『ほっと一息』カテゴリーの投稿一覧
1月20日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～けんちくとカフェ kanna
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年1月21日(木) 06:50
1月20日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息でご紹介したお店は、けんちくとカフェkanna
8年前、北12条にあった築100年の建物からスタートし、北25条の物件を経由して、現在の北28条西11に移転して2年目だそうです。
店名の通り、建築がメインでして、カフェの奥は建築設計事務所になっています。
以前も記載したような気がしますが、もともとはインテリアコーディネーターを目指して勉強＆就職したので、この模型をみているだけで楽しくて仕方ありません！
そしてこちらの社長が女性と言うこともあり、細かい部分の小物の使い方など、インテリアがとにかくステキで、必要以上に写真を撮りまくってしまいました＾０＾；
ちなみにこちらのトチノミや松ぼっくりなんかは、社長が自ら拾ってくるそうです！
グリーンの使い方もステキです～～ ん？この吊るしているグリーンって、逆さま？？こんな使い方も出来るんだ！『グリーンたちにとっては、いい迷惑なんだとは思うんですけどね』と、社長＾＾； でも、一体感はあります！！
このグリーンが飾られているのは、2階のソファ席
この、2階に上がっていく階段の先がガラス張りになっているのですが、ちょうど空が見えまして、角度的に電線なども見えないため、住宅街にいるとは思えないほど広い空に感じるんです！そんなところにも居心地の良さを感じました＾＾
ちなみに夏はこの部分だけは喫煙も出来るテラス席（店内はすべて禁煙）になっているのですが、真夏は日差しが強すぎてあまりに暑いので、なにかしらの対策を練っているそうです＾＾；
と、こちらが1階席
玄関から入って右側はカウンター席。ちょうど駐車場に向かって窓があるのですが、圧迫感を感じさせない塀があるので、すごく居心地がいいです
そして左側はテーブル席
一段下がったところにあって、カウンター席とはまた違う趣があります。と、壁一面にディスプレイされた本
こちらは主に建築関係の本（社長の好きなネコの本もあり）なのですが、『建築関係の本は重くてお値段の張るモノも多いので、ぜひ気になる本を手に取って、この場所でゆっくり読んでいただけたら。。そして少しでも建築に興味を持ってくれたら嬉しい』とのこと
その想いが、座らなくてもじんわり伝わってくる空間です。
でもせっかくなので、席に着きまして、コーヒーと手作りスイーツをいただいてみました♪
カ、カワイイ！！ そして美味しい！！！ コーヒーは徳光珈琲の豆を使用しているそうです
そして人気の手作りスイーツ。この日はおいものタルトでした＾０＾ 優しい甘さでとにかくホッコリ気分になれます♪
スイーツは季節によって変わるのですが、価格はだいたい250～300円。そしてスイーツなどを注文すると、ドリンク（コーヒーは450円）が150円引きになるそうです
雑貨などもお店の一角で展示販売しています。スタッフのお一人が雑貨が好きで、旅先などで見つけたものを並べているそうですよ＾＾
と、実はカフェを担当するスタッフは、週4日（金～月）の営業中、毎日違うそうです！これもまた、珍しいパターンかも。。
それにしてもkannnaさんは、こんなものがこんな風に使えちゃうんだ！というモノが多かったなぁ。
ちなみにこの照明は漏斗です！！
暖かくなると、庭の草木がどんどん成長して、住宅街なのに森にいるような気分になるのだそうです
その頃にまた、ゆっくり訪れてみたいなぁ～
1月６日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～VERGER（ベルジェ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年1月6日(水) 15:46
2016年最初の北海道新聞夕刊・ほっと一息はオサナイの担当でした！
ご紹介したのは、昨年11月27日にメルキュールホテル横・レコルトサッポロ（旧M-スクエア）1階にオープンしたVERGER（ベルジェ）
