『札幌』カテゴリーの投稿一覧
きき酒セットがウレシイ燦醸小町(さんじょうこまち)
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月18日(水) 01:08
かなり濃い目のホテルオークラの食事会のあと、さらに濃縮された4人で2次会へ
会場となりましたのはオークラさんから歩いて5分くらいのところにあります、燦醸小町さんです
セブンイレブンの2階にありまして、何度も目にはしておりましたが、入るのは初めて！
まずはドリンクを・・・とメニューをみると、ワタシ好みのラインナップが揃っているじゃぁありませんか！！これはテンション上がります～～
テンション上がりすぎて、日本酒は好きだけどあまり詳しくないという男子につい、うんちくを言ってしまうオーバー４０・・・（彼はすごく喜んでいた！ような気がする・・・）
お通しが活ダコの炙りだったり、タタミイワシやエイヒレなんかもあるし、呑兵衛のツボをしっかりとらえとります！！
すでにオークラのひがし十勝フェアでたらふく食べた後だったので、箸が全然進まなかったのですが、食欲旺盛な男子たちがいろいろオーダー。サラダにブドウが入っていたのにはびっくり！これは女子ウケするなぁ～＾＾
季節ものの日本酒も、もちろんいただきます＾＾ なんてインパクトのあるラベル！！ちなみに裏はもっとインパクトあり(笑)
お腹が空いてたら食べてみたいメニューも色々あったし、写真はiPhone画像だったし、これはもう一度ゆっくり飲み倒しに行かないとだわ！！！(笑)
ひがし十勝フェアで観光資源を考える～ホテルオークラ札幌・レストラン コンチネンタル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月15日(日) 16:20
『雑誌系のメディアの方々が集まる会があるのですが、ご都合が付けば参加されませんか？』とお誘いを受けて、ひがし十勝フェア開催中のホテルオークラ札幌・コンチネンタルのディナーブッフェへ。
通常のブッフェメニューの中に、ひがし十勝（池田町・浦幌町・豊頃町・幕別町）の特産品を使用したオリジナルメニューがある感じです＾＾
自由にサーブする料理の他、テーブルオーダーのメニューがいくつかありまして、豊頃町産なたね油を使用たボンゴレや、浦幌町産行者にんにくの冷製スープ、そして池田町産すみ豚のローストなどもありました
行者にんにくをスープ（しかも冷たいスープ）で食べるのは初めてだったかも！風味を消さず、だけど少し優しい感じにするのにチーズが入っているのがポイント＾＾
すみ豚のローストはビックリするほど柔らかくて、口の中で溶けちゃうほど！脂が美味しかった～～～
実はこの日は池田町観光協会の方の呼びかけの会だったこともあり、特別に十勝ワインを持ち込みでマリアージュ！すみ豚のローストには山幸マグナムボトル(2004)を合わせました＾０＾ これはまさにスペシャルマリアージュでした♪それにしてもマグナムって開けるのも大変そうでした＾＾；
他にワタシの大好きなブルームのマグナムや、十勝管内限定の田園の雫、アイスワインにブランデーの梅酒なども勢ぞろい＾＾
デザートも通常メニューの他に、小豆を使ったケーキも＾＾
こうしてみると十勝ってホントに美味しい食材がなんでも揃っているんだなぁ～
そしてちょっとしたアイデアで、その食材がさらに活かされた、スペシャルな料理になる・・・
北海道って美味しいものがに当たり前に身近にありすぎて、そのありがたみを忘れてしまうことがあるけど、こういうフェアなどを通して改めて実感するのって大事だなぁと、思った夜です＾＾
ひがし十勝フェアは6月末日まで各レストランで開催中＾＾
テイクアウトも可能で、ラウンジプレシャスで味わえる、十勝産小豆のシュークリームも機会があれば食べてもらいたい！意外な組み合わせで、『そう来たか～～！！』と、個人的にハマった味わいです＾０＾
６/11の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『札幌に観光で来る友人に教えたいソフトクリーム』～Foods&Breadラフィラ店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月14日(土) 09:52
アップが遅くなってしまいましたが、こたえて！リクエスト、３軒目は、先日こちらでもご紹介済みのラフィラ地下２階にあります、フーズアンドブレッド・ラフィラ店です
クロワッサンドーナツ＆マラサダドーナツが人気のお店ですが、実はソフトクリームにも、かなりこだわりをもっているのです
玉翠園もそうでしたが、やはり自分自身が美味しいものを食べたい！と思った時の思い入れって、何にもかなわないですよね～
フーズアンドブレッドのソフトクリームも、北海道の美味しい牛乳をそのままに味わいたいという想いから、試行錯誤の上に完成させた味わいなので、余計なものを一切加えず、牛乳本来の甘みを生かしたソフトクリームなんです＾＾
そうは言っても、クロワッサンドーナツも食べたいし・・・という方にお勧めなのが、一口大のクロワッサンの上にこだわりのソフトクリームをのせた、その名もクロワッサン（on）ソフト
これはかなり食べ応えもあるので、小腹が空いている時にもお勧めです！！
