『こたえて！リクエスト』カテゴリーの投稿一覧
６/11の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『札幌に観光で来る友人に教えたいソフトクリーム』～Foods&Breadラフィラ店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月14日(土) 09:52
アップが遅くなってしまいましたが、こたえて！リクエスト、３軒目は、先日こちらでもご紹介済みのラフィラ地下２階にあります、フーズアンドブレッド・ラフィラ店です
クロワッサンドーナツ＆マラサダドーナツが人気のお店ですが、実はソフトクリームにも、かなりこだわりをもっているのです
玉翠園もそうでしたが、やはり自分自身が美味しいものを食べたい！と思った時の思い入れって、何にもかなわないですよね～
フーズアンドブレッドのソフトクリームも、北海道の美味しい牛乳をそのままに味わいたいという想いから、試行錯誤の上に完成させた味わいなので、余計なものを一切加えず、牛乳本来の甘みを生かしたソフトクリームなんです＾＾
そうは言っても、クロワッサンドーナツも食べたいし・・・という方にお勧めなのが、一口大のクロワッサンの上にこだわりのソフトクリームをのせた、その名もクロワッサン（on）ソフト
これはかなり食べ応えもあるので、小腹が空いている時にもお勧めです！！
そしてもう一つの楽しみ方が、果実を専用のマシーンでその場で絞る、究極のオレンジジュースと言っても過言ではないオレンジジュースの上に、ソフトクリームをのせたオレンジフロート
これはもう、贅沢そのもの！！
ちなみにソフトクリーム単品はバニラ・チョコレート・ミックスともに３００円。お店の前のベンチやフードコートで、座って味わうことも可能です＾－＾
６/11の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『札幌に観光で来る友人に教えたいソフトクリーム』～千歳鶴酒ミュージアム
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月12日(木) 18:41
2軒目は札幌唯一の酒蔵としても有名な、千歳鶴が運営する、千歳鶴酒ミュージアム
こちらでも一度、綴らせていただいてますが、造り酒屋ならではの酒粕を使用したソフトクリームが食べられます＾＾
ミュージアムの中にはカフェコーナーもありまして、こちらでゆっくり味わうことが出来ますよ＾＾
そのカフェコーナーに、道産小麦100％で作ったカステラやケーキがセットになった新メニューが登場しました！
写真はイチオシの焦がしバターかすてらで、コーヒーも付くBセット（594円）ソフトクリームは通常より小さめのサイズとなっております。
かすてら予想以上にバターの風味がしっかりしております。酒粕のソフトクリームが越智らかと言うとあっさり目なので、一緒に食べるとちょうどイイ感じ＾＾
ケーキはカマンベールチーズケーキと生チョコケーキもあります。（写真は試食用に1個ずつ出してもらいましたが、通常は２個セット）
ソフトクリームは酒粕とは全くタイプの違う、濃厚なミルクソフトクリームでもOKです
〆に仕込み水を飲んで帰るのが個人的にオススメ！
ミュージアムの中には昔使用していた宣伝用のポスターなおの展示も有り、もちろん地酒も購入可能なので、観光にはもってこいの場所と言えます！お酒を飲まない方もぜひ一度、足を運んでみて下さいね＾－＾
６/11の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『札幌に観光で来る友人に教えたいソフトクリーム』～お茶の玉翠園
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月12日(木) 17:41
道内観光にいらっしゃる方のほとんどが『地元でしか食べられないオイシイモノをたくさん食べたい！！』と願っている人は多いはず。
その一つが、“ソフトクリーム” 牛乳が美味しい北海道は当然、ソフトクリームも美味しいわけで＾－＾
でもって、ソフトクリームは食べ比べると、味の違いに結構ビックリします！！牛乳の味がストレートに出るので、産地によって色々なタイプのソフトクリームが食べられるんですよね＾－＾
と言うことで、一軒目にご紹介するのはお茶の玉翠園 昭和8年創業の老舗の日本茶専門店。ソフトクリームの紹介なのにお茶屋さん？と、思うかもしれませんが、写真を見てもお分かりのように、ソフトクリームの行灯？が出ておりまして、年中ソフトクリームを販売しているんですよ！
何故ソフトクリームを出すようになったかと言いますと、社長の玉木さん自身がソフトクリームが大好きで、本当に美味しいソフトクリームを食べたい！という想いからスタートしたそうです。ただ、発売するまでには相当な時間がかかったようで、販売を開始したのは2010年。
その詳細については、こちらの記事で私が綴らせていただいております＾＾
ということで、一番人気は雪萌えパフェなんですが、今回はよりシンプルでソフトクリームとお茶の究極の組み合わせともいえる、雪萌え抹茶ラテ（420円）をご紹介します！
まずは玉木さんがその場でものすご～く濃い抹茶を立ててくれます。注ぐとき、ドロッとするほど濃いデス
その濃い抹茶を天候に合わせて味を変えるという、こだわりのソフトクリームにかけます。かけると一瞬でシャーベット状になるんです！
それに道産玄米パフをかけて完成～
