『お知らせ』カテゴリーの投稿一覧
7月23日（月）どさんこワイド179に、ナビゲーターとして出演させていただきます＾＾
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年7月22日(日) 22:08
7月23日（月）放送の、STV・どさんこワイド179の、
「編集長が厳選！！本当は教えたくない穴場のランチ店！！」
に、ナビゲーターとして出演予定です。
ご紹介するのは、こちらでアップしていた【広東厨房 結杏】
先日、事前打ち合わせを兼ねて、再度お邪魔しました＾＾
リハーサルのリハーサル的な感じです＾＾
当日は、一押しのチャーシュー汁そばのほか、飲茶ランチも紹介予定♪
（撮影の後食べましたが、点心めちゃウマでした！！）
お時間ありましたら、ご覧いただければ幸いです。
※放送予定時刻は16：00頃ですが、緊急ニュースなどが入った場合はずれる可能性もあり
久しぶりの生放送、伝えたいことをちゃんと言えますように・・・＾＾；
【緊急募集】2月16日（金）、一緒に“くるるの杜”へ行きませんか？
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月31日(水) 11:05
突然ですが、オサナイと一緒に北広島のくるるの杜へ行きませんか？
ホクレン「くるるの杜の課外授業」
～sapporo100miles編集長オサナイミカとプロカメラマンと行く！
SNS映えするフォト講座バスツアー supported by sapporo100miles～
という、バスツアーを行うことになりました！
最近はスマホ普及、そしてSNSの時代とあって、気になったものを気軽に撮影し、SNSで公開することも一般的なことになっておりますが、より魅力的に撮影するコツを知りたい方は多いはず。
そこで今回、北広島市にあるホクレン「くるるの杜」で、SNS映えする写真を撮るコツ、雪景色や農産物をキレイに撮るコツ、おいしさが伝わる料理写真を撮るテクニックなどを、プロのカメラマンが伝授！
ご一緒するプロカメラマンは、小森学氏
※小森氏のプロフィールはページ最後に記載しております。
その後、人気の農村レストランのランチブッフェを堪能し、さらにはイチゴの体験収穫まで楽しめちゃう、学んで食べて、お土産が付いてお一人様税込1000円と、超がつくほどお得なツアーです♪
※ランチブッフェやいちご収穫体験の際も、撮影のコツが聞けます。
当日は、sapporo100miles編集長オサナイも、一緒に参加させていただき、ブログやSNSの面白さなどもお話しさせていただきたいと思います！
ツアーの詳細、申し込み方法につきましては、こちらをご覧ください。
締め切りが2月4日（日）となっておりまりますので、ご注意を！！
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VOALNTI(ヴォランテ)代表 フォトグラファー 小森 学 プロフィール
公益社団法人 日本広告写真家協会 APA 正会員
学校法人 美專学園 講師
１９７５年 北海道大樹町生まれ。
高校在学中より写真家を志し、卒業後、札幌の写真専門学校にて撮影技術及び、写真表現を学ぶ。
卒業後、札幌市内の広告写真撮影スタジオへ入社。
アシスタントを経てカメラマンとなり、本格的に広告写真を撮影するカメラマンとして活動を開始。
数社のスタジオを広告写真撮影のカメラマンとして経験し、２００４年独立。
広告写真撮影、取材撮影を業務として活動し、現在に至る。
ライフワークとして北海道で１００年生きた方達を撮影した写真集『100歳を超えた北海道人』を2018年発行予定。
北海道シードルコレクション2018in札幌、チケット売れ行き好調です！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年12月12日(火) 22:42
特認シードルアンバサダーでもあります、オサナイより、北海道シードルコレクション2018in札幌についてのお知らせです。
（アンバサダーについてはお恥ずかしくも名ばかりではありますが・・・）
昨年の11月12日(土)に北海道では初めての開催となった、【北海道シードルコレクション】
第2回は2018年2月4日(日)に、クロスホテル札幌2F・ミートラウンジで開催されることが決まっているのですが、昨年より人数に制限があるため、チケットの残数が思いのほか少なくなっております！
気になっていた方は、お早めにチケットをお買い求めいただければと思います。
なお今回は2部制になっておりまして、1部では生産者の方々もお招きし、よりプロフェッショナルなセミナーとなっておりますので、酒販店・飲食店関係者の皆様もぜひ、ご覧いただければと思います。
