新店探訪でヤンボウへ！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年11月28日(木) 17:19

11月27日（水）に、狸小路7丁目に移転オープンした【羊と中華　ヤンボウ】

場所は先日惜しまれつつ閉店した、“コピティアム”のあと！

有名店の後って、結構プレッシャーがかかるんじゃないかと思うのですが、サスガOGAグループという感じで、すでにいい雰囲気が漂ってます！！

すでにお客様が入っていたので、店内は撮影していませんが、テーブル席の他、カウンター席もありました＾＾
そして、天井の雰囲気がイイ感じ！

厨房の雰囲気もイイ感じ♪

あれ？冷蔵庫の扉が客席側に向いている

だけどそれすら店の雰囲気になじんでいるのが、また素晴らしい

最近、すっかり焼酎ソーダ割派ですが、今日は久しぶりにカリー春雨をソーダ割にしてみました＾＾

焼酎や泡盛は量り売りシステム

ソーダも瓶に詰めてきてくれたのですが、何だかすっごくオシャレなんですけど！！

そしてのん兵衛のワタシにとっては、自分のペースで飲めるのって、精神的に楽（笑）

ゴーヤと塩卵を花椒油で和えたもの

飲まさるやつ

羊の串は盛り合わせでオーダー

モモ・ショルダー・バラ肉・舌

羊のすね肉の玉子焼き

徹底的に羊です！

もちろん焼売や餃子も羊縛り♪

今回はサクッと〆ましたが、他にも気になるメニューてんこ盛りだし、量り売りシステムはグビグビ飲まさるし、コピティアムとは全然雰囲気違うけど、どこか懐かしさがあって落ち着くし、何と言ってもランチもやっているとのことで、近日中に再訪したい♪♪

 

 

本日オープンした【きのとやファーム店】は、創業者の想いの集大成！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年11月27日(水) 15:48

本日、11月27日（水）に清田にオープンした、【きのとやファーム店】

ミルクプラント（牧場から運ばれてくる生乳を殺菌処理し、加工や製造などを行う施設）やカフェを併設した大型店舗

きのとや現在、新冠町に養鶏場を持ち、そして今年の一月から日高町の牧場も引き継ぎ、乳牛の飼育もおこなっているのです！（きのとやユートピアファーム）

自社で提供しているお菓子の原料を、自分たちの手で作る

美味しくて、安全＆安心なモノを作ることにはとてもシンプルで当たり前なコトではありますが、そう簡単にできることではありません！

きのとやの創業者である長沼会長は、以前農業に携わったことがあり、また農業に携わりたいという想いがあったそうです。

その思いが、今回の新店誕生となったそうです！

というお話を、店内でしているところについ、聞き耳を立ててしまいました＾０＾；

そんなわけで、先日行われたお披露目会に行ってきたときの様子をアップ！

店内はケーキのショーケースと焼き菓子販売コーナー、そしてカフェも併設

ちなみにこちらは、新商品の焼き菓子

子どもの手のひらくらいあるサブレで、お祝いなんかに持っていくのにピッタリな焼き菓子＾＾

カフェは、入口は狭いけど奥に広がっているタイプ

外側から見るとこんな感じで、テラス席もありました

窓側の席に座ってみました＾＾

中庭が眺められて、かなり癒されます！

　

メニューはこんな感じ

卵とミルクがウリですから、卵かけご飯もあります！

卵かけご飯のセットもすご～く気になったのですが、今回はあえて写真のなかった大人のオムライスにしてみました

ちなみに大人のオムライスはデミグラスソースで、辛口とのこと（普通のはケチャップ）

具だくさんのミネストローネスープも付いてきます＾＾

ライスはほんのりケチャップ系

デミグラスソース自体は甘めなのですが、中に入っている挽肉が、後からジワジワくる辛さでした

そして卵！

厚めに焼き上げた玉子は、かなりの存在感！そして味が濃い！！ちゃんと「卵です！」って主張してます＾０＾

チーズも入っているので、個人的にはひき肉の辛味をもう少し抑えて、とことん卵を楽しむのもありかと！！それくらい卵がオイシイ＾＾

 

卵をとことん楽しむから、こちらのプリンもオススメ♪

硬すぎず、柔らかすぎない、食べなれた感じのプリン

でもやっぱり、卵の存在感がしっかりしています！！

今回はケーキセットでお願いし、コーヒーをオーダーしたのですが、このコーヒーにまたよく合うんです＾０＾

 

ちなみにケーキセットは、こちらのショーケースからセレクト可能

そして、こちらのカフェに来たら一度は食べてみてもらいたい、焼きたてスフレ

運ばれてきたとき、プルプル揺れていたのを確認してワクワクしちゃいました！

と、お隣りにあるマヨネーズのようなものは、カスタードクリーム！

真ん中をスプーンで崩して、お好みの量を投入して味わう感じです＾＾

口に入れるとホロホロと溶けていく感じ！！

こういうのを、癒しのスイーツって言うんだろうなぁ～＾＾

暫くは混むかもしれませんが、雪が深々と降る寒い日に行っても、心があったかくなるようなカフェだと思います♪

 

 

 

11月20日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息～ニシジルシ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年11月20日(水) 17:06

11月20日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、ものすご～く目立たない場所に9月にオープンしたばかりの【ニシジルシ】

