本日オープンした【きのとやファーム店】は、創業者の想いの集大成！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年11月27日(水) 15:48

本日、11月27日（水）に清田にオープンした、【きのとやファーム店】

ミルクプラント（牧場から運ばれてくる生乳を殺菌処理し、加工や製造などを行う施設）やカフェを併設した大型店舗

きのとや現在、新冠町に養鶏場を持ち、そして今年の一月から日高町の牧場も引き継ぎ、乳牛の飼育もおこなっているのです！（きのとやユートピアファーム）

自社で提供しているお菓子の原料を、自分たちの手で作る

美味しくて、安全＆安心なモノを作ることにはとてもシンプルで当たり前なコトではありますが、そう簡単にできることではありません！

きのとやの創業者である長沼会長は、以前農業に携わったことがあり、また農業に携わりたいという想いがあったそうです。

その思いが、今回の新店誕生となったそうです！

というお話を、店内でしているところについ、聞き耳を立ててしまいました＾０＾；

そんなわけで、先日行われたお披露目会に行ってきたときの様子をアップ！

店内はケーキのショーケースと焼き菓子販売コーナー、そしてカフェも併設

ちなみにこちらは、新商品の焼き菓子

子どもの手のひらくらいあるサブレで、お祝いなんかに持っていくのにピッタリな焼き菓子＾＾

カフェは、入口は狭いけど奥に広がっているタイプ

外側から見るとこんな感じで、テラス席もありました

窓側の席に座ってみました＾＾

中庭が眺められて、かなり癒されます！

メニューはこんな感じ

卵とミルクがウリですから、卵かけご飯もあります！

卵かけご飯のセットもすご～く気になったのですが、今回はあえて写真のなかった大人のオムライスにしてみました

ちなみに大人のオムライスはデミグラスソースで、辛口とのこと（普通のはケチャップ）

具だくさんのミネストローネスープも付いてきます＾＾

ライスはほんのりケチャップ系

デミグラスソース自体は甘めなのですが、中に入っている挽肉が、後からジワジワくる辛さでした

そして卵！

厚めに焼き上げた玉子は、かなりの存在感！そして味が濃い！！ちゃんと「卵です！」って主張してます＾０＾

チーズも入っているので、個人的にはひき肉の辛味をもう少し抑えて、とことん卵を楽しむのもありかと！！それくらい卵がオイシイ＾＾

卵をとことん楽しむから、こちらのプリンもオススメ♪

硬すぎず、柔らかすぎない、食べなれた感じのプリン

でもやっぱり、卵の存在感がしっかりしています！！

今回はケーキセットでお願いし、コーヒーをオーダーしたのですが、このコーヒーにまたよく合うんです＾０＾

ちなみにケーキセットは、こちらのショーケースからセレクト可能

そして、こちらのカフェに来たら一度は食べてみてもらいたい、焼きたてスフレ

運ばれてきたとき、プルプル揺れていたのを確認してワクワクしちゃいました！

と、お隣りにあるマヨネーズのようなものは、カスタードクリーム！

真ん中をスプーンで崩して、お好みの量を投入して味わう感じです＾＾

口に入れるとホロホロと溶けていく感じ！！

こういうのを、癒しのスイーツって言うんだろうなぁ～＾＾

暫くは混むかもしれませんが、雪が深々と降る寒い日に行っても、心があったかくなるようなカフェだと思います♪