S-1～ベストサーバーグランプリで・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年2月9日(木) 10:45

昨日S-1サーバーグランプリ北海道地区大会が行われまして、私審査員何ぞやらせていただきました

最初にサーバーと聞いた時、ん？ビールの注ぎ方の大会？？なんて思ってしまったのですが、
サーブする～接客する方たちの大会とのこと
もう7回も全国で行われているのに、全く知りませんでした（汗）

ワタシが審査員なんかお受けしていいものかと思いましたが、
飲食店に行くと改めて、そのお店で働いている【人】が何より大事だって思っていたし、
自分自身も学生時代に飲食店でアルバイトをした経験があったので、
ベストなサーバーの子たちを見てみたい！！と純粋に思い、審査員をさせていただきました


予選を勝ち抜いた5名のサーバーたちの規定審査と自由審査、
そして働いているお店への想いをこめたスピーチ
この合計点で北海道地区の代表を決めるわけです




いやぁ、素直に感動致しました
サーバーという仕事を心から楽しみ、そして誇りに思って仕事をしている子たちが
こんなにいるんだぁなと、正直驚きもありました
（北海道はサービスが3流ってよく言われているので・・・）


今回優勝した保坂亜砂美ちゃんは大学生のアルバイトのスタッフさんでしたが、
彼女に接客されたら間違いなくいつも以上に飲んでしまうだろうし、
彼女にまた会いに行きたいなぁと確実に思うはず

優勝こそ逃した他の4名も、もちろん素晴らしい接客で、全店行ってみたいと思いました
間違いなく、審査会場で披露してくれたもの以上の接客をしてくれるはずなので＾＾
2名は釧路なので簡単にはいけないけど＾＾；


ちなみに優勝した保坂亜砂美ちゃんは大学卒業後の就職が決まっているので、
2月いっぱいまでしか働けないようなのですが、
ぜひともみなさん、彼女に会いに行ってみて下さい！！　損はさせません（笑）

彼女が働いているお店は、ホルモン酒場　風土　札幌駅前店ですよ～


そして準優勝の4名もご紹介＾＾
★懐飲庵Re:　松原貴広君　
ワタシの感想～とにかくお店（会社）の事を愛していて、お客様への接客はもちろん、
スタッフと共に盛り上げて行こうと言う想いが感じられて、
松原君みたいなスタッフがいると下で働く子たちは頼りに出来るし、
社長は安心だろうなぁ~と思いました＾＾

★金獅子のホルモン元町店　新堀理年君
～こんな息子がいたらイイっ！！と思ったほど好青年！
海外ボランティアなんかにも行っているようで、将来が楽しみな子だと思いました
ちなみに品川庄司の庄司君に似てます（笑）


★さかまる　大野良太君
～唯一の30代ですが、とにかく知識が素晴らしい
扱っているお酒のこととか、釧路の観光のこととか、丁寧に答えてくれて安心できる感じ
釧路に行ったら大野君に会いに行けば間違いなく、ガイドブックは要りません！！


★イオマンテ　上田将輝君
～居酒屋が多い中、フレンチの接客ってジャンルが全然違うので、すごく難しかったと思うけど、
失礼ながら釧路にこんな、クオリティの高い接客が出来るフレンチがあったことにビックリ
ワインのセレクトとかも安心してお任せできそう

いやぁ、釧路2泊で2店舗とも行かなくちゃです！！




ちなみに全国大会は３月２９日（木）に仙台・電力ホールで開催されます
タイミング良く仙台にいらっしゃれる方は是非！！
※涙腺弱い人は間違いなく泣きます＾＾；