『富良野・美瑛・トマム』カテゴリーの投稿一覧
進化し続ける 星野リゾート トマム Winterバージョン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年3月7日(月) 16:27
2月の最終の週末、久し振りにトマムに1泊しておりました＾＾
今、自分のブログを降り返ってみましたところ、2007年以来のようです！え？！もうそんな前のことなのか？？と、ビックリしてしまいました＾＾；
今回はこちらでアップさせていただきました、ウィンターグルメフェスタ2016の取材でお邪魔したのですが、併せて冬の星野リゾートトマムの魅力も体験取材させていただきました！
宿泊させていただきましたのが、星野リゾート リゾナーレトマム。全室100㎡のスイートルーム♪
目の前に絶好のコンディションのスキー場！！なんと贅沢な景色～～～
す、滑りたいっ！けど、今回は残念ながらスキーはおあずけ＾＾；
テーブルの上に置かれていたオリジナルのスイーツもキュートです＾＾ザ・タワーをモチーフにした焼き菓子と、雪の結晶が描かれたキャンディー、１階売店で見つけた、お水もザ・タワーのデザイン！
と、星野リゾートグループの、よなよなエールも見つけました＾＾
さて、早速取材です！まずはアイスビレッジへ！！
3月中旬までの毎日17：00～22：00まで現れる、氷の街！
氷の教会♪今冬は50組近くのカップルがココで結婚式を行ったそうですよ！そして氷のホテルもあります！！
ベッドもイスもぜ～んぶ、氷ですっ
氷の学校というのもあり、雪の結晶の観察など、様々なイベントがも催されています＾＾
雑貨屋さんも、この場所に相応しいものが並んでいて、見ているだけでも楽しくなってしまいます♪
なんと、スイーツビュッフェも開催していましたよ！
か、カワイすぎます！！もう、おとぎの国の世界のようです！！寒さを忘れてしまいました＾＾
しっかり食事をされたい方には、チーズフォンデュも＾＾
ホットワイン片手に楽しみたい～～＾０＾
氷のBarもありました＾＾
すっごく幻想的！！
北海道もさすがに気温も日に日に上がって来てるので、最近は天候状況によって中止になることもありますが、氷の滑り台やスケートリンクもあり、スキーをしない方も、そしてお子様も存分に楽しめる空間でした！
冬を思いっきり楽しむ！北海道だからこそのリゾートプラン＾＾ 北海道民は冬が身近すぎてつい、敬遠しがちですが、こうして久し振りに寒さを感じながら楽しむのも、悪くないなぁと思いました！
このあとメインのウィンターグルメフェスタ2016に参加し、Barなんかにも行ってみたかったのですが、水も喉を通らないほどお腹がいっぱいになってしまい、この日は諦めました＾＾；
で、少し休憩しようと、昨年の7月にリニューアルしたばかりと言う、Books&Cafeに立ち寄りました＾＾
どこに座っても寛げる空間！！ コーヒーとオレンジジュースはセルフですが、無料♪
置いてある本がツボなモノばかりで、久し振りにゆっくり読書がしたくなりました＾＾ なんでも気に入った本は購入もできるようですよ～
部屋に戻って、ゆ～っくりジェットバスに浸かり、明日の朝の、霧氷テラスの見学に備えて、〆のアルコールも飲まず、いつもよりは早めに就寝＾＾
その行いが良かったのか、次の日は感動するほど美しい世界を体験することが出来ました！！ ・・・つづく
日本酒合宿in芦別
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月27日(月) 12:44
先週の金曜日～土曜日にかけて芦別スターライトホテルで行われた、日本酒大合宿in芦別
栗山町の小林酒造が15年前から行っている、『造り酒屋をもっと知る会』の番外編として行われまして、私もファミリーで参戦！
造り酒屋を知る会は思えば、100マイルをスタートさせた2007年に精志さんと知り合ってから、タイミングが合う時は必ず参加しておりまして、それは子どもが生まれてからも続き、気が付けば8年参加しております。。。※参加したときのブログはこちら