石山通を一本、中に入った通りで、完全なる住宅街

暗くなって照明が灯ったら逆に目立つかもしれませんが、正直『よくこんなところに飲食店を出したなぁ』と、思ってしまうレベル＾０＾；

でも窓に、“鶏煮込カレー”　“クラフトビール”　“樽生コーヒー”と描かれているので、何屋さんかは一発で分かります＾＾

店内は、テーブル6席＆カウンター4席

カウンターの上の黒板に、メニューが記載されています。

カレーは1種で、トッピングが色々ある感じ

後は、クラフトビール、ハードサイダー、焼酎や自家製サワー、そして樽生コーヒーもあり、カフェ感覚でBAR感覚でと、時間帯によって使い分けできる感じ。

 

 

まずは早速、看板メニューの“鶏煮込カレー”をいただいてみることに

パッと見カレーと言うより、洋風茶漬けもしくはスープリゾット

これは・・・食べる前から気になりすぎる形状！！

添えられている漬物を、思い切り混ぜて食べるのがオススメとのことで、思い切って混ぜる！

見た目がすでに、カレーじゃありません（笑）

でもしっかりスパイスが効いているので、食べたらカレーなんです！！

そしてそして、1口食べるごとにハマっていくこの感覚！！

全体的にはスープだけど、漬物の食感が生かされてちゃんと食べている感があるし、ライスもななつぼし・発芽玄米・ジャスミンライスの3種類をブレンドしているので、プチプチ感と旨みの融合と言うか、とにかく色んな味わいが次から次へと押し寄せてくるんです！！

これは・・・究極の“カレーは飲み物です”系カレーかもっ

こんなすごいカレーを作るんだから、相当カレー店とかで修業したのかと思いきや、『このスペース＆場所で、僕一人で営業するとなると、居酒屋は厳しいし・・・』と、出来ることを考えた時にカレーと言う選択枠になったそうで、それからオリジナルレシピで鶏煮込カレーを考案したそうで・・・

西脇さん！ある意味天才ですっ！！

と、この日は車だったので、残念ながらクラフトビールと合わせることが出来なかったのですが、『樽生コーヒーとも合うんですよ』と、一口味見させていただきました。

いやいや、そうでもないでしょ、きっと。と、疑い半分で飲んだら、樽生コーヒーのクリーミーさがものすごくしっくりきて、なんだか西脇さんの手中にハマってしまった感な取材でした（笑）

ちょうど、仕込み中のカレーも見せていただいたのですが、ものすごいコラーゲンで、プルップルでした！！

ということで、こんなに汁なのに、テイクアウトも出来るそうですよ～

 

ただし歩道が狭いので、テイクアウトの際はくれぐれもお気を付けくださいとの表記が・・・

色んな意味で味のある店ですっ(≧▽≦)

 

 

CHICCAで女子トークからの、一人赤ワインハシゴ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年11月9日(土) 22:15

実はドラマ好き

新たに始まったドラマの７割くらいは1話目をチェック

そして毎回、勝手に今クールドラマ評をFBでアップしていたりします

それを見たドラマ好きの友人から、ドラマトーク飲み会をやろう！という話になりまして、昨夜決行！

場所は【SALON de CHICCA】

ここのソファ席は宅飲み感覚で楽しめるので、トークも弾みます♪

ていうか、このイチジクバター、盛りが良すぎです！

ワインぐいぐい飲まさっちゃいました＾０＾；

パッと見だと分からないけど、エビとアボカドが思っていた以上にたっぷり入っていたサラダ

クレソンタップリなのが嬉しい、豚肉のロースト

カジキマグロのスパイシー煮込み

 

話が盛り上がってくると、料理を食べるのもままならない＾＾；

だけど、ちょこっとつまみが欲しい・・・

そんな時にピッタリだった、根セロリチップス！

これはビールも進むし、トークの合間にイイ感じです～

普段は炭水化物までたどり着けない派なのですが、絶対食べたほうが良いですよとオススメされた、『泡パスタ』

ん？泡？？

泡と言うより、ホワイトソース的な山の上に、チーズをたっぷりかけていただきまして・・・

一見地味なんですが、中が凄いことになっていました！

まずはハンバーグ！しかも超が付くほど肉肉しいやつ！！

そしてさらにパスタが！！！

これはかなりボリューミー～

ディナーも良いけど、ランチタイムにも喜ばれるかも～と思ったら、時々ランチタイムにも登場するそうです！

とくに男性陣の皆さん、必食な1品です＾０＾

まだまだ話したりなかったのですが、皆さんおいそがしい身なので今日のところは名残惜しくも解散

が、久し振りの女子トークでエンジンがかかってしまったワタシは、まだまだ飲みたいモードに突入してしまい・・・

一人でも行ける、【Au Grenier】へ

一人で行ったけど知人に遭遇し、これまた大いに盛り上がる
（おっさんずラブは、ちょっと期待はずれだったよねぇなんて話をしたり）

 

そんなわけで、ますますエンジンがかかってしまいまして・・・

これまた一人でも行ける【RJ】へ

赤ワインが飲みたいと言ったら3種類出してくれて、選べずにいたら結局3種類全部飲んでしまった（笑）

チーズもおまかせで盛っていただく

久し振りにロマーノ・レヴィなんかもいただいてしまった・・・

飲めるってシアワセだけど、飲め過ぎるのも考え物です＾０＾；