元ヴィノスやまざきと言うとピンと来る方は多いかもしれませんね＾＾
こちらのお店は、フランス「ルジェ」社のフルーツリキュールをベースに、フルーツや野菜などでアレンジしたカクテルを、専用のジャーで楽しむ、日本初のお店だそうです！
しかもビュッフェコースだと、好きなだけフルーツを盛って、自分だけのオリジナルカクテルを作って楽しめるとの事で、オープンして間もないお店ではありますが、連日女性（9割がた女性とのこと＾０＾；）のお客様で大賑わいだそうです＾＾
ちなみにビュッフェコースは、フルーツカクテルやビールなどが飲み放題＆フルーツ15種とスイーツ11種のほか、サラダやタパス、ワッフルなどの料理12種が食べ放題で3000円（平日180分、金土祝前日120分）！！
これは日頃不摂生してしまい、ビタミンが不足しているけどアルコールも楽しみたい！！という方にかなり嬉しいシステムですよね！
個人的には目を酷使しているので、ベリー系でガンガン攻めたい感じです（＾＾；
ビュッフェカウンターの隣りにアイスキャンディーが並んでいたのですが、てっきりこのまま食べるデザートかと思いきや、アイスキャンディーをカクテルの中に入れるスタイルがあるそうです！
フルーツたっぷりのアイスキャンディーなので、冷え冷えフルーツカクテルとなるわけです＾０＾
これは女子的にテンション上がりますよね～♪ちなみにこちらも、お店で手作りしているものだそうですよ！
食事は軽食系のみとなりますが、もっとしっかり食べたいという方は、お隣りのフィンチのお料理をオーダーすることも可能なんだそうです
フルーツカクテルだけでも驚いていたのですが、個人的にもっと驚いたのが、この“ビアペチーノ”という新スタイルのビールカクテル！
ビールにルジェのリキュールを入れて飲むスタイルですが、これが予想以上に美味しかったのです。。普段ビールが苦手なワタシが美味しいと思ったビール・・・これは画期的（笑）
ちなみに写真はミントのルジェリキュールを入れてます＾＾
店内は貸切パーティなどでも利用できるようなオープンスタイルではありますが、個室風のテーブル席もありますし、もちろんお一人様でもOK（ドリンクは単品オーダーも可能）で、少し遅めの時間などはゆっくり目に楽しめるそうですよ＾＾
この窓際の席は、なんとなく特等席チック＾＾
それにしても、細かいところまで、女性が喜ぶオシャレな内装でした＾＾
そうそう、お店の一角にこんなコーナーがあって、ディスプレイかと思いきや、販売もしているそうです
思わず真剣に見てしまいたくなる品揃えでしたよ！
今回試飲した中で印象に残ったカクテルが、こちらの焼きマシュマロ付のミルクベースカクテル。ほぼデザートですね（笑）
お客様がカクテルにケーキを入れているのを見てヒントを得たそうです。しかしカクテルにケーキとは。。。やっぱり固定概念がない方が、斬新な組み合わせが思いつくものなんですね＾０＾；
そうそう、店内を撮影していたら、旧店舗の面影を発見しました！なるほど～、活かせるものを上手に活かすのもセンスですよね！！
12月9日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～FREE STONE
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年12月11日(金) 15:38
サスガは師走。。。という状況で、アップが少々遅くなってしまいましたが、9日水曜日に北海道新聞夕刊（札幌圏版）での“ほっと一息”で紹介したお店は、南区石山2-3に、11月14日（土）にオープンしたばかりのFREE STONE
平岸通り沿い（あの道は平岸通ってことを、今知りました＾０＾；）で、平岸方面から定山渓に向かう感じだと、Pのマークとオレンジ色ののぼりが目に入ると思います。
で、かなり駐車場スペースが広いです！
実はワタシ、駐車場が広すぎてココは違うんじゃないかと、少々行きすぎてしまいました＾＾；（行きすぎると京田屋があります）
一晩で44センチも雪が降った日の次の日に取材に行ったので、結構積もってますね＾０＾； 入口の扉を開けると、“店舗は２階”と案内があり、若干傾斜のある階段を上がりました （ちなみに昇降機が付いています）