参加申し込み方法など詳細は、こちらでご確認を！！
また、前日の2月3日（土）には、 【第6回シードルアンバサダー講義付き認定試験】 が、札幌で初めて開催されることになりました！
日本シードルマスター協会の主催で、世界各国のシードルやリ
飲食店・酒販店等にお勤めの合格者の方には、「シードルアンバサダーがい
この機会にぜひ！！
11月27日（月）札幌で【フードスタジアム会長兼編集長】佐藤こうぞう氏と【串カツ田中】貫社長の特別講演あります！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年11月13日(月) 11:26
11月27日（月）14：00より、札幌エルプラザ3F 大ホールにて、飲食店にまつわる無料セミナーがあります！
第一部は、昨年【イートグッドー価値を売って儲けなさいー】という著書も出版した、フードスタジアム会長兼編集長である、佐藤こうぞう氏による、飲食トレンド解説
北海道にいるとなかなか届かない、東京界隈のリアルな飲食情報も多いので、飲食店に従事している方はもちろん、これから東京グルメを堪能しに行く予定のある方にも、参考になる思います！
そして第2部は、【串カツ田中】ブランドを全国157店舗（2017年9月現在）展開し、2016年9月に東証マザーズに上場した株式会社串カツ田中の代表・貫 啓二氏の特別講演
※ちなみに札幌店は平岸にあり
ＦＣ展開～株式上場までの様々な実例や、今後多店舗展開化を目指している飲食店経営者の方へのアドバイス等が聞けるチャンスです。
お二方とも、札幌で講演する機会はそう多くはありません（しかも今回は無料！）ので、この機会にぜひ足を運んでみてください。
他、店舗ビジネスで使える助成金アドバイス等の講習もあり
★申し込み方法はこちらをご覧ください。
北海道にはシードルが合うと確信～シードルDay!ご来場ありがとうございました♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年9月26日(火) 22:24
台風の影響で、18日＆19日の実施予定日から、24日（日）＆25日（月）に開催となった、 “さっぽろアフタヌーンBar&Lounge”シードルDay!
おかげさまでお天気にも恵まれまして、たくさんの方にシードルを楽しんでいただくことが出来ました＾０＾
オータムフェスト11丁目会場のさっぽろアフタヌーンBar&Lounge（元さっぽろタパスブース）では、数年前からシードルを取り扱っており、ココでしか飲めないノルマンディ地方のシードルや、スペインの瓶内2次発酵のシードルなどの飲み比べを楽しむことが出来ました。
今回のシードルDay!は、そのラインナップに加え、オレゴンのハードサイダーや、イギリス、長野、余市、三笠など、15アイテムを用意
昨年の11月に北海道シードルコレクションを開催した経緯もあり、よりシードルの魅力を知っていただければ！という思いで開催しました。
来場いただくお客様の声を聴いていると、『シ－ドルって何ですか？』『リンゴのお酒かぁ、ワインの方がイイかな』と、まだまだマイナスな意見もありましたが、試しに飲んでみたら美味しかったので、もう1杯！と、数杯楽しんでいかれる方も結構いらっしゃいました＾＾
特にフランス産とオレゴン産は、かなり味の違いがありますので、2種類飲んだ方は『え？これもシードルなんだ・・・』と、驚く姿を見ると、思わずニヤリとしちゃいました（笑）
それにしても北海道のカラッとした秋の空には、果実味があって“シュワッ”としたシードルが本当に合うと実感！！
北海道はもともとリンゴがたくさん穫れる土地だし、シードルとのペアリングで有名なそば粉のガレットの原料である蕎麦も生産しているわけだし、“北海道と言えばシードル”と言っても過言ではないと思うのです＾＾
フランス産とスペイン産の一部のシードルは、さっぽろオータムフェスト最終日（9月30日土曜日）まで、11丁目会場・さっぽろアフタヌーンBar&Loungeで1杯500円で楽しめますので、気になった方はぜひ♪
そして、オレゴンのハードサイダーは、会場からもすぐ近くの場所にある、ビアセラーサッポロで、購入＆飲むことも可能です＾０＾
それにしても、さっぽろアフタヌーンBar&Loungeは、気の地の良い空間でした＾＾
さすがに夜は少し冷えたけど、後ろを振り向くと札幌市資料館が眺められて、夜間のライトアップも美しかった！！
ちなみにこちらのスペシャルシートは1000円のシャンパンやワインをオーダーすると利用可能なのです＾＾
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