泊ツアー企画しよっと(笑)