かなり広い空間なのですが、席数は18席とゆったり目の座席配置 。札幌軟石の壁と立派な梁。時間を忘れて滞在したくなる雰囲気♪ 実際、5，6時間いらっしゃった方もいるようです！
これは夜も雰囲気がイイだろうなぁ～と思ったら、週末は24時まで営業していてアルコールも出しているそうです！「この辺りは2次会向けのお店が少ないので、ここを使っていただければと思いまして」と、オーナーパティシエの大西さん
大西さんはまだ26歳なんですが、8年間澄川に本店のある、ろまん亭で修業。生まれ育った石山で、そろそろお店を開きたいなぁと思っていたところ、この場所に出会ったそうです。
「石山地区は高齢化が進んでいますが、僕たち世代が石山を盛り上げて行けば、活気が出るのではないか」という思いもあり、カフェとしてはもちろん、コミュニティースペースとして、色々展開して行く事を検討中だそうです。
ちなみに1階は今は空いているのですが、ランチが楽しめる飲食店が入る予定もあるそうです＾＾
せっかくなのでケーキもいただきました。
ちょうど大量購入されたお客様がいらっしゃったようで、少々淋しい感じにはなってますが、常時10～12種類ケーキがあり、価格は100～400円（すべて税抜き）
ケーキセットはどのケーキを選んでも600円（紅茶は＋100円）
ケーキの他、ホットサンド480円やパフェ780円などもあるようです
今回は、店名でもある、FreeStoneと言う、ごまのシュークリーム（150円）をいただきました＾＾形がちょっと変わってます。シュー皮を持ち上げてみますと、ごまクリームがどっしり＆たっぷり！だけど甘さ控えめ＆ごまの味わいで全然くどくありません＾＾
そしてシュー皮の下の方がパイになっていて、すっごく食べ応えがあります！なんだか、ストーンというネーミングがしっくりきました！！ これは今まであまり食べたことのなかったシュークリームかも～♪
ちなみにクリスマスケーキ（3240円税込）を、12月14日までに予約すると、ドリンク1杯サービスチケットがもらえるそうですよ♪
オープンしてまだ1ヶ月も経っていないので、きっとこれからどんどん進化すると思いますが、大西さんの石山という場所に対する愛情がしっかり伝わって、今後がとても楽しみなお店です＾＾
そうそう、オープン日は【イ イ イ シ ノ ヒ】という語呂合わせで決めたそうです＾０＾
11月25日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～obanzai処 おきよ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年11月25日(水) 14:00
11月25日（水）は、北海道新聞夕刊“ほっと一息”の担当日。今回ご紹介したのは、以前こちらでアップ済みのobanzai処 おきよ
実は11月2日（月）に、中）南1西7、癒しの床屋・金太郎の2階に移転オープンしたんですよ！
入口は仲通側にありまして、少々狭めの階段を上がる感じです
カウンター10席の他、テーブル席が5席×3。以前10席だったので、2倍以上の席数に！！さらに厨房を含めた空間は、4倍以上なりました！！
ただ、靴を脱いで上がるスタイルや、カウンターに並んだ大皿料理のおばんざいスタイルは健在＾＾
前のお店の時は、会社の同僚や友人などを連れてきたくても諦めたり遠慮していた常連さんも多かったようですが、テーブル席が出来たので、心置きなく連れて来られると好評のようです＾＾
メニュー内容はその日いよって変わりますが、価格は1皿ALL500円（お通し代も500円）
ドリンクはビール550円・日本酒600円～他、焼酎に梅酒など、色々揃ってます＾＾
と、テーブル席側の壁には特大サイズの七福神の絵画が飾られております
こちら、京都の絵描きユニット・だるま商店さんが、札幌まで来てくれて、お店のイメージに合わせて描いてくれたそうです！（なんと2日間徹夜をして！）
ちなみに弁天様が女将のさと美さんなんですよ＾０＾ そしてよく見ると、おきよの名物料理が描かれていたりするんです＾＾
自分とお店をイメージして描いてくれた作品を、カウンター越しに毎日眺めながらお仕事が出来るなんて、ちょっとうらやましいデス＾＾
仕込みでお忙しいところ、撮影に協力してくれた、さと美さん。相変わらず美しい＾＾