ただ、日本酒を飲むだけではなく、ちゃんと学んで飲むイベント。。最近は精志さんも多忙になり、なかなか毎月の開催とはいかない状況になってきたのと、いつも時間が足りず、精志さんはもっと話したい！そして参加者はもっと聞きたい！という、ジレンマを抱えていました
これはやはり、泊りがけでなければ語りきれないのではないかという思いが、このイベントになったわけです！
スタート時間は金曜日の20時！！
ということで、仕事を18時に切り上げれば、ギリギリ札幌からも到着可能な時間帯なわけです＾＾
チェックインして部屋に荷物を置いたのちに、会場へ向かいます
入口に可愛らしいお猪口が＾＾ ホテルの斜め向かいにある工房で作っていただいたお猪口！記念にお好きなものをお持ちくださいとの事。こういうおもてなしはホントにウレシイです♪
壁に貼られた、本日の進行表。事前に知らされてはいましたが、改めてみると気合入れていかないと！！と、気が引き締まりました＾０＾； そしていつもの造り酒屋をもっと知る会のように日本酒の基礎講座が始まりました
ホテル側も、それぞれの日本酒に合うおつまみなどを小鉢で用意してくれました。
出汁巻き焼豚卯巻（芦別黄金末永農場の卵使用）
芦別で採れた独活の酢味噌和え
芦別産百合根の天婦羅
噴火湾帆立のバター炒め（芦別横市フロマージュ舎の天然バター使用）
芦別特産がんこみそのもろきゅう
ホテル自家製塩辛
スモークサーモン入りポテトサラダ（芦別産北あかり使用）
こうしてみると、芦別っていろんな食材があるんですね！正直、あまり意識していなかったかも＾＾；
話しを聞きつつ、日本酒を飲む。飲むと言っても味を確かめるべくの量なので、ちびりちびりいきます
最初に3種類のお酒を注ぎました
★純米ゆあみさわ（彗星／精米歩合60％／アルコール15％／酒度０／酸度1.4／アミノ酸度1.2）
★山廃純米 彗星（彗星／精米歩合70％／アルコール15％／酒度０／酸度1.8／アミノ酸度1.6）
★まる田無ろ過生原酒（吟風／精米歩合50％／アルコール18％／酒度０／酸度2.1／アミノ酸度1.4）
ある程度、日本酒のことを知っている方は、この数字で味の想像が出来たりするのですが、それは何故かということをおさらい的に話してくれるので、そのことを意識して飲むとまた、何でこの味なのかということがインプットされていきます！
もちろん、状態や、食べ合わせするものによっても味わいは変わるので、一度でこれだ！と分かるモノでもない訳です。。でもやっぱり少しでも知識があると、ただ飲むより断然じっくり味を楽しむことが出来る訳です
じっくり味わうと、ますます知りたくなるし、知りたくなると好きになるのです＾＾
精志さんはそうして、小林酒造のファンというよりは、日本酒のファンを増やしていっているのです！
バーチャル酒蔵旅行のスライドショーを観覧して、改めてそれを実感できた内容でした
ワタシは途中休憩の露天風呂には行かなかったのですが、そこでもクイズ大会が行われ、さらに濃い内容の合宿へ(笑)
芦別名物ガタタンスープがでてきたり、深夜の酒のお供のカワキモノが出てきたり！！ 合宿っぽ～～～い＾０＾
日本酒もさらに濃厚に・・・精志さんが実際に酒蔵旅行で入手した、本州の酒蔵の古酒なんかも登場し、しまいにはお燗セットも登場して燗酒にしてみたり・・・
極めつけはお茶漬け！！（山わさびは芦別産♪） 普段、深夜に炭水化物は摂らない派ですが、こればっかりは欲望を押さえることが出来ませんでした＾０＾； それにしても美味しかった～～～～～
途中、コックリと眠気に襲われましたが、復活した後は逆に眠気も去ってしまい、気が付けばまくら投げをせずに予定終了時間を大幅に過ぎており、慌てて床に就いたのでした＾＾；
と、起きてはいたものの、泉質の良い温泉（ホテルに到着すると、硫黄臭が思っていた以上にします！）を堪能してしまい、朝のペーパーテストには間に合いませんでした（反省）
今回の合宿がなければ、芦別に宿泊する機会は、もしかしたらなかったかもしれません
北海道は広いので、道民であっても、一生行かずに終わる市町村がたくさんあると思います。
今回の大合宿に参加して、こんなイベントを各市町村で企画すれば、一度の大人数のお客さんは来なくとも、一人ひとりにはその町の印象が強く刻み込まれるきっかけになるのではないだろうかと思いました