いたってシンプルなだけに、それぞれの美味しさがしっかり伝わります。それにしても濃い抹茶は身体がシャキッとリセットする感じです！！『実は夏バテに苦みって効くんですよ！』と、玉木さん。程よい甘さで癒され、苦みのある抹茶で引き締める・・・仕事で悶々としている時なんかにイイかも！！
甘いものがそれほど得意でないという方にも一度食べてみてもらいたい一品です＾＾
食べ終わる頃、玉木さんがお茶を注いでくれます。こちらはほうじ茶。しかもこの日は新茶のほうじ茶でした！ほうじ茶って勝手に古くなった茶葉を焙煎して作っているのかと思ってましたが、そうじゃなかったんですね。。。新茶の爽やかさの中に焙煎の香りがする、初めてのほうじ茶でした！！
そんなお茶の知識もいろいろ聞きつつ、ソフトクリームが楽しめる場所なんです＾＾
それほど広い店舗ではないですが、イスの用意もあるので、ゆっくり堪能することが出来ますよ！癒されたい方に一度は足を運んでもらいたいお店です＾－＾
ちなみに一番人気の雪萌えパフェは、旬の食材などを飾り付けることが多いのですが、お盆前後には野イチゴが登場する予定だそうです！！
5/28の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『女性にお薦めの中華料理店』～中華食堂 やまちゃん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月29日(木) 17:27
3軒目は昨年の10月にオープンしたばかりの中華食堂やまちゃん
曙小学校前の路を団地方向に向かっていくとこちらの看板が見えてくるはずです＾＾
この道35年のシェフが作る四川料理が、一度食べた方のクチコミなどで広まり、評判を呼んでいるようです！
店内は小上がり＆テーブル＆カウンターの計30席。ゆったり目の席配置です＾＾
ランチでイチオシと言う、やまちゃんランチ1250円。 少しずつですが、麻婆豆腐やエビチリなど、お店のウリのメニューが一度に味わえる、色んなものを食べたがりの女子にも嬉しいセット♪（デザートまでしっかりついています＾＾）ただし、結構なボリュームなので、お腹を空かせて挑んで下さい(笑)
※ちなみに日替わりランチは850円
さすが。四川料理出身！麻婆豆腐のピリリ感、クセになります！！エビチリもしっかり目の味わいで白飯が進みます＾０＾
というか、絶対ビールもススムだろうなぁ(笑)
五目あんかけ焼きそばや坦々麺など、定番の中華料理はたいてい揃っておりますが、実はふかひれの姿煮や北京ダックなどの本格中華も事前予約で味わうことが出来ます。
味付けも、お店の場所柄、ご高齢者やお子様が多いということもあり、普段は少し優しい味わいにしているそうですが、ご要望に応じて、より刺激のある四川風味に仕上げることも可能なんだそうです！
ご近所に本格中華のお店がるのって、すっごくウラヤマシイです！！
【中華食堂 やまちゃん】
札幌市南区曙町3 チサンマンション１F
011-584-1170
11：30～14：30（LO14:00） 17：00～21：00（LO20:30）
火休(祝日の場合は翌水休)／Ｐ有
5/28の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『女性にお薦めの中華料理店』～CHINESE DINING SAN
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月29日(木) 13:44
北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト、２軒目は昨年の４月にオープンした、サッポロファクトリーの向かいにあります、チャイニーズダイニング サン
外観は確実にカフェ！
と、内観も中華と言われなければ間違いなくカフェ！！ ですが、中国人のシェフが作る本格中華が、リーズナブルな価格で味わえるお店なんです＾＾
どれも自慢だけど、まずは餃子を食べてみて欲しいと言われまして、素直に食べてみました。
プリッとした、女性はちょっとほおばるくらいの一口サイズ。実は１個目を２口で食べようとしたところ、ものすごい勢いで肉汁が飛び出てしまいまして・・・１口でいただくのが正解のようです＾＾；
そんな感じで、小龍包のようにジューシー！手作りの皮はもっちもちで、醤油などを付けなくても美味しく味わえます！
ニンニクは使用していなくて、どちらかというと野菜より肉が多め。今まで食べたことのなかった食感で、あっという間に完食！
ちなみにランチの餃子定食は８個で648円。単品は453円。水餃子で食べるとより美味しいとのことで、オススメは三鮮スープ餃子(6個)626円だそうです＾＾
25個入り1080円の冷凍餃子もあるとのことで、今度自宅で餃子鍋をするときに買ってみようと思ってます！
定番のエビチリやチンジャオロース、あんかけ焼きそばなど、一品料理は600～800円が平均価格。ディナータイムでお好きな一品料理にライスをオーダーすると、スープなどをサービスしてくれて、定食風で味わえます＾＾
飲み放題付きのパーティプランは3000円ちょっとからありまして、30席（最大35名くらいまでOK）のほぼフラットな店内は、貸切パーティなどにも人気だそうです＾＾
そして少人数グループにお薦めなのが2名様分で2800円のセットや、3名以上でオーダー可能な1600円(1名)セット。麻婆豆腐や唐揚げなど、色々な料理をまんべんなく味わえます♪
そうそう、壁面にお皿が飾られているのですが、よくよく見るとサインが！なるほど～、色紙の替りにお皿に書いてもらって飾っているのですね！これはナイスアイデア～♪