広くなっても、彼女の物腰柔らか～い雰囲気が、癒しの空間を作り出している感じです＾＾
でもあれですよね、テーブル席が出来ても、やっぱりカウンターに座りたい人が多いんだろうなぁ～と、つい思ってしまいました（笑）
【obanzai処 おきよ】
札幌市中央区南1西7－11－2（癒し床屋 金太郎2階）
011－251－5623
17：00～0：00／金土～翌1：00（ラストオーダー30分前）
日・第3月休
11月11日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～Cafe tone
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年11月11日(水) 19:11
11月11日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息でご紹介したお店はCafe tone
北18条から新川通に向かう際に通る、斜め通り沿いにある古民家を改装したこちらの建物。もしかしたら、あ！見たことがあって気になっていたけど、入ったことはまだない。。という方もいらっしゃるかもしれません。
実はワタシがそうでした＾＾；
存在は知っていたのですが、なかなか行くチャンスがなく・・・でも、知人のFBの投稿だけで、これは間違いなく癒される場所だ！！と、確信し、今回お邪魔させていただくことになったのです＾＾
1階の雰囲気。ちなみに半分はシェアオフィスとしても使用しているので、席はどちらかというと2階席の方がメインのようです。
ということで、こちらが2階席。借景というんでしょうか。。窓から見える景色がどちらも素晴らしい！
特に、左側の写真の席は、北大敷地内が眺められ、時間帯によっては羊が近くまでやってくるそうです！（もちろん1階席からも見えます＾＾）
い、癒される～～～～～～ ＞＜
店主の伊藤めぐさん曰く、朝昼夕どの景色も素晴らしいのですが、特に夕日が沈む時の風景は一瞬どこにいるか分からなくなるほど幻想的な景色になることもあるそうですよ！『きっと、ワタシが一番ほっと一息ついていると思いますよ～』と、伊藤さん＾＾ 本気でウラヤマシイ！！
と、2階には小上がりもありまして、赤ちゃん連れのママたちにも大人気だそうです＾＾
そうなんです、子どもが小さいうちは掘りごたつでも危険なので、畳の小上がりは、かな～りありがたいんですよね＾－＾
と、一部は吹き抜けになってるので、とっても開放感があります～
15時まではランチタイムで、サラダ・飲み物付で1000円。セルフにはなりますが、早い者勝ちで温野菜とお味噌汁も付いてくるそうです＾＾
パスタやピザ（各900円）など単品でも楽しめます。
食後のデザートは300円で、お豆腐のティラミスやガトーショコラ、かぼちゃのクリームチーズなどが味わえます＾＾
基本、伊藤さんがお一人で営業しているので、ランチタイムなど一度にお客様が来てしまうと、ちょっと待つこともあるらしいのですが、お客様が『それでもいいのよ～』と、おっしゃって下さることも多いそうです。
きっと、お店の雰囲気が自然とそう言う気持ちにさせているんだろうなぁって思いました。
なんでだろう、入った瞬間から優しい気持ちになれる空間なんです＾＾
伊藤めぐさんはCafe toneの店主でもありますが、歌手でもありまして、全国各地を巡っているそうです。なので、お店の営業が不定休にはなってしまうこともありますが、毎月第2火曜日の14：00～16：00は歌声カフェ（ワンドリンク制）も開催しているそうです＾＾
そして夜はLIVEが開催されることも。スケジュール等は、FBページをチェックするとイイかもです＾＾
癒しと言えば、こんな素敵なモノを発見！この音色、ホンキで癒されます！！（ワタシは既に持ち歩いております＾０＾）
そして一番の癒しはこちら・・・
入口の横にある、こちらのお地蔵様！！なんていいお顔！眺めてるといつのまにか笑顔になってました＾０＾
伊藤さんとは初めて会ったとは思えないほど話が弾み、取材なのに完全に癒されておりましたっ
カフェであり、コミュニティスペースであり、シェアオフィスでもあるCafe tone・・・
色々に詰まった時に立ち寄ったら、何か解決の糸口が見つかりそうなお店かもデス＾－＾