そしてもう一つの楽しみ方が、果実を専用のマシーンでその場で絞る、究極のオレンジジュースと言っても過言ではないオレンジジュースの上に、ソフトクリームをのせたオレンジフロート
これはもう、贅沢そのもの！！
ちなみにソフトクリーム単品はバニラ・チョコレート・ミックスともに３００円。お店の前のベンチやフードコートで、座って味わうことも可能です＾－＾
６/11の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『札幌に観光で来る友人に教えたいソフトクリーム』～千歳鶴酒ミュージアム
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月12日(木) 18:41
2軒目は札幌唯一の酒蔵としても有名な、千歳鶴が運営する、千歳鶴酒ミュージアム
こちらでも一度、綴らせていただいてますが、造り酒屋ならではの酒粕を使用したソフトクリームが食べられます＾＾
ミュージアムの中にはカフェコーナーもありまして、こちらでゆっくり味わうことが出来ますよ＾＾
そのカフェコーナーに、道産小麦100％で作ったカステラやケーキがセットになった新メニューが登場しました！
写真はイチオシの焦がしバターかすてらで、コーヒーも付くBセット（594円）ソフトクリームは通常より小さめのサイズとなっております。
かすてら予想以上にバターの風味がしっかりしております。酒粕のソフトクリームが越智らかと言うとあっさり目なので、一緒に食べるとちょうどイイ感じ＾＾
ケーキはカマンベールチーズケーキと生チョコケーキもあります。（写真は試食用に1個ずつ出してもらいましたが、通常は２個セット）
ソフトクリームは酒粕とは全くタイプの違う、濃厚なミルクソフトクリームでもOKです
〆に仕込み水を飲んで帰るのが個人的にオススメ！
ミュージアムの中には昔使用していた宣伝用のポスターなおの展示も有り、もちろん地酒も購入可能なので、観光にはもってこいの場所と言えます！お酒を飲まない方もぜひ一度、足を運んでみて下さいね＾－＾
６/11の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『札幌に観光で来る友人に教えたいソフトクリーム』～お茶の玉翠園
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月12日(木) 17:41
道内観光にいらっしゃる方のほとんどが『地元でしか食べられないオイシイモノをたくさん食べたい！！』と願っている人は多いはず。
その一つが、“ソフトクリーム” 牛乳が美味しい北海道は当然、ソフトクリームも美味しいわけで＾－＾
でもって、ソフトクリームは食べ比べると、味の違いに結構ビックリします！！牛乳の味がストレートに出るので、産地によって色々なタイプのソフトクリームが食べられるんですよね＾－＾
と言うことで、一軒目にご紹介するのはお茶の玉翠園 昭和8年創業の老舗の日本茶専門店。ソフトクリームの紹介なのにお茶屋さん？と、思うかもしれませんが、写真を見てもお分かりのように、ソフトクリームの行灯？が出ておりまして、年中ソフトクリームを販売しているんですよ！
何故ソフトクリームを出すようになったかと言いますと、社長の玉木さん自身がソフトクリームが大好きで、本当に美味しいソフトクリームを食べたい！という想いからスタートしたそうです。ただ、発売するまでには相当な時間がかかったようで、販売を開始したのは2010年。
その詳細については、こちらの記事で私が綴らせていただいております＾＾
ということで、一番人気は雪萌えパフェなんですが、今回はよりシンプルでソフトクリームとお茶の究極の組み合わせともいえる、雪萌え抹茶ラテ（420円）をご紹介します！
まずは玉木さんがその場でものすご～く濃い抹茶を立ててくれます。注ぐとき、ドロッとするほど濃いデス
その濃い抹茶を天候に合わせて味を変えるという、こだわりのソフトクリームにかけます。かけると一瞬でシャーベット状になるんです！
それに道産玄米パフをかけて完成～
いたってシンプルなだけに、それぞれの美味しさがしっかり伝わります。それにしても濃い抹茶は身体がシャキッとリセットする感じです！！『実は夏バテに苦みって効くんですよ！』と、玉木さん。程よい甘さで癒され、苦みのある抹茶で引き締める・・・仕事で悶々としている時なんかにイイかも！！
甘いものがそれほど得意でないという方にも一度食べてみてもらいたい一品です＾＾
食べ終わる頃、玉木さんがお茶を注いでくれます。こちらはほうじ茶。しかもこの日は新茶のほうじ茶でした！ほうじ茶って勝手に古くなった茶葉を焙煎して作っているのかと思ってましたが、そうじゃなかったんですね。。。新茶の爽やかさの中に焙煎の香りがする、初めてのほうじ茶でした！！
そんなお茶の知識もいろいろ聞きつつ、ソフトクリームが楽しめる場所なんです＾＾
それほど広い店舗ではないですが、イスの用意もあるので、ゆっくり堪能することが出来ますよ！癒されたい方に一度は足を運んでもらいたいお店です＾－＾
ちなみに一番人気の雪萌えパフェは、旬の食材などを飾り付けることが多いのですが、お盆前後には野イチゴが登場する予定だそうです！！