ということで精志さん！次の大合宿もぜひ、宜しくお願いしま～す＾０＾
GWの思い出・その3～美瑛＆富良野満喫！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月9日(金) 17:03
旭川では友人宅に宿泊させていただき、次の日に向かったのは美瑛♪何年振りかなぁ～、若干風が強かったですが、お天気もよく、丘の風景とまだ雪の残る大雪山の山々が素晴らしく美しくて、何度か車を停めて撮影。
そうこうしていると結構な車の列。。さすがGWの観光地！と、変に感心してしまいました＾＾；
と、美瑛ドライブを満喫していると、目的地に到着！先日オープンしたばかりのビブレです＾＾
写真OKとのことでしたので、サクッと撮らせていただきました＾＾美瑛の小麦で作った美味しそうなパンがズラリ！お値段も予想していたよりリーズナブル♪ コーンパンとじゃがいもパン、チョコレートが入ったクロワッサンなどを購入。その後、しばし車の中がしあわせの香りに包まれました＾－＾
帰宅してから早速食べたのですが。モチッと甘みのある小麦の味がしっかり楽しめるパンでした！ご近所にあったら間違いなく、通います！！
レストランは当然予約で満席＾＾；こちらは次回の楽しみに取っておきます！！ちなみに窓から見えるところ、今はまだ更地ですが、これから小麦を植えるそうです＾＾ ますますステキな景色になるんでしょうね♪
と、無事パンもゲットし、時刻は既にランチタイム。パンにかぶりつきたいのを我慢してランチを求めてたどり着いたのは、カフェ・ド・ラペ
オーナー夫妻が山林を切り開いて建てたお店なんだそうです！
わっ！いきなり可愛いお出迎えが＾０＾
これには息子も大喜び♪
オトナ4名だったので、2人前からオーダー可能なラクレットと、エビカレー、そしてトマトカレーやポテトオムレツがついたポークソテーのセットもオーダーしてシェア＾＾
運転手のワタシは飲むことが出来なかったのですが、これは間違いなくアルコールがあった方が美味しいものたちばかりでした＞＜
思った以上にボリューミーで満腹状態＾＾；
ちなみにお店の外にはオールドベンツが！乗り物大好き息子は、『乗りたい～～～』と、しばらく車から離れませんでした＾＾；
せっかく美瑛に来たので、青い池にも立ち寄りました。実は行く機会を逃していたので、お初でした＾＾；風が強かったので、水面に波が立っていて、最高の状態ではなかったのですが、確かに青かったです！そして、奥に行けば行くほど青いと友人が教えてくれたので、美瑛川の方まで行ってみました。川を青いんですね～
十勝岳が噴火したのち、火山泥流を貯める施設としてコンクリートブロックのえん堤を作った際に水が溜まり出来た池。自然の力で出来た、幻想的なこの景色を一目見ようこの日も大勢の観光客であふれておりました＾＾
青い池の手前にあるインフォメーションセンターにも立ち寄りました。でもって青い池をイメージさせる美瑛サイダーも飲んでみました＾０＾ なかなか美味しかったですよ♪
そしてそして、前々から噂にはきいておりました、酒正土井さんにも立ち寄りました！
最初に聞いた時、なぜ美瑛に酒屋があって、有名なんだろう・・・と思っておりましたが、その品揃えに感動っ＞＜
現金払いのみだったので、日本酒3本＆ワイン1本でとどめておきましたが、あれもこれも欲しくて、セレクトするのにかなり時間がかかってしまいました＾＾；
美瑛まで来たら、富良野にもいっとく？ってことで、フラノマルシェにも立ち寄りました！ここも行ってみたいと思いつつ、行けていなかった場所なので、今回は一気に願いがかなった感じです！！
お腹はそれほど空いていたわけではないけれど、来たからには食べておかないと！ってことで、なまら棒や味噌ラーメンコロッケ、富良野バーガーにめんこいベアなど、またまた4人でシェアしつついただきました！どれもちゃんと美味しくて、サスガは富良野です＾＾
併設されているカフェでは、フラノマルシェで購入したものは持ち込んで食べても良いみたいです＾＾（と、食べ終わってから知った・・・笑）
気が付けばすっかり西日が差しこむ時間。札幌に着いたのは20時を回っていましたが、総走行距離８３０㌔、大満喫な2泊3日の旅となりました＾＾
やっぱり北海道はでっかいどうです！！