自然派ラーメン処　麻ほろ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月14日(金) 10:15

先日こばしに行った時から気になっていた、
この赤い暖簾

最近、いい店情報を教えてくれる、
チョイ悪・自称イタリア人Nさん（本人談）が
『ジャンクフード好きには教えたくない
　むちゃくちゃ旨い、無添加ラーメンの店がある』と、
連れて行ってくれたのが、ここ『麻ほろ』でした

たぶん、ラーメン通の方々なら既にご存じのお店だと思いますが、
小樽に本店があり、こちらのお店は西野から移転してきたそうです

で、オススメの『あっさり醤油・680円』をオーダー


見た目いたってシンプル
胡椒をかけずにまずはスープをすすります

！！

これはヤバイと、つい若者言葉を発してしまった

結局、胡椒は最後までかけず、スープはほぼ完食
とにかく味が『やさしい』です
スープ全部飲んでも、後から喉が渇きませんでした

というのも、化学調味料に頼らず、ラードまで自家製らしいです
麺は北海道産小麦100%、卵不使用で歯ごたえの良い細麺タイプ

営業時間が昼のみなんだけど、次はもっと手間のかかっているという、
あっさり塩も試してみたいデス

【自然派ラーメン　麻ほろ】
■札幌市中央区北3西7緑苑ビルB1
■011－231－6570
■11：30～15：00
■日祝休